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厨花君 著
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餐饮企业必备的51个制度和52个流程
作者：高尚 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-08-01 在日常生活中，餐饮企业常常会越到以下问题： 1.企业管理混乱，没有相关制度可以参考，个人员职责分配不明确。 2.没有完善的流程体系，上下工作衔接混乱。 3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531 
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总算安静了 麦克米伦世纪
作者：[英]吉尔墨菲 出版：２１世纪出版社 日期：2014-07-01 《总算安静了》曾入围1980年凯特格林纳威奖，它讲述了一个日常生活中十分诙谐有趣的故事。全书图画以左侧页面的黑白线条描绘出熊爸爸和家人的行为或家中局部的场景，右 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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家用电器维修实用技能手册：热水器、电磁炉、小家电
作者：张泽宁 等 出版：机械工业出版社 日期：2014-10-29 本书以提炼理论知识、突出实用演练、强化技能训练、服务技能鉴定为宗旨，系统地介绍厨电（热水器、电磁炉、小家电）维修基础知识和基本技能。全书先简要介绍家电维修的理论基础、元器件、读图方法、工具拆装与检修思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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新空间·厨房2
作者：新空间编辑组 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-03-01 厨房是国内外千万个家庭每天都要使用的场所。它不再是一个特殊的所在，不再只要满足存储和烹饪的功能。合理的布局与美感，便于操作室每个现代家庭对厨房的新要求。一本能全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 730
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新空间·厨房1
作者：新空间编辑组 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-03-01 厨房是国内外千万个家庭每天都要使用的场所。它不再是一个特殊的所在，不再只要满足存储和烹饪的功能。合理的布局与美感，便于操作室每个现代家庭对厨房的新要求。一本能全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 730
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生活点子王：一用就灵生活窍门10000例
作者：黄薇 主编 出版：山西科学技术出版社 日期：2013-09-01 衣食住行、柴米油盐，面面俱到 本书涉及饮食、着装、家居、节能、美容、保健等生活的方方面面，详尽地介绍了现代家庭生活中所涉及的各种小窍门，帮助你轻松地打理居 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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德国式简约厨房模式18例（世界上公认最干
作者：[日]久保田由希 著 陈亚男 译 出版：山东人民出版社 日期：2014-08-11 1. 厨房是一所房子装修最用心的地方，它的功能性是一个家最复杂的。德国的厨房是世界公认最整洁、美观又有温馨舒适特点的典范。 2. 书中走访的形形色色的德国厨房 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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画说天坛
作者：马雁如 绘 出版：中国书店出版社 日期：2014-09-01 大坛，位于北京城东南部，建于明永乐十八年（公元l420），面积273公顷。天坛是明、清两代皇帝祭天的地方，主要由祈年殿，皇穹宇，圜丘坛，斋宫等建筑组成。天坛是全国重点文物保护单位，祈年殿的形象也成为首 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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尚食刘娘子（素手弄佳肴，始得舌尖上的美味爱情）
作者：忧然 著 出版：北京联合出版公司 日期：2013-07-01 素手弄佳肴，始得舌尖上的美味爱情 大长今式的华丽逆袭 厨艺界的“甄嬛传” 小说阅读网原创文学大赛获奖作品强势登陆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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健康家装200招 照明篇
作者：数码创意 出版：中国电力出版社 日期：2013-08-01 本书介绍了家装过程中关于照明灯具的知识和技巧，全书共分成7章，从灯具的选择布置与安装保养两点入手，介绍了客厅灯饰的选购与使用、餐厅灯饰的选购与使用、卧室灯饰的选购与使用、厨卫灯饰的选购与使用以及书房与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 298
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烹饪刀工技巧图解
作者：牛国平 出版：湖南科技出版社 日期：2013-08-01 解决新手在厨房操刀弄勺时所遇到的问题； 帮助新手轻松做出一手好菜； 为全家带来更多的幸福、美满和健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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国宴大厨说川菜——四川饭店食闻轶事
作者：刘自华 出版：当代中国出版社 日期：2013-09-01 每一道国宴菜肴背后都有你闻所未闻的故事 和着川菜特有的椒麻鲜香 让我们重回西绒线胡同51号院的名店 重品那些名师的拿手名菜 去赴一场名流云集的名宴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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我用厨艺讨好你：玉池桃红教你做最美私房菜
作者：玉池桃红 出版：东方出版社 日期：2013-09-01 你必须能够一个人生活，会做饭，这样你不会因为饥饿而气急败坏自怨自怜，你还可以用厨艺去讨好自己以及你想讨好的任何人。 网易票选第一的美厨娘·下厨房认证厨师 千 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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灰姑娘
作者：[德]格林 出版：重庆出版社 日期：2013-05-01 ★名画名译世界经典童话绘本。 ★图画美轮美奂；文字童趣盎然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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菜篮：蔡澜食材全书·肉之味
作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2014-01-01 1.《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问蔡澜 私家解读你厨房里最常见的肉食食材及调味料 2.最精致的版本，最温暖的美食回忆。双封全彩印刷，大幅棚拍美图，还原每一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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菜篮：蔡澜食材全书·素之味（《舌尖上的中
作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2014-01-01 1.《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问蔡澜 私家解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材 2.最精致的版本，最温暖的美食回忆。双封全彩印刷，大幅棚拍美图，还原每一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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玉池桃红之玩转烤箱（千万点击验证的民间烘
作者：玉池桃红 出版：东方出版社 日期：2014-01-01 1.饼干、面包、蛋糕、西式点心、中式点心、烤箱料理，样样齐全。 2.创新的台历设计，方便您边做边查看。 3.玉池桃红乃是网易首位美食类千万博主，其制作的美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 322
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家庭药膳滋补丛书2—开胃健脾
作者：犀文图书 编著 出版：湖南美术出版社 日期：2011-12-01 本丛书旨在为普通大众提供常见的药膳滋补方法，有针对性地用于某些病症的辅助治疗。内容科学详实，图片精美，文字通俗易懂，方便读者临厨亲烹，食方的营养成分、性味归经、养生功效、选购贮存、饮食禁忌，至精至详， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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为什么洗脸、刷牙
作者：[法]拉斯图安-福热龙 著，[法]邦雅曼·肖代 绘，李振才 出版：重庆出版社 日期：2010-10-01 这是一套健康教育类的亲子童书，在书中设计了好看又有启发性的故事，搭配上重要的健康概念，还有小游戏和思考活动，可在增加阅读的乐趣，稍大一点的孩子也可以自己看。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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干锅菜·煲仔菜·砂锅菜 （附DVD光盘1张）
作者：祁昌启 著 出版：四川科技出版社 日期：2014-02-01 本书收录了120道南北各地独具特色又经典好味的炒饭、煲仔饭与盖浇饭等风味饭食佳肴，品类丰富，图文并茂，烹制手法详尽。简单的配料，快捷的做法，加上超级私厨的秘传技巧，即使是没有烹调功底的人，也能按部就班 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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