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绘本里的大诗人：苏轼 做美食的乐天派
作者：小时候童书\文 甘大勇\图 出版：中信出版社 日期：2025-10-01 《绘本里的大诗人》 是一套适合5-8岁孩子轻松走近古诗词的启蒙绘本。全套6册（李白、杜甫、苏轼、王维、陶渊明、屈原），通过两只小老鼠寻找大诗人的穿越之旅，串联起诗人的传奇人生与90首经典诗词。 丰子恺儿童图画书奖得主甘大勇以现代水墨画形式，将诗句意境变为极具想象力的图画，让孩子在“看诗”中理解与记忆——通过插画感受诗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92 
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一日一蔬 好菜如花
作者：厨花君 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本书以生活散文 时令蔬菜插花为题材，以季节、时令为索引，通过创意插花的图片、富有情趣的散文及实用有趣的百科知识，给读者传达实用有趣的生活知识，以及快乐插花、种菜，健康吃菜的生活灵感。 本书内容丰富有趣，能为读者提供生活美学、趣味百科等方面的知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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废物资源综合利用技术丛书--餐厨垃圾废物资源综合利用
作者：陈冠益 主编 马文超、钟磊 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书共10章，重点阐述了餐厨垃圾的预处理技术及方法，厌氧发酵技术制备沼气，天然气和燃料电池，制备生物柴油等内容；同时对目前国内外餐厨垃圾的发展趋势进行了详细的介绍，并从中凝练了目前餐厨垃圾资源化利用技术的前沿趋势，对国内外餐厨垃圾处理的新型技术如提取蛋白饲料技术、制备可降解塑料技术等进行了详细阐述，有利于读者把握目前国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用
作者：楼狄明等著 出版：机械工业出版社 日期：2021-06-01 《餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用》对餐厨废弃油脂制生物柴油的原料、理化指标、制备工艺、材料兼容性和喷雾及燃烧特性等进行了全面分析研究。本书作者在柴油机上开展过大量的试验研究，分析了柴油机燃用餐厨废弃油脂制生物柴油后，柴油机的动力性、经济性、缸内燃烧特性和污染物排放特性等；进行了柴油机燃用餐厨废弃油脂制生物柴油的性能优 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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冰火魔厨典藏版1-8册 全套共8本
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-11-01 册内容简介 年幼的融念冰随父前往冰神塔救母，谁知救母不成，父亲也陷于冰神塔。念冰跳入天青河中，得以逃脱。天意将他带到桃花林，在那里，他遇到了一个人，鬼厨查极。经过八年磨练，他拥有了*厨艺，但这时，查极突然死了。临死前，查极告诉他一句话，八年练厨，八年悟厨，冰火同源，以魔入厨。以魔法入厨艺，一代魔厨走入了命运的轮回。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1434
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冰火魔厨典藏版1-12册 全套共12本
作者：唐家三少 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-12-01 册内容简介： 年幼的融念冰随父前往冰神塔救母，谁知救母不成，父亲也陷于冰神塔。念冰跳入天青河中，得以逃脱。天意将他带到桃花林，在那里，他遇到了一个人，鬼厨查极。经过八年磨练，他拥有了*厨艺，但这时，查极突然死了。临死前，查极告诉他一句话，八年练厨，八年悟厨，冰火同源，以魔入厨。以魔法入厨艺，一代魔厨走入了命运的轮回 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1958
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垃圾分类知多少？ 厨余垃圾（湿垃圾）之食材废料
作者：张子剑，林晓慧 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2020-08-01 本套书主要围绕垃圾回收再利用的主题，介绍关于日常消费和垃圾回收处理的知识。我们衣食住行的一切都需要消耗地球上的资源，也无时无刻不在制造着垃圾。书中以生活化的场景来普及垃圾分类，生动地阐述了垃圾分类处理与生活之间的关系，以及减少、再利用或循环利用垃圾的许多方法。 本册为《厨余垃圾之食材废料》，告诉小读者如何处理湿垃圾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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垃圾分类知多少？ 厨余垃圾的妙用 精装绘本
作者：张子剑，林晓慧 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2020-08-01 本套书主要围绕垃圾回收再利用的主题，介绍关于日常消费和垃圾回收处理的知识。我们衣食住行的一切都需要消耗地球上的资源，也无时无刻不在制造着垃圾。书中以生活化的场景来普及垃圾分类，生动地阐述了垃圾分类处理与生活之间的关系，以及减少、再利用或循环利用垃圾的许多方法。 本册为《厨余垃圾的妙用》，讲述如何将厨余垃圾变废为宝。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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城市餐厨垃圾处理与资源化
作者：魏泉源，吴树彪，阎中 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 随着我国经济快速发展及人民生活水平的不断提高与升级，餐厨废弃物的产生量也逐年递增，其处理处置已成威胁食品安全和制约城市发展的一大问题。餐厨垃圾兼具废物与资源的双重特性，大量餐厨垃圾造成了环境污染和生态破坏，但若加以合理利用，可以变废为宝成为有用的资源，因此，餐厨垃圾的资源化处理利国利民。 《城市餐厨垃圾处理与资源化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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食事求是 厨余良药
作者：杨师 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-07-01 自古以来，中医药学理论中就有药食同源的说法，认为很多食物不仅是食物也是药物，在满足人体正常机能需求的同时也能防治疾病。源自食物的药物种类繁多，其中有不少良药时常被人们忽视，比如，我们日常餐厨扔掉的一些厨余。本书以一个虚拟家庭的日常生活为背景，将常见的厨余良药以轻松愉快的方式呈现给广大读者。所选良药均取于日常厨余，取材简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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星厨的独家法式料理
作者：[法]樊尚·布韦 [法]于贝尔·德洛姆 [美]克莱·麦克拉克 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-10-01 《星厨的独家法式料理》图片精美丰富，内容清晰详实，由浅入深，全面展示了正统法餐的制作方法，适合热爱法餐文化和学习法国料理的厨师读者。 《星厨的独家法式料理》分为三部分：*部分以分步的方式详细讲解了法式烹饪的所有技术；第二部分用精美的插图展示了烹饪器具、食材以及用图表列明了烹饪计量、水果季节产量、奶酪名称来源及产区等； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1821
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星厨的独家意式料理
作者：[意]米娅·曼戈利尼[意]弗兰切斯卡·曼托瓦尼 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-10-01 《星厨的独家意式料理》介绍了常见的250余种意大利料理的步骤详解（包括成功制作面团、玉米粥、烩饭、多种酱汁等等）。它是一本非常有教育意义的书，全面完整地展示了意大利料理的制作方法，适合热爱意大利饮食文化和学习意大利料理的厨师读者。 《星厨的独家意式料理》分为三部分：*部分详细分步讲解意式烹饪的所有技术；第二部分用精美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1688
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华为系列故事：一人一厨一狗
作者：田涛 等 主编 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-01-01 《一人一厨一狗》讲的是在印度洋上有一个叫科摩罗的小岛，以前*贫穷，一天只有一小时能用电，当时华为公司只有一名员工在这个岛上，有一条狗陪他，为了改善后勤生活，后来又增加了一名 厨师科摩罗后来成为非洲地区5G信号最好的国家。华为人讲述自己的故事，本书中还有二十多位华为人与您分享他们奋斗的过去。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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最后的御厨：风味传奇
作者：圆太极 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-06-01 从遭人陷害出走京城，到九死一生只身闯荡上海滩，又无心插柳和老乡祝昇蓬、蔡壬鑫联手在上海创立昇鑫馆，御厨许知味可谓几经周折，终于在上海滩打出一片天地。眼见着生意蒸蒸日上，却不想眼红的餐食公会以斗菜为由，准备对上海餐饮业来一次大洗牌。各个酒楼餐馆人人自危，表面风平浪静，背后暗潮汹涌，各种砸勺方式层出不穷，许知味将如何见招拆 ... |
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古代文明（第16卷）
作者：北京大学中国考古学研究中心，北京大学震旦古代文明研究中心 出版：上海古籍出版社 日期：2022-07-01 《古代文明》是由北京大学中国考古学研究中心、北京大学震旦古代文明研究中心于2002年联合主办的大型学术辑刊，文稿内容以与中国古代文明研究相关的学术论文为主（包括考古、历史、艺术史、科技史、思想史等诸多方面），该学术辑刊的出版及时地反映最新的研究成果，进一步促进古代文明研究的深入发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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乡土文化社区和三农问题研究——闽台乡土文化社区研究中心论文集
作者：黄章树 出版：厦门大学出版社 日期：2020-06-01 本书紧密结合乡土文化社区营造和三农问题实际，针对乡村振兴工作中乡土文化开发、农村社区营造、三农问题等开展研究，集中呈现了闽台乡土文化社区研究中心工作实践中的新进展、新成效、新经验，如实反映了实践中存在的困难与问题，并提出了相应的对策和建议，为各地深入展开乡村振兴工作提供了参考依据。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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海岱地区商周考古与齐鲁文化研究（北京大学震旦古代文明研究中心学术丛书）
作者：刘延常 著 出版：上海古籍出版社 日期：2022-11-01 本文集从作者从事考古研究30余年来的研究文章中精选而成，分为商周考古研究、东夷文化、齐鲁文化、青铜器研究四个专题。通过考古学视野，来研究海岱历史和文化的融合交流与发展演变，对山东地区的区域文化研究具有重要的参考价值。此文集对山东地区商周考古和地域文化进行了系统的研究，对建立完善的齐鲁文化学术研究体系也具有重要的参考价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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文献清源与史学问径（北京大学中国古代史研究中心丛刊）
作者：苗润博 出版：中华书局 日期：2023-09-01 文献的正本清源与史学的开拓创新，有着天然的血脉关联。每一文献系统、不同文本层次的源流脉络都可能牵涉到历史叙述的复杂衍变，揭示出多元丰富的历史图景；文献学所蕴含的贯通视野与纵深思维，也是史学研究跨越断代藩篱、实现整体关照的重要依凭。 本书作者精研宋元史籍与四库文献，从历史文献学入手，立足实证，力求新知。此次收录近作24 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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尚德俊熏洗疗法心得录
作者：尚德俊，秦红松，秦红岩 著 出版：人民卫生出版社 日期：2016-10-01 书全面系统地论述和总结了熏洗疗法形成与发展，熏洗疗法的特点、运用原则、作用机理、具体操作方法，还特别介绍了国医大师尚德俊老先生运用熏洗疗法的经验，收载尚老创用的治疗方剂45首。其中内服方剂28首，熏洗方剂11首，外用方剂6首。可供广大临床工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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Hello怡情小炒/吃货食堂
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2016-07-01 美食生活工作室编著的《Hello怡情小炒》是“吃货食堂”系列之一。热炒是餐桌上温暖人心的美味，连炒菜的过程也是颇有气氛的，油锅里葱姜爆香，食材倒入瞬间发出的刺啦声，锅铲与锅壁碰撞的铿锵声，空气里飘散的香气，都在各家的厨房里陆续上演。炒、烧、熘、煸、爆、煎，热菜的烹调技法可谓是五花八门，每一种都能给你带来不同的味觉享受。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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