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饮食文化与食品安全
作者：邓安平 编著 出版：苏州大学出版社 日期：2024-12-01 《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法；第2章介绍了中国饮食文化的发展历程，中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后；第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方法及与中国饮食文化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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少子老龄化与可持续发展研究
作者：严善平 王京滨 编著 出版：人民出版社 日期：2025-06-01 本书立足于近年来我国生育率下降、平均寿命延长的现实背景，聚焦健康老龄人口对社会经济发展的贡献机制，探讨中国应对少子老龄化趋势、充分释放长寿红利的路径和方法，从而为相关政策制定提供参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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探知无界-云冈石窟艺术与历史探秘 北大名师讲科普系列
作者：杭侃 编著 出版：北京大学出版社 日期：2025-01-01 本书探讨了云冈石窟这一中国古代艺术瑰宝的壮丽与辉煌。本书通过对石窟中精美的佛像、壁画和浮雕的详细解读，展现了云冈石窟在艺术风格和技术手法上的独特之处。同时，书中还梳理了云冈石窟的历史背景，包括其建造的时代、文化交流的影响以及在佛教传播中的重要地位。读者可以在书中领略到云冈石窟所蕴含的丰富历史与文化价值，以及它对中国艺术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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我的祖父卢作孚
作者：卢晓蓉 编著 出版：团结出版社 日期：2024-07-01 卢作孚（1893—1952），民生公司创始人、中国航运业先驱，被誉为“中国船王”“北碚之父”。卢作孚的一生跨越“革命救国”“教育救国”“实业救国”三大领域，并在这三个领域各有成就。他青年时提出教育救国并为之奋斗，自学成才后创建学校、图书馆、博物馆，普及文化和教育，并以北碚为基地，从事乡村建设的理论探索和社会实践；创办民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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音乐理论基础（第二级）
作者：编著 高缨 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本书是中国乐派“8+1、思政+X”课程体系《音乐理论基础教程》的第二级。在中国乐派音乐理论基础课程体系的基础上，深入融合中国传统文化精神和中国优秀音乐文化。每一部分均遵循“理论提示—技能训练—音乐实践”三个板块的设计，来详述音乐诸要素的表现功能，从理论到实践将全部知识点贯穿于十六课内容之中。在谱例选材、实践操作等方面进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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音乐理论基础（第一级）
作者：编著 赵苏 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本书是中国乐派“8+1、思政+X”课程体系《音乐理论基础教程》的第一级。在中国乐派音乐理论基础课程体系的基础上，深入融合中国传统文化精神和中国优秀音乐文化。全书共分十六课，第一课至第十二课为各音乐元素的训练内容，每课均包含【音程-和弦】【节拍-节奏】【旋律-调式】三个板块内容。第十三课为西方音乐作品综合训练，第十三至第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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音乐理论基础（第三级）
作者：编著 张忠平 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本教程是中国乐派“8+1、思政+X”课程体系《音乐理论基础教程》的第三级。在中国乐派音乐理论基础课程体系的基础上，深入融合中国传统文化精神和中国优秀音乐文化。全书共分十六课，每课遵循系列教材的整体设计，即【音程-和弦】【节拍-节奏】【旋律-调式】三个训练单元展开详细分析。本级还设有两课外国音乐作品综合听觉训练和三课中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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音乐理论基础（第五级）
作者：编著 左佳 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本教程是中国乐派“8+1、思政+X”课程体系《音乐理论基础教程》的第五级，也是修毕所要达到的级别。在中国乐派音乐理论基础课程体系的基础上，深入融合中国传统文化精神和中国优秀音乐文化。教程将诸多知识点梳理、整合，纳入到相对独立的四个单元中。前三个单元是对典型音乐语汇的学习，第四单元是对中国传统音乐中颇具特色的音乐形态、音 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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音乐理论基础（第四级）
作者：编著 梁珂 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本教程是中国乐派“8+1、思政+X”课程体系《音乐理论基础教程》的第四级。在中国乐派音乐理论基础课程体系的基础上，深入融合中国传统文化精神和中国优秀音乐文化。本级内容主要分为基础元素训练和实际音乐作品综合训练。基础元素训练依旧遵循乐音的属性，依托成熟的教学体系，沿袭科学的教学方法，分为音程－和弦、节拍－节奏、旋律－调式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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图说空间站的科学
作者：焦维新 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 人类历史上首个空间站礼炮1号于1971年成功发射升空。2021年4月29日，天和核心舱由长征五号B遥二运载火箭搭载在中国文昌航天发射场点火升空，标志着中国空间站在轨组装建造全面展开。2022年底中国空间站全面建成，全面实现了载人航天工程“三步走”发展战略目标。本书内容涵盖：第一代到第四代空间站的发展概况；载人航天关键技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 399
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洛阳伽蓝记：净土上的烽烟（从佛寺看北魏历史变迁）
作者：王文进 编著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-08-01 《洛阳伽蓝记》是一部具有深厚历史、地理和文学价值的中国古代佛教史籍。 其作者杨衒之以无畏的道德精神、巨细靡遗的观察力以及优美的文笔，让读者看到北魏鲜卑族不但将荒废已久的洛阳城，重新建造成一座中国有史以来规模最宏大的都城，并且在城里的各项活动中，展现着极为缤纷生动的人文色彩。 本书是一部解读《洛阳伽蓝记》的大众读本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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藏在古诗词里的中华文明：音舞曲艺
作者：华章 编著 出版：济南出版社 日期：2024-07-01 这是一套藏在古诗词里的中华文化百科。丛书选取我国具有代表性的诗词，从七个不同的方面挖掘藏在古诗词里的中华文明，内容贴近生活，语言轻松活泼，同时配以生动形象、雅致精美的手绘插图，带领读者走进古诗词，沉浸式体验博大精深、源远流长的中华优秀传统文化。“音舞曲艺”这一册选取含有曲艺内容的古诗词，从剧目、乐器、曲目、舞蹈、职业、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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藏在古诗词里的中华文明：工程建筑
作者：华章 编著 出版：济南出版社 日期：2024-07-01 这是一套藏在古诗词里的中华文化百科。丛书选取我国具有代表性的诗词，从七个不同的方面挖掘藏在古诗词里的中华文明，内容贴近生活，语言轻松活泼，同时配以生动形象、雅致精美的手绘插图，带领读者走进古诗词，沉浸式体验博大精深、源远流长的中华优秀传统文化。“工程建筑”这一册选取含有建筑内容的古诗词，从亭台楼阁、庙宇祠堂、佛塔石窟、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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TOTEM大家的法语（2）（同步学习手册）（A2）
作者：陈昉等编著 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-07-01 《totem大家的法语2同步学习手册A2》是《totem大家的法语2学生用书A2》的配套辅导手册，包含八个主题单元，同步对应学生用书的课程框架，每单元前三课为拓展学习课，主要对学生用书的词汇表达、语法知识等进行补充讲解，注重对相关知识点进行系统归纳和说明，并增加拓展阅读，注重培养学习者的综合语言能力、文化能力和社会主体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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政府审计介入与国有上市企业若干问题研究
作者：王如燕 编著 出版：格致出版社 日期：2024-07-01 国有上市企业已是中国国民经济发展中的中流砥柱，国有上市企业持续健康地发展，对中国市场经济体制完善、区域经济平衡发展等方面都具有重要现实意义。政府审计介入对国有上市企业绩效、社会责任信息披露质量等具有一定影响。本书运用文献分析方法、规范研究方法、实证研究方法和案例研究方法，将理论基础分析与实证研究相结合，进一步探索政府审 ... |
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藏在古诗词里的中华文明：传统美食
作者：华章 编著 出版：济南出版社 日期：2024-07-01 这是一套藏在古诗词里的中华文化百科。丛书选取我国具有代表性的诗词，从七个不同的方面挖掘藏在古诗词里的中华文明，内容贴近生活，语言轻松活泼，同时配以生动形象、雅致精美的手绘插图，带领读者走进古诗词，沉浸式体验博大精深、源远流长的中华优秀传统文化。“传统美食”这一册选取含有美食内容的古诗词，从主食、菜肴、糕点、饮品、果品等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中医其实很简单——小薄荷中医讲记
作者：汪晓娜 编著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-10-01 中医是中国传统文化的重要组成部分，了解中医理论，就是了解中医和中国文化。了解中医理论，就可以在祛病健身的同时，感悟中国智慧。所以，越来越多的人对中医产生了兴趣，但中医博大精深，自成一体，想要迈入中医的大门，学习中医基础理论是必经之路。本书共分八章，从中医的哲学基础、藏象、气血、津液、经络、病因、病机、体质等八个方面，对 ... |
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流动的世代
作者：澎湃 · 第六声 编著 出版：中华书局 日期：2025-01-01 2021—2022年，澎湃新闻旗下的全数字英文媒体第六声（Sixth Tone）举办了以“世代”为主题的英文非虚构写作大赛，并邀请何伟、项飙、周轶君、扶霞·邓洛普、吴琦、钱佳楠等担任评委，吸引了全球的写作者踊跃参与。 本书为此次大赛优秀作品集。作者以动人心弦的笔触写下了上海舞厅、福建工厂、曼哈顿唐人街、新加坡监狱等地 ... |
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梅卿看世界（伍）
作者：梅卿 编著 出版：学林出版社 日期：2025-04-01 “梅卿看世界”是一档“立足中国视角、放眼全球文化”的访谈节目，也是国内唯一一档大使访谈节目。由梅卿女士担当主持人，邀请各国驻华大使或大使夫人，对话中国文化专家。节目以文化、旅游为主线，配以风土人情、文化趣味等特色，打造中外交流互通的优质平台，向全球华人及关注中国文化的国外友人传播中国文化和弘扬中国优秀传统文化。 本 ... |
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环境经济学（第二版）21世纪经济与管理规划教材·经济学系列
作者：侯伟丽，成德宁 编著 出版：北京大学出版社 日期：2025-05-01 《环境经济学（第二版）》的主要内容不仅包括环境经济学的发展史和基本理论、环境问题产生的微观原因与宏观原因、环境影响的经济评价、主要的环境经济政策、环境经济核算等基础知识，还侧重于结合中国国情和环境政策进行分析，通过案例等考察环境经济学理论在实践中的应用。新版融入了全球环境状况、经济形势和环境政策等方面的最新变化，重新梳 ... |
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