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李治[栗子面] 著
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题集 中式面点师
作者：中国石油天然气集团公司人事服务中心 编 出版：石油工业出版社 日期：2013-04-01 《职业技能鉴定试题集:中式面点师》是由中国石油天然气集团公司人事服务中心统一组织编写的职业技能鉴定试题集中的一本。《职业技能鉴定试题集:中式面点师》包含中式面点师初级工、中级工、高级工和技师四个级别的理论知识试题和技能操作试题，是中式面点师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353 
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好吃一碗面（汉竹）
作者：汉竹 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-01-01 怎么煮面简单又好吃？ 怎么炒面不容易糊锅？ 凉面、拌面的调料有哪些？ 汤面的汤怎么做 炸酱面的酱怎么做？ 打卤面的卤子怎么做？ 意大利面要煮多久？ 想做好一碗面就这么难吗？怎么煮面简单又好吃？ 怎么炒面不容易糊锅？ 凉面、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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口腔颌面头颈肿瘤生物学
作者：陈万涛 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2015-05-01 由陈万涛主编的《口腔颌面-头颈部肿瘤生物学 精》以口腔颌面一头颈部肿瘤为对象，阐述其生物学基础及其与临床肿瘤的关系。全书共分33章，分别讨论了口腔颌面一头颈部肿瘤的病因及流行病学、细胞生物学、分子遗传学、表观遗传学、动物模型、口腔黏膜癌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1494
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面诊治病一学就会
作者：侯中伟 出版：中国中医药出版社 日期： 本书从专业角度对中医传统诊疗方法之一面诊进行了探讨和研究，系统总结了面诊的源流、方法、基本理论，并从常见病症的治疗、保健等方面进行了系统的阐述。本书共分三章，第一章面诊必修课，介绍了面诊的起源、发展、定位与操作，为全书概述部分；第二章解决日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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重庆小面调味标准化
作者：斯波 出版：中国纺织出版社 日期：2016-07-01 《重庆小面调味标准化》主要介绍重庆小面调味及其标准化，涉及制作重庆小面的面条、高汤、浇头等的标准化，并给出了60多种创新面条配方、270多种浇头配方和130多种调味料配方供广大读者参考。笔者吸取现代化食品加工经验，提出重庆小面工业化、规模化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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让面包机做出好面包
作者：爱和自由 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-01-01 本书是自由老师关于面包机的精心力作，包含用面包机做面包的基础知识，18款常用馅料和表面装饰，以及200个黄金比例的面包烘焙配方。 基础知识部分除了介绍基本原料、基本工具、烘焙百分比、确定原料重量的方法等基础性知识外，另有面包机面包Q&A环节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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农田面源污染监测方法与实践
作者：刘宏斌 等著 出版：科学出版社 日期：2015-07-01 农田面源污染具有隐蔽性、滞后性、分散性、不确定性等特点，其发生在很大程度上受到降水、地形、土地利用、农业生产方式等诸多自然或人为因素的影响。长期以来，如何准确、定量的监测、评估农田面源污染一直是困扰广大科研工作者的一个难题。本书以作者及其所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1062
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线面速写新表现
作者：向自刚 出版：湖北美术出版社 日期：2016-08-01 本书主要讲解线面结合的人物速写画法，配以优秀的范画，非常适合学生学习与临摹。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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建筑立面设计图鉴
作者：《设计家》杂志社 出版：广西师范大学出版社 日期：2014-09-01 《建筑立面细节设计》从建筑设计、开发商、艺术设计师多方视角，纪录国内外优秀的建筑作品中建筑立面细节的设计实例。以图文并茂的形式捕捉设计灵感、阐释设计理念、叙述设计过程、点评设计效果并反思得失；以高清图片展示从概念到方案、从整体到细节、从结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2682
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农业面源污染的危害与控制
作者：郑建秋 编著 出版：中国林业出版社 日期：2013-07-01 长期以来，为追求农业高产和生产方便，很多农民形成了依赖化肥、依赖农药的生产习惯。基层农技人员是技术和政策的传播载体，控制农业面源污染的知识与技术需要他们去普及和推广。我国农业面源污染治理技术的普及工作起步较晚，缺乏适宜基层农技人员和农民朋友 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1674
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口腔颌面外科查房手册
作者：胡勤刚 主编 出版：人民卫生出版社 日期：2015-10-01 胡勤刚主编的《口腔颌面外科查房手册》内容涵盖了口腔颌面外科临床常见疾病，对实习医师、住院医师在准备查房及自学提高方面将有很大的帮助，对口腔医学其他专业的医师无疑也具有启迪作用。 本书与通常的外科诊疗手册不同，即对教科书中已阐明、外科医师已掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 573
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牙颌面畸形功能矫形
作者：赵美英,罗颂椒,陈扬熙 主编 出版：科学技术文献出版社 日期：2016-03-01 《牙颌面畸形功能矫形》反映了我国口腔正畸学这一领域的新进展，为早期预防和避免严重牙颌畸形的形成及发展提供了理论指导及临床防治原则与措施。《牙颌面畸形功能矫形》本着理论联系实际、以临床应用为主的原则，较全面、系统、详细地介绍了功能矫形治疗的新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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口腔颌面颈部创伤
作者：邱蔚六，韩德民，张志愿 主编 出版：湖北科学技术出版社 日期：2016-11-01 邱蔚六、韩德民、张志愿、王正国主编的《口腔颌面颈部创伤精现代创伤医学丛书》对口腔颌面颈部创伤的流行病学趋势、病理生理机制、诊断治疗技术进行了全面、系统的介绍，重点突出科学性、规范化的诊治原则，不仅保留了经典的诊断治疗观念，融入了当前推崇的规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3360
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口腔颌面创伤（翻译版）
作者：安金刚 出版：人民卫生出版社 日期：2017-02-01 该专著经过4版的积淀，很好地阐述了现代颅颌面外科，从创伤治疗的基本原则，到现代颅颌面外科中创伤相关的技术；从创伤患者的系统性评估，到颌面部创伤的特殊处理。理论知识和实践指导兼备。主要内容包括：创伤患者的系统性评估和急救；口腔颌面部各型创伤的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2873
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机场道面设计与维修
作者：[日]八谷好高 著，田波 译 出版：人民交通出版社 日期：2015-09-01 铺装是机场重要的基础设施，其必须能完全承受 荷载，并确保飞机高速滑行时的安全性。《机场道面 设计与维修》是日本*名铺装专家八谷好高从事长达 三十余年机场铺装技术研究开发工作的经验总结，内 容主要包括：航空运输现状、机场的性能和管理、机 场铺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 415
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爸爸的面包机：美味面包烘焙
作者：【日】荻山和也 著 鞠向超等 译 出版：水利水电出版社 日期：2016-01-01 黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高 档面包坊才能看到的名字，它们高昂的价格是不是让你望而却步了呢？日本著名面包 烘焙大师荻山和也让你对此说“No”！ 只需一台小小的面包机，在家就能烘焙出这些高档而专业的美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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时装设计师面辅料应用手册
作者：Thames Hudson 出版：中国纺织出版社 日期：2016-01-01 《时装设计师面辅料应用手册》通过100多种服装的案例展现其设计过程中所必须注意的环节与功能特性，并同时展示了对于不同种类服装设计时所使用的面料范围，并将面料小样的高清图片展示出来。使时装设计师在设计服装时可以随时查阅，方便、实用！《时装设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1260
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面包机的诱惑2.百变吐司
作者：辣妈[Shania] 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-04-01 本书除了收入花样翻新的百变吐司，还有甜不辣、杏仁桃酥、凤梨酥等小吃与年节特色点心的制作，味噌、豆腐、可乐也能和面包搭出新滋味；透过零油脂添加的液种法、冷藏发酵法，还能做出不干不硬、柔软富弹性的全麦面包。面包机不仅是厨房好帮手，更是为亲子关系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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狼面探长 3 魔影迷宫
作者： 出版：中国少年儿童出版社 日期：2015-01-01 水泓创作的《狼面神探》系列以巧克力镇为背景，讲述了带着神秘的狼头面具的侦探龙克和他的助手一起破案的故事，本册为《魔影迷宫》。巧克力镇举办迷宫大赛，超高智商的传奇物理博士罗佐佐不仅光临小镇，还要亲自参加迷宫大赛，这对小镇来说是一件无比荣耀的事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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狼面探长 4 尖牙图腾
作者： 出版：中国少年儿童出版社 日期：2015-01-01 《狼面神探》系列以巧克力镇为背景，讲述了带着神秘的狼头面具的侦探龙克和他的助手一起破案的故事。本册为《尖牙图腾》，由水泓所著。 洛章教授应邀到一个热带雨林考察当地土著的生存状况，不幸落入食人族手里，得到了一个黑色的木头雕像。当他回到国内， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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