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酿酒化学（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
作者：朱涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本教材按照模块式进行编写，全书理论部分含化学基础知识、白酒的主要成分、白酒的呈味呈香物质、白酒中的有害物质、白酒酿造原料、白酒中的酶等6个模块。实验实训部分包括有机化学基乙酸乙酯的制备7个项目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270 
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食品调味原理与应用
作者：冯涛 出版：化学工业出版社 日期：2013-07-01 本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生产过程中有关的法规和标准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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文房
作者：苏易简 辑撰 出版：重庆出版社 日期：2024-06-01 内容简介： 文房，即古代士子的书房，是阅读、书写、绘画和修养身心的私人空间，其配置的器具较多，主要有笔、墨、纸、砚、琴、棋等。 《文房》一书，是《文房四谱》和《文房肆考图说》的合辑。《文房四谱》记载笔、墨、纸、砚的产生和渊源，制作选材及工艺、制式与品质的优劣辨别等。《文房肆考图说》原著内容较为博杂，《文房》一书并未全本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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绕着大毛球飞行：寻找工作的从容轨道（经典版）
作者：【美】戈登.麦肯齐[Gordon Mackenzie] 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-10-01 l 如果等你走进坟墓，却不曾画出你的杰作，那你就再也没有机会画它了没有人能它画出来，只有你。 l 组织的发展过程就像一根毛发又一根毛发缠成毛球。毛球是政策，是程序，是规矩，是顺从，是刻板，是屈从现状；绕轨道飞行则是独创，是打破规则，是不墨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 431
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诸子百家趣谈（中华优秀传统文化大众化系列读物）
作者：孙中原 出版：商务印书馆 日期：2020-08-01 诸子百家是中国文化的源头，国学的重镇，中华民族的精神家园。本书宗旨，是趣谈诸子百家的故事、人物、流派、典籍和学说，解读其真知睿智，领略其深湛义理，对今人有重要的启迪。该书共分十四讲，所述人物涉及道、儒、名、法、墨、杂家、纵横家、医家、天文家、农家等。内容生动有趣，文笔活泼，可读性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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万卷楼国学经典（珍藏版）吕氏春秋
作者：[战国]吕不韦等编著，夏华等编译 出版：万卷出版公司 日期：2020-11-01 《吕氏春秋》是战国末年秦国大臣吕不韦组织门客们集体编纂的杂家著作，又名《吕览》。书中尊崇道家思想，肯定老子的顺应客观思想，但舍弃其中较为消极的成分。同时，融合儒、墨、法、兵众家之长，形成涵盖政治、经济、哲学、道德、军事各方面的理论体系，被认为是先秦杂家的代表性著作之一。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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先秦七子思想研究
作者：童书业 出版：江西教育出版社 日期：2022-06-01 本书以史学家独特的视角，对先秦时期蕞有代表性的孔子、墨子、老子、庄子、荀子、韩非子等七位思想家分别作专题探讨，揭示其各自的世界观、伦理观、政治观和价值观等以及相互之间的关系，一定程度上展示出儒、墨、道、法诸家的思想脉络与主要特征。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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玄鉴仙族2 青穗剑仙
作者： 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期： 拾得玄鉴的李氏一族，在仙途上艰难前行， 见到更加广阔的天地，却也引来了更深的觊觎与算计。 宗门森然，世家倾轧， 在这血火交织的困局中， 李氏族人以剑为笔，以血为墨， 在生死边缘书写着家族的傲骨与不屈。 纵使前路万千阻碍，只要剑锋犹利，便无人能令李氏折腰！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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思辨者的罗盘：从逻辑谬误到严谨表达
作者：李晖 编著 出版：时事出版社 日期：2025-10-01 逻辑”不是冰冷的规则，而是思辨者强大的武器。 它以理性为笔，事实为墨，勾勒出世界的真实模样。在逻辑的指引下，我们能避开情感的陷阱，不被虚假的言语迷惑，不被一时的冲动左右。它让我们在复杂的关系中保持清醒，在纷繁的世事里做出明智的抉择。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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水利社会影响下宁波城乡历史聚落形态研究
作者：孙亮 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-09-01 该书通过”水利社会”概念的空间关联特性分析，宁波地区历史空间环境和历史演化过程的水利特征分析，论述了研究视角的合理性和研究对象的典型性。在区域层面分析了湖域聚落、运河聚落、海塘聚落的逐水分布形态。其中，东钱湖的村镇聚落，在汇水溢流的二元水利格局中，呈分立形态。大运河（宁波段）的市镇聚落，在运河商市体系的组织秩序中，呈网 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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涉过忘川
作者：[美]艾兹拉·庞德著，西蒙 水琴译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-03-01 艾兹拉·庞德是公认的20世纪影响力巨大的诗人，发起意象派诗歌运动，引领现代主义英诗革新。他以“要创新”的信念找寻艺术的新方向，在经验中捕捉生活，在意象中呈示真相。庞德还发掘帮助了艾略特、乔伊斯、海明威等现代文学图景中的重要人物，其对后代欧美诗人的影响持续至今。 本书收录庞德近60年创作生涯各阶段的代表诗作117首，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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秒懂力：从0到1靠创新，从1到N靠秒懂 第2版
作者：唐文、邓斌、叶壮 著 出版：机械工业出版社 日期：2023-04-01 在互联网时代，随着信息的爆炸与文字内容呈几何级数的增长，如何在众多繁杂的文件中去伪存精，快速获取高效信息成为各种互联网用户、传统纸质出版物读者，以及商务人士都关心的话题。因此，降低理解成本在近几年备受关注，近几年热门的知识付费，如炙手可热的“得到”“有书”“十点读书”“樊登读书会”等，不就是因致力于降低高价值内容的理解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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阿尔茨海默病脑超微结构病理图谱（小鼠版）
作者：王晓良 出版：人民卫生出版社 日期：2023-02-01 阿尔兹海默病( 俗称老年痴呆，AD )是常见的老年性神经退行性病变，随着人口老龄化，发病人数呈快速增长趋势。但阿尔兹海默病的病因至今不清，药物靶点不明，临床上缺少有效的治疗物。因而，探寻脑结构变化，阐明该病的病理机制，发现药物新靶点，是国内外脑计划的主要研究目的。但截至目前，未见脑病理图谱出版，作为上述研究的工具书和参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 7548
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地球动力学新理论
作者：刘全稳 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 地球运动动力一定来自地球之外，否则，它应该呈滚动或跳动或平移状态，地球构造运动的本质问题是动力起源问题，动力属性是地球动力学的本质属性。周期性、全球性、方向性、宇宙观，是蕴藏在地球构造运动中的基因密码。针对地球构造运动所包含的周期性、方向性、全球性等特殊性，建立起太阳、地球、球面板块三者的运动分析体系，研究地壳板块的运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1270
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文学的基层力量
作者：杨彬著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-04-01 当代文学的发展现状呈金字塔状，基层写作构成了金字塔坚实的塔基。对当下基层作家、作品进行研究，是当代文学研究的一项重要工作。本书主要对湖北及全国的基层作家和作品进行研究与评论，对其进行价值判断、内容评析和审美鉴定，从而总结基层作家的创作经验和创作成就，促进当代文学创作的繁荣。如果研究经典作品和著名作家是锦上添花的话，那么 ... |
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万古暖阳（中国版《百年孤独》 一部诠释宇宙之爱真义，探赜人类幸福路径的长篇小说）
作者：郭严隶 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2023-05-01 《万古暖阳》是一部诠释宇宙之爱真义，探赜人类幸福路径的长篇小说，也是一部能够拯危救难，净化人心的书。小说深刻解读和赞美了中华传统文化，揭示了宇宙间的真理大道，具有直呈全人类大救赎之命题的意义。书中涉及了关乎社会安定和谐以及繁荣兴旺等命题，诸如孝道、婚姻的美化建设及其意义、对子孙后代教育的要义及方法，是解决当今全球性环境 ... |
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设计的课——苏丹艺术设计十二讲
作者：苏丹 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-05-01 本书以“设计的课”为切入点，通过十二场精彩的主题演讲，科学地解读了中国当代艺术设计教育应如何突破传统羁绊的现实问题，呈揭了作者的设计精神及教育主张。设计的思辨空间决定了设计的张力，具有一定自由度与发散精神的设计思维，反而更有利于设计生态的良性发展。设计教育应具备当代思维与实践精神；设计师需要留存野性，适度恣纵本真；不同 ... |
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宋代地域经济（增订本）—人民文库（第二辑）（历史）
作者：程民生 著 出版：人民出版社 日期：2023-05-01 宋代经济发达，这是基本史实。但就地域经济而言，则不能一概而论，各地区发展不平衡的现象十分明显。经济发达这一整体形势，不能掩盖也不能代表许多地区经济落后的状况。那么，参差不齐的发展水平呈何种状态?各自的独特之处是什么?各自的地位如何?这是一般经济史涉及不到的内容。作者尝试汲取经济地理学、统计学和农业科技等知识，采用分门别 ... |
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航运英语函电
作者：王晓萍、赵丹 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-11-01 随着改革开放的不断深入以及中国加入世界贸易组织，我国同世界经济的联系也日益紧密，国际贸易以及相关的港航企业也随之发展壮大，尤其是我国的海洋以及航空运输业务迅速发展，航运界对不同层次人才的需求呈持续上升趋势，各港航企业迫切需要一批专业人才。国际航运新形势要求我国高校对航运人才的培养作出调整，以就业为导向，面向市场，为港航 ... |
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乾隆三年宁夏地震
作者：徐爱信，李学勤 出版：地震出版社 日期：2022-12-01 为完整地反映乾隆三年宁夏地震，按照地震发震时间、各地官员的震情报告、人员伤亡统计及政府赈灾、抚恤标准，恢复重建、募捐，对救灾官员的举荐与奖励、对渎职、贪腐官员的查办、地震救灾和重建工程各项费用的支出、审计核查结果等等，编者把多年收集的清代宫中档案资料，经过考证编研汇集成宁夏地震专卷呈献给读者，书中部分“宫中档案”收录了 ... |
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