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从庙堂到江湖：范蠡传
作者：余耀华 出版：现代出版社 日期：2023-03-01 范蠡是中国历史上懂进退、会取舍、能聚散、能预立的人。他凭借超群的智慧，隐为狂士，离楚奔越。帮助越王勾践复兴越国，离间吴国君臣，入吴为奴，求得生存机会，三年期满，归越图强，献美女和巨木，借粮还种。 最后，趁吴国北伐之机，攻打吴国，获得大胜。越国复兴之后，范蠡挂印辞官，泛舟五湖，隐姓埋名，归隐齐国，隐居定陶，事农畜牧，煮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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现代分子生物学实验指导
作者：王彦芹 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书由长期从事分子生物学教学和科研工作的高学历人员编写。编写组成员在大量分析国内外研究方向及研究热点的基础上，整理了在长期教学与科研实践中的丰富资料与宝贵经验，设置了思路清晰、实用易懂、层次分明的实验内容。本书具有三个显著特征：一是模块化，主要体现在实验内括基础实验、综合型实验和拓展实验，这种架构既适合于本科生的实验指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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面包发酵的科学：鲁邦种理论与实操专著
作者：[法]托马斯·特福里-尚布兰 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-03-01 本书共分为上下两部分。作者在上半部分中初次向读者介绍了面包制作种所需的理论知识，如面粉、盐和水的生物学，酸面团的生物学和分析，酸面团的结构和营养品质的分析等。全书通过图表进行了生动说明，从而更清晰地为读者提供了有关面包发酵的所有基础知识。 下半部分将为专业和业余烘焙者的实践提供理论支持。读者可以在书中找到有关面包制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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漫话新能源
作者：江洪 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 “双碳”目标的提出有着深刻的国内外发展背景，是以习近平同志为核心的党中央经过深思熟虑作出的重大战略决策，必将对我国经济社会产生深刻的影响。能源在人类文明每一幕中都扮演着至关重要的角色。本书通过漫画的形式，以深入浅出、通俗易懂的方式，讲述推动人类应对气候变化和未来发展的新能源在哪里？又有哪些正在为人类服务的新能源？本书科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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吃书的狐狸（全4册） 新增《吃书的狐狸之日记寻宝》
作者：[德]弗朗齐斯卡·比尔曼 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-04-01 吃书的狐狸系列讲述了一只爱书成痴的狐狸吃书、偷书、写书，以及变成了畅销书作家后所发生的一系列神奇经历。 《吃书的狐狸》 小小的狐狸先生特别喜欢书，他是怎么喜欢的呢？实际上，狐狸先生每次读完一本书，就要把这本书配着盐和胡椒粉全部吃光，就连图书馆的书也不放过。后来，因为抢劫书，狐狸先生被关进了监狱，没有书吃的日子太 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 812
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【赠记录手册和定制信纸】吃书的狐狸（全4册，平装彩图注音版，新增《吃书的狐狸之日记寻宝》；一部关于阅读与写作的启蒙童话，
作者：[德]弗朗齐斯卡·比尔曼 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-05-01 吃书的狐狸系列讲述了一只爱书成痴的狐狸吃书、偷书、写书，以及变成了畅销书作家后所发生的一系列神奇经历。 《吃书的狐狸》 小小的狐狸先生特别喜欢书，他是怎么喜欢的呢？实际上，狐狸先生每次读完一本书，就要把这本书配着盐和胡椒粉全部吃光，就连图书馆的书也不放过。后来，因为抢劫书，狐狸先生被关进了监狱，没有书吃的日子太 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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白百（《白》出版10年后——考察白的100个现象的实践。原研哉对“白”的美学思考。）
作者：原研哉 出版：中信出版社 日期：2021-06-01 《白百》是日本著名设计师原研哉继《白》之后关于设计的又一部作品。 《白》是作者围绕观念层面上的“白”之概念做的思考，而《白百》则是作者从具体的现象层面着手，从“‘白’上加‘一’即为‘百’”这一汉字的联想当中获得灵感与勇气，通过选取一百个关于“白”的各种抽象或具象化事物，连缀成文，借此阐述并把握对“白”的各种形象的认知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国大锅菜·凉菜卷（纪念版）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-09-01 本书共收录195道凉菜，以拼音为序，食材包括鸡、鸭、鱼、肉、虾以及蔬菜、豆制品，制作方法包括泡拌类、煮烧类、汽蒸类、烧烤类、炸氽类、糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等。凉菜装盘也是十分考究的，如双拼、三拼、什锦拼盘、平面什锦拼盘、高装冷盘、花式冷盘。凉菜主要的烹制方法是拌与炝，除此之外还有糟、醉、腌、泡、白煮、盐水煮、炸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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防腐蚀衬里施工及应用
作者：江先龙 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-04-01 “树脂重防腐”的概念是指以热塑性、热固性树脂为基体材料，是区别于“涂料防腐”的一种厚涂层、衬里或整体材料的重防腐方式。树脂重防腐和涂装防腐的防腐性能很大程度依赖于基体树脂或成膜物，但两者最明显的区别是防腐层的厚度前者大于或远大于后者，前者的重防腐能力、抗渗性能、力学性能等都明显优于后者，当然一般情况下成本也更高。 “ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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秦人的信仰世界
作者：王子今著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-04-01 秦文化在西北获得早期发育的条件，秦人的精神世界与信仰体系因此与东方有所不同。本书就有关专题进行探讨，书名取用“信仰世界”四字，其实只是模糊言之，讨论的内容实则可归入思想史、意识史，主要涉及秦人礼俗、知识构成、文化理念以及政治权力集团意识形态导向等问题，其中诸多现象颇多巫术或说数术色彩。具体而言，本书就秦“时”体现的文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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冶金物理化学（第二版）
作者：沈峰满 编著 出版：高等教育出版社 日期：2023-05-01 冶金物理化学是精品资源共享课，涉及钢铁冶金、有色金属冶金及材料科学等领域的基础理论及基本方法，是冶金工程专业学生必须掌握的重要的课程之一，也是从事冶金工作工程技术人员的重要参考。 本书内容分为热力学和动力学两部分。冶金热力学包括溶液基本理论；Gibbs自由能变化计算、应用原则及基本数据的获得原理、方法；化学反应等温方程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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成渝双城经济圈极核城市物探精细化探测研究
作者：武斌，余舟，郑福龙，陈挺，冉中禹，严迪 出版：四川大学出版社 日期：2023-06-01 地球物理勘探作为一种绿色勘探手段，具有探测速度快、信息损失小、数据丰富的特点，同时能够弥补钻探、地表地质调查等方法手段在城市地质工作中受限的问题，使得地球物理勘探技术在城市地质调查中发挥着越来越重要的作用。由于城市复杂环境条件下，人文活动、电磁干扰错综复杂，对各种地球物理方法影响程度不同，同时基于成都市地下空间独特的地 ... |
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书要这样读：小学生整本书阅读计划 二年级 下（全2册）
作者：聂震宁 总主编，沁园，赵晖，沈雪莲 执行主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-01-01 本书基于解决解决家长、学生、学校开展整书阅读时选书、读书、读懂书、会读书的难题，组织温儒敏、聂震宁、朱永新等语文教育家、阅读导师和作家组成顾问、审核和编写团队，对应小学二年级，以“快乐读书吧”为主干、以语文教育和儿童阅读导师为学术指导，，全文标注拼音，精选了《不一样的卡梅拉——我想去看海》《穿靴子的猫》《一片叶子落下来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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致灶王爷的一封信
作者：沈嘉禄 出版：上海书店出版社 日期：2023-06-01 本书是作家沈嘉禄最新整理的散文集，一共收录其近年来发表过或未发表的七十余篇散文，以不同主题分为六个版块，每个版块以词牌名的形式附以标题。内容包括旅游记事与邂逅的美食、回忆青春少年时、与儿子孙女的相处趣事、小巷故事、为文人新书做序、时下生活记录等。接地气、平民化的书沈嘉禄已经出版多部，最近的一部是由上海书店出版社出版的《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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鼓楼新悦.寂静的旷野：关于爱、疾病与自然的回忆录
作者：[英]雷诺·温恩著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-06-01 在前作《盐之路》中，雷诺与丈夫茂斯因友人的背叛失去家园，而此时茂斯又身患绝症。绝境中二人决定进行一场无畏的徒步旅行，在行进中茂斯的健康状况得以改善，二人在异乡开启了全新的生活。然而，二人新生活充满着挑战：当雷诺的母亲中风入院，命悬一线，作为女儿的雷诺应选择全力抢救还是姑息治疗？身患退行性疾病、一度无法自理的茂斯是勉力完 ... |
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资源循环科学与工程综合实验（席晓丽）
作者：席晓丽、马立文 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 《资源循环科学与工程综合实验》结合理论教学，将资源循环科学与工程热点问题转化为实验内容。全书分3篇7章，共计32个实验，旨在介绍典型二次资源如废弃钴镍材料、废弃稀有金属材料和电子废弃物循环再造过程中涉及的关键技术和分析测试方法，包括物理分选技术(破碎、筛分、分选等)、湿法冶金技术(金属浸出、沉淀、溶剂萃取、水溶液电解、 ... |
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化学基础论
作者：安托万-洛朗·拉瓦锡 出版：重庆出版社 日期：2023-07-01 本书是第一部具有现代意义的化学教科书，其内容主要分为三篇：第一篇“关于气态流体的形成和分解，单质燃烧及酸的形成”介绍了燃素的秘密中性盐的生成及性质，以及拉瓦锡提出的命名法（含大气组成与命名、酸的生成及命名等内容）。第二篇“论酸与成盐基的化合及中性盐的生成”介绍了气体（氧、氮、氢等），单质（硫、磷、碳等），以及各种酸（盐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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硒化学
作者：石尧成、程水源 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 本书分为四部分，共十八章：第一部分，结构与反应，是全书的理论基础，第一章是结构理论与分析检测技术；第二章是化学反应，介绍自由基反应、酸碱反应、氧化还原反应、协同反应、光化学反应和固体表面化学反应。第二部分，硒的无机化学，包括单质硒、硒的二元化合物和硒的多元化合物。第三部分，硒的有机化学，包括硒的有机化学导论、硒醇、硒醚 ... |
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好好科学·科学好好吃（全5册）
作者：[日]石泽清美 编 [日]田村孝介 摄 出版：接力出版社 日期：2023-08-01 你喜欢吃果酱吗？它是怎么做出来的呢？牛奶和南瓜也能当它的原料吗？没想好今天吃什么早餐的话，可以打开书找找看！ 普普通通的西红柿竟有上万个品种？它们是从哪里长出来的呢？什么样的西红柿料理最好吃呢？赶紧和我去一睹为快吧！ 多汁的橘子里面竟有很多口袋？种下橘子核就能收获橘子吗？橘子家族里的成员有哪些呢？现在就跟我一起翻开 ... |
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明清淮安河下园亭文化研究
作者：周薇 出版：上海三联书店 日期：2022-12-01 明清时期，漕运兴盛，淮安河下是南北物资必经地，加之盐运机构的驻节，外地商人亦来到淮安从事盐业经营，河下由此进入繁盛阶段。河下的园亭构建也进入了一个高峰。商贾利厚，兴修私家园亭之风很盛；退官、文人追求着亭台楼阁的华奢精美。四方文人雅士，在河下著名的园亭里把盏赋诗，留下诸多诗文佳作。后来由于甲午之水、盐法改革、西捻之变等原 ... |
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