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酒店英才 放飞梦想——教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示2017
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 《酒店英才放飞梦想：教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示（2017）》是2017年在苏州召开的教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。全书对该次大赛获奖者进行了介绍，对大赛赛程进行了全面介绍，并进行了大赛展示以及总结与展望，是一本不可多得的国赛参考用书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365 
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百舸争流 更上层楼——教育部全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项成果展示2018
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-10-01 《百舸争流 更上层楼：教育部全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项成果展示2018》选取了2018年全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项中部分优秀选手的自选景点导游词（配以视频），并邀请了专家进行专门的点评，方便读者借鉴现有，以探未来。相关的高等职业院校也可以依据赛项规程优化教学内容，转变教学观念，创新教学形式，促进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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全国电力高职高专“十二五”规划教材 电力技术类（电力工程）专业系列教材 电力系统继电保护与自动装置
作者：全国电力职业教育教材 编审委员会，杨利水，王艳 出版：中国电力出版社 日期：2018-06-01 本书是全国电力高职高专“十二五”规划教材电力技术类（电力工程）专业系列教材，采用“项目导向、任务驱动、理实一体”的教学模式，注重对学生职业能力的培养，实现了“教、学、做”的一体化，充分体现了高等职业教育的特色。本书包括继电保护的基本知识和技能、输电线路的保护及自动重合闸、电力系统的元件保护、电力系统安全自动装置四个项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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水产养殖技术及发展研究
作者：孔令富 出版：四川大学出版社 日期：2018-01-01 水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。近些年，全国水产养殖规模进一步扩大，结构调整取得新进展；水产养殖经济运行基本平稳，水产养殖产品价格上升，比较效益进一步提高，有利促进农业结构调整和农民增收。本书对水产养殖技术以及现代科技设备进行介绍，并对水产养殖业的发展前景进行探讨。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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水产养殖技术（顾洪娟）
作者：顾洪娟，曲强 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 《水产养殖技术》共分六个模块，分别讲述淡水鱼类增养殖技术,常见商品鱼养殖技术,虾、蟹类增养殖技术,贝类增养殖技术,其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容，以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外，本教材设计了“经验介绍”栏目，由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写，同时还提供了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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食用蛙高效养殖致富技术与实例（全国主推高效水产养殖技术丛书）
作者：戴银根 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-06-01 《食用蛙高效养殖致富技术与实例》为全国水产技术推广总站主编《全国水产养殖主推高效技术丛书》（农业标准化生产配套技术丛书）中的一种，重点介绍棘胸蛙（又名石蛙）和牛蛙。全书共分十七章，分别从食用蛙养殖现状和市场潜力、棘胸蛙和石蛙的生物学特性、棘胸蛙和石蛙的养殖技术和高效养殖模式、养殖实例和经营案例以及上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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有机水产养殖理论与实践——以河蟹有机养殖为例
作者：李廷友 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 《有机水产养殖理论与实践——以河蟹有机养殖为例》一书以河蟹有机养殖为例，介绍了有机水产养殖的部分相关理论和技术方法。全书从现代常规农业存在的问题引出有机农业，进而引导出有机水产养殖，简要介绍了有机水产养殖的国内外现状；然后以河蟹有机养殖为例，详细介绍了有机水产养殖技术，包括河蟹有机饵料以及有机饵料添加剂的研制与开发、河 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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水产中草药资源调查及其抑菌效果评价—以华南农业大学为例
作者：徐民俊 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 本书编写的主要目的是介绍和推广水产健康养殖理念、水产品质量安全控制的节点、水产常见法律法规、常用药物及违法违规药物、常见病害及防治方法等，助力广大养殖户建立从育苗、养殖、加工、运输、到管理等质量安全控制体系，通过供给侧改革，结合互联网，为安全放心食品的生产提供支持。目前水产中草药的相关研究进展比较缓慢，虽然市面上有大量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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江苏省国家级水产种质资源保护区（淡水）水生生物资源与环境（江苏省水生生物资源重大专项丛书）
作者：徐跑 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-11-01 《江苏省国家级水产种质资源保护区（淡水）水生生物资源与环境》对江苏省淡水国家级水产保护区水生生物资源情况进行了全面详细的描述。通过调查，详细记录了江苏省淡水国家级水产保护区浮游生物及底栖动物的类群、优势种、密度及生物量等及其时空变化，并对鱼类种类及生态食性类型、鱼类群落的时空特征、鱼类优势种及多样性、单位努力捕捞量和生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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水产发酵调味品加工技术
作者：解万翠 出版：科学出版社 日期：2019-03-01 《水产发酵调味品加工技术》系统介绍了国内外传统水产发酵调味品的加工工艺、风味特色、技术要点、设备，以及检测分析方法、行业标准。内容涉及水产原料学、水产品加工技术、水产品发酵技术、水产品风味化学、水产食品安全学、水产发酵食品加工设备、水产调味品质量标准，以及现代仪器检测和感官分析技术等。《水产发酵调味品加工技术》拓展了现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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安全买菜经：水产篇
作者：钟纯怡 出版：四川人民出版社 日期：2018-02-01 《安全买菜经：水产篇》是一本水产选购、烹饪指导书。书中不仅涵盖各种水产安全食用小知识，还从淡水鱼类、海水鱼类、虾蟹贝类及其他水产几个方面，详细解说了这些品类的水产品的选购知识，配上清晰的选购图，帮您挑出好食材。每种食材还配有处理、保存指南及美味配搭，让你做出美味的水产菜肴！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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水产高效生态养殖技术
作者：王秀青，梁耀群，马光 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-12-01 该书主要讲述淡水水产高效养殖和套养混养技术，介绍了淡水经济植物套养水产经济动物、稻田高效生态养殖水产经济动物、池塘及稻田混养和联养经济动、水产贮运冷藏保鲜与加工技术。该书适合作为农民培训教材或淡水水产养殖户的参考资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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中国农业行业标准汇编（2022） 水产分册
作者：标准质量出版分社编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-01-01 《中国农业标准经典收藏系列中国农业行业标准汇编（2022）》共分为6册，收集了2020年度发布的农业行业标准、农业农村部公告标准、水产行业标准和国家标准。本书为水产分册，共收录水产标准47项。包括鱼病诊断规程、渔具通用技术要求、鱼类细胞系、人工繁育技术规范、种质资源描述规范通用要求、水生生物增殖放流技术规范、淡水渔业资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1530
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水产动物检疫学
作者：吕利群 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 水产动物检疫学是阐明水产动物检疫实践中相应检疫标准建立与执行的科学规律的学科，其内容主要包括水产动物检疫的技术原理、主要疫病检疫标准的设立原则、检疫标准的发展与改进、检疫结果的判定标准等。水产动物检疫学是阐明水产动物检疫实践中相应检疫标准建立与执行的科学规律的学科，其内容主要包括水产动物检疫的技术原理、主要疫病检疫标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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水产饲料原料与质量控制
作者：叶元土 主编，吴萍，蔡春芳 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-03-01 《水产饲料原料与质量控制》对水产饲料原料的来源、加工工艺过程及其对质量的影响、原料的质量控制内容等进行了较为系统的介绍和分析，提供了很多的饲料原料质量数据，对部分原料在水产饲料中的使用效果进行了试验研究和分析，对新的、非常规的饲料原料进行了评述和分析。旨在希望读者能充分了解水产饲料原料的来源、生产过程及其对质量的影响、 ... |
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水产教育家张元第集
作者：张绍祖 出版：天津古籍出版社 日期：2016-12-01 由张绍祖所编的《水产教育家张元第集》为《天 津记忆》丛书之一种。张元第先生是*名水产教育家 ，长期担任河北省立水产专科学校校长。本书主题传 记部分，收录了张元第的生平传略、教育思想、渔业 思想等内容，对张元第进行了全方位的学术性研究。 此外还收录了学者、家属、弟子的忆述文章，多侧面 地反映了张元第 ... |
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水产高效健康养殖丛书--鳜鱼高效养殖与疾病防治技术
作者：艾桃山 出版：化学工业出版社 日期：2014-09-01 本书介绍了鳜鱼人工养殖过程中的鳜鱼生物学特性、鳜鱼人工繁殖、成鳜养殖和鳜鱼常见疾病防治等技术。在武汉市水产研究所鳜鱼苗种繁育、成鳜养殖、疾病防治等方面的研究成果和实践经验的基础上，总结了我国鳜鱼集中养殖地区的成功经验。编者根据多年从事鳜鱼疾病防治的经验，查阅了国内专家学者公开发表的文献资料，提出了鳜鱼疾病预防、诊断、治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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特种水产养殖实用技术
作者：温安祥，叶妙荣，武佳韵 著，四川省科学技术协会，四川省农村专 出版：四川科技出版社 日期：2018-09-01 《特种水产养殖实用技术农业科普系列丛书》内容包括目前在我国西南地区养殖比较普遍的名特优水产品种，重点介绍了泥鳅、黄鳝、中华鳖（甲鱼）和鳄龟的生物学特性、养殖前景、养殖技术和病害防治知识。同时，简要叙述了南方大口鲇、黄颡鱼（黄辣丁）、斑点叉尾鲴（沟鲇）、长吻鲍（江团）和齐口裂腹鱼（雅鱼）等名特优水产养殖品种。 《特种水 ... |
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漫谈标准化生产与质量安全控制（蔬菜种植篇、畜禽养殖篇、水产养殖篇）
作者：北京市农产品质量安全中心 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书主要内容北京市农产品质量安全中心新制定的3个地方标准的解读。分为3个分册，内容分别为北京市关于种植、畜禽养殖和水产养殖3个行业的质量控制标准解读。全书以文字、漫画、MG动画三种形式表达前述3个地方标准的主要内容，内容通俗易懂，漫画根据标准文本定制，动漫根据漫画内容设计制作，可保证内容通俗易懂，可读性强。每个标准都从 ... |
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观赏水产养殖学（第2版）
作者：郑曙明 编 出版：西南师范大学出版社 日期：2017-09-01 《观赏水产养殖学（第2版）高等学校规划教材》系统介绍了观赏水生生物的类别、生物学特性与变异性状，金鱼、锦鲤、热带鱼、海水鱼、原生观赏鱼、观赏龟、水生观赏无脊椎观赏动物、水生观赏高等脊椎动物及其观赏水草的主要种类和形态特征，水族景观设计，观赏水产动物饲养、繁殖、饲料、疾病防治等养殖技术要点和新技术等， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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