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南京大学化学化工学院，邱金恒，孙尔康，吴强 编
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基础化学实验 （杨善中） 第三版
作者：杨善中、陆杨 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 《基础化学实验》（第三版）分上下两篇和附录。上篇为基本常识与基本操作，包括化学实验的基本常识、化学实验的基本操作技术及误差理论与数据处理等内容。下篇为基础化学实验，共选编了61个具有代表性的基础化学实验项目。附录部分包括物理量的符号与单位、常用实验仪器及其操作规程、必要的常用数据。《基础化学实验》（第三版）可用作高等学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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化学教学论实验（第四版）
作者：任红艳 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书共分五个部分：第一部分”中学化学实验教学概述”介绍中学化学实验教学的一般理论，使实验教学研究与理论课相衔接；第二部分”中学化学基础与演示实验研究”在原有基础上，进一步选编初高中课程标准中规定的中学化学必做实验，目的主要是训练未来的中学化学教师的实验操作及演示技能、培养其进行化学实验教学的基本技能；第三部分”中学化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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中学化学教育研究方法
作者：皇甫倩 出版：西南大学出版社 日期：2023-12-01 《中学化学教育研究方法论》是针对化学教育本科学生而编写的一本化学教学论教材。本书内容包括“概述”“内容篇”“方法篇”“中学化学工具篇”四大模块。“概述”阐释了开设中学化学教育研究课程的必要性、现实基础和相关方法。“内容篇”部分，按照开展化学课题研究、撰写中学化学教研论文、撰写中学化学课题研究报告、开展中学化学课例研究4 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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化学基本观念教学概论
作者：毕华林 出版：中山大学出版社 日期：2025-02-01 《化学基本观念教学概论》一书是对中学化学课程育人价值和育人方式的深入探索，是作者20多年创新研究成果的系统总结。本书认为，中学化学课程应超越碎片化的知识学习和孤立的技能训练，以培养思维、发展观念为价值追求，帮助学生在深入理解化学学科特征的基础上获得对化学的总观性认识，即化学基本观念。帮助学生形成对物质及其变化的整体认识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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巴黎费朗迪学院法式糕点宝典[精装大本]
作者：巴黎费朗迪学院 著，邢彬 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 《巴黎费朗迪学院法式糕点宝典》是被誉为美食界哈佛的法国高级职业公立院校巴黎费朗迪学院的大师法式糕点教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖法式糕点师必备的所有烘焙技术，能让你像专业糕点师一样烘焙！ 《巴黎费朗迪学院法式糕点宝典》的内容主要包括面团、奶油酱、装饰物等1500个制作技法与技巧，并介绍了包括马卡龙、法式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3024
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化学驱油藏工程方法
作者：侯健 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《化学驱油藏工程理论与技术》是对现有化学驱渗流机理与油藏工程方法系统化的拓展、深入和创新。在综述了化学驱渗流机理及发展现状的基础上，重点介绍了一种孔喉微观－油藏宏观的多尺度化学驱渗流实验与模拟新技术，同时围绕化学驱在油田矿场的应用需求，总结了国内外众多先进科研成果及理论，详细介绍了一套集预测、评价、预警及优化方法为一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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应用化学专业实验（陈伟）
作者：陈伟、郑净植、余军霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 《应用化学专业实验》根据高等学校应用化学专业高年级学生开设专业实验的基本教学要求，在教学实践的基础上编写而成。本教材包括基础型实验、研究型实验以及Origin在实验数据处理中的应用等三个部分，以“合成制备-分析表征-性能应用”为主线，内容涉及合成化学、分析化学、物理化学等多个分支，强调实验原理的阐述、操作技能的培养以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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中国农业科学院研究生院志（2009—2019）
作者：中国农业科学院研究生院 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-12-01 《中国农业科学院研究生院志（20092019）》凝结了近十年的发展历程，以实言史，系统地记载了近十年的领导体制与组织机构沿革，全面地记录了近十年在学科建设、学生工作、培养与教学、合作与交流、科技与社会服务、条件建设、行政管理、党建及精神文明等各方面取得的成绩及各培养单位的研究生培养情况。谨庠序之教，立德树人。《中国农业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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化学实验室风险控制与管理
作者：张静、杜奕、张燕、刘群 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 《化学实验室风险控制与管理》以“ 危害辨识—风险评估—降低风险—应急准备” 这一基本方法为主线， 系统阐述了化学实验室风险控制与管理的思路和具体措施。内容总结了国际知名化工企业陶氏化学的实验室安全管理理念和风险评估工具， 以及清华大学化学工程系实验室安全实践经验， 为大家传授科学而行之有效的风险控制思维和方法。 《化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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分离的化学基础与环境应用
作者：曹宏斌等 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《分离的化学基础与环境应用》全面介绍与环境分离相关的化学基础、分离原理及技术应用。《分离的化学基础与环境应用》共分为5章。第1～3章为环境分离工程概述、分离的化学基础以及分离原理，包括分离过程中分子/离子间相互作用、溶液中的离子形态、界面化学，以及热力学、动力学和能耗等。第4章主要介绍典型的环境分离技术，包括精馏、吸附 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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秘密的秘密：超乎想象的化学
作者：[英]乔尔·利维[Joel Levy] 出版：世界图书出版公司 日期：2025-05-01 本书以化学元素为主角，并穿插许多重要化学概念和原理的起源，通过图文并茂的版式与生动、有趣的故事，带领我们追根溯源，本书从历史的视角，以化学元素为主角，带领读者揭开化学神秘的发展史。书中描述了早期人类如何运用化学生火煮食物、古埃及人精巧的化学技术和古希腊人对自然界的解释，探讨了结合科学和魔法的炼金术、科学革命带来的转变， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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基础化学（无机及分析化学）（第三版）
作者：刘霞 出版：科学出版社 日期：2018-09-01 《基础化学（无机及分析化学）（第三版）》在第二版的基础上对内容进行了修订，调整了部分章节，知识更加系统、先进和科学。《基础化学（无机及分析化学）（第三版）》内容包括原子结构，分子结构，气体、溶液和胶体，化学反应速率，化学热力学基础，四大化学平衡及四大滴定分析法，重量分析法，吸光光度法和电位分析法等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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化学在行动.酷炫的化学反应
作者：[英]克丽丝塔·韦斯特 著 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 《酷炫的化学反应》是一本专为中小学生打造的化学启蒙宝典。全书通过生动的摄影、艺术品及生活实例，深入浅出地解析了化学反应的奥秘。从基础概念到复杂现象，如化学键、反应类型、能量转化等，一应俱全。特别设置的“人物简介”带你走进化学家的探索之旅，“试一试”版块则鼓励孩子们动手实践，亲身体验化学的魔力。“关键词”版块详尽解释专业 ... |
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普通化学
作者：王建玲，李爱勤 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-08-01 《普通化学》共11章，包括：溶液和胶体、原子结构与元素周期律、化学键与分子结构、化学热力学基础、化学动力学基础、化学平衡、酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原反应、配位离解平衡、化学与生活等基本内容。《普通化学》循序渐进地介绍了化学的基本知识和基本理论，同时注重化学与工农业生产、生物等各方面的联系，加强了应用方面的介绍，强 ... |
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化学的魅力
作者：谭蔚泓 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书是由中国科学院谭蔚泓院士组织编写的一本化学类科普读物。化学作为最重要的基础科学之一，人们对它始终有很多疑问和误解。作者按照化学发现、化学创造、化学应用这一脉络，通过通俗的语言和丰富的案例带领广大读者去领略属于化学学科特殊的美，最后重点落脚在化学与健康的关系，为读者打开一个看待化学学科的全新视角。 ... |
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油脂化学
作者：王兴国，金青哲 出版：科学出版社 日期：2012-03-01 《油脂化学》系统地论述了油脂的基本化学性质和油脂化学的基本理论、基本方法。主要阐述了油脂和脂肪酸的结构、性质、反应和变化的规律，重点是其结构与性质的相互关系。《油脂化学》除附录外共11章，包括绪论、脂肪酸化学、甘泊醋化学、脂肪酸和油脂的物理性质、脂肪酸与油脂的化学性质、油脂空气氧化、油脂改性、油脂伴随物化学、油料油脂分 ... |
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抗癌药物的化学与药理学（第二版）
作者：[英]大卫·E.瑟斯顿[David E. Thurston] 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-08-01 《抗癌药物的化学与药理学（第二版）》是对目前正在使用或处于临床试验晚期的所有抗癌药物和治疗方法的全面调查，包括生物疗法。第二版在第一版的基础上，进一步总结癌症的根本原因、治疗模式和癌症药物研发策略，汇集了与所有抗癌药物和治疗方法的化学和药理学相关的广泛信息，包括癌症治疗前沿方面的最新信息，如生物标记物、药物遗传学和药物 ... |
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化学在行动.非金属的奇妙世界
作者：[英]艾伦·B. 科布 著，彭剑 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 非金属元素在生活中发挥着巨大作用，《化学在行动：非金属的奇妙世界》为你展现其魅力。本书介绍多种非金属，从氧气助燃到硅在电子领域应用，实例贴近生活。本书通过高度视觉化的方式呈现，借助图片与注释解释化学原理。精心挑选的例子让主题生动有趣，与日常生活密切相关。还详细介绍关键内容，鼓励读者实验探索。通过本书，读者能系统了解非金 ... |
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油田化学
作者：曹晓春，闻守斌，逯春晶，张栋 编 出版：石油工业出版社 日期：2021-12-01 本书主要针对石油工程和化学工程与工艺等本科专业对油田化学知识的需求，结合物理化学、胶体与界面化学、表面活性剂化学、高分子化学及其他相关专业和学科的特点，着重介绍化学领域的基础知识在石油工程中的应用。本书分为五章，内容全书包括油田化学基础知识、钻井化学、固井化学、采油化学和提高采收率等。 本书可以作为石油高校石油工程和化 ... |
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化学传感技术与应用（贾晓腾）
作者：贾晓腾、孙鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 化学传感技术在当今社会的科学研究和工业应用中占据着至关重要的地位，本书介绍多种化学量传感器和生物量传感器的基本原理与应用，具体内容包括：传感器的基本概念和原理；生物量传感器（如酶传感器、DNA生物传感器、免疫传感器、细胞和组织传感器等）；化学量传感器（包括湿度、气体及光化学传感器等）；电化学传感器（如电位型、电流型及电 ... |
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