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吴楚材,吴调侯,李晨森
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和食全书：100种食材与料理之道
作者：[日]柴田書店 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 想了解日本料理，就得从历史的角度来检视、分析日本料理。 《和食全书：100种食材与料理之道》上部为鱼类和肉类，下部为蔬菜类，有超过100种经典日料食材及菜谱的介绍，1000张以上的步骤图及示意图，深入浅出地讲解了被视为日本料理根基的食材、依据该食材做出的经典日本料理以及应当如何享用该料理的建议。作者从食材的名称来源、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2208 
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跟我学中医：本草.食材篇
作者：韦大文 出版：人民卫生出版社 日期：2018-09-01 作为中医初学者、对外宣传教学的科普性教材，该书遵循市场规律，采用简单明了、图文并茂形式，将中医药展现在广大热爱中医的初学者及海外的广大群众的视野中，既是视觉的享受，又是文化的传播，又兼具养育生命的元素，也是作者多年来从事对外交流的体会和结晶。该套书特色主要在于将深奥丰富的中医药理论由博返约，通俗易懂，突出中医的整体观、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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胃酸胃痛老胃病这样吃就对了 10大类养胃食材 210多道养胃料理 精挑细选 科学搭配 帮你全方位呵护自己的胃。
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 生活节奏快、生活压力大、饮食不规律，导致很多人胃病频发。俗话说“胃病三分治，七分养”，对于胃病患者而言，饮食的调理是十分重要的。《胃酸胃病老胃病这样吃就对了》这本书共介绍了10大类常见的护胃食材，以及200多道护胃料理，每道料理都配有详细的操作步骤、营养成分分析及食疗功效介绍，让营养看得见！本书还从中医的角度，从药物、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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中国古代家具用材图鉴
作者：周默 著 出版：文物出版社 日期：2018-07-01 《中国古代家具用材图鉴》一稿不知读了多少遍，实则是因为先生反反复复在修改，甚至在旧疾复发的病痛中依然在工作，找来老工匠、专家座谈，一节一节将稿子念给他们听，请他们提出问题、讨论，再删改、增补。定稿前两天，先生找到更能说明紫檀工的实物，立刻安排拍摄又重写该章节的内容，最终呈现给读者这一部解读中国古代家具用材的著作。书中列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1170
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增材制造技术原理及应用
作者：魏青松 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 增材制造也称为增量制造、快速成形、快速制造等，是近30年来全球先进制造领域兴起的一项集光机电、计算机及新材料等学科于一体的先进制造技术。与切削等材料“去除法”不同，该技术通过将粉末、液体及片状等离散材料逐层堆积成三维实体，因此被通俗称为“3D打印”。该技术发展至今仅有近30年的发展历程，但随着科技的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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《粤厨宝典·食材篇》
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2018-09-01 食材篇是该系列丛书的其中一本，本书没有以记录制作配方为主，而是侧重于阐述人们熟悉而又陌生的各种香料的历史背景和使用特性，本着对香料不断探索研究的精神，对人们囿于将香料与一般药材划上等号的简单做法进行解疑释惑，务求将*基本的香料常识为读者一一展现。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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标点记忆·媒材与线性实验
作者：吴立文，盛小诗，万俐玲 出版：湖北美术出版社 日期：2019-01-01 《媒材与线性实验基于工具转化的儿童写生案例研究》通过竹笔、牙刷、炭笔、软笔、纸笔等工具呈现了线条的不同形态，从而让学生理解不同工具材料的特性以及线条间的关系。书中收录了20个具体的案例让学生理解线条的组织、控制、肌理和风格，每个案例分为课例缘起、教学对象、教学目标、教学准备、步骤示范、要点解析六个方面，一步步娓娓道来， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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中国画之风格：媒材、技法与形式原理
作者：[美]谢柏轲 出版：北京大学出版社 日期：2019-11-01 本书作者谢柏轲是美国普林斯顿大学艺术史教授，本书是其学术生涯中关于中国古代绘画的代表性著作。在书中，他深入浅出地对中国画的媒介与材料，如毛笔、墨、颜料、基底、印章以及各种画式（壁画、屏风画、手卷画、立轴画、册页、扇面画等）进行了精彩、专业又简明的介绍与讨论；对于画面中各类元素（线条、泼墨、设色及肌理）在绘画中的运用，他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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艺之链 乡材新颜
作者： 出版：中国美术学院出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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板带材智能化制备关键技术
作者：张殿华，，李鸿儒 著，张殿华，，李鸿儒 编 出版：冶金工业出版社 日期：2021-05-01 本书针对炼铁、炼钢、连铸、轧制及轧后处理等生产全流程，介绍构建钢铁工艺质量大数据平台，以及各工序表面质量、三维形貌、钢水温度、组织*能等关键参数检测技术，关键设备的故障诊断及协调优化技术，以及突破工序界面和系统壁垒，实现钢铁工业横向、纵向和端到端集成，建设可靠的、实时的、协作的钢铁智能化CPS系统。 本书可供冶金工业生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 643
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水下湿法激光增材再制造技术
作者：蔡志海、杜娴、柳建、王海斗 出版：知识产权出版社 日期：2022-07-01 本书从探索水下湿法激光焊接的可行性入手， 研究水下激光焊接修复过程中的工艺与冶金作用机理， 明确了激光-水-金属之间的相互作用机制， 分析了水下湿法焊接焊缝的成形行为和组织性能， 揭示了水下湿法激光焊接机理。全书共8 章， 主要包括: 45 钢、TC4 钛合金、铝青铜、921A 钢等不同材料的水下湿法激光焊接工艺与性能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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增材制造技术应用实例
作者：张瑜胜 出版：电子工业出版社 日期：2022-08-01 本书包括9个项目：认识3D打印技术，3D打印行业应用案例，桌面级（FDM）3D打印机，光固化（SLA）3D打印机，激光烧结（SLS）3D打印机，三维扫描及后处理，三维建模应用一，三维建模应用二（3D One Plus），3D打印作品上色及场景制作。 本书以主流3D打印机为例，介绍3D打印基础知识、建模及打印上色，以期让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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增材制造技术与装备（杨卫民）
作者：杨卫民、魏彬、于洪杰 编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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数独生本学材 第6册
作者：阳纯慧 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书以螺旋上升的方式介绍九宫VX数独、九宫房间号数独、九宫乘积数独、九宫杀手数独、九宫不规则数独、九宫数比数独、九宫金字塔数独、九宫窗口数独、九宫对角线数独、九宫奇数数独、九宫无马数独、九宫田大数独、九宫缺一门数独、九宫排序数独，共14节课，每节课包含知识讲堂、方法图解、热身运动、实战演练和阶梯训练，最后附有阶段测试， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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数独生本学材 第5册
作者：彭景明 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书以螺旋上升的方式介绍九宫标准数独、六宫寻6数独、六宫雪花数独、六宫同位数独、六宫摩天楼数独、六宫X和数独、六宫斜连续数独、六宫黑白点数独、六宫钟面数独，共14节课，每节课包含知识讲堂、方法图解、热身运动、实战演练和阶梯训练，最后附有阶段测试，使小朋友能够循序渐进掌握方法，打牢基础。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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人文与社会译丛：扭曲的人性之材（增订版）
作者：以赛亚·伯林 著，亨利·哈代 编，岳秀坤 译 出版：译林出版社 日期：2023-06-01 本书主体是伯林关于观念史的八篇文章，讨论了著名思想家马基雅维利、维柯、赫尔德、费希特和迈斯特等人对人类历史的看法，梳理了乌托邦、浪漫主义、民族主义等思想的意义和影响。通过追溯各种意识形态从起源到形式的发展，引出对于人性的深层思考。作者援引康德的名言“人性这根曲木，绝然造不出任何笔直之物”，提出了如下哲学上的疑问：人类的 ... |
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征服者的盛宴 ： 影响世界史的12种食材
作者：[英国][英]德鲁·史密斯 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 当哥伦布发现新大陆时，他无意中掀起了一场巨大的经济和生物风暴。他给新世界带来了猪、马和其他美国人从未见过的动物。他还带回了一个全新的食品储藏室，里面有浆果、谷物和坚果，它们改变了人们的饮食和生存方式。紧随其后的是瓦斯科·达·伽马(Vasco da Gama)、赫尔南·科尔特斯(Hernan Cortes)和沃尔特·罗利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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国家储备林建设重庆实践——松材线虫病防控与马尾松林改培
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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古文观止 青少年成长必读经典书系
作者：吴楚材 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-08-01 《古文观止》所选以散文为主，间由骈文辞赋， 均为历代名篇，具有永恒的艺术魅力。其中蕴含着丰 富的历史知识、成熟的人生经验，乃至博远的宇宙哲 理。在中国浩渺的散文之海里，堪称中国传统文学通 俗读物的优秀之作。 由青少年成长必读经典书系编委会主编的这本书 是《古文观止》的注译本，依据教育部2011版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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高校艺术研究论著丛刊— 中国古建筑艺术理论与设计方法研究
作者：李晨 著 出版：中国书籍出版社 日期：2016-11-01 李晨*的这本《中国古建筑艺术理论与设计方法研究》分为理论与实践两大部分，理论部分主要论述中国古建筑的艺术内容、艺术特征、发展历程与类型，同时还对古建筑的布局方法、造型手段进行归纳；实践部分主要论述（大）木作、石作、斗棋作、油漆作、彩画作等几大内容，剖析它们的材料选取（配置）以及作法，同时，还对仿古建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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