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高速公路运营管理手册（ 隧道篇）
作者：北京市首都公路发展集团有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2022-09-01 北京市首都公路发展集团有限公司(以下简称“首发集团”)依据国家相关法律、法规等文件，结合首发集团实际工作情况，编制本手册。本手册的编制目的是更好地服务于首都政治、经济、文化各项事业，为用户提供快速、畅通、安全、文明的通行环境和优质服务。本手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255 
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高速公路运营管理手册 服务区篇
作者：北京市首都公路发展集团有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-02-01 北京市首都公路发展集团有限公司(以下简称“首发集团”)依据国家相关法律、法规等文件，结合首发集团实际工作情况，编制本手册。本手册的编制目的是更好地服务于首都政治、经济、文化各项事业，为用户提供快速、畅通、安全、文明的通行环境和优质服务。本手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中国餐饮发展报告2023
作者：红餐网 出版：中国商业出版社 日期：2023-08-01 《中国餐饮发展报告2023》是由红餐网推出的国内首份全面聚焦于中国餐饮行业与餐饮产业的专业研究报告。该书依托于红餐网在行业内十几年的深厚沉淀以及红餐大数据专业的数据库，重点研究大数据生态链下的中国餐饮行业与产业的发展现状及未来趋势。全书总共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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老年心血管疾病患者的自我管理与教育
作者：《老年心血管疾病患者的自我教育与管理》编委会 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-08-01 本书紧密围绕老年心血管疾病患者对疾病及相关知识的疑问，在高血压、冠心病、心律失常、高脂血症、糖尿病、心脏瓣膜病、心肌病、心力衰竭、血管性疾病、血栓性疾病以及其它 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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配电网工程造价管理实务手册
作者：国网安徽省电力有限公司经济技术研究院 出版：中国电力出版社 日期：2022-10-01 本手册主要适用于公司10（20）千伏及以下配电网工程造价管理工作，可作为建设管理、经研院（所）、设计、施工、监理、工程咨询等单位造价管理的工作指南和作业指导书， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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我是快乐餐饮人
作者：姜子介 出版：中国商业出版社 日期：2021-11-01 餐饮是一个快乐的事业，是一个创造爱传播爱的事业。这是一群快乐的人，以快乐的方式，做着快乐的事。希望让全天下每一个餐饮人都是快乐的，让顾客快乐地享受美食，把快乐带回家，把快乐撒播给遇到的每一个人。本书有38个各自精彩的，来自餐饮一线的，来自心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国餐饮发展报告2022
作者：红餐网 出版：中国商业出版社 日期：2022-08-01 本书由红餐网推出，借助所属红餐品牌研究院在行业内十几年的深厚沉淀以及海量专业的数据库，重点研究大数据生态链下的中国餐饮行业的发展现状及未来趋势。本书在《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》的基础上，重点梳理出了2022年中国餐饮产业、品类与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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餐饮服务与管理（第三版）
作者：李贤政 出版：高等教育出版社 日期：2014-08-01 李贤政主编的《餐饮服务与管理（第3版）》是 “十二五”职业教育国家规划教材。 全书共10章，内容包括饭店餐饮概述、餐饮服务基本技能、菜肴与酒水知识、中餐厅服务、宴会服务、西餐及酒吧服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮销售管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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巴蜀文化与餐饮空间设计
作者：蒋梦菲，单宁 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-11-01 目前，餐饮方面的专著多为餐饮管理、运营等方面，从地域文化角度来谈餐饮空间如何传承地域文化的并不多。设计有助于形成个性化的餐饮空间，增强餐饮空间的场所感、可识别性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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企业社会保险管理实务
作者：国网浙江省电力有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-03-01 汇编社会保险法律法规，结合国家电网公司相关管理办法和规章制度，解读电网企业社会保险管理要点难点。兼顾专业性知识与普适性知识，能够系统性指导社会保险管理人员的业务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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轨道交通工程施工技术与管理
作者：中电建铁路建设投资集团有限公司 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本书收录了中电建铁路建设投资集团有限公司建设者近期撰写并予以遴选的50篇专业文章，涉及轨道交通工程创新管理及车站工程、区间工程、轨道工程、机电安装工程、地下管廊工程等诸多方面，内容丰富，实用性强，具有很强的指导性和创新性。 本书中未特别标注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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管理基础
作者：《管理基础》 编写组 出版：经济科学出版社 日期：2019-02-01 该书是广东省管理会计师协会推出的初级管理会计师能力认证考试用书，由中晟宏大教育科技有限公司独家资助，丛书共分为三本：《管理基础》、《会计基础》和《商业环境》，该书也可用于在校学生和实务工作者的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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餐饮服务与管理/厦门城市职业学院云顶丛书
作者：仪小杉 郑燕萍 王宏兰 出版：厦门大学出版社 日期：2018-02-01 《餐饮服务与管理》教材的编写本着力求体现校企合作教学改革的精神，参照企业标准，培养学生以企业餐饮消费客人为中心，不仅掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更是强调熟练掌握餐饮服务创新，以培养能胜任餐饮服务与管理的高层次技能型人才为根本出发点。从餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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地下管网探测与检测技术 浙江天煌科技实业有限公司 组编 王
作者：浙江天煌科技实业有限公司 组编王强 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 321
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餐饮营养与卫生
作者：向芳 出版：东南大学出版社 日期：2021-08-01 本教材顺应高等职业教育专业课程教学改革的发展趋势，采用启发探究式的教材编写模式，旨在激发学生的好奇心，引导学生进行自主学习与探索。在教材内容上进行大幅度改革，不仅融入了现代营养学、传统饮食养生学和烹饪学的精华内涵，而且注重与餐饮岗位的职业标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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餐饮食品安全
作者：熊敏 出版：东南大学出版社 日期：2015-10-01 本书采用项目导向、模块化设置和任务驱动编写法进行编写，以餐饮食品生产流程为主线设置项目，各项目按主要内容设置模块，每个模块由案例导入、工作任务和知识链接等栏目组成，其间穿插案例分析和拓展阅读，每个模块结束设置实践操作题，使教材形成以餐饮业食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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酒店日语——餐饮服务与管理
作者：金彩侠，李震 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2016-07-01 金彩侠、李震编*的《酒店日语--餐饮服务与管理第2版）》秉承实境教学思想而设计，清晰描述和展示了酒店餐饮部门各岗位操作流程，强化了学生语言运用能力的培养。依托工作行为设置体例，通过对餐饮各职业岗位中*基本工作任务的分析，确定餐饮崩位人才的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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绩效考核管理业务流程与制度
作者：弗布克管理咨询中心 出版：人民邮电出版社 日期：2018-09-01 本书具有以下三大特色。 简单、实用的流程图，让执行者一看即懂 本书针对绩效考核管理业务的关键环节绘制了大量泳道式流程图，再配以执行关键节点的细节说明，将执行步骤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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餐饮方法论
作者：钟彩民，刘士盛，陈建荣 出版：中国商业出版社 日期：2021-03-01 这书对所涉及餐饮开店的一些经营核心问题，都有针对性的剖析讲解。从餐饮店项目选择，到餐饮店选址、装修、菜单菜品，再到餐饮店营销、服务、管理、连锁、成本控制、模式创新等，都讲得非常周全。开一家餐饮店容易，但要经营好一家餐饮店，并且要长盛不衰，就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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餐饮营销
作者： 出版：中国财富出版社 日期： ... |
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