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德力夏提·肉孜
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健康宝宝好习惯系列：吃饭饭
作者：[美]舒杭丽 文，黄缨 图 出版：二十一世纪出版社 日期：2023-09-01 “吃饭饭，吃饭饭，早上起来吃饭饭。洗洗手，坐坐好，张大嘴巴吃个饱。喝牛奶，吃面包，再来一口大香蕉……吃点肉，吃点鱼，宝宝长得壮又高……”朗朗上口的儿歌引导宝宝要养成良好的餐前习惯：洗手、坐好，是就餐前必要准备工作。妈妈端来了牛奶、面包，那就大口大口开始吃吧！在这本小小的书中，还可以认知各种日常的食物。伴随着胖嘟嘟的小主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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肉制品绿色制造（现代食品科学技术著作丛书）
作者：彭增起，张雅玮，郭秀云，姚瑶 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 发展食品绿色制造，实现传统食品加工业更新换代和消费升级，是现代食品科学技术发展的必然趋势，是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础，介绍了肉类食品组分在传统加热过程中主要有害物质的形成和向环境排放的颗粒物及温室气体，分析了肉制品中多环芳烃的抑制方法，阐明了常见多酚化合物抑制吡啶类、喹啉类和喹喔类等杂环芳香胺形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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跟《本草纲目》学做养生家常菜
作者：吴晓毅 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-09-01 虽然我们每天都会吃饭，可是对于常见食材的作用我们可能并不了解，比如，我们常吃的谷物——小米，您知道怎么吃能缓解失眠症吗？怎么吃对眼睛更好呢？可能多数人对此并不了解。 本书根据《本草纲目》将养生食材大致分为谷物、蔬菜、果品、肉禽蛋、水产五类，并给出了这些食材的性、味、归经，养生功效、推荐人群、食物搭配及其作用，还给出了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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面部年轻化微创手术与治疗并发症预防与管理
作者：[美]保罗·J. 卡尔尼奥，[美]马修·M. 阿夫拉姆，陶斯 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-10-01 本书由3位主编组织数十位医学博士与专家一通编写，将面部年轻化微创手术与治疗相关的所有医疗行为可能引发的不良反应做了非常庞大与详尽的总结，从刷酸、IPL强脉冲光、激光、射频紧肤，到肉毒素注射、填充剂、线性提升，从皮肤浅层的年轻化改善，到脂肪塑形、诊间外科手术；从面部抗衰到植发到形体雕塑，这本书将年轻化微创治疗涉及到的所有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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婴幼儿启智阅读（0～3岁）·啊呜啊呜，真好吃
作者：海润阳光 出版：四川美术出版社 日期：2023-01-01 《啊呜啊呜，真好吃》是一本以幼儿饮食为主题的精美绘本。书中的动物们和宝宝都在大口吃饭：小兔子吃胡萝卜，小猪吃鸡蛋羹，小鸡吃大米饭，小老虎吃大肉饼，小猴子吃香蕉，小企鹅吃红烧鱼，宝宝吃了蔬菜、水果、肉，还有香喷喷的大米饭。啊呜啊呜，大家都吃饱了，真开心呀。读完故事，能让宝宝感受到大口大口吃美味的食物是一件非常快乐的事，引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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养禽与禽病防治
作者：陈金雄 张世忠 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 教材贯彻“以职业标准为依据，以岗位需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，对接现代家禽产业链及生产岗位，以家禽生产和禽病防治工作过程为导向，结合前沿养殖新知识、新技术、新工艺、新方法，融入“1 X”家庭农场畜禽养殖职业技能等级标准，详细介绍了现代家禽生产最新的知识和技术，主要内容包括家禽品种识别、标准化鸡场建设和智能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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800种多肉植物原色图鉴
作者：[日]羽兼直行 监修 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-09-01 日本多肉名师羽兼直行挑选出800多个或人气很高、或很具代表性、或罕见珍贵的多肉品种，包含阿福花亚科、天门冬科、番杏科、仙人掌科、空气凤梨科、景天科等在内的15科、120属，依照植物科别、属别等分类介绍，每一科属都会先说明该属的原产地、样貌特征、生长季节、给水次数及其他栽植要点，然后再逐一介绍该属里面的各个品种。 80 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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猪八戒是哪八戒
作者：卞恒沁 出版：文汇出版社 日期：2023-10-01 猪八戒的“八戒”是什么意思？ 《西游记》里的猪八戒在还叫猪刚鬣的时候，在观音菩萨那里受戒，断了五荤三厌。“五荤”与佛教戒律有关，指五样有刺激性气味的菜，包括大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱，它们的共同特点是吃了会让人气息变浑浊。佛教制定戒律的目的大多是让人神志清明，不要耽误修行，所以才不让吃。“三厌”则与道教规矩有关，指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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我国食品安全责任保险制度的重构
作者：卢玮 出版：法律出版社 日期：2023-11-01 2019年5月20日印发的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出，积极投保食品安全责任保险。推进肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位主动购买食品安全责任保险，有条件的中小企业要积极投保食品安全责任保险，发挥保险的他律作用和风险分担机制。本书以此为契机， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 469
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合成生物学与食品制造（精装）
作者：刘延峰 陈坚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 《合成生物学与食品制造》系统地论述了合成生物学在食品制造中的相关研究与应用，围绕植物蛋白肉、细胞培养肉、人造蛋与人造奶、新食品蛋白资源、婴幼儿配方乳粉中活性组分的生物制造、黄酮类化合物的生物制造、食品生物制造风险评估以及食品生物制造中危害物质分析进行总结和探讨。全书共9章。第一章主要从合成生物学技术概述、合成生物学技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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传统美食就是这么好吃
作者：蔡骏，朱骅 出版：中华书局 日期：2023-11-01 《传统美食就是这么好吃》是给孩子的中国传统美食绘本。全书以欢欢和嘻嘻逛中华美食街开启，小朋友可以跟随他们参加的美食大赛一起猜美食谜语、观美食做法、听美食故事，品尝八大名菜（东坡肉、葱烧海参、剁椒鱼头、狮子头、麻婆豆腐、广式烧鹅、佛跳墙、鱼羊炖时蔬）、花样主食（黄馍馍、年糕、米饭、面条、饺子）、特色甜品（冰糖葫芦、酒糟珍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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（守望者·文学）王国
作者：[法]埃马纽埃尔·卡雷尔 著，骜龙 译 出版：南京大学出版社 日期：2024-01-01 《王国》是一部宏大的作品，以独特的方式讲述了早期基督徒的故事——他们深信自己卷入了其所处时代的重大事件，他们看似不可思议的信仰后来竟征服了世界…… 陷入存在主义危机的知名作家埃马纽埃尔·卡雷尔，被人们吃其肉喝其血的弥赛亚故事深深吸引。经历了深信与不信，最后成为不可知论者后，他决定回溯早期教会的轨迹。卡雷尔以新奇甚至离 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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南昌大学第二附属医院消化内科病例精解
作者：温志立 王芬芬 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 .本书主要涵盖消化内科常见疾病的典型病例、抢救成功病例、疑难危重症病例。涉及的疾病包括急性重症胰腺炎、肝硬化伴食管胃底静脉曲张破裂出血、肝脓肿、胆总管结石伴急性胆管炎、炎症性肠病、肝衰竭、鱼胆中毒、家族**肉病、肠道寄生虫病、梗阻性黄疸、胃癌等。本书还对科室的最新诊疗技术进行了详细的介绍，包括ERCP、ENBD、TIP ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用
作者：田建军 靳烨 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 发酵肉制品是指在自然或者人工控制的条件下，以新鲜的肉类为原料，通过微生物和酶的作用制成的一类产品。与传统的自然发酵相比，现代发酵肉制品加工工艺利用一种或几种微生物作为发酵剂来控制发酵过程，实现工艺标准化，显著提升产品的安全性。 《发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用》凝聚了由靳烨教授带领的内蒙古农业大学“肉品科学与技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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哪吒传奇经典图画故事书（全10册）
作者：央视动漫集团有限公司 出版：天地出版社 日期：2024-01-01 本套书是由央视动漫制作的动画片《哪吒传奇》改编而来。讲述了一个中国古老的传说。哪吒从肉球中腾空出世，他力大无穷，女娲选他为人间正义与邪恶力量抗衡的正义化身。作为邪恶力量代表的石矶一心想占有哪吒身上的力量，屡遭失败后就生杀机。哪吒在女娲和伙伴们的帮助下，同石矶展开了惊心动魄的斗争，闯过道道艰险难关，并最终由一个不谙熟人世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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数字图像视觉显著性检测、修复与目标识别技术
作者：徐涛 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本书以提高智能无人系统的环境感知和识别能力为主线，系统展示基于视觉注意机制的服务机器人深度感知方法研究、基于深度学习框架的水下遮挡图像识别方法研究、面向畜类肉品骨骼在线定位的轻量化显著性检测网络构建等典型应用案例。本书充分介绍了视觉显著性检测、视觉注意机制、图像修复、目标检测与识别的发展现状，构建了基于脉冲耦合神经网络 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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面部填充治疗学
作者：朱崇涛， 杨蔚琪， 李晓鹭 出版：世界图书出版公司 日期：2023-11-01 本书分为五章，分别为面部解剖基础、面部衰老机制、面部填充材料、面部填充治疗基本操作、临床操作，系统阐明了面部组织的解剖结构、组织填充物和肉毒毒素注射的安全操作，以及如何安全进行美容皮肤科无创操作、医学美容仪器设备操作等，重点阐释了注射法的原则、方法、优缺点及需要规避的风险，可指导临床医生规避面部美容操作中的主要危险区， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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山海经寻宝记 ： 全2册
作者：郭晓东 出版：中信出版社 日期：2024-01-01 本书严格遵循《山海经》18卷结构介绍山海经中的各种宝藏，包括矿藏、奇花异草、药用异兽、珍贵药材等各类宝贝。帮助小读者清晰地建立起五臧山经的结构概念，同时对于不同山系对应的物产和事件建立深刻的印象。除继续保留“捉妖”这条故事线外，新升级增设“寻宝”故事主线：小猪屏蓬偷吃了西王母为炼制丹药而专门培育的视肉，被罚去山海经的世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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食品科学与工程专业实验指导（高等学校专业教材）
作者：吴正云 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食品科学与工程专业实验指导》以代表性的发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料等的加工制作为主线，贯串食品微生物学、食品化学、食品生物化学、食品分析、食品物性学、食品工程原理等课程的实验技术，并兼顾实验室和规模化生产中的操作。让学生在实验训练中体会食品生产和研发的基本流程、技术手段和分析检测方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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中华匠人精神传奇故事图画书·锦衣坊
作者：舒春 著 李珂 绘 出版：新疆青少年出版社 日期：2024-01-01 中华医药、烤鸭技艺、铜锅涮肉、传统布鞋、花茶制作……这些绝活和手艺都是宝贵的中华文化遗产，而这些绝活和手艺的成就之路，离不开宝贵的匠人精神。“中华匠人精神传奇故事图画书”用古雅厚重的图文，为孩子们讲述各行各业的栋梁之才用匠心造好物的故事，让孩子们从中感受中华“非遗”魅力，学习以敬业、精益、专注、创新等为核心的“匠人精神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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