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不止是颗菜，魅丽文化
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文艺美学视域下的晋商文化
作者：原丽敏 出版：中国商业出版社 日期：2022-11-01 本书主要是对晋商文化在其发生、凝聚、发展过程中渗透的美学内涵加以重新审视，并将其与现代社会的价值观、伦理观等结合起来，做到古今贯通、古为今用。这些内容共分五部分，第一部分绪论，介绍研究背景、研究内容和研究方法。第二部分从晋商的兴衰入手，从纵向上进行梳理其发展脉络，同时紧扣晋商三个最典型的标志——商帮、票号、会馆进行介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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（守望者·访谈）在欲望之所写作：玛格丽特·杜拉斯访谈录
作者：[法]玛格丽特·杜拉斯 [法]米歇尔·波尔特 著，黄荭 译 出版：南京大学出版社 日期：2024-07-01 本书改编自1976年在法国电视一台播出、米歇尔·波尔特对玛格丽特·杜拉斯的访谈。 波尔特是杜拉斯的好友，也是国际杜拉斯学会名誉会长。在这份采访中，杜拉斯对照她的小说文本和照片，谈论她所待过的不同地方，包括她位于诺弗勒堡的房子、花园、森林、特鲁维尔、大海等，就像它们不断出现在她的小说、戏剧和电影里那样。波尔特真实地展现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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欧丽娟红楼梦公开课（二）：细论宝黛钗 现象级的红楼梦公开课 欧丽娟教授亲自审定
作者：欧丽娟 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 台湾大学欧丽娟教授是风靡华人世界的红楼梦公开课主讲者，本系列将欧丽娟教授一百七十多讲的红楼梦公开课逐字稿整理出来，打造成更为面向大众的以红楼人物为中心的“欧丽娟红楼梦公开课”，以此系列泽惠红楼梦的爱好者。 全书系根据欧丽娟红楼梦公开课系列的录音整理的第二部，主要内容包括人物论总论、贾宝玉、林黛玉、薛宝钗等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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欧丽娟红楼梦公开课（三）：贾府四春 现象级的红楼梦公开课 欧丽娟教授亲自审定
作者：欧丽娟 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 欧丽娟教授以台大公开课红楼梦得到广大红迷的喜爱，本系列为欧丽娟教授一百七十多讲的红楼梦公开课逐字整理稿，《欧丽娟红楼梦公开课（三）：贾府四春》为第三卷，内容为贾府四春——元春、迎春、探春和惜春的人物细读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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化工原理实验（周长丽）
作者：周长丽、任珂、黄华圣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《化工原理实验》介绍了与主要化工单元操作对应的仿真实训、演示实验、基础实验和设计实验，包括安全用电仿真实训、工业自动化仪表3D 仿真实训、流体力学仿真实验、全数字型流体力学综合实验、离心泵性能综合实验、离心通风机性能测定实验、对流传热系数测定实验、蒸发实验、精馏实验、填料塔吸收实验、干燥特性曲线测定实验、振动筛板塔萃取 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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服装设计创意初阶（付丽娜）
作者：付丽娜、郭智敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-10-01 本书以服装初阶基础理论为起点，以服装造型美感元素和服装设计实践表现为重点，详细讲解服装廓形设计、服装造型设计基本要素、服装细部设计、服装形式美法则等主要内容，配合服装设计创意案例深入分析，采用图文结合方式，展示设计方法和过程，为服装设计初学者提供一个循序渐进的阶梯式学习方法。本书内容丰富新颖，图片精美，既可作为高等职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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在其他的世界（玛格丽特·阿特伍德作品系列）
作者：[加拿大]玛格丽特·阿特伍德 出版：上海译文出版社 日期：2023-07-01 《在其他的世界：科幻小说与人类想象》不是一部科幻小说的名录，不是一套宏大的理论，也不是一部文学史；它不是一部关于科幻小说的专著，文中既无定义，也无周详的分析，更不是权威正典。它不是虔诚学究多年钻研的成果，也不是卫道士在守护某种知识体系。“它只是本人，即‘我’，以读者和作者的双重身份，就一生中与某种、多种文学形式及其分支 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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寻味上海——本帮菜溯源（酒店名厨复刻近300道上海日常菜，全彩图文，实拍呈现。江南饮食文化、家常烹饪技巧一本速通）
作者：东湖集团 出版：上海文艺出版社 日期：2025-07-01 一本速通上海饮食文化及家常烹饪技巧的入门手册，介绍了近300种本帮菜的起源、发展、地域特色、口味及制作方法。老上海童年记忆里的怀旧美食、采用产地特色食材烹饪的传统农家菜、流行于街头巷尾的平价小吃……这些平凡生活里的本真味道，经由采风团队的溯源梳理、酒店名厨的匠心复刻，呈现出一场视觉与味觉的双重盛宴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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G.H.受难曲（入选“那不勒斯四部曲”作者埃莱娜?费兰特的40？本女作家书单，克拉丽丝?李斯佩克朵盛期杰作，译者直呼“天
作者：[巴西]克拉丽丝·李斯佩克朵 出版：人民文学出版社 日期：2024-10-01 克拉丽丝·李斯佩克朵盛期杰作 译者直呼“天书” 入选“那不勒斯四部曲”作者埃莱娜·费兰特的40本女作家书单 “我在一段无法确定的断断续续的时间里做过雕塑，这给了我一个过去和现在，使得别人可以界定我：他们提起我时，会说那是一个做雕塑的人……对于一个女人，这种声誉在社会上已经够了，无论对别人还是我自己 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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汽车文化百科（珍藏版）
作者：《深度文化》编委会 出版：清华大学出版社 日期：2025-03-01 《汽车文化百科（珍藏版）》是介绍汽车文化的科普图书，书中精心收录了160 余家汽车品牌，不仅有德国、英国、法国、意大利、瑞典、美国等老牌工业国家的传统汽车品牌，也有中国、日本、韩国、印度、马来西亚等国家的新兴汽车品牌。对于每个汽车品牌，都详细介绍了品牌故事、标志含义等知识，并配有最新版本的汽车标志图片。同时，还加入了各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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数说潮菜
作者：黄琼 陈育楷 谢钒 主编 出版：广东人民出版社 日期：2025-04-01 本书是关于潮州菜营养与制作的普及读物，精选108道消费频率高、具有代表性的潮州菜肴，详细阐述其食物成分及制作方法。本书在传统纸质书中融合了数字媒体，读者通过扫描二维码即可在线点选菜肴，即时获取营养素、营养价值、烹调技巧等信息，从而进行科学选择。本书旨在普及岭南饮食文化中的科学知识，创新传承经典潮菜，是一本兼具科学性、实 ... |
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唐诗可以这样读：欧丽娟的唐诗公开课（台湾大学名师欧丽娟教授唐诗版的“文学回忆录”。认识唐诗的观念之作！2024年版）
作者：欧丽娟 著。磨铁文化 出品 出版：浙江人民出版社 日期：2018-07-01 ... |
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玛格丽特王后
作者：雅各布·阿伯特 出版：华文出版社 日期：2025-04-01 安茹的玛格丽特出生于法兰西王国。1445年，玛格丽特与英格兰国王亨利六世结婚。因为亨利六世身体羸弱，精神错乱，她成为实际上的当权人物。在玫瑰战争中，她和丈夫所在的兰开斯特家族与以约克公爵理查·金雀花为首的约克家族，战斗了近20年，最终被打败，从骄傲的英格兰王后沦为了阶下囚。在生命的最后几年，她回到了故乡法兰西，在疾病的 ... |
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如厌魅附体之物
作者：[日]三津田信三，力潮文创 出版：花城出版社 日期：2024-09-01 苍龙乡有一个名为“神神栉村”的古老村落，在这座鲜为人知的村庄里，发生了许多匪夷所思的怪异事件。莫名消失、遭遇“神隐”的小女孩；被“凭物”附身的病弱少女；闯入禁忌之山，遇到“厌魅”而失踪的少年；被来历不明之物纠缠的巫女。刀城言耶到访此地取材，面对世代纠葛的两大家族——谺呀治家与神栉家，他被迫卷入离奇的连续死亡事件之中…… ... |
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五味 汪曾祺谈吃散文38篇 人间烟火气的谈吃文章美食菜谱旅食与文化川菜徽菜名家经典散文集
作者：汪曾祺 出版：山东画报出版社 日期：2021-04-01 汪曾祺谦称自己不是像张大千那样的真正精于吃道的大家，只是爱做做菜，爱琢磨如何能粗菜细做，爱谈吃。在他看来，谈吃，也是一种对生活的态度，对文化的态度。他所谈的都是家常小菜。新摘园蔬、春韭秋菘、小市烹鲜、佛院烧笋、杨花儿萝卜、端午的鸭蛋、故乡的野菜，所有这些寻常吃食，在他的笔下都有了活生生的烟火气，鲜活了起来。他就像街头巷 ... |
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邪魅之雫（下）
作者：[日]京极夏彦 著，王华懋 译 出版：上海人民出版社 日期：2018-02-01 《邪魅之雫》讲述的是曾与“京极堂”同为历次事件侦破主角的玫瑰十字侦探社侦探榎木津礼二郎也成了事件的引发中心——向他提起婚约的三户人家，相继毫无理由地离奇退婚，其中来宫家婚约对象的妹妹来宫小百合更是诡异地陈尸神奈川大矶海岸。尸体无损无伤，经法医鉴定是死于剧毒。 毒杀案接二连三地发生。 在东京江户川区的河边发现 ... |
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大师的菜：地道川菜
作者：《大师的菜》栏目组 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 在川西中，我们将会给大家呈现陈皮牛肉、网油鸡卷、鸡蒙葵菜等难得一见的经典老式川菜，一起去感受锦官城（成都旧称）旧时的雍容雅致，也会带大家走进寻常市井人家，体验回锅肉、豆瓣鱼、鱼香肉丝等家常风味。在川东中，有好吃又实惠的下饭神菜毛血旺、黔江鸡杂、椒香鹅什锦、药膳烧鸡公。广义上的川北主要包括广元、巴中、南充、绵阳四个城市， ... |
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时尚叙事：内涵、历史与祛魅
作者：[荷兰]扬·布兰德[Jan Brand]等 出版：重庆大学出版社 日期：2025-05-01 这是一本关于时尚文学研究的学术专著，是“万花筒”时尚文化系列图书的子系列“身体、服饰与文化”中的一本。 原书由TERRA与ArtEZPress出版社力邀艺术史、文化评论、媒体摄影界的19位重量级专家共同执笔。它从历史、社会、符号系统、表演艺术、全球化、艺术等六个方面，呈现了时尚多元丰富的文化内涵。多位编辑花了三年时间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 964
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中国钢琴音乐文化研究
作者：陈燕，战丽 著 出版：中国广播影视出版社 日期：2024-11-01 中国钢琴音乐经过百年的探索和积淀，已经形成蔚为大观的自身传统。本书通过对中国钢琴音乐文化及钢琴作品的分析，可以使钢琴演奏者对中国钢琴作品的内涵、风格、审美形成更加全面的认识，能够使其在演奏过程中把握中国钢琴作品的民族化特征，赋予富有中国风格的钢琴音乐以深远的意境。全书由三章构成，分别从钢琴音乐文化的起源与发展历程、中国 ... |
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不止是旅行
作者：刘俊 出版：上海三联书店 日期：2020-07-01 本书是作者数十年笔耕不辍、呕心沥血的结晶。此书从上海出发，近到上海周边的苏州、杭州、西塘，绍兴等地，远到非洲大陆*南端的好旺角，带你一路畅游，领略别样的风景和文化。本书完全有别于一般的旅行攻略，是一本值得静下心来好好阅读品味的随笔散文集。 ... |
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