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张继群，陈莹，祁鲁梁，等 著
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西餐菜肴制作（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：邹宇航 叶光婷 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，主要介绍了西餐专业厨师必须具备的基本素质，以及不同国家的西餐发展史、风味流派，重点介绍西餐代表性菜肴的烹饪方法。具体的菜肴分别从开胃头盘、 汤、沙拉、主菜、甜品这五个西餐经典餐序进行介绍，内容丰富、有趣。学习者可根据烹饪方法和制作流程，按步骤进行学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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面包制作技术（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：刘卓毅 江志伟 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握面包制作的理论知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开，其中，理论知识部分包涵了面包的常识、面包师的职业素养、面包制作的技术及设备等；技能操作模块以丰富翔实的教学案例，配合图片和视频的形式，全面系统地介绍了各类面包制作的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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西餐烹饪基础（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：邹宇航 傅云雁 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握西餐烹饪的基础知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开，主要讲述西餐常见蔬菜、畜肉、家禽、水产品原料的初加工，常用的炸、煎、炒、煮、蒸、烩、焖、烤、焗等烹调方法的应用，以及基础汤、常见少司和配菜的制作。通过本教材的学习，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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第一卷 长江经济带生态环境空间管控与产业布局和城市群建设战略研究
作者：王金南等 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书从生态环境保护与经济社会协调发展的角度出发，深入分析长江经济带经济社会发展与生态环境现状及空间分布特征，对长江经济带生态环境承载力、污染物排放空间集聚特征与环境风险水平进行系统评估，提出了长江经济带生态环境空间分区与管控措施。在此基础上，开展长江经济带城市群建设、产业发展趋势与生态环境承载力之间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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语义可解释的群智决策：基于多方论据博弈的方法
作者：郝智勇 著 出版：中国金融出版社 日期：2023-08-01 在诸如上市公司财务风险预测等多源异构数据场景中，多智能体系统凭借其独特的群智决策优势受到高度关注，具有广阔的应用前景。与此同时，由于人工智能“黑箱”现象的普遍存在，人们在理解、管理和信任智能系统过程中面临十分严峻的问题。因此，如何增强多智能体系统决策支持的可解释性成为十分重要而富有挑战性的前沿课题之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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金色俄罗斯丛书（28）：群魔
作者：[俄]陀思妥耶夫斯基 出版：四川人民出版社 日期：2021-01-01 1. 俄罗斯文学的三巨头之一、代表俄罗斯文学深度的作家陀思妥耶夫斯基在流亡岁月和痛苦生活中的创作 2.一部从被视为恶毒的诽谤后逐渐被认为具有先见之明的伟大作品 3.一首关于长期困扰着俄国文化的道德 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 626
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诺贝尔文学奖作家作品系列 群鼠
作者：[德]盖哈特·霍普特曼，译者：王全民 出版：北京出版社 日期：2021-08-01 本书邀请从教20余年的资深英文教师王全民精心翻译，译文十分注意尊重原作，努力保持原作风貌，文字典雅，精益求精。 2.盖哈特·霍普特曼签名笔迹 内封附有盖哈特·霍普特曼的亲笔签名，以便跨越百年岁月， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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历史进程中的河南剧作家群研究
作者：李红艳 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2021-11-01 本书系“国家社科基金艺术学项目”，是对新时期以来这一特定阶段河南剧作家群这个特定群体的一次全面观照。全书分上、下编。上编以河南戏剧文学简史开篇，从河南剧作家群的理论认定、群体构成、文化共性、群体特征等方面深入剖析了不同时期河南剧作家群体的构成、文艺思潮对这个群体创作的影响，以及创作的题材倾向、特点等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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城市群资源集聚能力的时空演化机理与提升路径：以长江中游城市群为例
作者：郭庆宾 出版：中国经济出版社 日期：2019-11-01 国家社会科学基金项目资助海南大学科研启动经费项目资助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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群狼环伺
作者：[德]布鲁诺·阿皮兹 著，李昭 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-05-01 ?这是一个堪比《美丽人生》《辛德勒名单》的集中营故事，一个早已失去父母的犹太小男孩，他的生命之火能否在纳粹狼爪之下继续燃烧？在无尽的虐待与囚禁之后，黑暗中的人们心中是否还能保有一线微光？ ?时逢世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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群书治要：精装典藏版
作者：[唐]魏徵 出版：吉林文史出版社 日期：2017-06-01 《群书治要（精装典藏版）（精）》是贞观初年 *名谏官魏徵及大臣虞世南、褚遂良等受命于唐太宗 李世民，从先前历代帝王治国资政的史料中撷取有关 修身、治国、齐家、平天下的精要而成的一部匡政巨 *。该书上起五帝，下迄晋代，从一万四千多部、八 万九千多卷古籍中撷取汇编而成，全书总计五十多万 字。是中国历史上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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兰州—西宁城市群联动发展研究
作者：王海飞 出版：经济科学出版社 日期：2020-08-01 区域联动发展是区域发展战略的创新，也是实现区域协调、可持续发展的客观要求。本书立足于区域联动发展的理论与实证分析，从区域经济学、自然地理学、人文地理学、资源环境学、生态经济学、统计学和系统论等学科出发，通过多学科的交叉融合，研究了区域联动发展的理论问题和西北内陆地区兰州-西宁城市群的联动模式和发展战 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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燕辽翼龙动物群
作者：程心，蒋顺兴，汪筱林著 出版：上海科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书是中国科学院古脊椎动物与古人类研究所翼龙研究团队关于中国侏罗纪翼龙化石的初步研究成果的总结。主要包括燕辽翼龙动物群的发现和研究历史、主要化石产地、地层学和同位素年代学、翼龙动物群的组成和生物学特征 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1786
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万州武陵墓群
作者：重庆市文物局，重庆市移民局 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 本书是重庆市万州区武陵慕群的发掘报告。伞书以时代先后为序介绍了对该墓群战围至明代墓葬3次考占发掘的成果。本书为全面建立峡江地区战圉至明清时期的丧葬文化序列，研究这一时期本地的政治格局、经济水平和文化的交融脉络提供了翔实可靠的实物资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1482
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群己权界新论——传播法比较研究
作者：卢家银 出版：商务印书馆 日期：2020-09-01 《群己权界新论传播法比较研究》立足于世界媒介法治的历史语境和现实进程，从新闻传播法的宪法原则、国家安全、社会秩序、公民权利和特殊权界五个维度，全面梳理和系统研究了英美法系、大陆法系、印度法系和中华法系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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铁道信号自动控制专业群课程标准
作者：莫振栋，黄聪，赵宁 等 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-09-01 本书是依据教育部*公布的职业教育与成人教育专业教学标准等相关文件、职业院校专业实训教学条件建设标准，以轨道交通信号工国家职业技能标准为指导思想，紧跟轨道交通行业快速发展趋势，结合区域经济和行业企业发展情况，分析铁道信号自动控制专业群人才职业岗位能力要求，按照重塑知识结构、锤炼技术技能、升华职业素养的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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宝牙母象之融入象群（漫画版）
作者：沈石溪 著 出版：山东画报出版社 日期：2021-01-01 动物小说大王沈石溪经典力作，融入漫画的视觉冲击力， 在感受经典的同时，探索培养孩子们形象思维及逻辑能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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野犀牛独闯象群
作者：沈石溪 著 出版：山东画报出版社 日期：2021-04-01 《野犀牛独闯象群》收录了《一对老龟》《野牛》《给大象拔刺》等共计十二篇短篇小说，讲述了围绕乌龟、野牛、大象等动物发生的精彩短篇故事。动物的情绪相较于人类更为简单，行为表达更加直接。沈石溪老师在作品中赋予动物人类的思想，借由动物世界观照人类社会，有着丰富的人文主义思想，故事曲折多变，情节环环相扣，给读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145
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《朱子语类》身体动作类词群研究
作者：黄冬丽 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-05-01 本书从《朱子语类》中选取部分词汇，先进行语义范畴分类，整体命名为“身体动作类”范畴。具有代表性的身体动作可分为三类，分别为“手部动作类”、“口部动作类”和“脚部行走类及其相关因素”(包括行走的载体——道路、性质、施事等)，这三类就是三个小范畴。然后把属于各个小范畴的词群放在一起再进行更深一层的语义及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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读书漫谈群一年日记（2020.7.10—2021.7.10）
作者：叶小文 著 出版：人民出版社 日期：2021-11-01 汪洋主席在启动全国政协委员读书活动的讲话中说，政协委员是善于读书的群体，是能把书读好的群体。诚如斯言！一年多来，叶小文担任“全国政协委员读书活动指导小组”副组长、“‘全国政协委员读书漫谈群’保障组”组长，每天到线上的读书群体中，督学、劝学、导学，感悟、感动，讨论切磋交流，思维火花碰撞，写下多篇读书心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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