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甜白酒
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中国白酒健康安全与生态酿造技术研究-第二届中国白酒
作者：徐岩 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-09-01 我国白酒行业经过黄金十年的高速发展，目前已经进入到深度调整转型的新时期。中国白酒的健康价值、安全控制、绿色酿造等科技议题日益成为白酒行业转型升级时期面对的热点问题。在这一特殊时期，科技创新作为白酒行业转型发展驱动力的作用日益突出。“中国白酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2682 
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白酒酿造培训教程（白酒酿造工、酿酒师、品酒师）
作者：李大和 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-09-01 白酒是我国劳动人民的特殊创造，其历史悠久，源远流长，酿造工艺独特、精湛，是中华民族的重要宝贵遗产。白酒工业是我国食品工业的重要组成部分，是我国重要的税收来源，为人们提供了丰富的物质和文化享受。近年来我国白酒工业快速发展，酿造技艺在继承传统技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1116
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“中国白酒金三角”产业技术创新文集
作者：高一川 出版：化学工业出版社 日期：2010-12-01 2010年7月18～19日在“中国白酒金三角”的腹地、“中国白酒之都”——宜宾市召开了以“科技助推经济发展，合力打造中国酒都”为主题的首届“中国白酒金三角”产业技术创新推进会。本文集收录了会议的交流论文，围绕“中国白酒金三角”的战略构想，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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李渡烧酒作坊遗址与中国白酒起源——兼论中国白酒古酿
作者：万伟成 主编 出版：世界图书出版公司 日期：2014-07-01 本书根据研究中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长的酒作坊——李渡烧酒作坊（江西省南昌进贤县），从酒作坊遗址的研究延伸至我国白酒的起源，并随之而带来的酒文化的文化价值的评估。由富有鲜明地方特色的大型古代白酒（俗称“烧酒”）作坊遗址， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 792
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白酒生产技术（第二版）（高等职业教育“十二五”规划
作者：黄亚东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-06-01 黄亚东主编的《白酒生产技术（第2版）》内容主要包括白酒生产原辅材料、白酒酿造微生物、制曲技术、白酒酿造技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的包装等。详细阐述了白酒生产的基本概念、工艺原理及质量控制方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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酒类工艺与技术丛书--白酒生产工艺与技术
作者：张嘉涛、崔春玲、童忠东 等编 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-01 本书的特点是注重先进性、实用性和可操作性，编者阐述了几十年来白酒的生产经验和科研成果，并详细地列举了大量的生产实例。重点介绍了具有地方特色的白酒生产工艺与应用等。 本书适于从事白酒生产、科研的技术人员和工人阅读，也可供相关院校的师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 801
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白酒生产技术（高等职业教育生物技术类专业系列教材）
作者：黄亚东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-02-01 本教材为校企合作开发的紧密结合生产实际的教材，集理论知识、操作技能和职业素养于一体，按照典型白酒生产企业相关岗位的任职要求，以国家《白酒酿造工》职业标准为依据，构建教材体系，选择教学内容，突出培养学生的职业能力，便于实行课程考核与职业技能鉴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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绿色食品甜樱桃标准化生产技术
作者：苟俊，潘凤荣 主编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2012-09-01 苟俊、潘凤荣根据长期从事甜樱桃生产积累的经验，在中国园艺学会樱桃分会专家的指导下，编写了《绿色食品甜樱桃标准化生产技术》一书。本书着重从品种与砧木、苗木繁育、标准化管理、病虫害绿色防控技术、甜樱桃采后商品化处理等方面进行了阐述，供广大甜樱桃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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蓝带甜点师的百变吐司
作者：于美瑞 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-07-01 《蓝带甜点师的百变吐司》来自法国巴黎蓝带厨艺学院的著名甜点师于美瑞，将精心研学和积累的烘焙知识与经验结集成书，与大家分享吃吐司、玩吐司的欢乐。《蓝带甜点师的百变吐司》介绍了13款咸、甜酱汁，21款早午餐的三明治，13款丰盛的惊喜土司盒，9种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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孟老师的甜派与咸派
作者：孟兆庆 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-06-01 本书介绍了基本的派皮、派馅，加上取之不尽的好材料，制成一盘盘皮馅合一的丰富美味甜点。简单、易学、好上手，绝对让你惊艳的甜派和咸派。通过阅读本书，即使是新手也能轻松学会甜派和咸派的制作。另外，随书附赠DVD光盘，操作更加容易。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 512
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爱的教育（第二辑）--甜橙树
作者：梅子涵 出版：湖南少儿出版社 日期：2013-10-01 梅子涵主编的《甜橙树》精选了国内关于“爱” 的中短篇经典文学作品。选篇除了轻松的儿童文学作品外，也收录了几篇意义深刻、适合孩子们阅读的文学巨匠名作。这些故事包含了亲情；友情；对艺术、对自然、对国家、对梦想、对生命的热爱；对他人的尊重；以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 140
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笑得甜的人，运气都不会太坏
作者：伊奥娜?博尼韦尔 出版：湖南文艺出版社 日期：2014-07-09 《笑得甜的人，运气都不会太坏》是作者伊奥娜?博尼韦尔和诸多的心理学家共同研究成果的结晶。通过种种实验和数据，伊奥娜?博尼韦尔向我们阐释了伟大的“快乐”原理，作者告诉我们只有我们坚持用积极乐观的态度对待生活，就会产生“正能量”从而让我们变得更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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金牌甜点零失败教科书
作者：赖晓梅 出版：光明日报出版社 日期：2014-09-01 全书介绍了布丁奶酪、泡芙、蛋糕、饼干、派塔、起司、巧克力、马卡龙、慕斯这9大类所囊括的50种甜点，还介绍了60种制作甜点的常用食材，以及21种一定要认识的基本工具，以超过700张手把手的步骤图解和详细的步骤介绍，让你制作甜点零失误。 ... |
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皮酷酷日记之《学习也可以这么甜！》
作者：马琴 出版：北京联合出版公司 日期：2014-10-01 这套书共4册，包括：《选我，选我，酷子米》《学习也可以这么甜》《原来我是最棒的》《走开吧，胆小鬼和木木猪》 这套书以“故事＋日记”的形式，以校园为主体背景，以小学生“淘气鬼”皮酷酷为主人公，以同学和老师为主要人物，用相对独立的一个个故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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区域型白酒企业营销必胜法则（实战实用 以弱胜强 白
作者：朱志明 出版：中华工商联合出版社 日期：2014-12-01 面对新的竞争形态，区域型白酒企业如何破局，如何胜出？本书以36条法则从战略、营销、推广、产品线、品牌、市场、战术、渠道、组织等方方面面分析、举例并提供方法，为读者指明道路。 本书中的营销章节多是区域型白酒企业在实战营销中必须经历的，读者既 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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花样甜：不用烤箱的76道快手甜点（“下厨房”书系甜
作者：晴天小超人 出版：江苏文艺出版社 日期：2013-10-01 花样甜——不用烤箱的80道缤纷甜点》详细介绍了冰沙、雪酪、冷糕、冰激凌、布丁、果冻、糖果、慕斯、芝士蛋糕、热甜点共十大类76道免烤甜点的制作方法，几乎涵盖一年四季、各种场合适合品尝的甜点类型。精心推敲、反复实践的完美配方，简单清晰的图文解说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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图说设施甜樱桃优质标准化栽培技术
作者：刘坤，张开春 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 本书作者为辽宁省果树科学研究所樱桃研究室主任，中国园艺学会樱桃分会常务理事，盛世金农网特聘专家。农业生产第一手资料丰富。《图说设施甜樱桃优质标准化栽培技术》一书主要介绍了甜樱桃的生物学特性、甜樱桃设施栽培的环境条件要求、品种选择、设施的主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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甜橙树---九色鹿·儿童文学名家获奖作品系列
作者：曹文轩 著 出版：南京大学出版社 日期：2014-05-01 《九色鹿·儿童文学名家获奖作品系列：甜橙树》是一部中短篇作品集，收录了《九色鹿·儿童文学名家获奖作品系列：甜橙树》《野风车》等名篇佳作。作品大多以乡村田园生活为背景，弥漫着浓郁的乡村气息，具有深厚的审美内涵和情理交融的美好意境，涌动着至诚的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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岛本美由纪的咸披萨和甜披萨
作者：岛本美由纪 出版：浙江科学技术出版社 日期：2013-12-01 本书收录了经典咸披萨、美味甜披萨，最受欢迎的55种披萨经典配方。精美的菜品图片、详细的操作步骤方便读者学习和操作，蔬菜、肉类各种口味，可以满足读者不同口味的需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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辣（甜）椒高产优质栽培技术问答
作者：王同雨 出版：中国农业出版社 日期：2013-07-01 《种菜新亮点丛书：辣（甜）椒高产优质栽培技术问答》的主编的长期从事设施蔬菜栽培研究，经过不断的探索，设计组配了高保温、低碳、节水节肥日光温室，改革了传统栽培技术，研究、改革组配了以白天高温，早晨、傍晚和夜间通风排湿，大温差调控室内温度，科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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