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江苏省高等学校伙食管理专业委员会 主编
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水电站（第5版）（ “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程 全国
作者：胡明，蔡付林主编 出版：水利水电出版社 日期：2021-07-01 本教材为水利水电工程专业核心课程——“水电站”课程的教学用书。全书共分三篇：第一篇为水轮机，以水轮机的类型、构造、工作原理、特性和选型、水轮机调节为重点；第二篇为水电站输水系统，以水电站典型布置及其组成建筑物、进水口、水电站渠道及隧洞、压力管道、水锤与调节保证计算和调压室为重点；第三篇为水电站厂房，以地面厂房为重点，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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园艺产品贮藏运销学（国家级一流本科课程配套教材/高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：秦文 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 《园艺产品贮藏运销学》融园艺产品的采、贮、运、销于一体，系统介绍园艺产品的采后生理病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容，全书共 10 章，分别为绪论，园艺产品品质特性、采后生理、采后病虫害、贮藏技术与管理、商品化处理技术，果品、蔬菜贮藏，园艺产品营销、质量与贸易，为读者提供了较完整的知识体系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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生物统计学与统计软件应用（高等学校生物工程专业教材）
作者：郝继伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 本教材内容不仅含基本统计理论方法及试验设计方法，还将EXCEL、DPS、SPSS 3款软件有机的融合到教学内容中，使理论教学与软件操作教学同时有序进行，以更好、更快地让学生掌握统计学的基本原理和统计分析方法。 本教材适合生物科学、生物技术、食品科学等专业的本科师生使用，也可供相关专业的科研人员使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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建筑环境测试与控制（浙江省普通本科高校“十四五”重点立项建设教材 高等学校土木类专业应用型本科系列教材）
作者：刘学应，常乐，王洪梅 著， 出版：水利水电出版社 日期：2025-05-01 本书分为两部分：第1～10章为测试仪表部分，介绍了测试技术的基本知识，以及温度、湿度、压力、气液的流量及流速、热环境、污染物、声、光、辐射等建筑环境参数所涉及的测试原理和常用仪表，同时介绍了建筑测试的典型方案。图文并茂，优选了市场上常见的仪表类型进行举例。第11～15章为建筑自控部分。这部分基于前面介绍的测试仪表，扩展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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高等学校小学教育专业教材/中外教育思想史
作者：朱永新 出版：南京大学出版社 日期：2015-06-01 本书针对师范专业学生教学的要求，较系统地介绍：教育思想史的性质、特点；中外教育思想的发展轨迹；中外教育思想比较；中国、外国近代以来教育思潮；著名教育家生平与学说等。附有练习题、阅读链接等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 运动食品营养学是运用营养学的基本原理和方法研究人体在运动过程中的膳食搭配、营养需求、营养因素与运动能力、机能适应、体力恢复及疾病预防之间关系的一门学科，是营养学的分支。本教材系统阐述了食品营养对人体运动行为和生理变化影响的基础理论及健身人群在运动过程中如何科学膳食，为健身运动过程中人群的膳食搭配提供更全面、更专业的指导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品营养学（高等学校专业教材）
作者：肖功年 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 本教材立足于我国高等院校食品专业的教学特点和需要，结合当前国内外营养科学与食品科学发展现状，以及我国居民目前的营养状况，以科学性、先进性和实用性为基础，共分十七章从食品、营养、人体营养需求三者间关系出发，着重介绍了食品营养学基本概念、食物的小花与吸收、能量、碳水化合物、脂类、蛋白质与氨基酸、维生素、矿物质、水、各类食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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饮料工艺学（高等学校专业教材）
作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《饮料工艺学》按饮料从原料到成品的生产过程分篇编写：介绍了饮料加工用原辅料，包括饮料用水、饮料常用原辅料、食品添加剂等的特性及质量要求；重点介绍了饮料的生产工艺，详细讲解了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、茶饮料、植物饮料、蛋白饮料、咖啡类饮料、特殊用途饮料和固体饮料等产品的生产工艺流程和工艺要点；阐述了饮料生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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复合材料导论（高等学校专业教材）
作者：谢小林 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《复合材料导论》循序渐进且全面系统介绍了复合材料的基本知识及各种复合材料的制备方法、性能与应用。本书共分9章，第1-3章主要介绍了复合材料发展概况及概念（定义、命名、分类、性能及应用等）、复合材料组分材料（基体材料、增强材料）、复合材料原理（复合材料界面、增强材料表面处理、材料性能的复合规律）等内容，以便读者了解复合材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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第4册 常用资料
作者：全国勘察设计注册工程师公用设备专业管理委员会秘书处，季民，周 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 541
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普通高等学校体育专业教材：体育社会组织建设与管理
作者：王凯珍, 汪流, 戴俭慧 出版：高等教育出版社 日期：2016-11-01 《普通高等学校体育专业教材:体育社会组织建设与管理》为普通高等学校社会体育指导与管理专业系列教材之一。《普通高等学校体育专业教材:体育社会组织建设与管理》从我国体育社会组织的发展现状及教学的现实需求出发，结合国内外体育社会组织的理论与实践，对体育社会组织建设与管理的有关理论与实践进行了系统、全面的梳理。《普通高等学校体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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中国敦煌吐鲁番学会丝绸之路专业委员会文集
作者：中国敦煌吐鲁番学会丝绸之路专业委员会，西安大唐西市历史文化研 出版：陕西师范大学出版社 日期：2015-02-01 2014年西安大唐西市组织国内外专家分三批次，44人次先后对欧洲、西亚、中亚11国的丝绸之路遗址遗迹进行学术考察，拍摄了上万张珍贵照片。回国后组织各位专家撰写考察随笔，遴选了204张照片，汇编成本书。 另外，本书还收录了中国煌吐鲁番学会丝绸之路专业委员会成立大会上赵世超教授、郝春文教授等专家的 ... |
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PMP考试百题精讲——希赛PMP pmp 考试 精讲题目 项目管理 认证培训 考试
作者：希赛项目管理研究院 编著 出版：水利水电出版社 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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城市轨道交通建设项目管理指南
作者：江苏省住房和城乡建设厅，江苏省土木建筑学会城市轨道交通建设专 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-11-01 本指南以建设单位为主要视角，对城市轨道交通建设项目的全过程和全要素管理进行阐述。指南内容共包含14章，包括：绪论，建设管理和投融资模式，基本建设阶段划分与工程可行性实施管理，项目勘察与设计管理，项目建设实施过程管理，风险管理，安全管理，质量管理，进度管理，投资管理，招标及合同管理，绿色建造与环境管理，项目验收与移交，新 ... |
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江苏古代城市图志（宣纸线装 一函6册）
作者：江苏省住房和城乡建设厅 江苏省地方志 纂，委员会办公室 编 出版：江苏广陵书社 日期：2023-06-01 江苏城市古地图汇编影印整理。本书以江苏各市县城市为单位，从历代旧志中遴选相关城市的舆地图、四境图、水利图、机构设施图等约300余幅，这些图谱，从不同的角度，见证了城市的兴衰，展现了城市的历史变迁。可以为现代化进程中城市历史遗产的保护，历史文化街区的构建，以及城市文脉得延续，地域特色的保存提供原始文献。每幅图附以简要文字 ... |
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智慧物流与智慧供应链管理（高等职业教育物流管理专业精品教材）
作者：庄小将，吕现伟 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《智慧物流与供应链管理》从传统物流与供应链管理理论出发，通过智慧物流与供应链管理案例展示科技赋能场景，引导学生用历史思维解读中国物流与供应链管理行业的创新与变革，实现知识传授与价值引领的统一。全书分成九章内容，分别是智慧物流与智慧供应链概论、智慧物流系统与智慧供应链系统、智慧物流与供应链的运行机理、智慧物流与供应链的关 ... |
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服务质量与顾客关系管理：理论与实务（高等学校专业教材）
作者：郭德宾 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本教材集中阐述了服务质量管理与顾客满意的相关议题，是作者多年来的学术研究成果以及与业界进行产学合作所获得的实证资料的系统展示，具有较高的学术价值与研究参考价值。全书主要分为理论基础、实务应用、研究发展、个案讨论四部分内容，以顾客满意与服务质量基础理论为基础，进行实证研究并加以验证，让读者了解如何将书上的理论应用于实际。 ... |
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公共经济学/高等学校公共管理专业精品教材
作者：杨龙，张文礼 编 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-09-01 《公共经济学高等学校公共管理专业精品教材》由杨龙拟定写作提纲，经过征求各位作者的意见，确定全书的大纲。具体分工如下：*章和第二章的作者为南开大学周恩来政府管理学院的杨龙教授，第三章和第四章的作者为南昌大学公共管理学院的吴光芸副教授，第五章的作者为杨龙，第六章的作者为广东外贸外语大学公共管理学院的王达梅副教授，第七章、第 ... |
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高等学校机械工程专业教学规范化管理研究与探索
作者：孙玉秋 出版：文化发展出版社 日期：2017-09-01 本书是针对机械工程专业卓越人才培养而编写的特色教材，是基于北京印刷学院机械工程卓越工程师班学生的培养方案、课程教学大纲和实验大纲等教学管理和质量控制工作经验编写而成。本书主要包括五个部分的内容：普通高等学校教学管理方法研究；北京印刷学院教学运行与质量监控方法；机械工程专业培养方案的制订；机械工程专业 ... |
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油气输送管道完整性管理技术（一级水平）
作者：油气管道完整性管理技术委员会，中国石油管道公司 编 出版：石油工业出版社 日期：2018-08-01 油气管道完整性管理是一门实践性很强的技术，大量认知来自管道企业的实践总结。张华兵主编的《油气输送管道完整性管理技术（一级水平油气管道完整性管理技术委员会专用教材）》系统地总结了近年来国内管道完整性管理实施应用的成功经验，介绍了油气管道完整性管理的体系和内涵以及管道风险识别、腐蚀控制、检测评价与维修维护等相关技术。同时列 ... |
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