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食品营养学(高等学校专业教材) 食品营养学(高等学校专业教材)
作者:肖功年  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-09-01
本教材立足于我国高等院校食品专业教学特点和需要,结合当前国内外营养科学与食品科学发展现状,以及我国居民目前的营养状况,以科学性、先进性和实用性为基础,共分十七章从食品、营养、人体营养需求三者间关系出发,着重介绍了食品营养学基本概念、食物的小花与吸收、能量、碳水化合物、脂类、蛋白质与氨基酸、维生素、矿物质、水、各类食品 ...
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售價:NT$ 308

饮料工艺学(高等学校专业教材) 饮料工艺学(高等学校专业教材)
作者:高彦祥  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-11-01
《饮料工艺学》按饮料从原料到成品的生产过程分篇编写:介绍了饮料加工用原辅料,包括饮料用水、饮料常用原辅料、食品添加剂等的特性及质量要求;重点介绍了饮料的生产工艺,详细讲解了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、茶饮料、植物饮料、蛋白饮料、咖啡类饮料、特殊用途饮料和固体饮料等产品的生产工艺流程和工艺要点;阐述了饮料生产 ...
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售價:NT$ 398

复合材料导论(高等学校专业教材) 复合材料导论(高等学校专业教材)
作者:谢小林  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-12-01
《复合材料导论》循序渐进且全面系统介绍了复合材料的基本知识及各种复合材料的制备方法、性能与应用。本书共分9章,第1-3章主要介绍了复合材料发展概况及概念(定义、命名、分类、性能及应用等)、复合材料组分材料(基体材料、增强材料)、复合材料原理(复合材料界面、增强材料表面处理、材料性能的复合规律)等内容,以便读者了解复合材 ...
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售價:NT$ 254

建筑施工安全全科真题与详解 建筑施工安全全科真题与详解
作者:全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组  出版:应急管理出版社  日期:2023-06-01
中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试,考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目,“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业(不包括消防安全)7个 ...
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售價:NT$ 505

金属非金属矿山安全全科真题与详解 金属非金属矿山安全全科真题与详解
作者:全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组  出版:应急管理出版社  日期:2023-06-01
中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试,考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目,“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业(不包括消防安全)7个 ...
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网络安全的40个智慧洞见 2019 网络安全的40个智慧洞见 2019
作者:北京网络安全大会组委会  出版:人民邮电出版社  日期:2020-07-01
本书立足网络安全理论与实战的前沿,分别从网络安全的产业变革、网络空间、5G与安全、行业建设、安全运营、安全教育、数据安全、高级威胁、云上安全、研究前哨、电子取证等角度为读者解析2019年全球网络安全的发展状态和趋势。 本书可供网络与信息安全相关科研机构人员以及高等院校研究人员、网络安全领域企业管理人员与技术研发人员参考 ...
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售價:NT$ 768

工程伦理教育理论研究与教学实践探索——2023年全国工程伦理研究生教育教学交流研讨会征文 工程伦理教育理论研究与教学实践探索——2023年全国工程伦理研究生教育教学交流研讨会征文
作者:全国工程专业学位研究生教育指导委员会秘书处  出版:清华大学出版社  日期:2023-05-01
论文集主要包括以下主题:全球工程伦理教育的特点与走向;中国特色工程伦理教育改革与影响力研究;工程类博士专业学位研究生的工程伦理教育研究;工程类硕士专业学位研究生的特色工程伦理教育研究(聚焦某类别/领域、地区/行业等);工程伦理教学模式的创新研究(含案例教学、融合式教学等);工程伦理课程思政教学创新研究;工程伦理教育师资 ...
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售價:NT$ 245

网络安全的40个智慧洞见(2020) 网络安全的40个智慧洞见(2020)
作者:北京网络安全大会组委会  出版:人民邮电出版社  日期:2021-07-01
本书立足网络安全理论与实战的前沿,分别从网络安全的行业建设、安全运营、安全意识及人才培养、工业互联网安全、数据安全、供应链安全、云上安全、零信任、数字化转型、研究前哨等角度为读者解析2020年全球网络安全的发展状态和趋势。 本书可供网络与信息安全相关科研机构人员以及高等院校研究人员、网络安全领域企业管理人员与技术研发人 ...
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售價:NT$ 580

皮书系列·网络空间安全蓝皮书:中国网络空间安全发展报告(2017) 皮书系列·网络空间安全蓝皮书:中国网络空间安全发展报告(2017)
作者:惠志斌 覃庆玲 张衠 彭志艺  出版:社会科学文献出版社  日期:2017-11-01
本书汇集国内近二十位专家学者的*研究成果,分为总报告、全球态势篇、政策法规篇、产业技术篇、附录(大事记)五大部分,重点围绕全球治理变革给我国网络空间安全带来的挑战和机遇展开研究,提出应在全球范围推动网络空间命运共同体的探索实践,加快走出去的步伐,努力提升中国网信事业的国际话语权和影响力,实现从网络大 ...
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售價:NT$ 569

网络空间安全实践能力分级培养(I) 网络空间安全实践能力分级培养(I)
作者:陈凯,付才,刘铭  出版:人民邮电出版社  日期:2019-08-01
为应对当前网络空间安全人才培养的需求,根据学生的学习规律和认知过程,突破传统以理论课堂教学为主的学习方式,提炼总结网络空间安全实践知识和技能,采取分级模式设计教学内容,并以实战通关的方式进行课程考核,构建分级通关式综合实践培养课程体系。该体系根据不同级别学生所具备的能力基础,按感知能力分析能力系统能力创新能力4个方面分 ...
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售價:NT$ 545

水电站大坝运行安全关键技术 水电站大坝运行安全关键技术
作者:中国电建集团华东勘测设计研究院,国家能源局大坝安全监察中心,  出版:中国电力出版社  日期:2023-06-01
当前我国水电站大坝已进入建设与运行管理并重的时期,水电站大坝运行安全问题理应得到学界及全社会的广泛重视。本书以我国电力行业水电站大坝安全监察工作近40 年实践经验为基础,以理念创新为先导、技术创新为主线,确保实用性、科学性、前瞻性有效结合。全书共分11 章,对水电站大坝运行安全的发展背景、管理体系进行了概述;对水电站安 ...
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售價:NT$ 1469

亲历70年--教育部老同志庆祝新中国成立70周年文集 亲历70年--教育部老同志庆祝新中国成立70周年文集
作者:教育部离退休干部局  出版:高等教育出版社  日期:2019-09-01
2018年是中国改革开发40周年。1978年,中国开启了改革开放的伟大征程,中国教育发展也迈出了历史性的步伐。为了总结经验、乘势而上,教育部离退休干部局组织部机关离退休老同志撰写文章,记录他们在教育事业改革发展中见证的历史,编辑出版了本书。本书精选的40余篇文章,有的回忆了根据邓小平同志的指示,千方百计发展留学生工作的 ...
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国家经济安全知识百问(总体国家安全观普及丛书) 国家经济安全知识百问(总体国家安全观普及丛书)
作者:《国家经济安全知识百问》编写组  出版:人民出版社  日期:2024-04-01
经济安全涉及粮食安全、能源资源安全、产业链供应链安全、金融安全、海外利益安全以及民生保障等诸多领域,政治、文化、社会、生态等领域安全风险往往也会伴随或引发经济安全风险。维护我国经济安全,要坚持社会主义市场经济体制,坚定不移推动高质量发展,不断提高经济整体实力、竞争力和抵御国内外各种冲击与威胁的能力,防控好重大经济安全风 ...
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售價:NT$ 128

国家数据安全知识百问(总体国家安全观普及丛书) 国家数据安全知识百问(总体国家安全观普及丛书)
作者:《国家数据安全知识百问》编写组  出版:人民出版社  日期:2023-04-01
随着数据跃升为新型生产要素和基础性战略资源,数据安全已成为国家安全的重要组成部分,也是护航数字经济发展的基础保障。党中央高度重视数据安全工作,强调必须坚持总体国家安全观,统筹发展和安全,强化数据安全保障体系建设,提高国家数据安全保障能力。为全面贯彻党中央加强国家安全教育的部署要求,增强数据安全领域全民国家安全意识,编写 ...
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售價:NT$ 122

国家海外利益安全知识百问(总体国家安全观普及丛书) 国家海外利益安全知识百问(总体国家安全观普及丛书)
作者:《国家海外利益安全知识百问》编写  出版:人民出版社  日期:2023-04-01
海外利益安全是新时代我国发展和安全利益的重要组成部分,事关国家发展和安全大局。党的十八大以来,我国海外利益不断拓展,成为密切我国与外部世界关系的重要因素、关系国计民生的重大议题。为帮助广大读者深入了解海外利益安全的概念与表现、增强大安全意识,中央有关部门组织编写了《国家海外利益安全知识百问》一书。本书共分“全面理解海外 ...
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售價:NT$ 117

为你护航——网络空间安全科普读本(第2版) 为你护航——网络空间安全科普读本(第2版)
作者:张红旗  出版:电子工业出版社  日期:2020-01-01
我们生活在网络时代,在享受网络带来的美好体验的同时,也必须面对相应的安全问题。事实上,网络安全伴随着网络的普及而出现,且随着网络应用的丰富而变得更加复杂。本书分为基础篇、技能篇、环境篇、法规篇和发展篇。从日常应用场景入手,引入实际案例,分析问题原因,提出对策建议,以期帮助广大网民更好地上网、用网。基础篇介绍了网络、网络 ...
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售價:NT$ 354

网络空间安全 拒绝服务攻击检测与防御 网络空间安全 拒绝服务攻击检测与防御
作者:杨家海,安常青  出版:人民邮电出版社  日期:2019-01-01
本书在简单回顾了互联网发展历史、互联网体系结构及分层协议以后,从分析导致互联网先天脆弱性的系统性因素入手,系统而全面地介绍了网络异常检测和拒绝服务攻击检测研究领域涉及的各个方面的内容,包括拒绝服务攻击及产生的机理分析、常见的DDos攻击及辅助攻击工具、异常检测的数学基础、拒绝服务攻击检测、低速率拒绝服务攻击检测、拒绝服 ...
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售價:NT$ 440

施工现场安全防护设施标准化指南 施工现场安全防护设施标准化指南
作者:交通运输部安全与质量监督管理司  出版:人民交通出版社  日期:2021-10-01
“十三五” 期间是交通基础设施发展、服务水平提高和转型发展的黄金时期。当前, 我国交通基础设施建设规模总量大, 交通建设正处于施工高峰期, 安全生产风险大、形势严峻、任务艰巨。因此, 要深入贯彻落实党的十九大精神, 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导, 认真落实党中央、国务院决策部署, 坚持以人民为中心,牢固树立 ...
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售價:NT$ 660

公路隧道质量安全管控提升指南 公路隧道质量安全管控提升指南
作者:交通运输部安全与质量监督管理司  出版:人民交通出版社  日期:2021-10-01
《公路隧道质量安全管控提升指南》(以下简称《指南》) 主要围绕解决隧道开挖、初期支护、二次衬砌、超前地质预报、监控量测、隐蔽工程检测、动态设计等施工环节存在的质量与安全突出问题而编制。《指南》编制组在以重庆、云南、陕西三省(市) 依托工程的支持下, 广泛总结工程实践中的“五新技术”, 希望以新的工艺、工装保质量, 用“ ...
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售價:NT$ 385

网络的力量:网络空间中的犯罪、冲突与安全 网络的力量:网络空间中的犯罪、冲突与安全
作者:[瑞士]索朗热·戈尔纳奥提  出版:北京大学出版社  日期:2018-04-01
绝大多数关于网络犯罪的书籍由国内安全专家或政治学专家撰写,并很少涉及针对网络犯罪、网络恐怖主义。网络战争和网络安全的完整和广泛的解决方案。本书为一些非政治、无党派和无政府的核心网络安全问题提供了解决方案,对相关领域若干网络危机案例,从平民和军事角度进行高度总结,并展示解决方案。从交叉学科的角度解释基本原理,揭示了信息和 ...
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售價:NT$ 423

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