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日出乡关
作者：王贺鸿 出版：安徽文艺出版社 日期：2025-06-01 本诗集分为乡情乡音、激情岁月、边走边吟三辑，包含《故乡，那轮中秋的明月》《麦苗青青》《秋日》《落雪》《油菜花开》《又见梨花》《长征精神》《延安小米》等篇目。这部作品字里行间洋溢着深情厚谊，饱含着浓郁如酒的亲情与坚如磐石的友情，展现出作者情感世界的丰富与真挚。该诗集还深深根植于对家乡那片热土的无限热爱与深切思念之中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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文成公主传
作者：周丽霞 编 出版：国际文化出版公司 日期：2025-03-01 文成公主(?―680):唐太宗养宗室女。贞观十五年(公元641年)，与吐蕃赞普松赞干布(约617―650)联姻。在她的影响下，汉族的碾磨、陶器、纸、酒等制作工艺，以及历算、医药等知识，传入吐蕃。本书讲述了文成公主作为和平使者，不避艰难，远嫁吐蕃，为促进唐蕃经济文化的交流，增进汉藏两族人民亲密、友好、合作的关系，所作出的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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2017意大利葡萄酒年鉴
作者：意大利大红虾控股有限公司编 出版：中国海关出版社 日期：2017-11-01 《意大利葡萄酒年鉴》（2017年中文版）入选酒庄2400家、囊括22000款酒品，由*强大的专家评审团，历时数月游走于意大利各个葡萄酒产区，以盲品的方式鉴赏数以万计的葡萄酒，本着严谨的专业态度，给予每款酒*公正的评分，授予一个到三个杯子不同的级别，三个杯子即三杯奖，是意大利葡萄酒的*奖项*荣誉。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1296
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慢活书系·吃茶见诗
作者：王亚 出版：黄山书社 日期：2022-05-01 本书分为《茶烟起》《营闲事》二册，《茶烟起》从24首茶诗入手，将茶的方方面面，如茶的出产地、茶器的使用、焙茶的程序、历代茶人等等，用讲故事的方式串联起来，生动有趣。《营闲事》则分为三个部分，分别从古代名人名画、古代名曲和诗词里关于酒的故事，讲述了文征明、八大山人、唐伯虎等人的书画生涯，诗词中名人与名曲、名人与酒的故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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浓香型白酒工艺学
作者：李大和 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 《浓香型白酒工艺学》主要介绍浓香型白酒酿造原辅材料、相关微生物、制曲、酿酒工艺、酿造技艺的传承与创新、人工老窖、酒的贮存、品评、酒体设计、酿酒生产设备、生产计算、酒的过滤及包装等内容。该书由李大和教授担任主编，组织该院一批富有实践经验的科技人员，查阅了大量技术文献，结合他们的科研、设计、生产实践，共同编写，是一本理论与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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席位爵与品位爵：东周礼书所见饮酒席次与爵制演生研究
作者：阎步克 著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-11-01 本稿以历史学方法研究礼经中的饮酒位次问题，得出了爵制演生相关的卓见。本稿认为，“酒之爵”与“人之爵”的内在联系，可以分为两个方面。一是“爵”的方面，即，作为王朝品位的“爵”既然与酒爵同名，则其演生必定与酒爵相关，也就是跟饮酒礼相关，所以这套品位称“爵”。二是“位”的方面，即，执爵而饮的席位布局，可以、而且确实曾被用来区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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调酒之本：鸡尾酒大师的配方密码
作者：[美]戴尔·德格罗夫 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-12-01 本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款，涉及马提尼酒、酸味酒、嗨棒酒、热带酒、潘趣酒、甜酒和经典款多个品类，要么风味独特，要么配方有趣，要么技术特别，无不带有鸡尾酒大师截尔·德格罗夫的个人风格和创意，也包括了许多他本人的招牌鸡尾酒品种。全书不仅详细介绍各种配方、技术、成分及各种调酒工具和杯子，附有赏心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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果酒酿造
作者：郝生宏，贾金辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 本书主要介绍果酒酿造的各个方面，包括果酒酿造的一般流程、原料的糖酸含量要求和调整、果酒酵母的发酵机理和使用、苹果酸-乳酸发酵的机理和作用、果胶酶的应用、二氧化硫的作用和使用、各种葡萄酒的酿造工艺和操作要点、黑果腺肋花楸酒的酿造、菇娘酒的酿造、钙果酒的酿造、刺五加酒的酿造、五味子酒的酿造、枣酒的酿造、草莓酒的酿造、苹果酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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中华酒文化古今谈
作者：王翦 出版：中国市场出版社 日期：2019-01-01 本书在讲述酒的发展历史时，引用了大量史料，务求言之有据，参阅了大量酒界专家的著作，并经多方考证核实，保证了内容的科学性和准确性。酒文化是深奥的，著者力求用平实的语言把它讲得通俗易懂，引用古籍时，语言艰深者，又用白话解释出来。 本书系统地介绍了酒的起源、分类、酿造工艺、品鉴诀窍、饮用方法；介绍了历代的酒器酒具、酒诗酒联 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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梅酒的基础知识
作者：日本株式会社枻出版社 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 《梅酒的基础知识》中介绍了梅酒的方方面面，从日本各地的梅子品种、梅酒的历史小知识，到各种基酒的选择，梅酒的经典下酒菜搭配，再到自制梅酒及梅酒类衍生甜品等的做法......关于梅酒的一切应有尽有。 梅子酒是以梅子干蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效。从口感分，又可分为甜味酒、酸味酒、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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北山酒经（外二种·中华经典名著全本全注全译）
作者：高建新 译注 出版：中华书局 日期：2021-09-01 《北山酒经》系统总结了前代有关饮酒、酿酒、制曲的重要理论，详述制曲技术与酿酒的工艺过程及各种酒的酿造技术，既有理论高度又切合实用。书中所记酒曲的制作方法及酿造经验，至今仍在江南米酒生产地区广泛流行，后世研究酒文化及酿造技艺者，大多奉此书为酒之“内典”，不断从中汲取养分。 书中另收李时珍《本草纲目·谷部四·酒》和袁宏道 ... |
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古文观止（古典名著名家点评）
作者：[清] 吴楚材，[清]吴调侯 编 出版：中华书局 日期：2019-12-01 吴楚材，吴调侯：因编选盛行不衰的《古文观止》而著名的叔侄。他们精心选文，诸选之美者毕集，其缺者无不备，而讹者无不正，是集古文之成者也，观止矣！因亲自选编，故而评论独具特色，自成一格，特别是他们对文章结构的分析和艺术成就的总评部分精彩。 ... |
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城阳印记
作者：罗国平，李伟刚 出版：中国海洋大学出版社 日期：2020-03-01 《城阳印记》风格以散文为主，体裁有别于史志：既强调架构统一，又尊重个性文笔；既注重历史事实，又富有炳焕文采。北宋史学家吴缜尝谓：为史之要有三：一日事实，二日褒贬，三日文采。庶几近之也。于是，作者乃感发幽思，咏叹抒怀，爬罗剔抉，援笔成文，追昔抚今，钩深致远，林林总总，人事物理略备矣。 ... |
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初心永恒：基金会秘书长访谈录
作者：马广志 出版：经济日报出版社 日期：2022-04-01 本书是一本访谈录。从2008年到2018年，是我国慈善事业快 速发展的十年。这十年间，很多人以“虽千万人吾往矣”的决心和 勇气投身公益，从无到有，砥砺而行，为中国慈善事业的发展做出 了很大贡献。 他们的选择和努力令人尊敬，他们的经历和思考也已成为中国 慈善史上的重要一页，值得被记录下来。为此，作者陆续采访了 ... |
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适口为珍
作者：朱军 出版：广东人民出版社 日期：2022-05-01 “食不厌精 脍不厌细”的孔子曾说过，“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。可见，无论山珍海味也好，粗茶淡饭也罢，并无优劣之分，“适口为珍”。本书是知名苏派美食家、美食作家朱军（笔名“老凡”）的饮食文化随笔集。在书中，作者畅谈苏州美食，上到玉盘珍馐，下到日常小菜，作者如数家珍，一一道来，勾人食欲。本书通过品佳肴，谈掌 ... |
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德本体—德道论
作者：任国杰 著 出版：人民出版社 日期：2022-06-01 书稿以《史记》载孔子临终说“天下无道久矣，莫能宗予”为线索，依据传统文献，参照出土新证，论证老年孔子提出了“德本体—德道”理论。德本体以“德”作为终 极关怀和研究对象，以价值来源、构成及运行与匹配规律为研究内容，具有超越性、自洽性、开放性等特征。书稿强调，“德”与“道”一体两面。德道是以德本体论为基础，以建构生态伦理、 ... |
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交黎剿平事略（中）
作者：[明]歐陽必進 出版：文物出版社 日期：2022-06-01 《交黎剿平事略（中）》为《交黎剿平事略》中集，辑卷二至卷三。《交黎剿平事略》明代欧阳必进撰，四卷，明嘉靖三十年刻本。此书记述了嘉靖二十八年，安南范子义及琼州黎那燕人入寇，时欧阳必进方总督两广，檄都指挥俞大猷等讨平之事件始末。《存目》称五卷，卷一为地图，卷二至卷四为疏，卷五为公移，则此本失末卷矣。此书大多是对事件的奏疏集 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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交黎剿平事略（上）
作者：[明]欧阳必进 出版：文物出版社 日期：2022-06-01 《交黎剿平事略（上）》为《交黎剿平事略》中集，辑序至卷二。《交黎剿平事略》明代欧阳必进撰，四卷，明嘉靖三十年刻本。此书记述了嘉靖二十八年，安南范子义及琼州黎那燕人入寇，时欧阳必进方总督两广，檄都指挥俞大猷等讨平之事件始末。《存目》称五卷，卷一为地图，卷二至卷四为疏，卷五为公移，则此本失末卷矣。此书大多是对事件的奏疏集合 ... |
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交黎剿平事略（下）
作者：[明]欧阳必进 出版：文物出版社 日期：2022-06-01 《交黎剿平事略（下）》为《交黎剿平事略》下集，辑卷四一卷。《交黎剿平事略》明代欧阳必进撰，四卷，明嘉靖三十年刻本。此书记述了嘉靖二十八年，安南范子义及琼州黎那燕人入寇，时欧阳必进方总督两广，檄都指挥俞大猷等讨平之事件始末。《存目》称五卷，卷一为地图，卷二至卷四为疏，卷五为公移，则此本失末卷矣。此书大多是对事件的奏疏集合 ... |
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望诊心悟
作者：王小云 出版：人民卫生出版社 日期：2022-08-01 《黄帝内经》认为：“诸病于内，必形于外”，人的体内有了毛病，一定会在身体表面显现出来。人体的面部、手部、皮肤等是直接暴露在外的部位，其色泽、形态变化最易于通过望诊进行识别。本书结合病案，详细地阐述了中医望诊的基本知识和方法，具体包括望诊的部位、病变表象、其所对应的体内病灶等，揭示发病的原因及防治方法。重点介绍面诊、眼诊 ... |
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