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讨酒的叫花子
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食品加工新技术丛书--酒类生产工艺与配方
作者：何扩 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。本书内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来食品发酵行业的新技术、新成果。本书可供从事酒类生产专业的研究及技术人员、企事业单位相关管理人员阅读参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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酒水服务与酒吧管理（第五版）
作者：傅生生，付建丽，黄宇方 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2020-09-01 本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、储存、分类和调制等知识，同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等相关知识。在体例编排上，本书每章附有学习目标、本意小结和相关案例，章末附有专门的练习和评分环节， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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沉默时，请大声朗读情书
作者：梁彦增 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 ★不会拍电影的小说家不是好喜剧人。梁彦增短篇小说集，收录刊于《收获》APP的作品《酒的声音》（原名《酒是什么声音的？》）。 ★东北文学领军人物班宇倾情作序。 ★十个关于过去与此刻的故事，无数活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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人生戏码——刘一达“虫儿系列”京味小说丛书（三册套装）
作者：刘一达 出版：作家出版社 日期：2024-08-0 京味儿作家刘一达系列经典代表作。 “做人不成龙，也要成条虫儿。” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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调酒与酒吧管理
作者：匡家庆，方堃 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 （1）知名度 本教材的主编是长期从事调酒与酒吧管理研究的全国知名专家，参编企业专家来自国际高星级品牌酒店。（2）同类区别本教材遵循高职学生的学习特点，立足提高实践应用能力，融入数字化能力培养，注重吸收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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精益制造019：佳能单元式生产系统
作者：[日]酒卷久 出版：东方出版社 日期：2013-08-01 1.东方出版社在成功运作了郎咸平“财经郎眼、稻盛和夫《活法》等系列出版策划后，意识到在中国需要有更精细的管理之道和方法，中国制造才有可能真正崛起，为此，东方出版社制定了“双百工程”战略，日本精益制造大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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变革社会中的政治信任
作者：上官酒瑞 著 出版：上海学林出版社 日期：2013-12-01 《变革社会中的政治信任》结合现代社会政治信任的基本原理和中国转型社会的现状特性，对变革社会中的政治信任进行了比较系统的研究，重点解答了中国政治信任建设中所面临的理论与现实问题，目的是形成中国特色社会主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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孔明，你又乱来了
作者：酒见贤一,彭俊淮 出版：上海译文出版社 日期：2014-02-01 你肯定未曾读过的三国的背面剧情。 对诸葛亮、刘备、关张钢铁组合的现代思维全解读。 在历史架构不变的情况下，用现代人眼光解读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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江湖风云黄金荣
作者：诗酒傲啸 出版：中央编译出版社 日期：2014-09-01 △ 《江湖风云黄金荣》：黄金荣称霸上海滩的拿手好戏是：一手掌控旧上海公安局分局长大权，另一只手操控黑社会黄赌毒地下钱庄，黑白两道通吃。 △ 《黑道风云杜月笙》：杜月笙的发迹绝学是：只有舍得花钱，会花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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暗杀风云王亚樵
作者：诗酒啸傲 著 出版：中央编译出版社 日期：2014-09-01 △ 《暗杀风云王亚樵》：唯一得到毛主席评论的人，唯一让蒋介石害怕的人，唯一抬举戴笠却被戴笠暗杀的人，他就是暗杀大王而被别人暗杀的风流杀手王亚樵… △ 《江湖风云黄金荣》：黄金荣称霸上海滩的拿手好戏是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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白酒风云录 中国白酒企业史（1949-2024）：酱香浪涌
作者：张小军 马玥 熊玥伽 著 出版：电子工业出版社 日期：2024-07-01 酿话携手资深酒业作家联合呈现白酒行业典藏级读本、中国白酒企业传奇史诗 75年跌宕起伏关键选择，真实再现白酒企业穿越周期勇立潮头 本书探秘酱香型白酒的激荡10年，再现白酒业的突围与变革，真实讲述白酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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白色罕达犴
作者：海勒根那 出版：百花文艺出版社 日期：2024-08-01 海勒根那是一位优秀的蒙古族作家，他的小说大多围绕草原和森林而展开，讲述草原人民对自然和生命的敬畏，传达“万物有灵”的朴素信仰，反思探询人与动物、人与自然、人与文明的关系，深度呈现边地民族独特的历史文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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知否知否应是人间清照（人文艺术品牌「为你读诗」继苏轼、李白、杜甫之后第四书，千古才女李清照惊艳亮相）
作者：为你读诗 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-02-01 当我们评选古代头部文人时，李清照是不可忽视的存在。一众男人把持的文学山巅上，李清照却能以少量诗词文赋独占一个山头，与其说是女性骄傲，不如说是人格生辉。封建女性观覆压之下，女性文人难以露头，更难被记录， ... |
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妙手回春的中国古代医药
作者：孙文阁著 出版：河北科学技术出版社 日期：2023-12-01 1.语言通俗易懂，对于青少年了解科学知识、领悟科学方法、弘扬科学精神，乃至对于提高国民的整体科学文化素养，都将起到积极的促进作用； 2.呈现给青少年朋友的一套科普图文佳作，含农业、水利、兵器与火药、 ... |
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万物慈悲
作者：陶丽群 出版：百花文艺出版社 日期：2024-01-01 “文学桂军”阵营中，陶丽群的叙事审美是独树一帜的存在。在这本陶丽群最新的中短篇小说集《万物慈悲》中，她扎根于自己所生活的那片土地，用文字拨开生活的迷雾，探寻与追问人与自然、人与人之间深层次的关系，具有 ... |
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中国地方名酒收藏投资指南
作者：曾宇 著 出版：江西科学技术出版社 日期：2021-10-01 国内酒类图书领军之作全新升级！ ○：逐一详细解读、2021市场估价 收藏者、玩家关注的酒品逐一详细解读，更附有2021市场估价，让你轻松了解市场变化 ○全面：按照省份一一梳理 ... |
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学问：100种提问力创造200倍企业力
作者：[美]R.Brian，Stanfield[R.布莱恩.斯坦菲 出版：电子工业出版社 日期：2020-07-01 你知道吗？用对的顺序，问对的问题可以节省至少13的沟通时间。根据人类自然思考的途径，焦点讨论法帮助你进行聚焦的对话、发挥集体思考的力量、达成有效沟通、让讨论有深度又有质感、达成具体又可行的结论。本书带你挥别冗长无趣的会议，成为提问达人。 本书介绍了ORID方法的基础及由来，剖析4层次的提问方法，集结 ... |
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居酒屋的诞生
作者：[日]饭野亮一?著， 王晓婷 ?译 出版：上海人民出版社 日期：2022-01-01 酒乃扫愁帚，治愈当属居酒屋 徐静波、沙青青、殳俏 诚挚推荐 ·一部日本居酒屋小史，浓缩社会变迁与人情百态 ·重返江户时代，探究居酒屋俘获人心的奥秘 ·100余幅插图，呈现江户庶民生活图景 ... |
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茶话 从百草园到三味书屋：烟酒茶园卷（感受古典中国源远流长的生活美学，领略现代文人诗意盎然的内心世界
作者：周瘦鹃，鲁迅，等 出版：人民文学出版社 日期：2022-09-01 ★ 本系列全套八册，人生需要面对的三十二个主题“一网打尽”：衣食住行、春夏秋冬、风花雪月、山河湖海、父兄师友……所选作品，有些已进入课本和考题，有些未来将是学生课文和考题选取的宝库；同时，该系列也是成 ... |
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推开红酒的门：醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒
作者：王胜寒[醉鹅娘] 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 1.直击中国人学习痛点的葡萄酒入门书。 传统葡萄酒教学体系出自西方，很多中国人学酒走了弯路：看不懂酒单，点酒时手足无措，因为传统入门教学不关注场景实践；朋友问起某款酒如何，说不出更多门道，因为传统入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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