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闫学玲 等编著
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中式面点制作
作者：闫学春，赵建红，段丽红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书包括中式面点概述、中式面点的设备与工具、中式面点的原料、面团调制工艺、中式面点制馅工艺、中式面点成型工艺、中式面点的成熟工艺、地方特色面食、传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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废旧锂离子电池资源化回收与利用技术
作者：罗绍华 主编 牟文宁、闫绳学、郭静 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 鉴于废旧锂离子电池产生的环境污染和材料回收的潜在价值，推进其综合再利用是实现绿色化学和生态平衡的必由之路。故而，本书全面探讨了废旧锂离子电池的资源化利用，从电池的基本原理、结构特性到回收技术难点，深入分析了电池失效机制，系统介绍了梯次利用、材料再生、电解液和电极的无害化处理技术。同时，对电池回收的经济性、环境影响及政策 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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刑事诉讼法导学（法学核心课程系列辅助教材；国家级线上一流课程配套教材）
作者：闫召华 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-11-01 本书是面向法学本科生编写的刑事诉讼法学必修课程的配套教学用书，根据刑事诉讼理论和制度的内在逻辑联系，参考刑事诉讼法学主流教材的章节体系，共设置21章。内容上以师生问答为核心，侧重整理学生在课程学习中提出的重复率比较高的问题，对问题的解答既包括对具体问题的剖解，也包括对该问题涉及的立法、司法状况及理论研究情况的介绍，并推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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保险学
作者：李丽红 等编著 出版：中国金融出版社 日期：2020-12-01 《保险学》分保险原理篇、保险类别篇、保险运行篇和保险科技篇，对传统保险学理论做了介绍，并增加了保险科技赋能保险市场的内容。本书有以下特色：以案例问题为导向，提供案例与知识的关联；增加保险科技的章节，用相对系统的知识架构梳理互联网背景下科技在保险市场的应用及影响；以保险学核心专业知识点为纲，确定专业理论在学生价值观形成中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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电机学
作者：王成元 董婷 彭兵 夏加宽 编著 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书除对电机进行了稳态分析外，还采用空间矢量法对交流电机进行了动态分析。当电机由变频器驱动时，对由变频器、控制电路和电机本体构成的电机系统予以一体化分析；在此基础上，分析了基于矢量控制的交流调速和伺服驱动的原理和系统构成。本书共10章。主要内容有：磁场、磁路与磁能，机电能量转换原理，空间矢量，直流电机稳态和动态分析，无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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化学纤维生产工艺学
作者：闫承花 出版：东华大学出版社 日期：2024-01-01 本书介绍了化学纤维的基本知识，阐述了化学纤维的生产原理，详细介绍了涤纶、锦纶、丙纶、腈纶、氨纶、芳纶、黏胶纤维、玉米纤维、聚苯硫醚纤维和碳纤维等大型产业化纤维的原料、生产工艺、性能及应用；并概述了芳砜纶、聚芳酯纤维、PBO纤维和PBI纤维等新型纤维的生产方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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黄冈学霸笔记 数学 一年级下册（BS）北师版
作者：学霸笔记编写组 出版：江西人民出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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黄冈学霸笔记 英语 四年级下册（WY）外研版
作者：学霸笔记编写组 出版：江西人民出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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黄冈学霸笔记 英语 五年级下册（WY）外研版
作者：学霸笔记编写组 出版：江西人民出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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黄冈学霸笔记 英语 三年级下册（WY）外研版
作者：学霸笔记编写组 出版：江西人民出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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黄冈学霸笔记 数学 五年级下册（BS）北师版
作者：学霸笔记编写组 出版：江西人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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黄冈学霸笔记 数学 六年级下册（BS）北师版
作者：学霸笔记编写组 出版：江西人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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黄冈学霸笔记 数学 四年级下册（BS）北师版
作者：学霸笔记编写组 出版：江西人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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黄冈学霸笔记 数学 二年级下册（BS）北师版
作者：学霸笔记编写组 出版：江西人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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黄冈学霸笔记 数学 三年级下册（BS）北师版
作者：学霸笔记编写组 出版：江西人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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赖世雄美语从头学－美语音标同步练习
作者：美语从头学项目组 出版：上海文化出版社 日期：2021-02-01 赖世雄教授是全国知名的英语教学专家，先后获得美国明尼苏达大学大众传播与英语教学双硕士学位。担任托福专任教师十八年，也是托福成绩满分纪录保持人之一。曾任复旦大学及大连外国语大学客座教授。现任常春藤解析英语杂志社社长，著有英语升学、进修、生活英语丛书共计两百余种，并担任十多家电台英语教学节目广播主讲。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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中老年学微信与手机短视频全程图解手册：全彩大字版
作者：恒盛杰资讯 编著 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书采用循序渐进的讲解方式，总共安排了10个章节的内容。第1章讲解智能手机初体验，主要包含智能手机的一些基础设置，如手机连网、安装应用程序、输入文字等内容。第2～6章全面而详细地讲解微信的使用，主要包含微信的注册、基础功能设置、添加好友、与好友交流等内容。第7～10章讲解短视频的拍摄、剪辑和分享，主要包含基础的短视频拍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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跟蔡志忠爷爷学国学：小学课本里的小古文
作者：蔡志忠 绘，李虹 编著 出版：河北教育出版社 日期：2024-05-01 小古文是指浅显易懂、篇幅短小的文言故事和文言经典句段，语言虽然简洁精练，却蕴含了中华民族几千年的智慧，特别适合小学生学习。本书匹配统编版小学语文教材，以辅助小学生文言文学习为目的，并配以蔡志忠先生的经典漫画，旨在提升小学生对文言文的认识，使其切身感受文言文的魅力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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临床技术操作规范---妇产科学分册（2024修订版）
作者：中华医学会妇产科学分会 出版：人民卫生出版社 日期：2024-03-01 1.本书系中华医学会妇产科学分会组织全国著名专家集体编写的权威性的妇产科临床技术操作规范，以科学性、权威性、指导性、可操作性为主旨，全面涵盖了妇产科临床各亚专业。 2.全书共292千字，6章，全面系统地更新了十余年来妇产科领域的最新进展，书中每种操作均以适应证、禁忌证、操作方法、注意事项、并发症及处理进行了体例叙述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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建筑工程施工现场速成系列--建筑工程造价快速上手
作者：王琳玲 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 本书根据《建设工程工程量清单计价规范》(GB 50500—2013)以及全国统一定额编写而成，主要介绍了工程造价的各种定义、现场施工图的识读、建筑工程工程量计算规则与实例、预算定额的应用、工程量清单计价与实例、建筑工程招投标、建筑工程预算编制与实例、工程价款结算与竣工决算、影响工程造价的因素、工程签证等内容。全书内容从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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