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无锡轻工业大学, 天津轻工业学院
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中外建筑史（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：张新沂 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书涵盖古今中外各个门类建筑的发展历史，全面而系统地梳理了中外建筑的发展历程和艺术成就。写作时注重社会文化视角，从艺术、技术、文化等角度综合分析代表性建筑风格流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377 
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鞋类效果图技法（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：姚云鹤 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书分为七章，分别从脚型规律及鞋楦、鞋的基础知识及其要点；鞋类效果图表现的基本要求；不同种类、款式鞋类的设计要点、效果图绘制要求；鞋类效果图的素描表现技法；鞋类效果图的色彩表现技法；鞋类效果图的计算机表现技法；鞋类效果图的综合表现技法等几个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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食品毒理学（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：张双庆 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，也是食品安全和食品卫生学的重要构成部分。安全与营养是食品应具有的两个基本条件，食品安全没有保障，其营养也就无从谈起，因此安全是食品的首要前提，而食品毒理学正是食品安全的保障基础。本书共二十章，包括了食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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生化分离技术（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：牛红军，陈梁军 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书分为四个模块：*模块是生化分离生产必备技术，包括：认识生化分离技术、生化分离安全技术和生化分离生产策略；第二模块是预处理和提取技术，包括；预处理技术（含固-液分离技术、破碎技术和沉淀技术等）、提取技术；第三模块是分离与纯化单元操作技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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眼镜结构分析（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：沈银焱 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 各类眼镜架结构分析， 案例丰富，校企合作教材，实践性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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数字媒体技术（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：司占军，贾兆阳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-03-01 本书专注于分析和研究数字媒体技术的相关理论及研究现状，探讨了数字媒体的概念、构成要素、特征与发展。全书共七章，对网络数字新媒体、手机数字新媒体、数字网络电视、融合数字新媒体和数字新媒体技术进行了探讨分析，*后探讨了国内外的新媒体的营销。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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食品保藏技术原理（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：何强，吕远平 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 本教材共分八章，在绪论中介绍了食品保藏的概念、原理、与食品加工的关系、意义、以及食品保藏技术的发展。然后分章节对辐照技术、脉冲电场技术、超高静压技术、超声技术、臭氧技术、微波技术和膜分离技术的原理、相关设备、对食品保藏的作用及在食品中的应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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食品营养学（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：张泽生 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 本书在食品营养学（第二版）（刘志皋主编）基础上增减修改、更新补充，并根据2016版《中国居民膳食指南》和*慢病调查，在保持本书即有特点的基础上，为反映营养学发展和适用教学的需要，增补更新了相应知识，并对一些章节进行了归纳合并。本书附有*版《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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跨境电商实务（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：刘钧炎 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 本书内容翔实，体例新颖，以wish为例进行了讲解，通过这3个代表性平台的学习，读者能够对所有跨境电商平台有一个大致的了解，并掌握平台的一些基础操作，从而更快、更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品加工机械与设备（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：邹小波 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 本书依据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会颁布的《食品科学与工程专业本科教学质量国家标准》中食品机械与设备专业核心课程体系规范组织编写，包含了食品加工的新工艺、新技术、新产品、新动态的内容，具有明显的时代特点，可为选择和设计新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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植物纤维化学（第五版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：裴继诚 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：孙平 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 本书共十三章，介绍了食品添加剂法规管理、使用技术以及典型专业实验等内容。学生通过理论学习与实践教学，可系统地了解和掌握必要的理论知识和专业技能。本书可作为普通高等学校食品科学与工程类专业本科生教材。书中*章至第十二章为理论教学，建议课程安排 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：章宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 浙江大学章宇教授团队主持编写的《现代食品安全科学》, 该教材较为全面地涵盖各个学科门类, 以科学传播现代食品安全知识为理念, 目的在于促进我国食品安全科学知识的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 427
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微生物学基础（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材，高等职业教育专业教材，国家高职高专重点专业
作者：刘晓蓉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 全书分为9个学习单元，内容主要包括微生物的形态与结构，微生物的营养与代谢，微生物的生长与控制，微生物菌种的选育与保藏，免疫学知识，微生物的应用，微生物与食品的腐败变质以及微生物的常规检验技术等。本版是2011年出版的《微生物学基础》的全面校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材
作者：夏延斌，钱和，易有金 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业和食品科学与工程专业食品加工安全控制课程配套教材，按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题，兼具专业性和实用性。 全书共十六章，主要涉及的内容有：卫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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现代食品检测技术（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材/高等
作者：邹小波，赵杰文 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本书是高等院校食品质量与安全专业现代食品检测技术课程的配套教材，结合线下和线上精品资源共享课程多年教学积累，在《现代食品检测技术》（第二版）的基础上进行修订，将近些年来的新技术、新方法、新仪器充实到本书中。本书共分为十五章，主要由三部分组成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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计算机网络技术基础（21世纪技能创新型人才培养规划教材?计算机系列；中国轻工业“十三五”规划教材立项
作者：陈宏扬，陈燕升，高又春 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-04-01 本书以企业应用为目的，以理论必须、够用为原则，由浅入深、系统介绍了计算机网络技术的基础及应用方面的知识。本教材主要包括构建局域网、接入互联网，交换机与路由器配置、虚拟现实以及智能信息处理、人工智能前沿、搜索引擎等。本书具有以下特点：1. 在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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整合创新设计方法与实践（中国轻工业“十三五”规划教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材）
作者：邓嵘，时迪 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-03-01 本教材基于江南大学设计学院整合创新实验班“整合创新设计”课程的多年教学经验，提炼出一套有效进行整合创新的工具设计开发方法，通过此教材的推广，希望为我国整合创新实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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老天津记忆
作者：李世化 出版：当代世界出版社 日期：2018-08-01 这里有原汁原味的天津民俗； 这里有传奇的天津旧闻； 这里有浓厚的天津情结； 这里是天津，有一种难以忘却的老天津记忆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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公众消防安全教育培训教程
作者：应急管理部天津消防研究所 著 出版：中国计划出版社 日期：2022-05-01 《公众消防安全教育培训教程》由应急管理部天津消防研究所编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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