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美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主
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食品添加剂
作者：张建，武玉涛，赵赟 出版：中国商业出版社 日期：2015-08-01 《食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）所列入的食品添加剂的主要部分和外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性能、作用机理、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用原理、使用时的注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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纳米药物代谢动力学
作者：陈卫东 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 纳米药物代谢动力学是借助于动力学原理，研究纳米药物体内吸收、分布、代谢和排泄的动态变化规律及其体内时量时效关系，并用数学模型加以定量描述的一门科学。本书从纳米药物理化性质、结构，纳米药物吸收、分布、代谢、清除和排泄等药物代谢的基本过程讨论其药代动力学。本书比较深入、全面、系统地研究和总结了纳米药物的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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新型药物制剂学（吴正红）
作者：吴正红、何伟、唐星 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《新型药物制剂学》以药物制剂为主线，根据给药系统的常规分类方法，将全书分为两大部分，共18章。其中，第一部分为基础篇，主要内容包括：第一章给药系统；第二章药物递送屏障；第三章药物制剂与剂型的设计及研究；第四章新型药物制剂技术；第五章新型药物载体。第二部分为各论篇，主要内容包括：第六章口服液体给药系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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药物化学基础（第四版）
作者：钟辉云，孙巍 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《药物化学基础》为“十四五”职业教育国家规划教材。《药物化学基础》共14章。第1章为绪论，第2～12章为各论，第13、14章为通论。《药物化学基础》重点介绍临床常用基本药物的基本结构、结构特点、理化性质、作用或临床主要用途，探讨结构与药物性质、药物制剂、药品调剂、药品合理应用、药品储存养护等的联系， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 320
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中国食品行业追溯体系发展报告
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2019-09-01 本书主要阐述了：本书共分为四篇：*篇综合报告篇，包括三个部分：*部分2018年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面，阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响；第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 945
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食品分析
作者：王喜波，张英华 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类物质分析，蛋白质和氨基酸分析，维生素分析，常见食品添加剂分析，食品中毒害物质分析，食品色素物质分析， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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常见内分泌疾病药物使用手册
作者：郑骄阳 陶霞 侯幸赟 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-06-01 对常见内分泌疾病治疗所涉及的药物进行了梳理，将每一类药物的用法用量、作用机制、药代动力学特征、特殊患者的用药特点和注意事项进行横向对比，便于临床医师、临床药师为患者制定药物治疗方案，为选用药物提供参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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恶性肿瘤临床药物治疗学
作者：孙国平 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 本书共分两篇。上篇为肿瘤临床药理学和治疗学的基础理论、基础知识，内容覆盖药物治疗的临床药理学基础、细胞毒类抗肿瘤药物治疗、分子靶向药物治疗、免疫检查点药物治疗、肿瘤治疗的心理因素、肿瘤治疗的营养因素和肿瘤的中医药治疗等，为充分理解、掌握各种肿瘤临床诊治和药物治疗奠定基础。下篇全面阐述了各种常见肿瘤性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1490
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农业与食品论争
作者：[美]F.贝利·诺伍德[F.，Bailey，Norwood] 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 ★超强的时代性，向读者介绍了现代社会与大众日常生活密切相关的科技领域的*知识成果，时代特征明显； ★突出的权威性，作者是诺贝尔奖获得者、全球一流专家等，知识内容和观点具有权威性； ★优异的可读性， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食品免疫学
作者：彭晓丽、赵光辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 本套教材为全国首套食品营养与健康专业系列教材，教材组织全国开设食品营养与健康专业的院校教师、行业专家，紧密围绕专业概况、专业规范、课程标准、课程设置、教学计划及人才培养要求编写，具有拓展强化医学与生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品感官评价
作者：王德国 邹建 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。通过对感官评价的基本理论：评价准备工作、基本条件、感官评价的检测以及感官评价中的差别检验、描述性分析检验和情感/消费者检验所涉及内容的详细讲解和对感官评价在食品开发中应用的详细介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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药物的毒营养来解
作者：[美]苏西·科恩 著，冷雪， 梁玖雯 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-09-01 1、 稳居美国药物及营养类图书畅销榜11年，读者4.7分（满分5分）高分好评； 2、 慢病流行、病菌肆虐、过度医疗，药物使用率上升，药物会慢慢消耗身体需要的营养素，这正是大多数药物副作用产生的原因。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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抗癌药物的化学与药理学（第二版）
作者：[英]大卫·E.瑟斯顿[David E. Thurston] 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-08-01 本书是癌症研究、药用化学和一些涉及研发新抗癌药物的生物医学科学人员必不可少的参考书。书中涉及内容之广使它也适用于医学，药学、护理学、牙科、营养学、生物医学等相关专业的大学生和研究生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1418
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抗菌药物临床应用手册
作者：付再林，谢明华，陈清勇，陈毅芳 出版：浙江大学出版社 日期：2025-02-01 抗感染方案的制定除需考虑抗菌谱能够覆盖可能的致病菌外，抗菌药物在感染部位的分布情况亦是另一关键因素。目前临床上更多地关注抗菌药物的抗菌谱及细菌药敏结果，而对抗菌药物在感染部位的分布往往不够重视，导致抗感染效果不佳。本书收集了国内外各类抗菌药物组织分布、组织渗透性相关文献资料万余篇，对21类近150种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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易致敏药物的审方要点
作者：王颖彦，常瑞明 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-01-01 药师是药学服务的专业力量，是人民群众合理用药的重要保障，而处方审核是药师日常的主要工作内容。易致敏药物的审核是审方环节中必不可少的一部分，在审核本类药物时，需要根据药物本身的使用要求，结合患者过敏史、合并用药的情况综合判断患者是否需要进行皮试、口服过敏试验、药物激发试验等，并对合并用药的合理性进行判 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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餐饮服务食品安全操作规范系列挂图
作者：《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 1本系列挂图根据国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》设计制作，将文字转化为生动精美的图片，旨在更好地指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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自噬与药物发现
作者：欧阳亮，孙秋 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《自噬与药物发现》介绍了自噬的生物学机制及其在药物研发方面的进展。自噬是细胞内一种自我降解和再利用的过程，对维持细胞内稳态和健康至关重要。《自噬与药物发现》不仅概述了自噬的基本原理，还探讨了自噬与疾病的关系，尤其是其在神经退行性变性疾病、癌症和感染性疾病中的作用及目前的临床研究进展。此外，《自噬与药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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药物靶点发现与确证
作者：[德]A.T.普罗莱特[Alleyn T. Plowrigh 出版：化学工业出版社 日期：2024-11-01 《药物靶点发现与确证》强调了一系列实用方法和案例研究，揭示了这些方法如何支持药物研发中靶点发现和确证研究。? 提供了识别和确证靶点的指南，药物靶点是药物研发中的关键。? 提供从不断增加的方法中选择适当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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糖尿病的非药物疗法
作者：刁建华 出版：上海浦江教育出版社有限公司 日期：1997-11-01 《糖尿病的非药物疗法》为健康养生佳作。我国非药物疗法源远流长，足有两千余年历史，《黄帝内经素问》记载的针灸、拔罐等便是早期雏形，如今拓展出饮食、心理等多样疗法。 糖尿病的非药物疗法优势显著，它扎根经络学说构建完备体系，于糖尿病防治意义重大。一方面可以规避降糖药、胰岛素长期使用的毒副作用与药源性风险 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品生物化学
作者：王永芬，何金环 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-12-01 本教材以食品科学与工程类教学质量国家标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化学系统知识，又紧密结合食品加工、贮藏、质检过程中所需的生物化学知识与技术。 本教材共22章，分为生物大分子的结构与功能、物质代谢及调控、遗传信息的传递与表达以及生物化学在食品行业中的应用技术四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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