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煮史问道
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一叶知心——茶相茶味
作者：艾敏 编著 出版：电子工业出版社 日期：2015-09-01 1.了解茶叶史：茶是如何从直接煮饮过渡到饼茶、点茶再到今天的散茶；茶名谓的变化以及*终的确定2. 了解茶相：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、普洱茶七大类，从工艺、分类和名品三个角度分别描述了这七种茶的干茶外貌、内质口感以及汤色叶底等。3.了解茶味：影响茶味的六大因子，环境、品种、栽培、季节、海拔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 571 
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下厨必备的滋补汤煲分步图解
作者：甘智荣 主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-09-01 200多道营养汤煲，口感滋润，营养又美味。甘智荣编著的《下厨必备的滋补汤煲分步图解》包括下厨必备、清新蔬果汤、浓香畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产篇五个部分，花样百出的食材搭配，让你尽享健康好滋味；做法简单，只要下锅煮一煮，营养好汤即可出炉，且每款汤煲均配有二维码，手机扫一扫，视频同步教，零基础也能做美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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三国4 臣道卷
作者：吉川英治,葛奇蹊 出版：东方出版社 日期：2015-11-01 臣道卷是日本三国文化奠基之作吉川《三国》的第四卷，主要讲述了：白门楼吕布殒命、衣带诏反曹、刘备曹操煮酒论英雄、伪帝袁术末路、张飞智擒刘岱、狂人祢衡作死、刘备败走投袁绍、关羽斩颜良诛文丑等脍炙人口的故事。本卷日式看点有：看形形色色三国人物的臣道！吕布是怎样的一个父亲？刘备许昌种菜，唱的是哪出戏？比起刘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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女性滋补靓汤大全
作者：李青 编著 出版：北京联合出版公司 日期：2015-10-01 喝汤是*好的滋补养生方式。靓汤由新鲜蔬菜、 肉类、中药材等慢慢煮制而成，食物中的各种营养物 质经过慢熬细炖源源不断地从食物中释放到汤中，* 容易北人体吸收、利用。殳人每天一碗汤，就能轻松 喝出好气色。 一一煲好汤，美味营养又健康。女性经常饮汤可 以促进新陈代谢、排出毒素、改善体质，舆有美容养 颜、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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三次凯迪克大奖得主 《别让鸽子开巴士》作
作者：莫·威廉斯,孙宝成 出版：北京联合出版公司 日期：2015-12-01 故事主角是经典的卑鄙恶棍和小天真，即一只身穿三件套西装、头戴礼帽，满脸微笑的狐狸，吸引了一只戴着头巾、肥胖的鹅妈妈的注意力。晚餐来了！狐狸心想。狐狸问鹅妈妈，是否愿意陪他一起去散步，鹅妈妈同意了；狐狸又邀请鹅妈妈去黑森林，她也同意了；然后又邀请她参观厨房，并且准备煮一锅汤，还说只差最后一种食材。随着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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茶痕：一杯茶的前世今生
作者：叶梓 出版：山东画报出版社 日期：2016-04-01 茶，在神农时代是一种解药，解他草之毒。文人雅士喜欢茶，以茶入诗，以茶入画，给茶道注入了隐逸之气。寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红闲来松间坐，看煮松上雪，是对茶的吟咏，也是茶画的题材。本书就是从中国历代与茶有关的画作来解读当时人生活，尤其是当时文人的生活旨趣。自唐代《萧翼赚兰亭图》画中出现茶的影子，此后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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爱上铸铁锅
作者：[日]药袋绢子 出版：北京联合出版公司 日期：2016-05-01 本书的主角是出身法国的珐琅铸铁锅。它的材质厚重结实，导热均匀，稳定性好，能最大程度地减少营养流失。蒸、烤、煮、炖、烧对于珐琅铸铁锅而言，样样不在话下。 书中将介绍一些简单、快速、节能的铸铁锅料理食谱，不仅有每天都会端上桌的家常菜，还有各式小吃甜品，让您充分享受蔬菜、肉类、鱼贝、豆、米等各种食材原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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玻璃罐料理
作者：许凯伦 等 出版：北京联合出版公司 日期：2016-08-01 本书由五个部分组成，家常菜、甜点、沙拉、便当和果酱，详细介绍了如何用玻璃罐来制作和储存各种料理。微波、烘烤、腌渍、蒸煮各种食用方式，让玻璃罐料理不仅外表赏心悦目，吃起来也十分方便。每位作者在介绍每道料理时，除了食材和制作方法，还讲述了制作这道料理时的心情，以及一些细节上的贴士，仿佛作者在当面与读者聊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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无肉不饭
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-06-01 五花肉、里脊肉、后腿肉，蹄髈、排骨，猪肉全身皆是宝，全身皆可吃，但是，除了常吃的炒、炖、红烧，你还知道哪些吃法呢？ 蒸炖炒煮腌，拌卤熘烧焖，烤煎炸煲烩，十多种烹饪方法，花样百变尽尝鲜。 红烧肉、蒸肉、扣肉、腊味、小炒，400多道猪肉菜，天天吃，吃不腻，吃遍全年不重样，好学，好做，好吃，下饭下酒两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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（2016新版）我是夏壳壳——戴牙套的青蛙王子
作者：彭懿 出版：明天出版社 日期：2016-05-01 我叫夏壳壳，今年十岁，男孩。 一天，当着我的面，我们班上一个戴牙套的男生被大癞蛤蟆精变成了癞蛤蟆。为了救他，我和我的死党必须前往怪物大陆，把食人妖公主的水晶球给偷出来。唉，这可太难了，我们不但差一点被长鼻子巨人给煮了吃掉，还恳求女巫把我们变成一对青蛙，参加摔出一个青蛙王子淘汰赛，争着抢着要当二百七 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 135
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红豆粥婆婆
作者：[韩]白希娜绘 [韩]朴允奎改编 李懿芳译 出版：希望出版社 日期：2016-06-01 从前，大山里住着一位会煮美味红豆粥的老婆婆。阳春三月，老婆婆除草正忙活，一只凶猛的大老虎忽然冲出来，龇牙咧嘴地要吃掉她。老奶奶求老虎等到红豆收成后，喝完红豆粥再吃她，老虎同意等到冬天再来。可是躲得过初一躲不过十五，大雪纷飞的冬天终于来了，老婆婆伤心地抽泣起来，不知该怎么办这时候，栗子、乌龟、担架、尖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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“卤”出来的风味菜（名厨亲授卤昧烹饪秘技，99款风味卤制美食精彩呈现）
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-08-01 卤，就是将原料置于配好的卤汁中煮制，以增加食物香味和色泽的一种热制冷菜的烹饪方法。它也是冷菜制作中使用最广泛的一种烹调方法。卤味以色泽亮丽、滋味浓郁、香气四溢、营养丰富等特点，深受老百姓的喜爱。本书收录近百道卤菜，分为中式经典卤菜、加热卤菜、凉拌卤菜、家常卤菜、特色卤菜以及创意卤菜，全面的展现了卤菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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茶经·续茶经（手工线装一函四册 简体竖排 注释译文 配有精美古版画 ）
作者：[唐] 陆羽, [清] 陆廷灿著 出版：北京联合出版公司 日期：2015-10-01 陆羽的《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书，清陆廷灿《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编。《茶经》包含：一之源、二之具、三之造；茶经卷中：四之器；茶经卷下：五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图；茶经附录；陆羽传记；《茶经》序跋。《续茶经》包含：凡例；一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1809
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我是饭团君：手把手教你做55款爱心饭团
作者：［日］稻田早苗 著 出版：化学工业出版社 日期：2016-10-01 本书作者稻田早苗是一位极具创作精神美食达人。这50余款爱心饭团皆是她别具匠心的得意之作，从传统的酸梅干饭团到充满童趣的微笑饭团，从极具日本特色的金枪鱼蛋黄酱饭团到充满异国情调的泰式罗勒肉碎饭团，不一而足，无论烤着吃、蒸着吃、热着吃、凉着吃，都别具风味。 本书从教您煮一锅松软可口的米饭开始，超详尽、 ... |
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50道全世界最简单的低卡大餐
作者：[法]J.-F. Mallet[让- 弗朗索瓦·马莱] 著， 出版：电子工业出版社 日期：2016-11-01 在日常生活中，除了几片菜叶加酸奶和苹果，还有什么吃法不会变胖？这就是作者法国大厨马莱先生创作本书的初衷！简单美食、低卡回归！本书精选了50道低卡大餐的简单做法，涵盖前菜、主菜、沙拉、甜点和汤，只需3~5款食材便可成就一道美食。而作者精心挑选了丰富的低卡食材，用更健康的蒸、煮等烹饪方法，大部分菜品不需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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轻松玩转空气炸锅
作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2017-03-01 你听说过空气炸锅吗？飞利浦、美的、九阳各大品牌都在卖，利用的是高速空气对流技术，用热空气煮食物，不加油也能有酥脆口感。空气炸锅不仅能做炸薯条、炸鸡块等零食，还能烤出牛排、五花肉、天妇罗不论西式、中式、日式、韩式、泰式，应有尽有！对于嗜吃炸物的人而言，享用美食的同时不禁会担心过多的油分或是回锅油可能对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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天天晚餐不重样儿——一次配好一周的晚餐菜单
作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2017-03-01 上了一整天的班，回家后仍坚持要自己下厨才吃得安心，但下班后还要洗菜做饭，随随便便就要一个小时，不仅吃饭时间晚，也十分耗费精神，所以为了让辛苦的上班族准备晚餐更便利，《天天晚餐不重样儿一次配好一周的晚餐菜单》特别整理多种技巧，无论是洗菜备菜，或是蒸煮炖卤的技巧，让读者可以一次备齐大份量，一星期的晚餐菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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调对酱料做什么都好吃（调对味出好菜）
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-12-01 料理要好吃，调味是关键！只要将料理要用的调味料调成美味的酱汁，再简单的食材都能变得好吃。《调对酱料做什么都好吃》收录600种各式酱料，让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色：300道中式酱料150道西式酱料150道日韩南洋酱料100道示范料理，凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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只爱沙拉
作者：渡边真纪 出版：红星电子音像出版社 日期：2017-04-01 《只爱沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不仅能为主菜增色，单独搭配米饭和面包等主食也同样美味。为了得到丰富的口感和味道，作者在食材的挑选和制作上下了很大功夫，有盐渍、香渍的食材，也有烘炒、煎炸的食材，还有蒸煮、晒干的食材，搭配特制的沙拉酱汁就制成了百吃不厌的美味沙拉。106款沙拉大合集，带来满满的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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齐国那些事儿之千古霸业
作者：高了高 出版：当代世界出版社 日期：2016-12-01 齐国是周代重要的封国，自太公望封国建邦以来，煮盐垦田，富甲一方、兵甲数万，传至齐桓公时，已经是疆域濒临大海的大国，齐桓公也依靠海上的资源，迅速成为春秋五霸之首，齐国被当时的人称为海王之国。本书结合诸多历史事件和历史人物，采用通俗生动的语言，用故事化的情节讲述了从姜太公至齐桓公时期齐国发展壮大的过程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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