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食品安全与质量控制（第三版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
作者：姚卫蓉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品安全与质量控制（第三版）》除更新了相关法律法规与标准的内容外，对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一，并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品质量控制与管理过程中的思政元素，用案例将社会正能量引入各项目，把培育筑梦新时代、民族复兴的精神融入课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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大型体育演艺中心空间设计与运营
作者：魏治平 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-08-01 近年来，我国体育竞赛表演产业发展迅速，万人座席规模以上的大型体育场馆建设数量逐年增多。在引入商业化运营模式的背景下，大型体育场馆运营职能及目标逐渐转变。在与商业化运营模式相适应的过程中，大型体育演艺中心空间的功能配置、结构组织等不断演进。本书通过对大型体育演艺中心商业化运营模式特征及空间适应性平衡机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品安全与质量管理（张晓燕 ）（第三版）
作者：张晓燕 主编 郑小双 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本教材以食品质量保障体系为框架，从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面，重点介绍了ISO9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、HACCP食品安全控制体系等食品质量管理体系的原理和方法。在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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云中歌.1，绿萝裙
作者：桐华 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-08-01 ? 桐华唯美古言系列第二部 我们好像神仙，那里是红尘人间，那里的事情和我们都没有关系。 青石为墙，琉璃为顶。冬赏雪，夏看雨，白天望白云，晚上看星星。 ? 桐华2020年的经典修订版，新增套系版序 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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审判中心视野下的司法鉴定研究
作者：陈喆著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-12-01 随着社会与科技的发展，司法鉴定在刑事诉讼中的重要性愈加凸显。党的十八届四中全会通过的《中共中央关于全面推进依法治国若干重大问题的决定》提出，要“推进以审判为中心的诉讼制度改革”“完善鉴定人出庭制度”，这为研究司法鉴定问题提供了新的契机。本书在审判中心的视野下对我国的司法鉴定进行研究，运用实证研究方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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绿电与冬奥 可靠供电
作者：中国电机工程学会 出版：中国电力出版社 日期：2022-01-01 冬奥主题，反映电力在冬奥中的新技术、新成果，科普读物，语言通俗趣味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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世界中心的情与怨
作者：劳尔·佩雷斯·托雷 出版：人民文学出版社 日期：2018-06-01 劳尔·佩雷斯·托雷斯等著的《世界中心的情与怨（厄瓜多尔当代短篇小说选）》收录了厄瓜多尔当代最重要的三十名中、新生代小说家以及他们的短篇精品。它们大多以城市生活为背景，为读者展现当前厄瓜多尔年青一代的生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品安全管理体系概论（吴澎）
作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 《食品安全管理体系概论》共8章，分别阐述了概论、国际食品安全管理体系认证、美国食品安全管理体系、欧盟食品安全管理体系、英国食品安全管理体系、日本食品安全管理体系、新加坡食品安全管理体系、中国食品安全管理体系等内容，对国内外相关先进的食品管理体系进行了系统介绍，相互借鉴，取长补短。《食品安全管理体系概 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品加工与贮运（农业硕士食品加工与安全领域专业主干课程配套教材）
作者：徐幸莲，李春保 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 食品加工与贮运是生物、物理、化学、工程等多个学科技术交叉衍生的产物，是食品科学技术的重要组成，其先进性直接决定了我国居民的日常生活水平，关系国计民生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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华夏万卷字帖 水写放大版：颜真卿楷书多宝塔碑
作者：华夏万卷 编 出版：湖南美术出版社 日期：2017-12-01 临摹法帖是学习书法的重要方法。对于初学者来说，从历代碑帖范字入手练习，配以专业技法点拨，既能低门槛理解碑帖精髓和笔法妙义，又能通过描临将技法融会贯通。水写材质和范字放大，将为初学者带来更好的体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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华夏万卷字帖 水写放大版：欧阳询楷书九成宫碑
作者：华夏万卷 编 出版：湖南美术出版社 日期：2017-12-01 临摹法帖是学习书法的重要方法。对于初学者来说，从历代碑帖范字入手练习，配以专业技法点拨，既能低门槛理解碑帖精髓和笔法妙义，又能通过描临将技法融会贯通。水写材质和范字放大，将为初学者带来更好的体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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华夏万卷字帖 水写放大版：王羲之行书兰亭序
作者：华夏万卷 编 出版：湖南美术出版社 日期：2017-12-01 临摹法帖是学习书法的重要方法。对于初学者来说，从历代碑帖范字入手练习，配以专业技法点拨，既能低门槛理解碑帖精髓和笔法妙义，又能通过描临将技法融会贯通。水写材质和范字放大，将为初学者带来更好的体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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华夏万卷字帖 水写放大版：柳公权楷书玄秘塔碑
作者：华夏万卷 编 出版：湖南美术出版社 日期：2017-12-01 临摹法帖是学习书法的重要方法。对于初学者来说，从历代碑帖范字入手练习，配以专业技法点拨，既能低门槛理解碑帖精髓和笔法妙义，又能通过描临将技法融会贯通。水写材质和范字放大，将为初学者带来更好的体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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华夏万卷 中国书法传世碑帖精品 草书01：王羲之十七帖
作者：华夏万卷 编 出版：湖南美术出版社 日期：2018-03-01 《十七帖》因卷首『十七』二字而得名，内容为王羲之与友人的信札，书写时间从永和三年至升平五年（347361），长达十四年之久，是研究王羲之生平与书法的重要资料。据唐张彦远《法书要录》所载，《十七帖》原墨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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华夏万卷 中国书法传世碑帖精品 草书03：孙过庭书谱
作者：华夏万卷 编 出版：湖南美术出版社 日期：2018-03-01 《书谱》纸本墨迹、小草长卷，书写于唐垂拱三年（687），现藏台北故宫博物院。该卷首题曰『书谱卷上』，文中亦称『撰为六篇，分成两卷』。宋《宣和书谱》亦有记载：『唐孙过庭《书谱序》，上下二。』究竟该卷《书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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华夏万卷 中国书法传世碑帖精品 隶书03：曹全碑
作者：华夏万卷 编 出版：湖南美术出版社 日期：2018-03-01 《曹全碑》是汉代隶书的代表作品，属汉碑中秀美一派的典型。此碑与众多的汉碑一样，均无书丹者署名，但从其艺术水准来看，无疑出自大家手笔。其用笔遒丽紧密、柔中带刚、方圆兼备、细筋入骨，结体疏朗平整、虚和典雅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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华夏万卷 中国书法传世碑帖精品 小楷03：唐人小楷灵飞经
作者：华夏万卷 编 出版：湖南美术出版社 日期：2018-03-01 《灵飞经》，又称《灵飞六甲经》，道教经书。明代晚期发现一卷唐开元年间书写的《灵飞经》墨迹，笔法精妙，遒劲妍媚。此卷流入董其昌之手。按启功先生的说法：『海宁陈氏刻《渤海藏真》丛帖，由董家借到，摹刻入石， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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华夏万卷 中国书法传世碑帖精品 行书04：米芾蜀素帖苕溪诗
作者：华夏万卷 编 出版：湖南美术出版社 日期：2018-03-01 蜀素是宋时蜀地（四川）所产的一种极为名贵的本色绢。有个叫邵子中的将一段织有乌丝栏的蜀素装成长卷，以待名家墨宝。此卷素绢质地粗涩，难润笔墨，又有乌丝栏为限，难以纵情挥洒，以致祖孙相传三代，竟无人题写。直 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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华夏万卷 中国书法传世碑帖精品 行书05：赵孟頫行书洛神赋前后赤壁赋
作者：华夏万卷 编 出版：湖南美术出版社 日期：2018-03-01 《洛神赋》是三国时期曹植的辞赋名篇，深受历代文人雅士的喜爱，进而成为常见的书画创作题材。晋代书法家王献之和画家顾恺之都曾将《洛神赋》的神采风貌形诸楮墨，而后世的相关创作更是屡见不鲜，赵孟頫 本人也曾多 ... |
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华夏万卷 中国书法传世碑帖精品 草书02：智永真草千字文
作者：华夏万卷 编 出版：湖南美术出版社 日期：2018-03-01 南朝梁武帝素好王羲之书法，他曾命员外散骑侍郎周兴嗣从其所藏的王羲之书法中选取一千个不重复的字，编纂成《千字文》。全文为四字句，对仗押韵，文采斐然。《千字文》一出，不仅成为蒙学识字的教材，更是后世书法家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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