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作者:许萍萍  出版:广东旅游出版社  日期:2022-04-01
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售價:NT$ 765

果蔬花卉粉制技术与应用 蔬花卉粉制技术与应用
作者:赵彦巧 编著  出版:化学工业出版社  日期:2025-01-01
蔬花卉粉制技术与应用》主要介绍了常用于粉制的蔬花卉原料品种、蔬花卉粉制产品的特性与功效、蔬花卉粉制技术原理与设备,以及各种蔬花卉的粉制方法、工艺流程和操作要点等。本书技术内容翔实,语言通俗易懂,实用性较强,可为读者在蔬花卉粉制技术领域提供较全面的参考资料。本书可作为蔬花卉深加工专业人员、食品工程领域的科 ...
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售價:NT$ 398

果蔬贮藏与加工技术 蔬贮藏与加工技术
作者:祝战斌 车玉红 著  出版:中国农业大学出版社  日期:2023-06-01
本书以典型蔬产品的贮藏与加工品为载体,按照项目化教材编写的基本思路,共设计蔬采后生理、蔬贮藏技术、蔬贮藏病害、蔬加工技术四个项目,各项目以典型产品的贮藏技术和加工技术为主线,以工作过程为导向,设计了蔬中主要化学成份测定、蔬贮藏条件调控、蔬商品化处理、北方水贮藏技术、南方水贮藏技术、主要蔬菜贮藏技术、 ...
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售價:NT$ 250

果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用 皮多尺度生物力学原理与应用
作者:王菊霞 著  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2024-09-01
本书讲述皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析,内容包括皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及蔬不同组织贮运品质生物力学评价。 ...
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售價:NT$ 347

译林名著精选:飞鸟集(名家导读·全译插图本) 译林名著精选:飞鸟集(名家导读·全译插图本)
作者:[印度] 泰戈尔 著;郑振铎;冰心 译  出版:译林出版社  日期:2017-06-01
本书精选泰戈尔广负盛名的代表作,共收录泰戈尔的三部散文诗集:《飞鸟集》、《吉檀迦利》和《园丁集》。其中《飞鸟集》选用的是郑振铎的译本,其余两部均为冰心的译本,书中的《诗选》亦为冰心所译。从这本诗集中,我们可以深深地体会出泰戈尔这位伟大的印度 ...
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售價:NT$ 180

童趣文学新课标名著阅读·繁星·春水 童趣文学新课标名著阅读·繁星·春水
作者:冰心 著,童趣出版有限公司 编  出版:人民邮电出版社  日期:2018-01-01
《繁星》收录的是冰心从1919年冬到1921年秋创作的小诗,共164首。这些诗篇内容庞杂,形式多样,但对青年人的劝勉,对自然、童真、亲情的赞颂,以及对创作的思考,都是其中回响的主旋律。 《春水》是冰心继《繁星》之后出版的第二部诗集,共182首,写于1922年3月至6月。《春水》比《繁星》多了对自己情绪的表白,对青年人 ...
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售價:NT$ 161

童趣文学新课标名著阅读·小橘灯 童趣文学新课标名著阅读·小橘灯
作者:冰心 著童趣出版有限公司 编  出版:人民邮电出版社  日期:2018-01-01
《小橘灯》收入冰心先生的散文精品数十篇,其中包括新课标语文教材入选篇目数篇。这些作品内容丰富、题材各异、文笔精巧、内蕴深厚、风格恬淡,充分显示了冰心深厚的文学功底及丰富的人生阅历,从侧面反映出作者的思想感情及创作风格,充满着对中国少年儿童的爱与期待,一直深受小读者们的喜爱。 ...
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售價:NT$ 168

水果背后的秘密系列:杧果,你从哪里来 背后的秘密系列:杧,你从哪里来
作者:温会会 编 北视国 绘  出版:浙江人民美术出版社  日期:2022-02-01
原产于印度、马来半岛等地,是典型的热带水。它用带有异域风情的独特口感征服了人们的胃,并开始大规模地进行种植。 ...
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售價:NT$ 203

果蔬营养新解析 蔬营养新解析
作者:杨普社,熊恒多  出版:湖北科学技术出版社  日期:2023-03-01
营养与健康始终是当今社会的热门话题,也是人们对美好生活的新期待。《蔬营养新解析》从人体必需营养素入手,收集、分析与整理了一些常见蔬品种和新奇特稀蔬品种及其营养价值,吸纳了植物学界、营养学界、医学界专家学者对特色蔬、药食同源蔬、野生蔬、珍稀菌藻类蔬菜中颇有健康食学建树的观点和部分调理小验方。全书共三章、二十二 ...
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售價:NT$ 203

泰戈尔诗选(外国文学名著丛书 怀旧网格本) 泰戈尔诗选(外国文学名著丛书 怀旧网格本)
作者:[印度] 泰戈尔 著,冰心,石真 译 译  出版:人民文学出版社  日期:2020-07-01
诗人泰戈尔是印度文学天空中的一颗明星,也是*位获得诺贝尔文学奖的亚洲作家。《泰戈尔诗选》收入泰戈尔*具代表性的三部诗集:《诗选》《吉檀迦利》《故事诗》。这些诗歌具有浓郁的抒情性,隽永深沉,清新自然,意象奇崛美妙。本书译者冰心和石真均为翻译大家,译笔流畅生动,颇得原诗之神韵。 ...
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售價:NT$ 330

死魂灵(北师大教授郑海凌俄中直译,全新精装典藏版。果戈理享誉世界的奇书) 死魂灵(北师大教授郑海凌俄中直译,全新精装典藏版。戈理享誉世界的奇书)
作者: [俄]戈理,译者 郑海凌  出版:中国友谊出版公司  日期:2021-09-01
《死魂灵》是戈理批判现实主义经典之作。小说讲述了唯利是图的六品文官乞乞科夫买卖死农奴的故事。在俄语中,“农奴”和“灵魂”的字形与发音完全相同,这也包含了书名的双重意义,一方面指买卖死农奴这一贯穿全文的主线,另一方面也隐喻了小说主人公自己的灵魂,揭示了“他那讳莫如深的隐秘的思想”。 ...
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售價:NT$ 325

神秘果栽培与利用 神秘栽培与利用
作者:张秀梅,马飞跃 著  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2022-09-01
本书从神秘的种类,传播及引种意义出发,概括了其植物学特征、生长发育规律,以及对栽种环境条件的要求等方面的生物学特性;并针对神秘的种苗繁育技术、栽培技术和保鲜技术进行了详细的介绍;同时针对神秘包括肉、叶子和种子在内的各生物学部位进行了详细的营养成分和功能成分的分析,对其中主要功能成分的生物学活性也进行描述和介绍; ...
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售價:NT$ 301

果蔬贮藏与加工(谭飔) 蔬贮藏与加工(谭飔)
作者:谭飔、莫言玲 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-02-01
本教材介绍了蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术,还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在蔬加工方面,以不同类型产品为主线,详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材编写过程中突出学科的交叉融合理念,介绍的新技术、新方法是食品、园艺等专业均采用的 ...
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童趣文学新课标名著阅读·寄小读者 童趣文学新课标名著阅读·寄小读者
作者:冰心 著,童趣出版有限公司 编  出版:人民邮电出版社  日期:2018-01-01
《寄小读者》是冰心多篇散文随笔中的代表作,包含了其对人生的感悟、对生活的思索、对故人的怀念等内容,是一本专门写给孩子们的作品。她的文章中经常出现碎雪微雨明月星辰花草这些都寄托着她对世间美好之物的向往,以及对孩子们善良质朴品格的喜爱。同时,作品的题材还延伸到世界上许多国家的地理、文化、风俗、历史,以及基层人民的苦难和斗争 ...
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售價:NT$ 148

麦田精选图画书 扑通 骨碌骨碌 橡果 麦田精选图画书 扑通 骨碌骨碌 橡
作者:[日]岩佐祐子 文,图 袁谧 译  出版:少年儿童出版社  日期:2024-10-01
你有没有在秋天的大树下捡到过橡子?你知道橡子是怎样发芽、长叶、开花的吗?世界上有各种各样的橡子,它们不仅是动物们喜欢的食物,还可以被人们加工制作,变成各种各样好吃的食物……日本人气绘本作家岩佐祐子特别擅长植物绘画,近年来不断推出的人气绘本“我爱蔬菜系列”,受到读者们的喜爱。本书沿用了该系列的创作风格,用清新写实的 ...
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售價:NT$ 153

雨中山果落(听从山野召唤,以本来面目生活。) 雨中山落(听从山野召唤,以本来面目生活。)
作者:傅菲  出版:人民文学出版社  日期:2025-03-01
《雨中山落》是傅菲自然文学、生态文学作品精选集,全书21万字,计39篇,分四辑,篇目选自傅菲的《深山已晚》《风过溪野》《大地理想》《森林归途》《鸟的盟约》等书。 该书以诗性、典雅、清丽的语言,讲述人与自然的故事,叙述自然个体生命之美,塑造自然万物的生命价值,描写四季物候变化及大地原始之美,展示荒野的奇异之美,集中呈 ...
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售價:NT$ 332

豆浆五谷米糊果蔬汁一本就够 豆浆五谷米糊蔬汁一本就够
作者:张婷  出版:电子工业出版社  日期:2024-12-01
全书国绕豆浆、五谷米糊、蔬汁这三大健康饮品常见类型,详细介绍了300多款饮品的制作方法,涵盖经典原味款、四季养生款和滋补保健款等。书中不仅涵盖了食材选择、制作步骤和养生揭秘的内容,还结合中医理论与现代营养学,针对不同季节、不同体质和不同人群的健康需求为读者给出了科学建议。其中还特别关注脑力工作者、电脑工作者、运动族等 ...
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果园里有什么好吃的? 园里有什么好吃的?
作者:[日]铃木桃 著,绘,周龙梅 彭懿 译  出版:北京联合出版有限公司  日期:2023-06-01
什么水吃了后夏天再热也不怕?什么水吃起来暖暖的、甜甜的,是秋天的味道?什么水每天吃一个,医生远离我?走,一起去园里寻找答案吧! 畅销科普 食育绘本《菜园里有什么好吃的?》系列水篇。 草莓、西瓜、葡萄、苹、栗子、橘子、香蕉,这些都是我们生活中常见且常吃的水。作品通过有趣的互动问答、温柔可爱的插图,帮 ...
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售價:NT$ 214

繁星·春水(名师推荐 珍藏版 无障碍阅读) 繁星·春水(名师推荐 珍藏版 无障碍阅读)
作者:冰心 著,廉东星 编  出版:新疆青少年出版社  日期:2018-01-01
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售價:NT$ 204

果戈理小说戏剧选(外国文学名著丛书 怀旧网格本) 戈理小说戏剧选(外国文学名著丛书 怀旧网格本)
作者:[俄]戈理 著 满涛 译  出版:人民文学出版社  日期:2022-01-01
戈理小说戏剧选》共收入戈理的四篇小说《塔拉斯·布尔巴》《涅瓦大街》《肖像》《外套》和一个剧本《钦差大臣》。 ...
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售價:NT$ 296

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