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美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主
”共有
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美国国家地理：科学大百科
作者：美国国家地理学会 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008 
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美国国家地理全球史：美索不达米亚文明
作者：美国国家地理学会 编著 出版：现代出版社 日期：2022-08-01 ★美索不达米亚文明（两河文明）对当今的人们意味着什么？当人们阅读《圣经》中关于大洪水的神话时，实际上是沉浸于《吉尔伽美什史诗》的一部分 ；当人们在欣赏有关天使或魔鬼的作品时，实际上是在看亚述的精灵 ； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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美国国家地理全球史：绝对君权
作者：美国国家地理学会 编著 出版：现代出版社 日期：2022-09-01 ★17世纪欧洲的标志性事件是一场危机。这场危机与文艺复兴、宗教改革所带来的新颖事物有着直接联系。君主制国家之间因为政治以及宗教因素而发生冲突，其影响范围扩张到整个欧洲。绝对君权开始在欧洲确立，同时新的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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美国国家地理全球史：中世纪的终结
作者：美国国家地理学会 编著 出版：现代出版社 日期：2023-07-01 ★欧洲历史上的大危机时代—— 14 世纪至15世纪，欧洲经历了重重危机。黑死病导致人口锐减，农业陷入危机；大型银行倒闭和贸易资金短缺又导致金融市场动荡不安；英法百年战争对国家组织制度产生了深远的影响； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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药物化学（第9版）
作者：徐云根 出版：人民卫生出版社 日期：2023-07-01 在教材的内容安排上尽量考虑与药理学、生物学及临床应用等紧密结合。注重介绍各类药物的发现和发展过程，药物的结构类型、理化性质、构效关系及主要药物的合成路线，兼顾介绍典型药物的设计、结构优化、发现和发展过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品专业英语
作者：吴澎，王超，朱法荣 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 《食品专业英语》分为5章，主要内容包括：营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作。以*具特色的记忆窍门教学生学习专业词汇分析，课文配以翻译，阅读链接、难句分析，并穿插作业、阅读文选。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品雕刻与盘饰
作者：幸和乐，王家光，张光平 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决国家规划教材内容缺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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美国国家体能协会爆发力训练指南
作者：[美]美国国家体能协会[National Strength 出版：人民邮电出版社 日期：2022-03-01 解析爆发力训练原理与要素，提供针对各运动专项的爆发力训练方法 ·72个精选动作练习 ·12种运动专项的爆发力提升训练计划 ·150余幅真人实拍图片分步骤演示规范动作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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新一代食品生物技术
作者：刘龙 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高通量选育技术三个方面阐释了食品微生物资源挖掘与高通量选育。第3章重点介绍了食品组学的工具、关键技术，以及基于食品组学的功能食品研究。第4章详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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食品添加剂 第2版
作者：林真 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-04-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业人才培养目标和本课程的教学目标、教学任务和教学特点编写而成。本教材介绍了食品添加剂的概念、作用、安全性评估与应用要求，并详细介绍了食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品调味剂、食品乳化剂、食品增稠剂等各类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品质量管理
作者：应俊辉， 出版：科学出版社 日期：2013-08-01 本书以培养面向食品企业质量管理工作一线、具有一定管理思想和技能的中、基层管理人才为目标而编写，并以具体的工作岗位任务为依托进行教材内容的整体设计。本书注重与职业资格认证考试的联系，引入了食品企业内审员职业认证考证的关键知识点。本书共设5大典型项目，分别是质量的常规诊断与控制、SSOP的编制和监控、G ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品免疫学
作者：裴世春 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。可作为高等院校或相关部门的食品免疫学教材，也可供从事食品科学和技术研究的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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临床药物治疗学
作者：唐丽琴，张圣雨 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-09-01 分为总论和各论两部分。总论主要介绍与药物治疗相关的基本概念和共性规律，包括药物治疗的一般原则、药物治疗的基本过程、药物不良反应、药物相互作用、疾病、特殊人群及遗传多态性对临床用药的影响、循证医学与药物治疗等。各论以临床常见病为纲，对每一种疾病以临床具体案例为导引，依据其病因和发病机制，再对应药物的作 ... |
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实用临床药物护理规范
作者：张玉侠，李晓宇 出版：复旦大学出版社 日期：2024-12-01 本书主要分为各类常用药物合理用药护理、常见疾病的药物治疗护理以及特殊人群的合理用药护理三大部分。编写过程中，每一章节在药物治疗学基础上，针对临床常见疾病，介绍相应治疗药物的药理学等特点，重点突出药物治疗中的用药护理，把药物治疗理论、药物治疗特点和临床护理相结合，培养临床护士解决与用药治疗相关问题的能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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药物检测技术
作者：赖菁华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 本书以建立“互联网 ”思维的教材编写理念，构建学习手段灵活、学习方式多元的新形态一体化教材。出版社将为老师和学生提供网络增值服务提供数字化教学资源平台，老师可以在平台上布置习题、测试，上传PPT课件、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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药物分析技术 第3版
作者：金虹，彭荣珍，王启海 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-08-01 本教材是“全国高职高专药学类专业规划教材”（第三轮）之一。根据jiao育部高等职业院校药学类专业教学大纲，以中国药典2020版为指南，体现高职高专药学类专业的核心课程，按照药品分析检验岗位的知识、能力和素质要求设置教材基本理论、基本知识和基本技能的内容框架，突出教材“工学结合”的特点和药学课程思政育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品营养与卫生学
作者：李凤林 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 全书共分15章，主要内容包括食物的体内过程，食品营养学基础，各类食品的营养价值，特殊条件人群的营养，营养与健康，强化食品与保健食品，社区营养，营养配餐，食品污染及其预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫生及其管理，食物中毒及其预防，实验部分等。本书结构合理，条理清晰，内容丰富，前后联系紧密，适宜作为高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品生物化学（第二版）
作者：于国萍，邵美丽，姜毓君 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书以人及其食品体系为核心，将生物化学理论与食品科学、食品加工及相关领域有机融合在一起。全书共分三篇十五章，在系统介绍水、糖类、脂类、蛋白质、核酸等食品物料成分基本特性的基础上，重点介绍糖类、脂类、蛋白质、核酸四类生物大分子在体内的代谢过程和代谢调控机制，从分子水平阐明食品成分在人体内的代谢规律及其 ... |
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食品安全与卫生
作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理，食品企业的卫生管理，食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控；细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控制；动植物中天然有毒物质、农药残留与兽药残留、食品添加剂和污 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品分析（第二版）
作者：谢笔钧，何慧 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章，在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪器分析原理的基础上，系统介绍了食品中营养素及风味成分的分析方法；同时还对某些成分的化学特性值（如酸价）的测定方法、感官评定方法、食品的物性分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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