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【德】海克·赫尔曼 等 著
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比尔德：关于面包
作者：〔美〕詹姆斯·比尔德 ◎著 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-08-01 本书出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯比尔德之手，是其跨越世纪的经典之作。书中珍藏104款烘焙配方，涉及11个大分类和不同口感需求，从烘焙基础知识到各个配方的实践，将关于面包的方方面面娓娓道来。这本书被英国卫报评选为世界十大美食图书，对西方烘焙行业有着深远的影响，更是获得国内烘焙大V君之重磅推荐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490 
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换个角度看历史：秦始皇（写给儿童的历史故事）
作者：［德］科妮莉亚?，赫尔曼斯， 绘者：［德］，格雷戈尔?，克廷 出版：贵州人民出版社 日期：2020-05-01 秦始皇，中国的*位皇帝，他的人生就是一个矛盾的集合体：他既可以果敢而睿智地扫六国、修秦律、成帝业；又可以因为仇恨而焚毁各类经史典籍；他会因痴迷于长生不老而远涉重洋；又会因深深地畏惧死亡而去修建宏伟庞大的帝陵和举世闻名的兵马俑坑... ...你想了解这样一位千古一帝真实的人生经历吗？你想知道他形成这样矛盾性格的原因吗？本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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换个角度看历史：秦始皇+长城+郑和（套装共3册）写给儿童的历史故事
作者：［德］科妮莉亚?，赫尔曼斯，翁琪[德]诺拉·弗里施 译者，林 出版：贵州人民出版社 日期：2020-05-01 《换个角度看历史：秦始皇》 秦始皇，中国的*位皇帝，他的人生就是一个矛盾的集合体：他既可以果敢而睿智地扫六国、修秦律、成帝业；又可以因为仇恨而焚毁各类经史典籍；他会因痴迷于长生不老而远涉重洋；又会因深深地畏惧死亡而去修建宏伟庞大的帝陵和举世闻名的兵马俑坑... ...你想了解这样一位千古一帝真实的人生经历吗？你想知道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1416
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Analyzation and Optimization of Microbrewery System（酿造系统分析与优
作者：[中]申文静，[德]约翰尼斯·赫尔曼，[德]奥利弗·格里尔 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 本书以德国啤酒酿造过程为背景，内容包括啤酒酿造系统分析、LabVIEW与OPC协议、过程控制理论、酿造过程温度控制等内容，初步建立基于LabVIEW平台的啤酒酿造数字化工厂的模型，结合智能传感网络对整个生产过程进行仿真、评估、优化和智能控制。 本书可供食品工程、机电、工业技术等行业的科学研究与技术开发人员参考，也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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热红外探测器
作者：[德]赫尔穆特·布 译尔,[德]杰拉尔德·杰拉赫 出版：国防工业出版社 日期：2021-03-01 《热红外探测器：原理、优化及实例》详细介绍了热红外探测器分类以及各类的工作原理，深入展示了在具体条件下热红外探测器的应用。本书从红外辐射讲起，论述了红外技术以及红外探测器的发展，接着讲解了辐射度学以及光度学基础，阐明了红外辐射的产生与传播，以及其对红外探测器产生的效应，接下来在描述了比如热分辨率、空间分辨率等探测器性能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 748
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海天印迹：一座青岛地标建筑的蜕变
作者：青岛国信发展[集团]有限责任公司、青岛国信海天中心建设有限公 出版：同济大学出版社 日期：2024-06-01 本书精选《光影海天》摄影展获奖作品和历史照片，配合文字简介，生动讲述从海天大酒店到海天中心三十多年间的城市变迁，市民心中和“海天”有关的城市故事。主要包括：追忆·海天繁花，呈现老海天大酒店的老照片；见证·海天崛起，呈现海天中心的建造场景，展现高超的工程技术和建设者的精神面貌；品味·海天四季，呈现建成后海天中心的不同视角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1882
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海上风电工程施工技术
作者：浙江大学 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 本书系统阐述海上风电场建设的各分项工程的施工方案及关键技术问题。全书分分为10章，内容涵盖绪论、海上风电机组基础施工技术、海上风电机组安装施工技术、海上升压站施工技术、海缆敷设施工技术、陆上站工程施工技术、海上防冲刷保护施工技术、调试及倒送电技术、海上风电工程数字智慧化技术、海上风电工程施工技术发展展望等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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肯·海亮评传
作者：刘振聪 刘慧 张舵 出版：旅游教育出版社 日期：2023-11-01 《肯·海亮评传》致力于挖掘肯·海亮在学术英语领域的相关研究，辅以当前国内外相关研究的发展情况、研究趋势及热门主题，全方位、多角度地评述了肯·海亮在学术英语相关领域的研究成果及所做贡献，同时利用可视化文献计量工具VOSviewer进行国内外相关研究热点追踪，为相关领域未来研究发展提供一定的参考和建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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古代山东“一带一路”——“海岱廊道”连接东京到罗马
作者：朱艳著 出版：中国海洋大学出版社 日期：2024-05-01 横贯山东中东部的“海岱廊道”，是陆上“丝绸之路”和海上“丝绸之路”在山东的交汇点。“海岱廊道”将中华文明向西经“天山廊道”传播到中亚、西亚直至地中海和非洲东岸，向东将中华文明传播到东北亚、东南亚等地，为亚洲“儒家文化圈”的形成立下汗马功劳。所以，研究和探索“海岱廊道”的历史发展，传承山东传统文脉，寻找切入“一带一路”的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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海上风电支撑我国能源转型发展战略研究（综合卷）
作者：刘吉臻等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《海上风电支撑我国能源转型发展战略研究（综合卷）》是中国工程院重大咨询研究项目“海上风电支撑我国能源转型发展战略研究”的研究成果。发展海洋经济，保护海洋生态环境，加快建设海洋强国是党的二十大报告的明确要求，发展海上风电等海洋战略新兴产业是经略海洋的重要抓手。2019年9月，中国工程院启动了“海上风电支撑我国能源转型发展 ... |
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海权对历史的影响（1660—1783年）附《亚洲问题》
作者：艾尔弗雷德·塞耶·马汉 , 李少彦, 董绍峰 出版：海洋出版社 日期：2013-05-01 《海权对历史的影响（1660—1783年）》，附《亚洲问题》，572页，565千字。 本书出版于1890年，是马汉“海权论”的第一部经典著作。全书通过对1660年帆船时代到１７８３年美国革命结束期间，欧洲、美国通史中发生的一系列海上事件以及特定时期海军政策、战略以及战术等问题的分析，透彻地阐述了海权对历史进程产生巨大 ... |
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传奇摄影大师格雷戈尔·海斯勒：50幅人像杰作背后的奥义
作者：【美】格雷戈尔· 海斯勒 著 黄一凯 张弛 译 出版：清华大学出版社 日期：2017-05-01 世界ding级人像摄影大师格雷戈尔?海斯勒Gregory Heisler，是美国多任总统*的御用摄影师，他为《时代》杂志拍摄了70余幅封面肖像，含历年年度时代人物在内。本书是他的首部著作，读者在欣赏这位摄影大师精彩绝伦的50幅杰作的同时，还能了解到他的摄影哲学与智慧。 无论是摄影爱好者，还是职业摄影 ... |
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海上风电场技术
作者：刘永前 出版：电子工业出版社 日期：2022-07-01 本书系统地介绍了海上风电场的设计、建设和运行的理论与技术：在设计方面，主要介绍了风资源特性与测量评估、海上风电场宏观选址、海上风电场微观选址、海上风电场电气系统设计、海上风电机组和升压站基础结构设计及海上风电场技术经济分析及环境影响；在建设方面，主要介绍了海上风电设备运输、海上风电场施工建设及海上风电场施工管理；在运行 ... |
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不可思议的山海经 海经篇 孩子读得懂的山海经
作者：上尚印象 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2024-07-01 《不可思议的山海经》是一套以经典原著《山海经》为基础，重新创作编排的绘本作品，分为《不可思议的山海经·山经篇》和《不可思议的山海经·海经篇》两册。其中，《不可思议的山海经·山经篇》深度还原了《五藏山经》中606座山脉、98种矿石、近300条河流的分布，以及171种异兽、99种奇鸟、52种奇鱼、190种怪木异草的位置和特 ... |
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海上风电机组技术
作者：葛铭纬 出版：电子工业出版社 日期：2022-07-01 近年来，我国海上风电发展迅速，大量海上风电场投入运行。本书从海上风电机组这一核心发电设备入手，针对海上特有的风浪流耦合环境和地质条件，简要介绍海上风电机组设计技术、海上风电机组基础结构、海上风电机组施工技术、海上风电机组运行和维护、海上风电机组标准及认证等内容。本书包含海上风电发展现状和海上风电机组运行环境等背景知识， ... |
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海公案
作者：[清] 佚名 著，钟琳 编 出版：漓江出版社 日期：2019-04-01 《海公案》是以海瑞为原型敷演而成的一部公案小说，全称《海刚峰先生居官公案传》，系《海公大红袍全传》、《海公小红袍全传》的合集。小说情节曲折，跌宕起伏，悬案迭起，引人入胜，生动地塑了一个刚正清廉、不畏权贵、断案如神、体恤百姓的清官形象。 ... |
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马丁一家 （海天译丛）
作者：[法]大卫·冯金诺斯 著 肖林 译 出版：海天出版社 日期：2023-05-01 一个文思枯竭的作家决定以在街上遇到的第一个人为主角撰写一部小说。他拦下了玛德莱娜，这位八十岁的老妇曾在香奈儿公司与“老佛爷”拉格斐共事，已成为寡妇20年。玛德莱娜欣然答应配合他的写作计划。玛德莱娜育有二女，小女儿瓦莱莉嫁给了帕特里克·马丁。作家继而认识了整个马丁家族——瓦莱莉、帕特里克，以及她的两个孩子杰雷米和劳拉。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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海关法评论第11卷
作者：陈晖 出版：法律出版社 日期：2023-03-01 《海关法评论》设有“专题研究”“判例研究”“域外视野”“研究综述”等专题栏目。第11卷结合国家发展动态和海关业务发展进行理论和实务探讨，特别是结合民法典，聚焦海关法修订工作和进博会等热门话题进行研讨。 ... |
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海岱考古（第十五辑）
作者：山东省文物考古研究院 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 《海岱考古》是山东省文物考古研究院主编的关于海岱地区考古学文化研究的集资料性与学术性为一体的系列考古学文集。此丛书集中发表了山东省文物调查和考古发掘的简报与报告，有重点地刊载了本地区考古学研究的论文。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1785
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不可说--喻荣军话剧作品选（2014-2023）（海上风艺术文丛）
作者：喻荣军 著夏萍 主编 出版：上海人民出版社 日期：2024-09-01 本书汇集了著名剧作家喻荣军的8个话剧作品《家客》《不可说》《孟小冬》《星期八》《你们怎么能打一个小女孩的脸》《大道》《美好的事情》《人世间》以及3篇创作感想。各剧聚焦社会热点，生活内容丰富，艺术功力饱满，尤其重视现代人的心灵观照，内涵深刻，发人深思，加上文字畅达，堪称佳作。不少作品都已搬上舞台，深受观众好评。该书被列为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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