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上海商学院酒店管理学院
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奢侈品经济学（哈佛商学院、伦敦经济学院、舒立克商学院荣誉教授，著名经济学家唐·汤普森著）
作者：[加拿大]唐·汤普森 著 出版：北方文艺出版社 日期：2023-11-01 加拿大著名经济学家、多伦多约克大学舒立克商学院荣誉教授唐·汤普森经典之作。 美国明德大学蒙特雷国际研究院访问学者刘洋精心翻译。 《泰晤士报》《每日电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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上海戏剧学院资料汇编：1945—2010（增补本）
作者：《上海戏剧学院资料汇编：1945—2010[增补本]》编纂委 出版：上海社会科学院出版社 日期：2018-06-01 阅读此书，您可以从*手原始资料中了解上海戏剧学院的发展历程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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21世纪上海纪事（2015—2016）
作者：当代上海研究所 编 出版：上海人民出版社 日期：2018-01-01 本书按日记述上海发生的一些要事，在年终对该年度的一些特别重大的事情作更详细的记述；分专题从几个方面描述上海在该年度的主要情况和变化；附录收入上海新世纪有关资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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21世纪上海纪事（2017-2018）
作者：当代上海研究所 编 出版：上海人民出版社 日期：2019-06-01 本书是当代上海研究所传统项目（课题），自2001年开始，每三年出版一辑；自2013年开始，两年出版一辑，每辑篇幅50万字（含30张左右图照）左右。主要以专题纪事、每日记事、图片三个部分记录上海的大事、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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酒店管家服务
作者：编者:娄金霞，，叶秀霜，，沙绍举 出版：浙江大学出版社 日期：2021-11-01 本教材系统介绍了酒店管家服务的相关内容，包括酒店管家服务概述，酒店管家的形象塑造、性格养成、有效沟通，客房整理技能，康乐服务技能，宴会服务技能，名品鉴赏技能，投 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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上海棋牌（第二辑）
作者：上海棋院 编 出版：上海书店出版社 日期：2018-10-01 上海是一座智慧的城市。新中国成立以来，沪上棋牌运动在党和政府的关心、支持下，得到稳定的发展，培养出胡荣华、陈祖德、徐天利、王俊人等一大批优秀的棋牌健将，他们在国内外大赛中屡获佳绩。除了运动成绩突出外， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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漫步上海淮海街区
作者：上海淮海中路街道办事处 编委会 出版：同济大学出版社 日期：2018-12-01 淮海中路街区几乎可以称为上海海派文化集中地，这里既是公共租界的核心地带，又是老城厢的发源地，无数文人墨客、学林俊彦曾居住于此。本书立意于探索和梳理该街区的历史，通过图文并茂的形式记录下该街区人文和历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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上海打响“四大品牌”2018年基层实践：新时代 再出发
作者：上海社会科学院，人民网 出版：学林出版社 日期：2019-03-01 2018年是改革开放40周年，本书案例生动地展示了上海更好落实和服务国家战略、加快建设现代化经济体系，推动高质量发展、创造高品质生活的奋进之路，诠释了上海当好新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 680
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酒店法规与法律实务
作者：袁义 出版：东南大学出版社 日期：2023-01-01 本教材是根据旅游院校酒店管理专业教学需要而编写的一本专业教材。教材基于酒店管理的实际情况，对酒店法规与法律实务进行了全面、系统的阐述与分析，并将一些典型案例穿插其中，将酒店管理中涉及到的有关法律问题有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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现代酒店经营与管理
作者：谢亚峰 出版：中国商业出版社 日期：2004-09-01 《现代酒店经营与管理/“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求，由多所商贸旅游院校老师精心编写而成的。《现代酒店经营与管理/“十二五”高级酒店服务与管理专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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现代酒店管理与数字化运营
作者：金辉 李达 王晨 出版：高等教育出版社 日期：2023-04-01 本书为酒店管理与数字化运营专业基础课教材，也是1 X现代酒店服务质量管理职业技能等级证书配套教材。本书紧紧围绕学生职业能力培养和现代酒店业数字化发展的要求，顺应酒店管理专业向酒店管理与数字化运营专业升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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酒店督导管理（第二版）
作者：薛兵旺，周耀进 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 这本教材就是以星级酒店的工作现场为载体，按工作岗位设置了五大教学情境：餐厅督导、客房督导、前厅督导、餐饮部督导和康乐督导；分析酒店基层管理岗位（督导管理岗位）的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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上海学校食堂标准化菜谱（高校版）
作者：上海现代高校智慧后勤研究院，上海市学校后勤协会 出版：复旦大学出版社 日期：2022-12-01 深入推进高校餐饮标准化保障体系，实现食堂的采购溯源透明化、生产过程标准化、出售过程智能化、餐饮数据整合化，对高校餐饮改革具有非常重要的意义。 标准化菜谱的推出，为后续的食材定量化、菜品系列化、配送集 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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知识产权司法保护前沿（第Ⅲ辑）
作者：上海知识产权法院 出版：知识产权出版社 日期：2022-01-01 将知识产权案例的审判逻辑以上海知识产权法院法官权威的视角展示出来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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上海鲁迅研究·鲁迅与期刊（总第84辑）
作者：上海鲁迅纪念馆 出版：上海社会科学院出版社 日期：2019-12-01 本书创刊于1979 年，一年四辑，面向国内外鲁迅研究者，以新发现、新观点、新方法的编辑方针，侧重刊载以资料整理、梳理和考证为主的学术论文，兼顾理论研究型论文。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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酒店管理信息系统（PMS）Sinfonia实训手册
作者：李宏 出版：电子工业出版社 日期：2020-12-01 酒店管理思想对酒店管理信息系统的规划、实施起指导作用，酒店管理信息系统促进了酒店管理思想的进一步科学、完善，是酒店管理思想落地在酒店实际生产活动中的再现和具体化。不同的酒店管理信息系统只要符合酒店管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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酒店英语听说强化教程（第5版）
作者：韩雪 出版：旅游教育出版社 日期：2024-09-01 《酒店英语听说强化教程》（第5版）连续入选“十二五”“十三五”“十四五”职业教育国家规划教材。本书紧紧围绕酒店一线岗位工作内容设计展开，分为“前厅篇”“客房篇”“餐饮篇”和“其他部门篇”四大部分，共1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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酒店财务管理（第三版）
作者：方燕平 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2021-11-01 本书详细介绍了现代酒店财务管理的基本理论知识，基本的实务操作方法、技巧等，并附有大量实例。主要内容包括：章，酒店财务管理总论；第二章，酒店理财的基本要素；第三章，酒店筹资管理；第四章，酒店资本成本；第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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酒店营销策划（第2版）
作者：演克武 出版：北京交通大学出版社 日期：2023-02-01 《酒店营销策划》（第2版）为2020年江苏省高等学校重点教材立项建设项目，涵盖了最新的营销策划理论，罗列了丰富的营销实践案例，对各种营销策划方法的基本思路和应该 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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酒店餐饮管理（第三版）
作者：马开良、叶伯平、徐斌 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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