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《营养与优生
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黄淮海玉米营养与施肥
作者：赵鹏，王宜伦，孙克刚 著 出版：中国农业出版社 日期：2018-05-01 《黄淮海玉米营养与施肥》介绍了黄准海区域农业资源现状、玉米生长发育与生理特点、玉米营养与施肥基本原理，综述了常用肥料合理施用技术，明确了玉米新型肥料、高设施肥新技术及玉米配办肥效果等，可为玉米科学施肥技术研究与推广提供依据。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520 
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膳食营养与食品安全
作者：周启华 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-07-01 《膳食营养与食品安全》从营养学概念入手，涉及食物的营养价值、合理营养、食品安全处理措施及国家对行业的强制要求等内容要素。以点带面，知识内容宽而不繁，广而不深。这正是编委会对中职学校烹饪专业营养学知识掌握的要求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 170
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游泳科学 优化水中运动表现的技术体能营养和康复指导
作者：[英] G. 约翰·穆伦[G.，John，Mullen] 出版：人民邮电出版社 日期：2020-05-01 游泳科学：优化水中运动表现的技术、体能、营养和康复指导 是全面展现游泳运动科学知识与运动表现提升的专业指导书。全书从游泳运动的发展历程、科研发现、装备与技术革新，以及这项运动所涉及的运动员生理、心理和技术层面的理论与实践讲起，通过科学图表与数据分析，将优化游泳运动表现的重要方面技术、体能、营养和康复进行了细致地讲解。书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1011
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长寿饮食：健康活到老的简单实用营养饮食方案
作者：[美]瓦尔特·隆哥 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-08-01 吃的东西能决定人的寿命和健康吗？经临床证明，答案是肯定的，长寿饮食比你想象得要容易实践。 本书作者在全球范围内对衰老、营养和疾病长达30年的研究之后，为健康活到老提供了一种简单实用的营养饮食方案。长寿饮食研究在基础研究、临床试验、遗传学和流行病学研究中所涉及的成千上万人身上都取得了积极可喜的效果，表明轻断食可以激活干 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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农村义务教育学生营养改善计划实施状况研究
作者：任春荣，余蓉蓉 等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 农村义务教育学生营养改善计划自2011年秋季启动以来，取得的成就令人瞩目，但现有研究的数量、广度和深度远不能满足现实需求。本书采用问卷调查、实地调研、案例分析、比较研究等方法，全面研究营养改善计划的组织实施，对实施模式、政策实践效果、社会满意度等方面展开探讨，并分析了优秀试点和城市的供餐管理和实施经验，从国际视野介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 534
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烹饪原料学（卓越·21世纪烹饪与营养系列）
作者：冯胜文 出版：复旦大学出版社 日期：2020-09-01 本教材从十一个方面论述了烹饪原料学课程体系的全部内容。本教材的特色在于原料分类方法比较切合烹饪生产的实际;专业理论知识比较全面但又不深奥，通俗易懂;对原料的烹饪应用介绍比较全面，既减少了理论讲解的乏味性，同时又使理论和实际紧密的结合起来;在营养功效方面介绍得也很系统，非常符合现代营养观的教学目标;此外还采用彩色图片相结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411
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北京妇产医院专家、孕产营养顾问 ： 坐月子一天一读
作者：王琪，何其勤 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本书按照一天一读的顺序，全面囊括了产后42天的护理知识。不管是顺产、剖宫产，还是头胎、二胎各类新妈妈想了解的内容都能找到。168道营养月子餐，让月子期的饮食每天不重样儿。 准爸爸需要做的栏目，指导新爸爸护理妻子、照顾宝宝。每一个幸福的家庭，都有一个不缺席的丈夫、负责任的爸爸！ 书中还有金牌月嫂经验谈，为新妈妈提供专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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营养与膳食（第2版）[中等职业教育护理类专业第二轮教材]
作者：苏禄晖 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-03-01 本教材为中等职业教育护理类专业第二轮教材之一，本着培养学生的营养基本技能，提升学生的解决问题的实际能力，本教材在结构上每个项目均设置若干模块，每个模块都安排了任务引领、任务聚焦、技能训练等教学任务和目标，实现了以任务为导向的教学过程，提高了教学效果的指向性。根据营养支持的实际需要和技能培训领域的理念，本着情景再现的原则 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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聪明宝宝营养圣经
作者：焦明耀，高思华 编 出版：中医古籍出版社 日期：2017-08-01 《聪明宝宝营养圣经》详细介绍了新生宝宝的喂养知识，让您喂养宝宝有章可循。书中提供了海量菜谱，不仅食材普通，且简单易做，让您一学就上手，一上手就成为宝宝的超级营养大厨！《聪明宝宝营养圣经》还介绍了一些适合不同年龄段宝宝食用的创意营养餐，以及功能食谱、宝宝常见疾病的饮食调理食谱等，让宝宝爱上吃饭，身体棒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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跑者营养指导手册
作者：【美】杰夫·盖洛威[Jeff Galloway] 南希·克拉 出版：人民邮电出版社 日期：2017-12-01 本书是美国跑步畅销书作者、精英跑者杰夫盖洛威和营养学家南希克拉克献给跑者的营养指导手册。《跑者营养指导手册》提供了在跑步运动中合理的饮食建议和系统的训练方法，帮助跑者采用正确的训练方式并改善营养状况，从而达到设定的目标。本书讲解细致，给出吃什么，何时吃，吃多少及如何配合训练安排的建议，为试图改变不在状态的身体或有多年跑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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营养配膳基础
作者：张首玉 出版：机械工业出版社 日期：2018-03-01 本教材紧贴《国家职业标准-公共营养师》、《国家职业标准-营养西餐员》，突出职业培训特色，以理论知识为主体等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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百变营养沙拉
作者：钱多多 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-07-01 沙拉如今很受减肥人士的欢迎，这不仅仅是因为沙拉热量低，还因为其制作简单，营养丰富。掌握制作沙拉的诀窍，才能自己动手做出各种魅力沙拉。《百变营养沙拉》本书介绍了制作沙拉的常用食材、调料、工具等，以及沙拉常用酱料的做法，还有60多道各式各样的沙拉的制作方法。此外，还包括沙拉食材的营养小知识和沙拉的制作小贴士等。本书教您轻松 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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0~3岁婴幼儿营养与喂养
作者：杨海河，游川 主编，刘馨丛书 主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 本书作为婴幼儿保育与教育指导丛书中的一册，重点介绍了与婴幼儿营养与喂养相关的知识、理念及实践技能。全书共分四章，分别阐述了婴幼儿营养与喂养的特点、孕期及哺乳期营养的重要性及注意事项、不同年龄段婴幼儿饮食与喂养要点以及婴幼儿营养状况评估和应对常见喂养问题的方法。各章内容充分参考婴幼儿生长发育、营养、喂养等领域的*指南和研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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实用临床药物治疗学 营养支持（翻译版）
作者：吕迁洲 出版：人民卫生出版社 日期：2020-04-01 全书详细介绍了人体各系统疾病的药物治疗理论与研究现状，通过对大量临床实际病例的汇总、甄选和分析研究，归纳总结成典型案例，以配合各种疾病的理论阐述，帮助读者尤其是医学生和中初级临床医师掌握临床治疗学的基本理论，提高分析问题和解决问题的能力。本书为营养支持分册。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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懒人的营养晚餐（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 本书采用易学、易懂、便于阅读的图解方法编写，全彩印刷，详细介绍了111道好吃易做的营养晚餐，28道汤、30款小炒、30种粥、23类饭面一口锅轻松搞定，10分钟温暖上桌，吃货有福，懒做有理！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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川菜制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：张海豹，徐孝洪 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 作为一本以介绍川菜制作为主要内容的教材，本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。本书可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，也可作为职业培训教材，同时，对酒店管理类专业人员也有一定的参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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糖尿病的对症调养 做自己的“家庭医生” 医学知识+营养分析+健康饮食+对症调养远离糖尿病
作者：王淼 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-07-01 糖尿病并发症很多，难以治愈。仅仅通过药物治疗是不够的，还需要结合饮食、运动治疗才能更好地控制病情。《糖尿病的对症调养》将现代医学知识、营养分析、食材烹饪方法等结合于一体，全面为糖尿病患者展示应该吃什么、怎么吃、吃多少等，为控制和治疗糖尿病打下基础。 本书实用性强，贴近患者的生活，患者很容易理解书中阐述的内容。不管是糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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肠外营养治疗用药风险管理手册-药品使用风险管理实用手册系列丛书
作者：中国药品监督管理研究会 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-10-01 本稿由中国药品监督管理研究会和中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会组织全国多所医院的专家编写而成。本稿主要介绍营养及腹膜透析治疗用药PD-1/PD-L1使用风险管理内容。 包括国内已上市药品信息、药物作用机制与活性成分，药品遴选、采购与储存环节风险管理，处方管理、用法用量、药物相互作用，儿童、老人、孕妇及哺 ... |
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营养配餐与健康管理
作者：郝志阔，郑海云，李超 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-07-01 郝志阔、郑海云、李超主编的《营养配餐与健康管理烹饪类十三五高职高专院校规划教材》由营养配餐设计和健康教育两大部分组成，主要内容包括：绪论、食谱编制与膳食调查、健康个体与群体食谱、特殊条件下人群食谱、疾病状态人群食谱、健康管理、健康教育与健康促进等内容。本教材具有较强的实用性和适用性，主要任务是传授烹饪专业所必需的营养配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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儿科重症营养治疗
作者：[美]普拉文.S.戈代著；钱素云主译 出版：科学出版社 日期：2017-08-01 本书分为上下两篇，上篇主要综述了重症患儿的营养评估，营养素的选择原则以及选用量的把控等；下篇主要根据不同重症疾病的类别针对性叙述营养治疗的个性方案。本书基本反映了世界在此专业的发展概况，先进性强，实用性强，适合中高级儿科及营养科医师阅读学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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