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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编
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餐厅服务与管理(第2版)
作者:邓维佳 出版:中国商业出版社 日期:2024-10-01 《餐厅服务与管理》第一版于2005年出版,经过多年使用。该书为广大餐饮、酒店人员提供了很好的学习资料书,进入新时代,原书有些内容已经不能适应新时代教学需求,为此,我们组织有关老师进行修订。本次修订按照新的课程标准、参考全国职业技能大赛大纲,充实了很多有关现代餐饮业的新知识、新内容。主要内容有: 餐厅服务概述、餐厅服务基 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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餐厅服务基本技能(第3版)
作者:周武杰 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-12-01 《餐厅服务基本技能》是就业技能培训教材中的一种,其主要内容包括餐厅服务认知、餐厅服务员的基本技能、接待服务、餐饮服务礼仪、顾客投诉处理等。教材内容图文并茂,操作技能突出,语言通俗易懂,实践性和可操作性都比较强,便于学员学习和掌握。 该选题价值:2020年是职业技能提升行动政策红利的集中释放期,抓住历史性机遇,围绕“紧、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 66 ![]() |
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图说餐饮管理系列--连锁餐饮运营与管理
作者:匡仲潇 主编 出版:化学工业出版社 日期:2018-02-01 《餐饮运营与管理》一书,从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业五常法管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。《餐饮运营与管理》一书理念新颖、更加实用,可操作性很强,是一套不可多得的餐饮企业管理与操作实务读本,可以作为 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 572 ![]() |
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图说餐饮管理系列--餐饮运营与管理
作者:匡仲潇 主编 出版:化学工业出版社 日期:2018-02-01 《餐饮运营与管理》一书,从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业五常法管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。《餐饮运营与管理》一书理念新颖、更加实用,可操作性很强,是一套不可多得的餐饮企业管理与操作实务读本,可以作为 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 442 ![]() |
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旅游酒店服务与管理
作者:阎文实 著 出版:科学出版社 日期:2024-03-01 本书是一本以操作为主、理论与实践一体化的教材,在内容组织上,共分为四个模块,模块一为酒店基层管理,按岗位工作任务进行管理设计(并列式),包括计划管理、组织管理、人力资源与培训管理、质量管理、营销管理、价格管理。模块二为酒店前厅服务与管理、模块三为客房服务与管理、模块四为餐饮服务与管理,均按酒店经营部门岗位工作任务进行管 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 345 ![]() |
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中文+酒店管理(中级)
作者:新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版:北京语言大学出版社 日期:2023-12-01 新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言,结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材,既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求,又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。 本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始,将“中文 职 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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中文+电子商务(中级)
作者:新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版:北京语言大学出版社 日期:2023-12-01 新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言,结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材,既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求,又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。 本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始,将“中文 职 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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中文+物流管理(中级)
作者:新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版:北京语言大学出版社 日期:2023-12-01 新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言,结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材,既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求,又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。 本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始,将“中文 职 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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中文+机电一体化(中级)
作者:新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版:北京语言大学出版社 日期:2024-01-01 新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言,结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材,既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求,又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。 本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始,将“中文 职 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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中文+计算机网络技术(中级)
作者:新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版:北京语言大学出版社 日期:2024-01-01 新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言,结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材,既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求,又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。 本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始,将“中文 职 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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中文+机电一体化(高级)
作者:新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版:北京语言大学出版社 日期:2024-04-01 新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言,结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材,既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求,又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。 本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始,将“中文 职 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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中文+景点导游
作者:新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版:北京语言大学出版社 日期:2024-12-01 新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言,结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材,既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求,又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。 本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始,将“中文 职 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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金融科技的应用与趋势:监管、人工智能和区块链
作者:全球特许金融科技师资格证书[CFtP]系列教程 出版:上海财经大学出版社 日期:2025-03-01 全球金融科技学院(Global Fintech Institute, GFI)携手上海财经大学上海国际金融中心研究院和新加坡新跃社科大学(SUSS)共建特许金融科技师(Chartered Fintech Professional,CFtP)专业资格认证项目,本系列丛书为该项目配套的培训教材,旨在帮助读者有序地理解金融科 ... |
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中国节日奇妙游
作者:河南广播电视台《中国节日系列节目》栏目组 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-08-01 本书依托河南广播电视台“中国节日系列节目”,再现中国传统节日的形成、发展和变化。文本内容以古代人民的生活方式,有趣民间故事,考究的历史典籍,精美的传世古画等多个方面展开,梳理中国传统节日的发展、探索中国人对天地万物的敬畏与热爱。通过通俗易懂的文本,丰富的古画以及节目图片,再现春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 490 ![]() |
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智能高速铁路服务技术
作者:刘辉,程荷兰 编 出版:北京交通大学出版社 日期:2024-06-01 本书依托职业教育专业简介(2022年修订)、职业教育专业教学标准等规范、文件由职业院校、本科院校骨干教师,铁路企业一线专家,出版社资深编辑合作进行编写。本书在系统介绍智能高速铁路和智能高速铁路底层基础技术的基础上,对智能高速铁路智能客运服务、智能动车组服务技术、智能车站服务技术、智能票务技术、智能客服技术进行了具体分析 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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金融服务营销(朱莉妍)
作者:朱莉妍 主编 出版:中国金融出版社 日期:2024-09-01 本书首先介绍了金融服务的概念、主要特点以及金融服务营销的基本概念、特点和策略。在此基础上,本书深入探讨了客户经理制度,包括客户经理的定义、基本素养以及营销礼仪规范。为了更好地进行金融服务营销,本书提供了策划、环境分析、目标市场营销、产品及品牌、定价、分销渠道、促销和客户关系管理等全方位的指导。本教材适用于金融学、市场营 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 195 ![]() |
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老年智慧康养服务
作者:史宝欣,王撬撬 出版:科学出版社 日期:2025-03-01 高等学历继续教育“老年服务与管理系列教材”之一《老年智慧康养服务》,是国内*部智慧康养领域的本科教材。《老年智慧康养服务》共分9章34节,涵盖老年智慧康养模式、老年智慧康养技术、老年智慧健康管理、老年智慧康养人才培养等内容,涉及大量智慧康养领域新理念、新技术,具有信息量大、前沿性强等特点。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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城市轨道交通客运服务(尹小梅)
作者:尹小梅 主编 易爱、方磊 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 本书是高等职业教育城市轨道交通系列教材之一,以现行法律、法规为依据,紧扣国家标准和行业标准,结合城市轨道交通客运服务管理实际和新技术编写。主要包括城市轨道交通客运服务概述、城市轨道交通客运服务设施设备、城市轨道交通客运服务礼仪、城市轨道交通车站客运服务、城市轨道交通乘客事务处理服务、城市轨道交通客运服务质量管理等内容。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194 ![]() |
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图说餐饮管理系列--餐饮营销与促销
作者:陈素娥 主编 出版:化学工业出版社 日期:2018-02-01 《餐饮营销与促销》一书,首先从整体、宏观的角度介绍了餐饮企业营销计划和餐饮营销活动策划的内容,再从具体的营销渠道和方法着手介绍了餐饮企业网络营销、广告营销、节假日营销、品牌营销,以及菜单营销、店内营销、跨界营销的操作要领、步骤和细节。并附以大量实际案例。《餐饮营销与促销》一书理念新颖、更加实用,可操作性很强,是一套不可 ... |
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社会心理服务职业技能
作者:许新赞,赵杰 主编 出版:清华大学出版社 日期:2024-12-01 ”《社会心理服务职业技能:基础理论与实践方法》丛书由清华大学心理教授彭凯平、樊富珉及北京师范大学心理教授许燕联袂主编,汇聚了国内心理学专家的智慧与经验,系统介绍了社会心理服务的基础理论与实践方法,旨在培养社会心理服务专业人才,打造全民健康心态,构造社会幸福基石。 本书作为丛书初级分册,内容系统全面,涵盖心理健康科普宣教 ... |
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