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农业部农产品质量安全监管局，农业部科技发展中心 编
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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
作者：王卫 出版：科学出版社 日期：2015-11-01 栅栏技术（hurdle technology）对食品防腐保质技术的理论根基及其应用实践进行了独特的创建，随着研究的深化，该技术已不仅仅是针对食品中微生物的控制，还涉及产品感官和营养特性的保持、产品质量提升、新产品开发、产品加工成本的控制等，囊括了食品加工贮运的整个环节。《栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用》对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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中国中铁股份有限公司安全质量、生态环境事故（事件）应急预案
作者：国家安全生产应急救援中心 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-03-01 根据国家安全生产应急救援中心《关于开展基于风险评估的生产安全事故应急预案修订工作的函》要求，中国中铁股份有限公司组织指导中铁二局集团有限公司认真贯彻落实《安全生产法》、《施工企业安全生产管理规范》和《生产安全事故应急条例》，严格按照《生产安全事故应急预案管理办法》、《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》、《生产经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 861
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隧道建设质量安全管控技术创新
作者：云南省王思敬院士工作站，云南省许厚泽院士工作站 出版：人民交通出版社 日期：2022-01-01 本书是交通运输部《品质工程攻关行动试点方案（2018—2020年）》隧道施工质量安全管控能力提升攻关行动成果之一。本书共分9章，包括：绪论、典型隧道病害、隧道地表勘察技术、隧道施工新技术、隧道三维超前地质预报技术、隧道监控量测技术、隧道质量检测新技术、隧道围岩动态定量分级技术和隧道三维可视化信息技术等。本书旨在对当前隧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品质量与安全
作者：任静波，李敏敏 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-02-01 任静波、李敏敏主编的《食品质量与安全（十三五高职高专院校规划教材）》以食品质量与安全管理的系统性、整体性为理念，食品质量管理与安全控制二者并重，全面介绍了食品质量与质量管理、食品质量管理技术、食品安全与安全管理、食品安全控制技术、食品认证认可与管理体系审核、食品质量管理体系、食品安全管理体系，以及食品管理体系的相互关系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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生鲜乳质量安全监测工作指南
作者：刘慧敏 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-10-01 生鲜乳质量监测工作手册是指导生鲜乳质量监管人员正确执行生鲜乳质量监测工作的依据，本书从监测的各个环节括监测工体情况、生鲜乳的抽样工作、现场检查、生鲜乳检测工作，检测环节的质量控制，以及工作纪律等方面对检测整体工行了详细介绍。内容全面，括八章内容，检测工作涉及的40个关键问题，本书可以为正确开展生鲜乳质量安检测工作提供有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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2021年国家医疗服务与质量安全报告——护理专业分册
作者：国家护理专业质控中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-01-01 护理质控指标是用来定量评价和监测影响患者结果的护理管理、护理服务、组织促进等各项程 序质量的标准和工具。从 2014 年起，在国家卫生健康委员会的指导下，国家护理专业质控中心组织 研究制订了 13 项护理质控指标，并于 2016 年正式发布《护理敏感质量指标实用手册(2016 版)》， 为管理者和护理人员提供了一套用于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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法律金融科技破解个贷难题
作者：高金智库《法律金融科技对个人信用风险化解的应用研究》联合课题 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书围绕法律科技的应用可以成为缓解个人信用风险的重要突破点来进行研究。法律科技在广义上泛指法律事务的科技化应用和法律自身科技的完善及其自身的变迁，在狭义上指通过将现代技术与法律体系结合，利用云计算、大数据、人工智能、区块链、智能合约等新技术重新建立新标准、新服务和新手段。法律科技应用于个人信用风险化解，能够将个人信贷纠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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科技考古（第六辑）
作者：中国社会科学院考古研究所科技考古中心 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 《科技考古.第六辑》是中国社会科学院考古研究所的科技考古工作者、文保学者以及相关考古学者从科技考古的不同领域和角度，对我国近年来科技考古各研究领域普遍关注的研究内容和研究方法进行梳理与综述的文集。《科技考古.第六辑》共收录了18篇学术论文，涉及数字考古、人骨考古、动物考古、植物考古、木材分析、食性分析、古DNA分析、锶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 605
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航天质量技术丛书 航天质量管理基础
作者：中国航天科技集团公司 编 出版：中国宇航出版社 日期：2017-05-01 《航天质量技术丛书 航天质量管理基础》是《航天质量技术丛书》的分册，详细介绍了质量及其相关概念、质量管理发展的各个阶段和主要理念、航天质量管理的发展历程及主要特点、航天质量文化，并重点论述了航天型号的质量管理方法，包括型号研制程序、设计质量管理、生产质量管理、试验质量管理等。书中后还介绍了国外部分航天机构和企业的先进质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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都市居民农产品消费行为研究
作者：刘增金 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-11-01 都市食物经济研究离不开农产品消费、生产和流通三大方面，且应以农产品消费为导向。本书作为都市食物经济研究丛书的开山之作，包括五篇、十五章。 本书综合运用信息经济学、计量经济学、实验经济学、管理学、心理学等多学科的理论和方法，利用对上海、北京、济南、西安等大城市居民持续多年、数万份的问卷调查数据，实证研究都市居民农产品消费 ... |
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食品安全事件对农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究
作者：苗珊珊 出版：经济科学出版社 日期：2020-08-01 本书稿是国家自然科学基金项目“产业链升级背景下食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究”（71503071） 成果。本书稿基于生鲜农产品产业链升级背景，探索食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应及传导机理，试图解决食品安全事件导致价格过度波动及产业冲击问题。本项目运用时间序列数据，在阐释产业链升级模式 ... |
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安全记心间 生产现场作业“十不干”漫画手册（视频版）
作者：诺熙科技有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2021-05-01 本书采用生动形象的漫画、简单明了的说明文字，对生产现场作业”十不干”的内容进行了细致解读，并配上视频动画进行了形象地演示，以方便读者理解、强化”十不干”安全意识。 本书可作为电网企业职工安全专题学习活动的材料，也可作为外来施工队伍安全培训的数材。 ... |
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农产品电商运营实战（微课版）
作者：韩英，高明，杨晨 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 本书以项目任务式的讲解方式介绍了农产品电商运营的相关知识，主要内容包括初识农产品电商、农产品电商日常运营、制作农产品营销内容、农产品新媒体营销、农产品短视频营销、农产品直播营销、农产品客户服务等。同时，本书结合1 X《农产品电商运营》证书的职业技能等级标准，以一个水果品牌为例，通过任务带动电商运营活动的实施，化理论为实 ... |
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Java项目开发全程实录（第5版）
作者：明日科技 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 《Java项目开发全程实录（第5版）》精选11个热门项目，涉及Java基础应用、数据库应用和Web开发三大Java重点应用方向，实用性非常强。这些项目包含：推箱子游戏、文件批处理助手、图片处理工坊、网络五子棋、单/双人坦克大战、数据图表分析小帮手、学生成绩管理系统、工作计划管理系统、仓储管理系统、明日科技门户网、九宫格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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Java Web项目开发全程实录（第2版）
作者：明日科技 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 《Java Web项目开发全程实录（第2版）》精选8 个热门项目，涉及Servlet、SSM 框架和Spring Boot 框架三大Java Web 重点应用方向，实用性非常强。具体项目包含：明日科技门户网、购好物网络商城、员工信息管理系统、好生活个人账本、嗨乐影评平台、电瓶车品牌信息管理系统、寻物启事网站和明日之星物 ... |
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农产品短视频营销案例
作者：韩冰 出版：北京邮电大学出版社有限公司 日期：2025-05-01 本书以市场营销为理论基础，聚焦农产品短视频营销领域，通过具体案例分析农产品“短视频”的网络营销模式。本书将农产品营销模式分为兴趣助农、品牌打造、产业融合和人才助力4种模式，分别辅以“云南小花”/“疆域阿力木”、“李子柒”、 “网红局长”刘洪、“湘妹心宝”具体案例进行解读。从内容来看，《农产品短视频营销案例》共六章，对农 ... |
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农产品直播带货实务
作者：李帅，林兮 出版：西南大学出版社 日期：2024-06-01 本书为“从想法到落地——乡村振兴系列丛书”之一，主要针对应用技术型院校教学需求和乡村旅游从业人员而编写的专业读物。《农产品直播带货实务》是一部全面、系统地研究农产品直播带货现象的专著，旨在深入剖析农产品直播带货的现状、优势、挑战及其商业模式、营销模式和影像构建等多个方面。本书从多个维度对农产品直播带货进行了深入剖析。第 ... |
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石油石化员工安全行为图解
作者：中国石油化工集团有限公司安全监管部、中国石化青岛安全工程研究 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2021-04-01 本书以漫画的形式和通俗易懂的语言对石油石化企业员工安全行为进行了阐释。本书分为基本安全要求和专项安全规则两个部分，基本安全要求强调了员工有权制止不安全行为，要避免各种不安全活动、遵守各项安全规定、加强自我保护；专项安全规则对危险化学品处置、涉硫化氢作业、压缩气瓶、射线作业、油品装卸作业、脚手架安全、格栅板施工作业、吹扫 ... |
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中国农产品加工业年鉴（2023）
作者：中国农业机械化科学研究院集团有限公司 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-12-01 本年鉴较系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产品；登载了农产品加工业的 外统计资料；记载了相关的 标准、行业标准、专利以及本行业的大事记。本年鉴资料新颖、准确、 ... |
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高速公路路堑高边坡工程施工安全风险评估指南（试行）
作者：交通运输部安全与质量监督管理司组织 编写 出版：人民交通出版社 日期：2015-05-01 本书由交通运输部安全与质量监督管理司组织编写。全书共三个部分，第一部分是《交通运输部关于发布高速公路路堑高边坡工程施工安全风险评估指南（试行）的通知》（交安监发〔2014〕266号）的全文；第二部分是《高速公路路堑高边坡工程施工安全风险评估指南（试行）》及其条文说明；第三部分是高速公路路堑高边坡工程 ... |
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