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国家动物健康与食品安全创新联盟组 编 杨华 主编
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一本书看懂食品添加剂（锁定生活中随处可见的添加剂，教你吃得健康、安全！）
作者：孙晶丹 出版：广东科技出版社 日期：2018-03-01 本书适合关注食品安全的大众读者阅读，也可供食品、营养等相关专业的研究人员和学生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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食品安全概论
作者：任媛媛 郝建雄 王云峰，主编，赵丹丹 谷大海 薛佳，副主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2021-07-01 本材主要介绍了食品安全的定义及存在的问题，食品中天然毒素的安全问题，环境污染带来的安全问题，影响食品安全的生物性污染、有害元素、农药兽药残留、食品添加剂和食品包装等因素对食品的影响及控制方法，辐照食品和转基因食品的安全性问题，食品安全性评价、食品法律法规及食品安全控制和管理等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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中级注册安全工程师2021教材：安全生产专业实务—建筑施工安全技术
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试用书编写组 编 出版：中国市场出版社 日期：2018-11-01 ○图书特点： 全新知识内容，双色印刷，精心编校。 ○超值赠送： 视频课程—专业水准，教材伴读 电子题库—备考攻略，专业制定 核心考点—重点把握，针对性学习 在线做题—实现碎片化高效复习 ... |
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战略视域下我国社会安全治理现代化建设创新研究
作者：王龙 出版：中国人民公安大学出版社 日期：2024-03-01 社会安全治理现代化建设是一体化国家战略体系和能力建设的重要内容，承担着服务支撑中国式现代化建设的重大战略使命。开展相关的战略性、 前瞻性、 理论性、 体系性研究， 是理论学界主动服务国家战略需求的内在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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国家高新区创新能力评价报告2021
作者：科学技术部火炬高技术产业开发中心中国科学院科技战略咨询 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-07-01 《国家高新区创新能力评价报告2021》（简称《报告》）是该系列报告的第9 期，以2020年169家国家高新区年度统计调查数据为基础，用指数形式呈现国家高新 区2020年创新能力的整体表现和分项变化趋势。《报告》基于“国家高新区创新能力 评价指标体系”，从创新资源集聚、创新创业环境、创新活动绩效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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生猪检疫操作图解手册
作者：中国动物疫病预防控制中心组编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 对生猪及其产品实施检疫是一种行政许可，是动物卫生监督机构的官方兽医根据检疫申报，依照动物防疫法和农业农村部的规定，对生猪及其产品的传染病，包括寄生虫病进行确认，并根据确认结果做出行政许可决定的行为。因此，生猪及其产品的检疫应当严格按照生猪检疫规程及农业农村部有关规定进行。 该手册根据《生猪产地检疫规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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咖啡物语-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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食品安全监管与合规II：制度、问题与案例（人大教授胡锦光主编，达能、百胜等10个案例剖析，详解食安）
作者：胡锦光，孙娟娟 出版：中国海关出版社 日期：2024-04-01 主创团队专业 中国人民大学教授、博士生导师胡锦光，中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员、河北省人民政府食品安全委员会专家委员会委员孙娟娟主编； 原国家质检总局总工程师、北京大学法治与发展研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品安全与质量控制技术 第2版
作者：张挺，吴美香 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-07-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想与原则的要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容和任务要求编写而成。本教材具有紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接；内容主要包括影响食品安全的危害因素及其预防、食品危险性评估、食品质量控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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职业卫生标准汇编（2016—2022年）
作者：中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所，第八届国家卫生健康 出版：人民卫生出版社 日期：2024-03-01 对2016年发布的职业卫生标准进行汇编，纠正错别字，统一标准体例格式，分为上下册，方便政府管理人员、职业健康执法机构、疾控中心、职防院所、第三方服务机构和企业职业健康管理人员使用。在接下来的国家标准推广应用过程中，加强培训和推广，促进职业卫生事业更快更好地发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1372
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战略性新兴产业创新发展研究：联盟创新网络派系的视角
作者：郑向杰 出版：中国经济出版社 日期：2021-01-01 国家社科基金项目研究成果：本书根植中国战略性新兴产业的实际，在深入分析其创新发展的基础上，构建了联盟创新网络，研究其中的派系问题，为了解和分析中国情景下的创新研究提供了崭新的视角，扩展了创新理论研究范畴。探索了派系内外企业间知识流动与转移机制，有效弥补了已有联盟创新网络中企业间知识共享研究的不足，进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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未来少年：食品安全探秘
作者：小多[北京]文化传媒有限公司 出版：新世界出版社 日期：2022-02-01 全球视野：在全球范围内组稿和征稿，原创作者来自中、美、欧、加等走在科技创新前沿的国家和地区，根据中国孩子的接受特色定制编写。 有广度也有深度：不矮化孩子，在介绍“是什么”的基础上，重点讲述“为什么” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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农村生活安全知识
作者：“安全与应急科普丛书”编委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-07-01 本书紧扣农村居民日常生产生活中可能遇到的各类安全问题，详细介绍了农村居民在生产生活过程中应该了解的安全知识。本书内容主要包括农村居民日常生活安全、农村留守人群安全、农村公共场所安全、农村公共卫生安全、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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健康公益蓝皮书：中国健康公益发展报告（2023）
作者：清华大学万科健康中国研究院，清华大学公益慈善研究院，王名，尤 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-11-01 “健康公益”以改革开放以来活跃在医疗卫生及大健康领域的公益慈善力量为研究对象，集中探讨在健康中国战略及多层次医疗保障制度体系建设进程中，健康公益在形式、路径、机制、模式等诸方面的表现及特征。作为首卷健康公益蓝皮书，本报告尝试进行健康公益的概念建构，并对其整体的基本情况进行粗线条扫描，梳理儿童青少年心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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餐饮食品安全
作者：熊敏 出版：东南大学出版社 日期：2015-10-01 本书采用项目导向、模块化设置和任务驱动编写法进行编写，以餐饮食品生产流程为主线设置项目，各项目按主要内容设置模块，每个模块由案例导入、工作任务和知识链接等栏目组成，其间穿插案例分析和拓展阅读，每个模块结束设置实践操作题，使教材形成以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，项目导向、模块化设置、任务驱动为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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食品包装与安全
作者：魏丽红 李云波 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 本书系统而全面地介绍了现代食品包装材料及包装容器、食品包装技术设备，重点讲述了食品包装技术、各类食品的包装工艺以及食品包装设计。本书还介绍了食品包装的新材料、新技术及新工艺，阐述食品包装前沿技术成果和发展方向，追踪食品企业及包装行业的发展动态。本书将食品包装的有关技术、工艺和设备有机地统一起来，力求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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西尔斯当代大学物理（英文版 原书第13版）
作者：[美] 休 · D．杨[Hugh，D．Young]罗 出版：机械工业出版社 日期：2021-03-01 本书（原书第13版）是美国卡耐基梅隆大学物理学荣誉教授休·D.杨（Huge DYoung）、加州大学圣巴巴拉分校物理学讲师罗杰·A.弗里德曼（Roger AFreedman）和得克萨斯A&M 大学物理学教授A路易斯·福特（ALewis Ford）所著的一部美国著名、经典的大学物理教材。书中融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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走进新安全——读懂网络安全威胁、技术与新思想
作者：奇安信行业安全研究中心 出版：电子工业出版社 日期：2021-01-01 本书从作者在网络安全产业研究中多年积累的实践经验出发，深入浅出地介绍网络安全领域的基础知识和发展现状。本书主要分为安全基础、安全建设和安全发展三部分，共9章，内容包括网络安全简史，网络威胁的形式与影响，网络安全常用的关键技术，现代网络安全观与方法论，网络安全体系的规划、建设与运营，网络安全实战攻防演 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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汽车芯片标准化工作路线图
作者：中国汽车芯片产业创新战略联盟 汽车芯片标准体系建设研究工作组 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 汇集行业力量 国内外国产芯片标准体系研究 国产汽车芯片标准化路径 ... |
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国家低碳创新体系：基于生态文明建设的战略思考
作者：陆小成 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 推进生态文明建设，加强低碳创新观的社会建构，应以五位一体的总体布局为重要导向，实施低碳创新驱动战略，构建低碳创新型国家，制定低碳产业发展规划，构建低碳创新型经济；培育低碳创新社会氛围，构建低碳创新型社会；营造低碳创新文化环境，构建低碳创新型文化；强化生态环境技术创新，构建低碳创新型生态环境。面对人口 ... |
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