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王劲松[有毒之水]
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偏跟山过不去
作者：[英]比尔·布莱森 著，夏平 译 出版：接力出版社 日期：2019-07-01 在英国生活20 年后，比尔布莱森回到美国，决心徒步穿越全球*长的原始山径阿巴拉契亚小道，重新认识美国。他带上干粮，背上行囊，走进山林时，才发现这次旅程的艰险程度远远超过了他的想象。森林里有响尾蛇、水蝮蛇和成群的铜斑蛇，有短尾猫、熊、郊狼以及野猪，还有被大量的劣质玉米烧酒害得疯疯癫癫的乡下人，染上狂犬病的黄鼠狼、浣熊和松 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284 
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石油员工职业心理健康读本（职场篇）
作者： 出版：石油工业出版社 日期：2019-11-01 职场是员工获得尊重和实现人生价值的平台，面对快速发展的行业产业环境和日趋激烈的职场竞争，如何科学地做好职业规划、如何维持好职场人际关系、如何正确面对职场的成败，等等，都是摆在每个员工面前的难题。每个人都希望找到解决职场问题的方法和钥匙，拿着这把钥匙去获得职场的成功和工作的成就感。 石油化工行业风险程度较高，生产环境高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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食品安全实验--检测技术与方法（陈福生）
作者：陈福生 出版：化学工业出版社 日期： 本教材分上、下两篇，共八章。上篇为食品安全的理化检验，内容包括食品中微量元素、农药残留、抗生素残留、食品添加剂以及其他有毒有害物质残留的分析方法；下篇为食品安全的微生物学检验，介绍了食品中微生物、常见生物毒素、转基因成分和过敏原的检测方法。 本书在每一章的内容编排上，首先就该章所述分析检测对象的分析方法种类、原理与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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元素都市GO！118种化学元素带你探索世界
作者：[日]宫村一夫 编、[日]堀田Miwa 绘，孙成志，刘佳 译 出版：中国青年出版社 日期：2019-08-01 埃及艳后克利奥帕特拉七世用有毒的锑来涂眼影？ 画家莫奈喜欢用的镉黄就含有镉元素？ 明朝皇室的名字竟为元素起名提供新思路？ 你还在氢氦锂铍硼的背诵中，不知其背后的小故事吗？ 本书通过一个个生动的拟人形象逐一讲解化学元素。将118种化学元素设定为生活在元素都市之中，并按照化学元素的族进行编排，赋予每一种元素社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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有趣的植物（新童谣：科学萌萌哒）
作者：[西]萨格拉里奥·平托,[西]玛丽亚·伊莎贝尔·富恩特斯 出版：福建科技出版社 日期：2019-06-01 新童谣：科学萌萌哒一套四本，详细叙述了关于动物人体植物和宇宙的知识，言简意赅，风趣幽默，是一套可以引你发笑的好玩的知识绘本。围绕在我们身边的植物，其实很有看头哦：有的树会长果实，有的植物会从一颗小小的种子变成硕大的果实；世界上果实*的植物是海椰子，大到可以砸坏你的头；一个生长在沙漠里的仙人掌，为了活下去，它的身体可以储 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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食品分析与检验（第二版）
作者：刘绍 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-09-01 食品分析与检验（第二版）分为14章，包括食品分析与检验简介、食品分析与检验的基本知识、食品的感官检验法、食品的物理检验法、水分及相关指标的测定、灰分及部分矿物元素的测定、酸度及有机酸的测定、脂类及相关指标的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、维生素的测定、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、现代食品分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 334
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绿色介质与过程工程
作者：张锁江等 出版：科学出版社 日期：2019-10-01 本书介绍了绿色过程工程的基本概念，概述了近年来该领域的重要进展和发展趋势，以及国内外的前沿和热点。在此基础上，以绿色介质的分子设计、构效关系及工业应用为主线，重点围绕绿色催化、绿色多相反应工程、绿色分离过程、绿色过程评价及集成方法，阐述绿色催化、传递和工程放大的科学原理，以及过程集成和设计的新方法。同时本书还重点介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 945
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发达国家化学品环境风险评估原则与方法
作者：于相毅，韦洪莲，张妍，毛岩 著 出版：中国环境出版社 日期：2019-11-01 建立科学合理的风险管控制度是化学品风险防控的核心，而该制度的重要基础就是化学品环境和健康风险评估技术。遗憾的是，尽管我国科学界已经开始化学品风险评估研究多年，而且相关研究方兴未艾，但是，真正用于管理中的技术不足。目前我国尚未建立起完善的风险评估技术体系，这也导致了我国实施化学品风险管理缺少方法学支持。 依托国家重点研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 334
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伏牛山大型真菌原色图鉴
作者：高立献 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-01-01 本书介绍了455种大型真菌，其中担子菌416种、子囊菌39种，分别隶属2个门 5纲17目55科135属。按功能分食用菌193种，药用菌112种，外生菌根菌51种，有毒真菌76种，木腐菌82种。其中，中国新记录种1个，河南省新记录种76个，伏牛山自然保护区新记录种103个。每个种介绍了形态、生态习性、分布、经济价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2507
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医学实验室安全与操作规范
作者：余上斌，陈晓钎 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-11-01 本书是高校实验室安全与操作规范十三五规划教材之一。实验室是人才培养和科学研究的重要基地，在培养学生实践动手能力和创新能力中发挥着不可或缺的重要作用，而医学实验室通常会涉及有毒有害化学品、易燃易爆危险品、生物制剂、病原菌以及高温、高压、超低温、强磁场、高辐射、高转速等超常条件，掌握基本实验室安全操作常识和安全操作规范是人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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小猫温斯顿4：九命猫特工（魔法象·故事森林）
作者： 著者：〔德〕芙劳可·休娜曼， 绘者：〔日〕，淘然 译者，俞 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-10-01 《小猫温斯顿4：九命猫特工》是广西师范大学出版社魔法象故事森林推出的作品之一。 温斯顿是维纳教授家一只英国纯种短毛黑猫。曾和女孩琪拉互换身体，侦破离奇走私案；曾联手人类盟友，揭开惊天大骗局；曾侦破保险柜被盗案圣诞节快到了，林间大道106a号发生了一件大事：这一带有个讨厌猫咪的人在路上撒了很多有毒的食物，比如鸡肝块、油 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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细胞毒性数据挖掘技术与应用
作者：潘天红，陈娇 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 1）构建了细胞坏死与细胞凋亡两种细胞毒性动力学模型，以带约束的非线性优化算法，估算出该动力学模型参数。并利用扩展卡尔曼滤波算法，实时估计有毒物质作用于靶细胞的浓度，提前了风险预警时间。2）给出了三种评估细胞毒性大学的评估方法，及其"剂量-反应"模型，并与美国RC数据库中的体内急性毒性值做相关性分析，为高通量毒性评估提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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食品安全学（钟耀广）（第三版）
作者：钟耀广 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书从教学、科研和生产实际出发，概述了与食品安全有关的科学问题。全书共分十五章，分别介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料和容器的安全性、非热力杀菌食品的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系、食品安全溯源及预警技术等，重点阐述了食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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食品毒理学（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：张双庆 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，也是食品安全和食品卫生学的重要构成部分。安全与营养是食品应具有的两个基本条件，食品安全没有保障，其营养也就无从谈起，因此安全是食品的首要前提，而食品毒理学正是食品安全的保障基础。本书共二十章，包括了食品毒理学的基本理论、基本概念、基本研究方法与内容、食品毒理学研究新技术、营养素过量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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土壤污染与健康维权
作者：王灿发，赵胜彪 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-12-01 土壤污染，也称土地污染，指由于人类活动和自然产生的有害、有毒物质进入土壤，积累到一定程度，超过土壤本身的自净能力，导致土壤形状和质量变化，构成对农作物和人体的影响和危害的现象。土壤污染除了危害生态安全外，对人身健康、其他生物的生存会造成影响， 比如土壤生物直接从污染的土壤中吸收有害物质，这些有害物质通过土壤参与食物链终 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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食品集--------拾瑶丛书 一部食疗食品专著。
作者：[明]吴禄 辑 出版：文物出版社 日期：2020-02-01 本书收载食物三百五十种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容，还记载烹制方法、名医论述，食品别名等。附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。如食物相反中说小豆不可与鲤鱼同食、大豆不可与猪肉同食等。解诸毒中说河豚毒以芦苇、扁豆汁解之，鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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物理化学实验（玉占君）
作者：玉占君 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 本书包括绪论、基础实验、综合设计实验、创新实验和附录五个部分，共编排了22个实验。本书注重绿色化学的教学理念，将传统实验中有毒有害的试剂及实验方法进行了改进，以降低成本，减少环境污染，提高安全性，增强学生的环保意识。部分实验附有利用Excel和Origin处理物理化学实验数据的内容，并且将一些重要的实验技术和仪器原理及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食品毒理学
作者：单毓娟 出版：科学出版社 日期：2020-01-01 本书分为理论篇和实验基础篇，共九章，预计编写字数为45万字左右。该书以毒理学背景为阐述蓝本，结合其食品领域的应用，系统讲述了《食品毒理学》的相关内容与实验技能。将食品中存在的有毒有害物质、作用机制、转归、毒作用类型、管理体系等遵循逻辑顺序进行较详细的产物，并在实验基础篇中，首先介绍了毒理学实验相关的基础理论知识，然后将 ... |
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2020中华人民共和国应急管理法律法规全书（含相关政策）
作者：法律出版社法规中心 编 出版：法律出版社 日期：2020-01-01 《2020中华人民共和国应急管理法律法规全书（含相关政策）》收录改革开放以来至2019年12月期间公布的现行有效的与应急管理相关的法律、行政法规、司法解释、部门规章以及重要的规范性文件，全面涵盖应急管理法律制度的方方面面。全书内容分为：专业人员任用、考核、培训、管理，防汛抗旱，气象灾害防治，地质灾害防治，火灾防治，安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用研究
作者：吴锁柱 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-03-01 《石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用研究》一书系统介绍了石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用的研究成果。全书共五章，从石墨烯纳米材料、石墨烯纳米材料修饰电极和食品分析三方面对石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用背景进行概述；第二章、第三章和第四章分别从石墨烯纳米材料修饰电极电化学分析食品中营养成分、有毒有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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