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宠物营养与食品
作者：支锐，陈明霞 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要内括绪论、宠物营养学基础、宠物食品的开发与利用、犬猫营养代谢性疾病饮食管理、其他宠物的营养与食品开发技术等五个模块。阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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食品化学（康怀彬）
作者：康怀彬、任国艳、罗磊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-10-01 《食品化学》重点介绍了食品六大营养成分和色香味成分的结构性质、在加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响以及酶在食品工业中的应用。同时介绍了近年来食品化学中的热点问题和最新研究成果，以利于学生把握食品化学科学前沿和动态，拓宽视野。每章前增设知识结构、学习目标和知识引导，便于学生了解章节内容和知识框架、学习重点和难 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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现代食品营养学
作者：郭金英、康怀彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识全面，内容逻辑性强，结构合理，反映了现代食品营养的最新研究成果。本书可作为本科院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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食品感官评价
作者：王德国 邹建 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。通过对感官评价的基本理论：评价准备工作、基本条件、感官评价的检测以及感官评价中的差别检验、描述性分析检验和情感/消费者检验所涉及内容的详细讲解和对感官评价在食品开发中应用的详细介绍，让读者进一步加深对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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中国气候变化蓝皮书（2024）
作者：中国气象局 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 中国气候变化蓝皮书年度报告面向新时期科学应对气候变化、防灾减灾和生态文明建设的需求，结合国、内外气候变化科研业务工作的最新进展和动态，综合监测分析气候系统多圈层（大气、海洋、冰冻圈和陆面）及气候变化驱动因子的最新发展演变特征，提供中国、亚洲和全球气候变化的最新监测信息，科学客观地反映气候变化的基本事实，以期为实现全球气 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品雕刻教程
作者：李祥睿、陈洪华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括食品雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常用技巧和手法、主要操作步骤等。作品实例分为植物类、动物类和其他类，涉及花卉、果、蔬、鸟、鱼、虾、虫、兽类等动植物造型，以及塔、亭、桥、山、水等风景效果。书中以图文并茂的形式，对作品进行了具体的、详细的制作案例讲解，指导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国艺术研究院音乐研究所六十年纪念集（1954-2014）
作者：中国艺术研究院 出版：文化艺术出版社 日期：2017-07-01 该书稿从多个维度记述了音乐研究所的历史，是在原40年资料集基础上的扩充。编委会特邀与音乐研究所有密切关系的前辈学者撰文，或回顾音乐研究所的发展历程和学术传统，或感怀音乐研究所老一辈专家学者风采，或讲述与音乐研究所相关的学术和工作经历，力求全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4306
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中国新能源发电分析报告 2024
作者：国网能源研究院有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2025-06-01 本报告重点对中国新能源发电开发建设、运行和消纳、市场化交易、经济性、产业政策、焦点问题等进行了分析和研究。本报告研究内容与本年度其他年度报告相辅相成，互为补充。本报告采用国内外能源相关统计机构发布的最Z新数据。 本报告共分为6章。第1章为新能源发电开发及接网，主要分析了新能源发电开发和配套电网工程建设情况；第2章为新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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中国电源发展分析报告 2024
作者：国网能源研究院有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2025-06-01 《中国电源发展分析报告2024》是国网能源院2024年度系列分析报告之一。自2010年以来，已经连续出版了14年，今年是第15年。本报告持续跟踪我国电源生产运行、投资建设、发电能源、发电企业和发电技术等相关内容，开展电源发展情况分析；在此基础上，开展电源高质量发展综合评价，并对电源发展和供需形势进行分析和预测；最Z后， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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美国制造创新研究院解读
作者：中国电子信息产业发展研究院 出版：电子工业出版社 日期：2018-02-01 本书围绕美国制造创新网络计划展开，编者根据美国制造业相关部门及网站公开发布的内容进行分析研究，并掌握了大量一手材料，对美国制造 创新的双轨运行进行详尽和深入的观察。全书分上下篇，上篇主要内容包括美国制造创新网络的背景、运行机制、会员制和知识产权及对中国的启发等，下篇主要从组织结构、会员制度、技术领域、项目机制等方面详细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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图说中国医疗器械注册申报法规（中英文版） 第2版
作者：国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-12-01 为响应国家深化简政放权、放管结合、优化服务改革，随新法规的出台，作为负责对申请注册的境内第三类医疗器械产品进行技术审评、负责对申请注册的进口医疗器械产品进行审评、参与起草医疗器械注册管理相关法规规章和规范性文件的医疗器械审评的官方机构，医疗器械技术审评中心组织编写了本书，只要以图解的形式，从注册资料方面介绍了器械注册申 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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山东乡村建设研究院概览
作者：山东乡村建设研究院 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-11-01 山东社会科学院《20世纪乡村建设运动文库》第2批书目《山东乡村建设研究院概览》于1934年出版发行，《山东乡村建设研究院及邹平实验区概况》于1936年出版发行。两书分别介绍了梁漱溟主持的山东乡村建设研究院和邹平实验区的基本情况，如研究院成立缘起、宗旨、经费来源、社会环境，以及研究部、训练部、实验农场等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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中国美术年鉴·2019
作者：中国艺术研究院美术研究所 出版：文化艺术出版社 日期：2021-06-01 《中国美术年鉴2019》由中国艺术研究院美术研究所编，主编郑工，副主编蔡祜、吴爽、黄琳，本年鉴分设7个栏目， 分别为年度焦点、年度作品、年度展览、学术文摘、专题讨论、学科报道、文献索引。每个栏目都侧重于年度的重点问题，强调本课题研究成果的时下性及敏锐度，为学界提供较为全面、且重点突出的手资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1276
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中国音乐年鉴·2011
作者：中国艺术研究院音乐研究所 出版：文化艺术出版社 日期：2020-12-01 本书论述了2010年中国音乐学科视角研究综述、专题研究综述、特约稿件、大事记四个部分。内容涉及中国古代音乐史、传统乐律学、音乐考古、近现代音乐史、音乐美学、西方音乐史、作曲技术理论、民歌、歌剧及音乐剧、琵琶历史源流及演变等方面的研究，以及中国爱乐乐团及中央民族乐团主要演出记录。将2010年音乐创作、表演与相应各音乐学科 ... |
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河南省中药饮片炮制规范（2022年版）
作者：河南省药品监督管理局 编 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-07-01 本书由河南省药品监督管理局组织全省药品监督、检验、科研、教学、临床、生产、经营单位的专家和技术人员，依据《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，结合河南省实际情况，编制而成，作为河南省中药饮片生产、经营、使用、检验和监督管理的依据和法定标准。本书有利于继承和发展河南省中药传统炮制经验，加强河南省中药饮片规范化管理， ... |
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新时代中国人权故事（精装典藏版）国家人权教育与培训基地——西南政法大学人权研究院编写，国内shou部中国人权故事著作。
作者：张永和 主编 出版：中央编译出版社 日期：2023-04-01 《新时代中国人权故事》是由国家人权教育与培训基地——西南政法大学人权研究院编写，是一本讲述中国人权故事的大众普及类读物。《新时代中国人权故事》以具有代表性的20位人物故事为基础，通过讲故事的方式来阐述他们所经历的生活，以及在新时代政策的保护下所受到的尊重及保障。从邮件收发员到火锅店老板，从“我不是药神”到手语律师，一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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大观精筑-四川省建筑设计研究院有限公司70周年院庆科技论文集
作者：四川省建筑设计研究院有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-08-01 ... |
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中国文化旅游发展报告2022-2023
作者：中国旅游研究院文化旅游研究基地河南文化旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2024-05-01 《中国文化旅游发展报告》（以下简称《报告》）是由中国旅游研究院文化旅游研究基地、河南文化旅游研究院（河南大学）联合打造的连续出版物。《报告》自2015年开始，连续、忠实地记录了文化旅游发展状况。《中国文化旅游发展报告 2022—2023》是第六部年度报告。全书主要由以旅游演艺、主题公园、博物馆旅游等内容组成的产业篇；以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国微观经济调查 家庭财富卷
作者：经济日报社中国经济趋势研究院 中 出版：人民出版社 日期：2021-11-01 《中国微观经济调查?家庭财富卷》是《中国微观经济调查》系列丛书之一。经济日报社中国经济趋势研究院于2015—2018年在全国范围内开展了中国家庭财富调查，为推断总体的财富分布状况提供了基础性的数据支持。《中国微观经济调查?家庭财富卷》基于中国家庭财富调查数据，考察了家庭财富的增长、构成以及分配格局，并对房产、金融资产、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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2016-2017年中国集成电路产业发展蓝皮书
作者：中国电子信息产业发展研究院 出版：人民出版社 日期：2017-09-01 本书稿系工业和信息化部赛迪研究院组织撰写的年度行业发展分析报告，是对该行业2016年度发展状况的权威分析和2017年发展前景的权威预测。具体内容分八部分：综合篇主要探讨2016年全球集成电路产业发展状况和2016年中国集成电路产业发展状况； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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