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茶学概论（高等学校茶学专业应用型本科教材）
作者：陈涛林 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《茶学概论》全面介绍了茶学基础知识，共计十章：首先介绍了茶学专业的基本情况，然后分章节介绍了茶的起源与演变、茶树生物学基础、茶园生产管理、茶叶的分类与加工、茶叶深加工与茶的综合利用、茶叶的化学成分与保健功效、茶叶感官审评、茶文化与茶艺、茶叶市场营销与茶产业数字化转型。教材内容涵盖了茶学的各个基本领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225 
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茶俗典
作者：陈伟权，竹潜民 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-09-01 十里不同风，百里不同俗。宁波茶俗在当地风俗中别有风韵，大雅大俗，异彩纷呈。纵览《茶俗典》全书，在内容安排、点面结合上做了不少努力，许多章节都配有生动的事例，读来能给人留下较深的印象。当然，其中最根本的原因在于宁波茶俗自身的独特性和丰富性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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学茶入门
作者：刘勤晋 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-03-01 格物致知，一叶入魂。茶，穿越历史、跨越国界，在给人类带来健康的同时，也带来美的享受、文化的熏陶，深深融入中国人生活，是全民日常生活中不可或缺之健康饮品。本书从茶的起源与植物形态、茶叶加工与茶叶分类、茶叶审评与品质管理、茶叶贮存理论与实践、茶的品饮与鉴赏、茶的保健作用、茶史与民族茶俗、解码神秘“茶马古 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国旅游业普通高等教育应用型规划教材--茶艺与茶文化
作者：李岚 王婧 著 出版：中国旅游出版社 日期：2021-06-01 中国是茶的故乡。随着我国经济与茶业的发展，以六大基本茶类为中心，具有地方民族特色、推动民族经济文化发展的中国茶文化逐步形成和发展。中国茶文化的内涵，也伴随其诞生和发展，并不断丰富和充实，成为联系民族、经济、文化等各方面的纽带。中国茶文化承载着中华民族深沉的精神追求，对延续和发展中华文明、促进国家实施 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 213
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茶：一片树叶的社会生命
作者：刘春燕 出版：上海人民出版社 日期：2024-03-01 本书是从文化史、经济史、经济社会学等学科视角探讨茶文化的力作。茶叶不仅是一种食品，也是一种文化，同时也涉及与茶叶相关的一整个经济系统，这几种力量相互影响相互作用，才形成了丰富多彩的茶文化。只有全面充分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国新能源汽车热管理技术发展
作者：中国制冷学会，中国汽车工程学会 编著 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2022-03-01 本书总结我国“碳达峰”“碳中和”背景下新能源汽车热管理技术发展，详细介绍了新能源汽车的发展现状及其对热管理的需求、新能源汽车热管理技术实现形式、主要零部件现状及其发展趋势、制冷剂与载冷剂；并针对目前市场上典型的新能源乘用车、客车、卡车热管系统进行总结介绍；后基于当前市场形势总结我国新能源汽车热管理技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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茶学与茶科学
作者：叶士敏 出版：电子工业出版社 日期：2018-09-01 作者从科学的角度讲述茶树的形态与繁殖，茶叶的制作工艺、冲泡、品饮、内含物，以及茶的形、色、香、味、韵、气等，借由科学的实证依据将理论与实务结合，分析茶产业的发展以及茶文化在中国的历史地位及传承。通过"理性识茶，感性讲茶，悦性品茶”，将正确的茶知识传承与推广，并从专业的角度帮助广大的消费族群具备识茶、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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2016-2017感光影像学学科发展报告
作者：中国感光学会编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-03-01 书中涵盖了本学科在近年来的重要研究进展，国内外研究进展比较，发展趋势及展望。内容丰富，信息，不仅吸引了国内外科学界的广泛关注，更得到了国家有关决策部门的高度重视，为国家规划科技创新战略布局、制定学科发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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2016-2017煤矿区土地复垦与生态修复学科发展报告
作者：中国煤炭学会编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-03-01 书中涵盖了本学科在近年来的重要研究进展，国内外研究进展比较，发展趋势及展望。内容丰富，信息，不仅吸引了国内外科学界的广泛关注，更得到了国家有关决策部门的高度重视，为国家规划科技创新战略布局、制定学科发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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斗茶录
作者：李明 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-07-01 一本严谨又不失文采的文学作品 本书以民国时期名家的茶诗往来为线索，展示了在战争背景下民国文人的生活及创作日常，涉及包括大学西迁（西南联大）、茶厂初建及发展以及茶专业的大学建制等重要内容。作者以茶入手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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茶与茶文化（第2版）
作者：徐明 出版：企业管理出版社 日期：2020-07-01 本教材为第2版，增添茶艺师考证的内容。主要内容：茶叶知识、茶与健康、茶叶的冲泡技艺、茶文化。本书在编写过程中坚持理论联系实际，并根据旅游业、饭店业的现状和发展趋势，力图反映国内外茶、荼艺、茶文化的先进经验。教材侧重于茶的基础知识和基本技能，还设计了走进茶艺馆等实训项目，提高学生实操能力。本书由专业教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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柳宗悦文集：茶与美
作者：[日]柳宗悦 著，徐艺乙 译 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2024-06-01 “美”的本质为何与“茶”的精神共通？ 日本的民艺运动之父柳宗悦在其著作《茶与美》一书中回答了这一问题。他强调，在日本固有的审美语境之下，对于“茶”的论述就是对于“美”的论述。他以与茶相关的陶瓷、绘画等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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2020中国渔业统计年鉴
作者：农业农村部渔业渔政管理局，全国水产技术推广总站，中国水产学会 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 《2020中国渔业统计年鉴》由农业部渔业渔政管理局组织编写，全书共分八个部分，包括经济核算、生产、生产要素、加工与贸易、渔政管理、科技与推广、灾害、附录，附录中有2019年全国渔业统计情况综述和附录包括水产品产量数据调整说明，调整后历年水产品产量对照表，渔业统计指标解释。统计数据中?远洋渔业数据按照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1200
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电子健康卡便民惠民创新应用典型案例
作者：中国卫生信息与健康医疗大数据学会健康卡应用与管理专业委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2023-08-01 全国各地加快推进电子健康码普及应用建设、积极出台相关规划和政策推进文件，落实开展电子健康码“一码通”惠民便民服务成效明显。由国家卫生健康委统计信息中心指导，中国卫生信息与健康医疗大数据学会健康卡应用管理专业委员会在全国范围征集、遴选电子健康码创新应用典型案例汇编成册，总结呈现了各地卓有成效的电子健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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我所知道的新中国监狱工作（第八辑）
作者：中国监狱工作协会监狱史学专业委员会 上海市监狱学会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-01-01 本书为论述我国监狱工作的文章合集，按文章的内容，分为七大部分，分别从精神与方针、法治与人权、价值与启示、刑罚执行、教育改造、队伍建设、改革与发展等方面，阐述了新中国成立后，特别是第八次全国劳改工作会议 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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火电厂智能化建设研究与实践
作者：中国自动化学会发电自动化专业委员会，蔡钧宇 出版：中国电力出版社 日期：2022-10-01 火电厂智能化建设研究与实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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2018—2019动力机械工程学科发展报告
作者：中国动力工程学会 编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-09-01 本学科发展报告由6章内容组成，*章在对近年来我国动力机械工程学科的发展状况进行了回顾和总结的基础上，对本学科国内外研究进展进行了比较，并对我国动力机械工程学科的发展趋势进行了展望。第二章至第六章立足动力机械工程的学科基础，分别阐述了锅炉、汽轮机、燃气轮机、水轮机和风电等五个专题领域的基本内涵和发展现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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2018—2019环境科学技术及资源科学技术学科发展报告
作者：中国环境科学学会 编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-09-01 有关学科近期热点的分析论述，兼顾了科研工作者和决策制定者的需要。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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2018—2019兽医学学科发展报告
作者：中国畜牧兽医学会 编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-09-01 《兽医学学科发展报告（20182019）》包括综合报告、专题报告、英文摘要、附录和索引5个部分。综合报告介绍分析了兽医学科定位、总体情况、突出进展、重大成果、国内外比较和未来发展的重点方向和总体趋势；专题报告分别详细叙述了兽医学科分支领域研究进展、学科成果、国内外比较和未来展望等；英文摘要简要介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 750
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中国茶文化教程
作者：周圣弘、 罗爱华 出版：世界图书出版公司 日期：2017-05-01 《高等学校公共选修课程教材：中国茶文化教程》的内容有茶文化：掀起你的盖头来，中国：世界茶叶的故乡，源与流：中国茶文化简史，茶艺：从简约到繁复的嬗变，工夫茶：风靡九州的茶饮时尚，茶具：风情万种迷人眼，茶馆：弥盖寻幽得闲处，茶：健康与文明的饮料，茶俗：东西南北不同俗，茶人：天下谁人不识君，茶典：中国茶文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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