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陕西旅游烹饪职业学院
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陕西寻宝历险记
作者：赵集广 出版：山东省地图出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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抗战大后方的陕西
作者：赵国壮 出版：西南大学出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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上海国家会计学院案例集（第十辑）
作者：上海国家会计学院 出版：经济科学出版社 日期：2021-05-01 本书是上海国家会计学院的教师曾发表过的案例，包括模拟利润中心在企业成本管理中的应用，个体工作压力管理：*电子发票诞生记等若干案例。各案例曾在专业会计领域、CFO培训和高级会计师培训中多次使用，满足了高层次财经人才培养的需要，并受到欢迎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 499
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上海视觉艺术学院2019艺术·设计国际工作坊集锦
作者：上海视觉艺术学院 出版：东华大学出版社 日期：2021-06-01 上海视觉艺术学院通过与国际知名艺术院校交流的累积，学校常态化参与国际艺术设计教育交流项目，如短期及中长期工作坊、师生互访交流、合作项目的开拓及推进、专家咨询研讨会等交流计划。其中，艺术设计国际工作坊项目以专业辐射面广、内容面渗透深、转换面更有效，显现出鲜明的特色价值，以经济合理性地使用资助经费的基本要求推进并开拓更多的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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“上海旅游”品牌发展指数研究报告（2022）
作者：“上海旅游”品牌发展指数研究项目组，楼嘉军，马红涛，付坤，宋 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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猫诊所经营与管理
作者：广州市技师学院 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-07-01 《猫诊所经营与管理》适合中等职业技工学校宠物专业、商贸经管类专业的学生，也可用作猫诊所经营企业员工的岗位培训教材，也可用作社会人士创业参考读物。本书的主要内容有猫诊所营业筹备、营销管理、技术管理、团队管理、财务与采购管理等。全书约20万字。2.《猫诊所经营与管理》主编：黄雅华、杨馥榕黄雅华，广州市技师学院宠物医疗与护理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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花色拼盘
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-12-01 新东方烹饪教育成立于年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，致力培养专业烹调师、技师和烹饪管理人才，已在全国各地设有分校，受到各界好评。该校在各地分校都开设“花式拼盘”课程，本书由新东方烹饪教育的专业教学团队制作完成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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分子料理美食
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-12-01 分子料理，是将食物的味觉以分子为单位进行处理和呈现，打破食材原貌，重新搭配和塑性，你所吃的并非你所见的。分子料理在餐厅中越来越常见。 本书从分子料理的原料到分子料理的技法，图文并茂地阐述了分子料理的繁锦世界。从实用角度出发，介绍了应用为广泛的分子美食制作技术，包括50多种精美的分子美食制作流程，分子美食学的十余种烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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西点烘焙随身查
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-07-01 本教材系新东方烹饪教育结合多年教学经验，组织专业教师编写的一本为烘焙爱好者及初学者提供的西点烘焙操作指导用书。本书内容包括基本知识和蛋糕类、面包类、混酥类、自制原料类、饮品类的原料配方、制作步骤、注意事项等， 全书配有精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图，教读者亲手烘焙出健康、美味的西点。本教材涉及的西点品类较多，制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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川味卤水卤菜调制宝典
作者：四川烹饪杂志社 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成，全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征，并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键环节等内容，都以文字步步详解，实操图片示范的方式进行了清晰、明了、直观的解析，大大减少了学习难度。此外，该书还专列一章， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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婴幼儿营养膳食
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-11-01 婴幼儿时期喂养主要包括母乳喂养、辅助食品添加及辅食营养补充、特殊情况下的喂养指导等。 本书详细婴幼儿营养、母乳保护及哺乳期婴幼儿喂养等理论知识，并按照不同年龄段的需要，分类介绍了6-36月龄适合的150余种营养膳食的制作方法。书中所列膳食都详细介绍了材料准备、制作步骤，并配有膳食成品或部分制作步骤照片，做起来方便简单。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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旅游消费者行为
作者：米冰、焦爱丽、麻松、卢艳丽、吕琦、赵畅、王梓、姜乃源、陆春婵 出版：清华大学出版社 日期：2022-12-01 旅游消费者行为是一门研究旅游消费活动中行为规律的科学。《旅游消费者行为》主 要介绍旅游消费者行为的基础理论及应用，撰写过程中特别融入课程思政的教学内容。 本书坚持“理论够用、突出学生职业能力培养”的原则，采用能直接反映当前旅游业现 状的案例，深入浅出地阐述旅游消费者行为的有关知识，注重提高学生分析、解决实际 问题的能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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马克思主义理论学科学术发展报告（2022）
作者：北京大学马克思主义学院 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 《马克思主义理论学科学术发展报告（2022）》是由北京大学马克思主义学院组织编写的，是马克克思主义理论学科学术发展的第八个年度报告。该报告从2022年度马克思主义理论学科发展专论和研究进展，以及从马克思主义理论七个二级学科学术发展，论述了2022年度马克思主义理论学科学术发展情况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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CEU圣帕布洛大学—浙江大学联合毕业设计2010-2019
作者：浙江大学建筑工程学院 出版：浙江大学出版社 日期：2024-06-01 本书是对西班牙圣帕布洛CEU大学与浙江大学联合教学活动的十年回顾和总结。两校的联合教学始于2010年，由西班牙建筑杂志《Future》发起，得到两校建筑学院的大力支持，通过十年的合作，取得了丰硕的成果。联合教学设计课题由双方学校轮流出题，分别在中国和西班牙选址，题目以文化类为主，与两国悠久的历史和灿烂的文化相关，不仅关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1469
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上海视觉——艺术疗愈、艺术科技
作者：上海视觉艺术学院 出版：上海书画出版社 日期：2024-10-01 《上海视觉》丛书由上海视觉艺术学院编写，秉承“忠诚、卓越、创新、和谐”校训，贯彻“人无我有，人有我新，人新我优，人优我精”的办学方针，全面展示视觉艺术教学领域最新教学、学术和科研之思想和成果，为全校提供当代视觉艺术教学、学术、科研交流平台。《上海视觉》丛书征集包括但不限于美术学类、设计学类、艺术学理论类、音乐与舞蹈学类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中国法院2025年度案例·道路交通纠纷
作者：国家法官学院 出版：中国法治出版社 日期：2025-03-01 本书是《中国法院2025年度案例系列》(全23册)的一个分册，道路交通纠纷。内容包含交通事故中的主体问题、交通事故损害赔偿、交通事故损害赔偿程序、交通事故保险理赔。本书有以下特色：一是选编案例来源广泛、时效性强。所选案例均是国家法官学院和最高人民法院司法案例研究院从各地高院2024年报送的典型案例中挑选出来的精品案例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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上海视觉——艺术新探·数智赋能
作者：上海视觉艺术学院 出版：上海书画出版社 日期：2025-09-01 《上海视觉》丛书由上海视觉艺术学院编写，秉承“忠诚、卓越、创新、和谐”校训，贯彻“人无我有，人有我新，人新我优，人优我精”的办学方针，全面展示视觉艺术教学领域最新教学、学术和科研之思想和成果，为全校提供当代视觉艺术教学、学术、科研交流平台。《上海视觉》丛书征集包括但不限于美术学类、设计学类、艺术学理论类、音乐与舞蹈学类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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旅游景区服务与管理
作者：秦志玉、刘丹、刘安娜、周长晓、仪孝法、康馨、冯娜 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 本书以景区职业岗位群所需人才的知识技能和能力素质为主线，主要从认识旅游景区、旅游景区服务和旅游景区管理三大模块展开，具体内容包括旅游景区概述、旅游景区接待服务、旅游景区解说服务、旅游景区商业服务、旅游景区安全服务、旅游景区营销管理、旅游景区人力资源管理以及旅游景区智慧化管理等。通过本书，读者能够掌握旅游景区服务和管理的 ... |
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旅游大数据分析与应用
作者：朱晔，李亚男 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书对接“1 X”旅游大数据分析职业技能等级标准，以项目为纽带、任务为载体、工作过程为导向，设置旅游大数据基础、旅游大数据操作流程、旅游大数据场景应用3个模块，设计了7个项目、19个学习任务和15个实训任务，项目内容包括认知旅游大数据、认知旅游大数据伦理和治理、旅游数据采集与预处理、旅游数据分析与可视化、基于大数据的旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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走进中国（陕西）自由贸易试验区
作者："西安交通大学“一带一路” 自由贸易试验区研究院,中国[陕西 出版：中国社会出版社 日期：2018-08-01 2017年4月，中国（陕西）自由贸易试验区正式挂牌成立，这是加快推进一路一带建设、推进西部大开发的重大战略举措。为了让广大读者深入理解自贸区建设发展的相关知识和政策，西安交通大学一带一路自贸易区研究院与中国（陕西）自贸试验区工作办公室联合组织编写了本书。全书分两部分：*篇研究篇；第二篇政策法规篇。本书为中国自贸试验区的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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