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赵云呈，韩辉 著
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食品调味原理与应用
作者：冯涛 出版：化学工业出版社 日期：2013-07-01 本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生产过程中有关的法规和标准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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洁白的世界（中国专业作家小说典藏文库·杨英国卷）
作者：杨英国 著 出版：中国文史出版社 日期：2020-01-01 本书是一部长篇小说，为《中国专业作家小说典藏文库杨英国卷》的一种。小说讲述了一个美丽善良、坚强不屈的女性赵云秀的一生。在新中国成立前，新婚几天赵云秀的丈夫被抓丁，她独自一人在艰苦的环境下照顾婆母，抚育儿子，与村里颇有地位的族叔一位口是心非、人面兽心的人斗智斗勇，最终获得了成功，善恶各有所报。小说语言质朴，情节生动曲折， ... |
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冠心病规范化防治——从指南到实践（国家出版基金项目八）
作者：霍勇，高炜，张永珍 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-09-01 冠状动脉疾病（冠心病）是一种常见病、多发病，是目前人类死亡的首位原因。20世纪90年代西方国家的冠心病发生率和病死率出现拐点，总体呈下降态势，而我国则呈上升态势，尤其从2005年开始呈快速上升趋势。冠心病的负担日益加重，已成为重大的公共卫生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 850
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中外科学家的故事 曹文轩鼎力推荐 无障碍阅读 名师助读全程指导与课本同步 教育部推荐读物（精美插图版）
作者：王鸿飞 出版：吉林文史出版社 日期：2018-04-01 《中外科学家的故事》精选了多位科学巨匠的故事，以简洁优美的文字呈献给广大读者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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高清一战全史·中·遍地烽火
作者：【美】霍兰·汤普森 出版：重庆出版社 日期：2020-06-01 《高清一战全史中遍地烽火》时间涵盖了从1916年初到1917年底。 1916年到1917年，同盟国集团和协约国集团之间的战争呈胶着状态，双方都已呈疲惫状态，谁将*后赢得战争的胜利，几乎要靠双方的意志力来决定了。 1916年，在西线战场，一战中*惨烈的两场战斗几乎同时爆发。一场是德国人为了争夺法国人控制的凡尔登而进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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从马尔萨斯到火星
作者：陈家舟 拉斯·特维德 出版：中信出版社 日期：2024-01-01 1798年，经济学家托马斯·马尔萨斯曾预测，世界上的粮食将很快被耗尽，因为呈线性增长的粮食生产已无法养活呈指数级增长的人口。快进200年，世界人口增长了近10倍，我们离移民火星更近了，而食物不仅没有被耗尽，反而越来越丰盛。 是创新创造了这一奇迹——由大规模数字化和指数级增长的技术融合驱动的创新。在《从马尔萨斯到火星》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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钢混蜀汉传奇
作者：王艺霖 著 出版：天津大学出版社 日期：2017-10-01 钢筋混凝土结构是土木工程专业的必修课程之一。《钢混蜀汉传奇》将诸葛亮、刘备、关羽、张飞、赵云等三国人物的内在典型特征与钢筋混凝土结构课程中的重要概念或元素进行了对应，以三国中蜀国的发展历程为基本主线建构了内容框架。《钢混蜀汉传奇》采用了传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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全本轻松无障碍畅读版 三国演义
作者：罗贯中 出版：旅游教育出版社 日期：2018-05-01 书中塑造了一大批个性鲜明、极具生命力的人物形象，如奸诈多疑的曹操，老谋深算的司马懿，胸怀大志的刘备，神机妙算的诸葛亮，义重如山的关羽，粗犷率真的张飞，一身是胆的赵云，老当益壮的黄忠，沉着稳重的孙权，风流倜傥的周瑜，温厚敦实的鲁肃，少年老成的陆逊等，无不栩栩如生，呼之欲出。《三国演义》涉及的战争之多、人物之多、场景之广阔 ... |
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评书三国演义 三 官渡之战
作者：连丽如 口述，李滨声 插图 出版：中华书局 日期：2019-04-01 这是年过古稀的评书名家连丽如每周六下午在北京评书宣南书馆现场评说《三国演义》*部分的合集，共30回。本集《官渡之战》由董承夜访刘备起，到曹操大败袁绍结束，包括青梅煮酒论英雄、赚城斩车胄、击鼓骂曹、土山约三事、白马坡、挂印封金、灞桥挑袍、过五关斩六将、古城会、收赵云、孙策托孤、乌巢劫粮等经典回目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 616
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野鸦椿生物学与药用化学
作者：邹双全 等 著 出版：中国林业出版社 日期：2020-10-01 《野鸦椿生物学与药用化学》整合了近年来的研究成果，并从五个方面开展了详细的探讨。 *部分主要对野鸦椿的遗传多样性开展研究，表型标记联合分子标记揭示了野鸦椿群体内的遗传变异信息，为野鸦椿的分类、保护和育种提供了理论基础；第二部分揭示了野鸦椿果皮呈色机制，探讨了果色与种子传播、群体遗传变异的关系，重点解析了野鸦椿果皮着色 ... |
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区域创新差异变动趋势与影响因素
作者：王志高 著 出版：经济管理出版社 日期：2020-12-01 我国人口多、地域广，创新中心不应只有北上广深等东部城市，中西部等区域也应有创新中心，但不同区域的地理毗邻既可能带来知识溢出等正外部效应，也可能带来空间竞争等负外部效应。因此《区域创新差异变动趋势与影响因素》首先论证随着研发人员数量增长及旧创新中心拥塞效应显现，新创新中心将崛起。同时我国人均创新投入地区基尼系数呈缩小趋势 ... |
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有趣得让人睡不着的基因
作者：[日] 竹内薫，[日]丸山笃史 出版：北京时代华文书局 日期：2021-04-01 请你尝试一下自己能否做出以下几个动作： A.卷起舌尖（卷起舌尖，用舌尖触碰舌头中段） B.把舌头卷成管状（从正面看呈U形或V形） C.倾斜舌头（当然是从正面看呈倾斜状态） D.把舌头卷成Ｗ形（或者三叶草的形状） 怎么样？这四种动作全都能做到的人，我想应该不太多。针对上述的几个舌部动作，有时父母做不到而子女做得 ... |
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历代梁祝史料辑存
作者：路晓农 出版：复旦大学出版社 日期：2021-03-01 《历代梁祝史料辑存》收录清宣统三年以前历代记载梁祝的志乘、古籍202部(篇)，全部用原书影印件刊印，并加以点校、说明，是迄今为止集历代梁祝文献之全书，具有较高的史料价值，是“ 梁祝”研究者以及民间文化、民俗文化研究者的工具书。 作者2014年出版的《“梁祝” 的起源与流变》曾提出梁祝传说“发端宜兴、首传江浙”“ 传播 ... |
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关联企业劳动者权益保护研究
作者：鲍雨 出版：清华大学出版社 日期：2021-07-01 进入新发展阶段，企业经营业态调整和劳务给付方式变化带来劳动关系呈新特点，劳动法领域传统问题与新兴问题交织。关联企业劳动关系呈多边供需结构关系特征，劳动关系一方主体的用人单位由复数企业构成，劳动关系具体内容产生变化，由此，劳动关系模糊化引发劳动者权益保护危机，传统劳动法适用面临挑战。本书立基于倾斜保护弱势劳动者的立法宗旨 ... |
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文脉传承：第二届中华艺术大家讲习班文献集
作者：中央文史研究馆 编 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-11-01 本书以中央文史研究馆第二届中华艺术大家讲习班项目为依托，汇集王蒙、刘梦溪、仲呈祥、郑欣淼、吴江、陈来、尼玛泽仁、龙瑞等中华文化艺术名家讲课及与学员互动实录。主要包括两部分内容，部分为文化公共课，包括郑欣淼的《中华诗词之美》，王蒙的《文化传统与文化自信》，陈来的《中华文明的哲学基础》，吴江的《中华戏曲之美》，仲呈祥的《学 ... |
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术语翻译方法论
作者：信娜 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 术语翻译方法论研究主要指术语翻译方法论体系性研究，包括方法论的体系性描写及理据说明两部分内容。本书遵循术语全译观，结合术语形式及内容的翻译操作方式，尝试构建术语汉译方法论。该方法论由三大策略组成：直译、意译、直译兼意。每一策略可具化为方法与技巧，从而直接指导翻译实践。策略、方法、技巧呈纵向层次性，同一层级内部各策略等呈 ... |
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资本主义的起源： 学术史视域下的长篇综述（马克思主义研究译丛·典藏版）
作者：[加]埃伦·米克辛斯·伍德 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-10-01 本书全面阐述了资本主义的起源以及由此而引发的历史与理论方面的争论。全书分为三大部分。第一部分回溯了最重要的历史解释以及围绕在这些解释周围的讨论，其重中之重在有关资本主义发展的最通俗模式所谓商业化模式以及对这一模式的主要挑战。第二、三部分则呈 ... |
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窄带物联网（NB-IoT）标准与关键技术
作者：戴博 袁弋非 余媛芳 出版：人民邮电出版社 日期：2016-11-01 本书对LTE R13 NB-IoT的整体协议做了比较详尽和全面系统的描述，涉及网络架构、物理层的各类信道、空口控制面、空口用户面、关键过程、射频指标和后续演进。不仅讲述协议中涉及的关键技术，而且对重要的、但未被采纳的候选技术也进行了对比，呈 ... |
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福尔摩斯百科（全彩）
作者：英国DK出版社 出版：电子工业出版社 日期：2017-01-01 DK《福尔摩斯百科（全彩）》内容简介：是谁引发了波西米亚丑闻？白额闪电藏在哪里？巴斯克维尔的猎犬究竟为何物？本书仿佛放大镜一般，详细探究了福尔摩斯所办的每一起案件，将柯南?道尔笔下具有神奇色彩的大侦探呈献给读者。《福尔摩斯百科》一书富含精美 ... |
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钧窑通史（套装3册）
作者：王洪伟 出版：海燕出版社 日期：2017-04-01 《钧窑通史》全书分为三卷。190万字。 上下卷分为四编十六章。导论部分综述钧窑史研究的现代人文社会科学和自然科学前沿理论方法，强调《钧窑通史》的研究性史观。一编四章重点梳理、叙述和分析钧窑工艺美学和呈色机理、钧窑的诸种起源学说、官钧烧造年 ... |
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