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上海出入境检验检疫局，国家质检总局动植物 著
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西式烹调师（技师 高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 本书依据《国家职业技能标准 西式烹调师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了西式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及原料加工及腌渍、冷菜烹调、热菜烹调、菜单设计、指导与创新、经典菜肴制作与创新、宴会设计与菜单制订、厨房管理等内容，并配有模拟试卷及答案。本书理论知识与技能训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407 
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中式面点师（技师、高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书依据《国家职业技能标准中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的 原则编写，介绍了中式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及风味面点制作、菜单设计 与创新、面点装盘与装饰、厨房生产管理、培训与指导、菜点生产、展台设计、厨房管理等内容，并配 有模拟试卷及答案。 本书理论知识与技能训练 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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蒸发式冷风扇(GB/T 23333-2009)
作者：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 出版： 日期：2009-06-01 《蒸发式冷风扇(GB/T 23333-2009)》由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布，本标准适用于单相器具额定电压不超过250 V，其他器具额定电压不超过480 V，通过水的蒸发吸热原理来冷却空气，在家庭和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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上海出版年刊.2021
作者：《上海出版年刊[2021]》编委会编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2022-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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经典回眸 上海建筑设计研究院有限公司篇
作者：上海建筑设计研究院有限公司 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本套丛书开创了国内大型建筑设计院合作著书的先河，每个大院以一册的形式总结自己的杰出工程案例，不仅是对各大院在工程结构设计领域成就的展示，也是对我国工程结构设计整体实力的展示。随着结构材料性能提高、组合结构发展、分析手段完善、设计方法进步，新型高性能材料、构件和结构体系不断涌现，这些新材料、新技术和新工艺对推动建筑行业科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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“社联”与左翼社会科学运动（上海左翼文化研究丛书）
作者：中共上海市委党史研究室 编，周鎏刚 著 出版：上海人民出版社 日期：2024-12-01 本书坚持思想史研究与社会史研究相结合，重新审视20世纪30年代中国共产党领导的左翼社会科学运动，全面揭示左翼社会科学运动发生与存在的背景，真实再现社联的创建、组织建构与沿革及其组织运作内幕，阐明《社联盟报》（1933—1935）对社联自身建设的重要意义，进而叙述社联对马克思主义的宣介与译介表现及其成效，论述社联批判反马 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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上海鲁迅研究·鲁迅与教育（总第97辑）
作者：上海鲁迅纪念馆 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-04-01 本书研究鲁迅对儿童读物的意见，探讨鲁迅在教育实践中的教育思想，分析鲁迅在中学生中的影响度，还考察了鲁迅在教育bu工作的情况等。本书主编方邀请海内外学者就鲁迅在教育方面的见解和看法撰写相关论文。这些研究论文挖掘了新的史料进行了新的考证，有助于人们对鲁迅与教育的关系有更为深入的了解。本书还包括常规专栏”鲁海漫谈“”鲁迅同时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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复合材料数字化研制与工程实战 达索析统（上海）信息技术有限公司
作者：达索析统[上海]信息技术有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 先进复合材料的数字化研制及自动化制造技术已经在国内外的航空航天、汽车、船舶及风电等行业得到了广泛的应用，目前市场上还缺少专门针对复合材料数字化研制的理论与实践相结合的专业书籍。本书根据达索系统最新技术方案及工程实践，全面、系统地介绍了先进复合材料的数字化设计、仿真、工艺、制造方法及应用案例，本书内容力求概念清楚、科学严 ... |
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中国琵琶考级曲集 上海音乐家协会琵琶专业委员会编 修订版 上下共2册
作者：上海音乐家协会琵琶专业委员会编 出版：上海音乐出版社 日期：2024-06-01 原版曲目为56首，一至七级的曲目安排是每一级6首，八至十级的曲目安排是每一级4首。新版的曲目量增加了近一倍，共94首，一至七级的曲目安排是每一级10首，八至十级的曲目安排是每一级8首。其目的一是使习琴者熟悉更多的曲目，二是便于师生们有更大的选择余地。为增强初学者的兴趣，在初级阶段我们调整并安排了一些浅显易弹、耳熟能详的 ... |
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少儿歌唱考级曲集 （上下两册）2021年新版 上海音乐家协会考级专用
作者：上海音乐家协会 出版：上海音乐出版社 日期：2021-08-01 21新版配套音频可以扫书封底二维码自行付费购买（可以单独购买考级所需歌曲，每首5元，或12级所有歌曲打包购买共188元，一书一码一手机号一微信一一对应，请用后续练习使用手机号码及微信绑定，不支持多次绑定），版权问题（在线播放）不支持下载，请知悉请知悉。 21新版配套音频可以扫书封底二维码自行付费购买（可以单独购买考级所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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定音鼓考级曲集 上海音乐家协会打击乐考级指定教材 2021版
作者：上海音乐家协会 出版：上海音乐出版社 日期：2021-08-01 扫描二维码获取的视频为作者寄语，无教学或示范视频，请注意！！！ 扫描二维码获取的视频为作者寄语，无教学或示范视频，请注意！！！ 扫描二维码获取的视频为作者寄语，无教学或示范视频，请注意！！！ ... |
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小军鼓考级曲集（扫码赠送视频） 上海音乐家协会考级系列丛书
作者：上海音乐家协会 出版：上海音乐出版社 日期：2021-07-01 ... |
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手风琴考级曲集 第七套 上海音乐家协会编 上海音协考级 扫码附音频
作者：上海音乐家协会编 出版：上海音乐出版社 日期：2023-01-01 ... |
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电器产品质检技术
作者：钱晓耀，周铭，陈卫民，张维刚 著 出版：清华大学出版社 日期：2020-10-01 《电器产品质检技术》系统阐述了电器产品质量检验中的产品标准、试验方法、检测仪器、检测原理、检测系统。同时为体现实践性和应用性，其内容与产品质量检验过程紧密结合，通过了解被检对象（产品）的特征（结构或工作原理），学习产品检验要求或产品标准、检验方法和数据分析处理，掌握产品质量检验仪器（或系统）设计知识，使读者具备产品质量 ... |
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上海合作组织国家的习俗文化
作者：王祥修 主编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2020-05-01 上海合作组织是第1个以中国城市命名的国际组织，它进一步加强了中国与周边国家的关系。本书着重从习俗文化角度，通过对上海合作组织各成员国国家概况、民族宗教、姓名性格、衣食住行、日常交往、婚丧喜庆、纪念节日、名胜与天热奇观等方面的具体介绍，为读者勾画出一幅幅各国习俗文化的精美画卷，为成员国深入了解彼此习俗文化开启了方便之门， ... |
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全球城市：国家战略与上海行动
作者：周振华 出版：格致出版社 日期：2019-05-01 本书在全球城市理论框架下，在提供全球城市理论的基本常识的基础上，主要从实践角度回答如何建设全球城市问题。本书是《卓越的全球城市：国家使命与上海雄心》的姊妹篇，为需要全面了解全球城市本质、特征、发展规律的读者，提供不同维度的解读。 ... |
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质子治疗系统的质检和调试
作者：刘世耀 出版：科学出版社 日期：2016-03-01 《质子治疗系统的质检和调试》是继2012年8月出版的论述质子治疗系统基本工作原理的《质子和重离子治疗及其装置》基础理论著作后，又一本专门讲述质子治疗系统的质检、调试、测量和实施的实用技术著作，是《质子和重离子治疗及其装置》一书的深入应用和实践发展.《质子治疗系统的质检和调试》概括了2012年前后国际上质子治疗的新成就以 ... |
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国家电网有限公司安全隐患排查治理管理办法
作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-05-01 为贯彻“安全、预防为主、综合治理”方针，进一步规范和加强国家电网有限公司安全隐患排查治理工作，构建隐患排查治理长效机制，防止和减少安全事故（事件）发生，依据《中华人民共和国安全生产法》等安全生产法律法规，制定本办法。内容包括总则、职责分工、分级分类、隐患标准、隐患排查、隐患治理、重大隐患管理、监督考核、附则等。 ... |
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国家能源集团全员绩效考核指引：指南
作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 绩效管理是现代企业人力资源管理的核心内容，是保障企业战略落地执行、提升效益效率的重要手段。本书为国家能源集团编制的关键岗位绩效考核指南，从煤炭、电力、煤化工、运输、物资与科研、通用管理等各板块的基层企业，共收集63个绩效考核案例并提取953个关键岗位的绩效考核标准，为基层单位开展绩效考核提供字典式的工具书，为绩效考核结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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看不够的中国史2（人民日报社主办、数百万粉丝公众号“国家人文历史”细读历史精华结集！）
作者：《国家人文历史》 编 出版：四川人民出版社 日期：2025-03-01 争夺韩魏何以成为秦统一的战略支点？数十万将士的复员问题，刘邦如何巧妙解决？在帝王眼皮底下暗养死士失败率极高，司马懿是怎么做对每一步的？手拿“董卓 曹操”的剧本，尔朱荣为何被挟持的天子反杀了？一边着急立太孙，一边放权武则天，唐高宗如何应对“中年危机”？宋高宗出海避难，如何催生了南宋政权前所未有的海洋战略？在大清和大顺之间 ... |
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