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第一次学煮咖啡
作者：陈健，双福 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-05-01 咖啡的历史和文化，咖啡豆的成长，咖啡豆的选购、烘焙和研磨，冲煮好咖啡的基础 和标准，咖啡品饮礼仪，冲煮咖啡的必备工具，咖啡壶的使用技巧，花式咖啡高手进阶， 60款经典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的制作与品鉴…… 所有新手想了解的咖啡知识，本书 一次精彩收录！ 新手必备咖啡工具书，慵懒的午后，亲自动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315 
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手冲一杯好咖啡
作者：[日]庄野雄治 著， [日]平泽摩里子 绘，巫莎莎 译 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-01 本书是最好的手冲咖啡入门手册。 书中介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素，用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配，并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。突出强调了迎合自己的舌头是享受咖啡的第一要素。 日本是咖啡消费大国， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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少年飞虎队-给孩子的少年英雄系列（含《瓦罐鱼》《清福门》《欢喜桥》套装全三册）
作者：海小枪枪 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 《少年飞虎队》系列是以浙江四明山革命根据地为原型、以抗日战争中的真实历史事件为素材创作的一套抗日小英雄儿童文学作品,全套共三本,分别为《瓦罐鱼》《清福门》《欢喜桥》。《瓦罐鱼》以日军俘虏转变为抗日战士为素材，《清福门》取材于浙东梁弄营救美军飞行员托勒特的真实故事，《欢喜桥》以茅以升先生屡建屡炸钱塘江大桥的故事为蓝本。在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 529
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60款暖心咖啡拉花
作者：孙炜，双福 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-05-01 咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。 本书教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选60款经典的暖心咖啡拉花 图案，以模具造型咖啡、裱花式拉花、倾注式拉花、分层咖啡四大制作方式分类，用详细步骤 图解的方式指导你制作出暖心的拉花咖啡。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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创意咖啡的无限可能
作者：林东源 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-12-01 作者将多年来对创意咖啡的许多尝试与创新集结起来，集成这本创意配方全收录——《创意咖啡的无限可能》。本书从创意咖啡的基础知识、创意咖啡的成功关键及62道创意咖啡的制作等方面叙述。另外，因为不希望与一般的食谱书雷同，所以本书的呈现方式也有很大的不同，每一种创意咖啡都配合不同的视觉设计来表现。无论你是咖啡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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手绘自然笔记（手绘插画&自然科普小知识，随着作者一起，爱上大自然的花、草、鱼、虫，飞禽走兽）
作者：朱珮青 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-06-01 一本认识大自然的*读物。 本书以自然生态素人的角度，用逗趣的手绘图和细腻的文字，分享在野地实际走访观察的大自然面貌。 当我们在为工作而烦恼，为生活而忧心时， 竟还有这样一片天地静默地守候在你身边，等待你去发现让我们随着作者一起，爱上大自然的花、草、鱼、虫，飞禽走兽。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 328
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享用一杯手冲咖啡
作者：［韩］都炯秀 著 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 咖啡冲泡，是指将研磨后的咖啡粉放入萃取工具中，注入水，冲泡出咖啡液的方法。与人们较熟悉的意式浓缩咖啡相比，冲泡咖啡更能体现出咖啡豆原本的味道。从整体上来看浓度较轻、味道更温和。 咖啡豆种类的不同，萃取工具的不同，水温与注水方式的变化，甚至滤纸的不同，都会影响咖啡的味道，其变数之多，也是人们对其着迷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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Hello咖啡（套装共3册）
作者：【韩】都炯秀 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 享用一杯手冲咖啡 一杯没有对与错的手冲咖啡，只要你喜欢就好 一件或金属或塑料、或朴实或昂贵的冲泡工具，没有好与坏，只要你用得顺手就好 一本走心的书，只为喜欢手冲咖啡的你，提供贴心实用的指导 Espresso意式浓缩咖啡制作百科 一碗7克咖啡粉，粗细自有琢磨 一把咖啡粉锤，材质、力度拿捏有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1229
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田口护的咖啡冲泡秘诀
作者：[日] 田口护 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-07-01 《田口护的咖啡冲泡秘诀》由日本精品咖啡协会会长田口护先生主编。书中深度介绍了咖啡、咖啡豆以及冲泡和饮用方法等知识。从选材、烘焙、研磨到冲泡和品尝均给出了非常专业的指导意见，同时还介绍了许多有关咖啡的小知识、多种著名咖啡豆的原产地以及世界级的咖啡品牌，可供咖啡爱好者以及计划开店的人士参考和学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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咖啡 鸡尾酒新食典
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-06-01 本书如同一张画卷细细展开，将咖啡与鸡尾酒的奇妙世界呈现给您。详尽介绍了近300款咖啡和鸡尾酒的做法与演变，包括绚丽多彩的鸡尾酒85款，创意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款，以及口味丰富的调味咖啡125款。所有作品均配以精美的大图，在欣赏的同时动手操作，收获味觉、嗅觉、视觉的极大满足。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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左手咖啡，右手世界（珍藏版）
作者：[美]马克·彭德格拉斯特[Mark Pendergrast] 出版：机械工业出版社 日期：2016-04-01 这是一部生动描绘咖啡历史的经典之作。据说，从羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一天起，咖啡的芳香就征服了人类的灵魂，从此，最精彩的故事便随着咖啡源源不断、流芳百世。 你会看到，人类喝咖啡的光荣与梦想是如何颠覆世界的。咖啡的秘密一经传遍，人类的历史和活动便迅捷改变。革命发生了、罗曼史迸出火花、文化从冲突到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 668
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手冲咖啡 完美萃取
作者：丑小鸭咖啡师训练中心 出版：青岛出版社 日期：2016-11-01 成为手冲达人之后，精益求精的咖啡进阶！ ◎扇形滤杯与圆锥形滤杯的全方位对照。选择性应用萃取，烘焙曲线的对应与调整。 ◎揭秘手冲咖啡的萃取魔法，解答手冲咖啡迷的种种疑问。 ◎专业解说文字搭配大量实际操作照片，让您充分了解咖啡专业知识。 ◎详尽的步骤插图，让每一个咖啡冲煮环节都清楚地呈现。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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每日一读（注音本?全4册）：可爱的四季+风的故事+雪花的模样+会飞翔的鱼
作者：陈启淦 出版：青岛出版社 日期：2018-09-01 每日一读（注音本全4册）系列图书包括《风的故事》《雪花的模样》《会飞翔的鱼》《可爱的四季》，是我国台湾著名语文教育专家陈启淦为小朋友们精心打造的一套语文学习丛书。书中有温馨动人的童话，有发人深思的寓言，有经典的历史故事，还有很励志的名人传记、有趣的自然小百科，更有令人大开眼界的异国风情介绍，还有幽默诙谐、朗朗上口的童诗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 632
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萨尔加多咖啡创世纪之旅
作者：【巴西】塞巴斯蒂昂·萨尔加多 出版：中国摄影出版社 日期：2015-10-01 本书由世界著名摄影师萨尔加多完成，是一本关于咖啡的文化书，也是一部借助摄影艺术表达的咖啡文化书。萨尔加多横跨巴西、印度、埃塞俄比亚、危地马拉，哥伦比亚，哥斯达黎加，萨尔瓦多，中国，坦桑尼亚和印度尼西亚，纪录拍摄了这十个国家的咖啡产地。这位巴西摄影师的眼睛，不仅看到了咖啡的产地，而且还看到了咖啡豆生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4133
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草木虫鱼（邓云乡集）
作者：邓云乡 著 出版：中华书局 日期：2015-06-01 《邓云乡集》十七种之一。 民俗学家邓云乡先生所写关于草木虫鱼的知识。看似专注于草木虫鱼，实际上重点并不在此，而是借草木虫鱼讲述中国传统文化，富有浓烈的中国文化情趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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咖啡拉花技法大全
作者：[日]长野雅之 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-10-01 这是一本专门介绍咖啡拉花技法的教科书。本书由浅入深地介绍了三十余款咖啡拉花的制作方法，配合大量操作过程彩图，可达到边学边做边对比的直观效果。对于花式卡布奇诺的制作方法和拉花技巧以及所需的各种制作工具、制作咖啡拉花的正确姿势等也做了一一详解，并在图书最后为学习者特别提供了练习图案和自由绘制各式图案的诀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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咖啡飘香星巴克
作者：吕品晶 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2015-01-01 本书讲述了诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家的星巴克咖啡公司，自1985年正式成立以来，从不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，星巴克将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎的淋漓尽致，而它背后还隐藏着一个感人的故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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我和鱼，还有鸟
作者：过士行 著 出版：中华书局 日期：2015-10-01 这是著名剧作家过士行先生的散文随笔集，收录作者十多年来所创作的散文数十篇，包括最新的散文作品《我和鱼》、《我和鸟》、《我和围棋》等（作者仍在继续新的创作）。他出生于北京，对老北京的风物人情熟悉，对人的生存困境多有思考。他的散文集《空腹》被黄集伟论为“2001年六种好看的中文书”之一：“在《空腹》中， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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轻松玩转咖啡拉花
作者：［韩］张铉宇 著 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 此刻，一场三重享受的艺术盛宴在您面前展开，咖啡拉花―视觉、嗅觉与味觉的绝妙融合，只有的咖啡师或肯为您用心的人，才能完美呈现。韩国咖啡师大赛评委来到您身旁，悉心教您制作与设计咖啡拉花。 咖啡拉花三大因素―意式浓缩咖啡、奶泡和咖啡师，逐层剖析成败关键，一语道破手法瓶颈，宛如专业咖啡师在您身边。在制作咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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蓝瓶咖啡的匠艺
作者：[美]詹姆斯·费里曼[James Freeman]、凯特琳· 出版：中信出版社 日期：2016-07-08 蓝瓶正在成为精品咖啡行业的领导品牌。有媒体报道：蓝瓶的忠实顾客以手持带有蓝瓶标志的纸杯为傲，即使要排队，即使价格更贵。 本书分为种植、烘焙、饮、食四个章节，从源头讲述精品咖啡的制作过程，并将所有蓝瓶咖啡馆的日常工作都如实传递给了读者，非常开放、务实、准确。作者所述内容都是经过一丝不苟的实践而得来， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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