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月满西楼 橦橦烘焙
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我的成长体验课（共6本）
作者：[英]多米尼克·布利斯苏珊·阿卡斯 出版：北京出版社 日期：2018-08-01 《我的*本自行车书》奇科图书（CICO）是英国赖兰皮特斯与斯摩尔有限公司旗下的品牌。它与英国众多优秀作者一起创作时尚生活类图文书。这些美观的图书包括家居、园艺、饮食、婚礼、孕产育儿、手工、身心健康，户外，以及优雅的文具与礼品。他们致力于用文字和图片捕捉生活中能够带来愉悦的元素，让读者能够与朋友分享美妙的食物，在悠闲的周 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1611 
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咖啡：真正美味的咖啡究竟在何处？
作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-07-01 《咖啡》是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书美食辞典中的一本，该系列涵盖西餐、清酒、意大利面各类备受欢迎的美食。 本书从咖啡豆的基础知识到咖啡豆的选购方法，以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识；从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡出美味的一杯咖啡，由专职咖啡师教授咖啡的制作方法；从咖啡豆产地到咖啡器具的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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新知文库99·伦敦的崛起：五个人重塑一座城
作者：［英］利奥?霍利斯 著宋美莹 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-08-01 17世纪中叶的伦敦已濒临崩溃，古老的建筑结构无法负担急速增长的人口，内战使社会分崩离析，瘟疫来袭还夺去10万条生命。1666年9月2日晚，布丁巷的一家烘焙店蹿出火苗，接着蔓延全城，狂烧四昼夜。大火驱走了黑死病，也烧尽旧城的繁华，吞噬了包括圣保罗大教堂在内的伦敦所有主要建筑。 可是不过短短的60年，伦敦便犹如浴火的凤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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玛丽·贝莉的美味佳肴
作者：［英］玛丽·贝莉 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-04-01 《玛丽.贝莉的美味佳肴》提供了百余个新食谱。针对每个食谱，玛丽都会首先对其烹饪结果起到作用的关键点进行说明，随后逐步演示烹饪过程。她还揭秘了脆皮猪肉以及柔嫩可口的鲑鱼肉的制作方法，以及如何烘焙轻如鸿毛的蛋糕和超级松脆的金宝饼面。设想一下，这就像玛丽正跟你一同下厨，一遍说着小心这一步或者留心这部分，一边又分享着自己多年总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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低糖生酮常备菜80道
作者：彭安安 赖美娟 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-10-01 本书教你让好食材巧妙变身常备菜，使生酮效果倍增的四大魔法： 1.怕油腻或不想喝油，也能顺利补充好油的魔法；2.宜多吃的重点材，变换各种吃法的魔法；3.让熟悉食物变身低碳水美食的魔法； 4.不是烘焙达人，也能成功做出低醣点心的魔法。主要包括：8款自制优质酱料，轻松补充大量油脂；57道越吃越瘦的生酮常备菜，为身体开启燃烧脂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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只要群星依然闪耀（连续两年全球女性100佳读物）
作者：[美]克莉丝汀·哈梅尔 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-09-01 只要群星依然闪耀，我就会永远爱你 从此，星星成了她的寄托， 希望有天能在星空中找到回他身边的归途； 而他的灵魂也会得到感应， 支撑他在奥斯维辛人间炼狱活着，是和她重聚的希望 荷普的生活一团糟：母亲离世、丈夫出轨、女儿叛逆，经营的烘焙店也发生危机。然而，沉重的打击接连而来，亲爱的外婆萝丝患上了阿兹海默症 意识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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中国当代原创文学·木与刀
作者：傅菲 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-01-01 《木与刀》是傅菲关于乡村文化的一部散文集。包括《墨离师傅》《大悲旦》《八季锦》《焚泥结庐》《竹溪，竹溪》《木与刀》等散文。内容涉及乡村舞台上的悲旦李牧春一生的悲欢离合；染坊主人李恩慈一生对丝绸的执着与热爱；纸匠东生手下的草纸、毛边纸、以及他的烘焙房；木雕匠曾经恢宏的木雕艺术 傅菲笔下的乡村文化，在历史的时空下，与染布 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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熊谷裕子甜点教室：蛋糕坯
作者：[日]熊谷裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-01-01 甜点的品质体现在哪里？ 蛋糕坯是基本，常被忽略，却尤其重要。 ======= 制作高品质蛋糕坯，是专业甜点师的基本功，家庭烘焙爱好者却未必重视。面糊该怎样摊平？奶油和酱料调制到什么浓度？顶角要如何修得锐利、平直？每一个不起眼的微小操作，都决定了甜点的品质。 熊谷裕子系统讲解制作蛋糕坯的6大技巧，总结3大类坯体的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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和孩子一起做咕噜牛美味食谱
作者：[英] 朱莉娅·唐纳森 著 出版：黑龙江美术出版社 日期：2019-04-01 咕噜牛活动书系列之小手玩出大智慧包括贴纸书、亲子食谱书，贴纸活动书每册都包含超过200多页贴纸，还有手工、找不同、填字游戏、涂色、卡牌游戏等多种有趣好玩的游戏，让孩子们既能开脑洞，又能动手操作，快乐地忙活起来，全方面锻炼孩子的综合思维能力。1本亲子食谱是一本非常有吸引力的亲子烘焙指南，给室内亲子活动提供了很好的主意，增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 181
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咕噜牛和朋友们趣味活动书
作者：[英] 朱莉娅·唐纳森 著 出版：黑龙江美术出版社 日期：2019-04-01 咕噜牛活动书系列之小手玩出大智慧包括贴纸书、亲子食谱书，贴纸活动书每册都包含超过200多页贴纸，还有手工、找不同、填字游戏、涂色、卡牌游戏等多种有趣好玩的游戏，让孩子们既能开脑洞，又能动手操作，快乐地忙活起来，全方面锻炼孩子的综合思维能力。1本亲子食谱是一本非常有吸引力的亲子烘焙指南，给室内亲子活动提供了很好的主意，增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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咕噜牛贴纸活动书
作者：[英] 朱莉娅·唐纳森 著 出版：黑龙江美术出版社 日期：2019-01-01 咕噜牛活动书系列之小手玩出大智慧包括贴纸书、亲子食谱书，贴纸活动书每册都包含超过200多页贴纸，还有手工、找不同、填字游戏、涂色、卡牌游戏等多种有趣好玩的游戏，让孩子们既能开脑洞，又能动手操作，快乐地忙活起来，全方面锻炼孩子的综合思维能力。1本亲子食谱是一本非常有吸引力的亲子烘焙指南，给室内亲子活动提供了很好的主意，增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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3分钟爱上咖啡
作者：咖啡精品生活 出版： 日期：2019-04-01 作者用75个咖啡主题问答，将与咖啡有关的各种知识生动地呈现给读者。从数千年前的咖啡起源，到当今世界的咖啡浪潮；从咖啡豆的收获处理到家庭烘焙；从咖啡器具的选择，到自制创意咖啡；从品饮到杯测；从西方到东方本书不仅带给读者海量的咖啡知识，更时刻关注咖啡流行趋势。每一个问答仅需3分钟就能看完，却能获得意想不到的信息，能帮助咖啡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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芭比·小公主创意涂鸦2：阳光女孩的秘密花园
作者：海豚传媒 编 出版：长江少年儿童出版社 日期：2019-04-01 《小公主创意涂鸦》是一套主打秘密花园概念的涂色书，一共两册，每册内含60P芭比黑白线稿，图案精致，富有艺术性，风格一册唯美公主范，一册时尚阳光甜美范，给女孩们带来震撼的视觉体验，激发小女孩的兴趣，让孩子手、眼、脑并用，提高小朋友色彩力、想象力、创造力、审美力！ 《小公主创意涂鸦2》从芭比家人、芭比朋友、芭比宠物、芭比 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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商业美食摄影必修课（全彩）
作者：马也 出版：电子工业出版社 日期：2019-05-01 本书结合作者多年美食摄影的工作经验，用大量的作品和实际案例，由浅及深地向读者描绘了一条美食摄影的进阶之路。 全书内容包含摄影前的准备、摄影器材的选择、摄影基础知识和构图知识、美食摄影技法、烘焙甜品和食材拍摄的专题讲解，以及商业实战案例的全方位解析，囊括了美食摄影的方方面面。其中，作者将自身在美食摄影中的切身体会总结成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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哇！甜品台
作者：大宫 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 本书从甜品台的整体设计构思开始，介绍了甜品台的布置摆放、设计技巧，并详细讲述了甜品台所需要的精致细节，包括糖花、糖霜饼干等的制作。全书介绍了10场美轮美奂的甜品台作品，每场里的基础组成均进行分步图解，既适合新手也适合有一定基础的烘焙爱好者，多种多样的主题将为读者提供丰富的灵感来源和设计指导。是目前市面上*本分步图解介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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玛芬与曲奇
作者：[日]真藤舞衣子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-04-01 摊开食谱，系上围裙，准备几样简单的工具和自己喜欢的食材，就可以做出各种可爱的小甜点。简单又营养的豆浆玛芬，适合当早餐；两三枚蔓越莓白巧克力燕麦酥，搭配手冲的醇香黑咖啡，就是一份别致的下午茶；肚子有点饿，不妨来一块风味独特的孜然土豆咖喱玛芬口味丰富的玛芬和曲奇还可以分装进可爱的小袋子里，与朋友分享。 一点点改变，就让生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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人气面包食谱
作者：彭依莎 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 《人气面包食谱》是一本专门为零基础的制作面包爱好者打造的图书。本书涵括了各种与面包相关的烘焙基础知识，共分为5个部分，依次是基础知识、新手必学美味面包、夹馅面包、咸面包及创意造型面包，书中详尽的步骤和精美的大图，再结合相应的二维码视频，将欣赏性和实用性相结合，既好吃又好看。从基础入手，由浅至深，哪怕是初学者，也能轻松完 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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咖啡器具品鉴·保养指南
作者：[韩]朴星圭，Samuel Lee 出版：电子工业出版社 日期：2019-05-01 何谓美味的咖啡？以技术性来说，就是挑选自己所喜爱口味的咖啡豆，再依其特性选择合适的器具，即使是同样的咖啡豆，也会依所使用器具不同而散发出各异风味。*简单的手冲咖啡，依随着咖啡豆产地、品种、烘焙程度、冲煮器具与萃取手法不同，而出现千变万化的口感。但只要熟悉不同器材的使用秘诀，即使不是职业咖啡师，任何人都能萃取出美味的咖啡 ... |
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咖啡咖啡 第二版
作者：齐鸣 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-07-01 从咖啡历史起源到近现代人文故事；从星巴克帝国到网红咖啡新势力；从品种特性到种植采收；从全球咖啡地图到中国咖啡产区；从加工烘焙到研磨冲泡；从品鉴方法到设备器具；从滤泡式咖啡到意式浓缩；从牛奶拉花到冷萃与创意，再到咖啡与茗茶的对比研究《咖啡 咖啡》第二版继续定位为咖啡知识权威百科宝典，紧跟全球咖啡科技与产业风云，从种子到杯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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用平底锅做甜点
作者：彭依莎 出版：中国纺织出版社 日期：2019-08-01 《用平底锅做点心》挑战传统甜点！ 没有烤箱、微波炉也能做出低糖甜点，为了健康与口腹之欲，一把平底锅也能走江湖的高级烘焙师，让你知道，没什么能限制烘焙。 各种甜品似乎总是与烤箱联系在一起，仿佛没有烤箱就做不出美味的甜品。其实不然，家中*普通的平底锅就可以完成很多甜品的制作。*的平底锅不仅可以用来炒菜，还能轻松变出各种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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