購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
餐饮老板内参
”共有
4286
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
餐饮奇葩 未来之星——教育部高职中餐主题
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2015-05-01 全国旅游职业教育教学指导委员会编著的《餐饮 奇葩未来之星——教育部高职中餐主题宴会摆台优秀 成果选集2014》主要内容包括中餐主题宴会设计概说 、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分 析以及2014年全国职业院校技能组高职组中餐主题宴 会设计比赛规程和评分细则。其中，宴会主题典型案 例主要包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
|
 |
餐饮管理
作者：赵顺顶 出版：中国旅游出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
|
 |
餐饮企业管理
作者：郑昌江 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
|
 |
中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究
作者：王存山，何至伟 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
|
 |
图解韩式裱花技艺（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：Myra 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 本书用了许多篇幅阐述裱花的基础概念、花嘴使用的角度、裱花可能发生的错误，以及花朵组合、设计概念等，读者读完本书之后，对裱花有更详细、更全面的了解，而且能自由的运用学到的技巧，做出美丽万千的裱花蛋糕。同时，本书按照基础、中阶到进阶的程度，设计里不同的裱花课程，以及如何在蛋糕上组合美丽的裱花，若能够按照书中所设计的章节，按 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
|
 |
餐饮服务食品安全操作规范图解（最新图解版）
作者： 出版：中国医药科技出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
|
 |
实用管理工具大全系列--餐饮企业全程运作实用工具大全
作者：田均平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-01-01 《餐饮企业全程运作实用工具大全》一书，从餐饮企业营销管理工具、餐饮企业采购管理工具、餐饮企业验收及储存管理工具、餐饮企业厨房管理工具、餐厅楼面服务管理工具、餐饮企业宴会管理工具、餐饮企业卫生管理工具、餐饮企业安全管理工具、餐饮企业财务管理工具、餐饮企业成本管理工具、餐饮企业人力资源管理工具11个方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
|
 |
行业会计实账模拟系列——餐饮企业会计实账模拟
作者：周国强 编著 出版：北京理工大学出版社 日期：2016-09-01 本书紧扣新会计法规、条例，针对餐饮行业，通过分解餐饮酒店业的每项实际工作，运用真实的账表，充实的数据模拟一个餐饮企业的账务处理、制表填单。并在最后部分通过综合模拟，帮助读者能够在充分掌握分业务的实账处理后，更能掌握全面的、立体的、全流程的行业实账处理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
|
 |
中国餐饮产业热点问题及对策研究——基于和谐文化视域
作者：曾翔云 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-01-01 本书立足于现阶段中国餐饮业持续高速发展和市场竞争日趋激烈的大背景，从建设和谐文化视角，关注中国餐饮产业的现实热点问题，坚持理论性与实践性相结合，学术性与大众性相结合，广泛性与具体性相结合，集中于餐饮细节思维与应用、高校餐饮改革与发展、厨师人才与节庆活动、火锅消费与火锅业发展、蒸菜文化性与产业化、旅游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
|
 |
小微酒店餐饮企业 会计、纳税、审计一本通
作者：计东亚 编著 出版：中国宇航出版社 日期：2015-07-01 针对酒店餐饮企业一条龙配套服务，除住宿、服务外，还有商品加工和销售、餐饮、售货、娱乐、洗染等业务，需要分别核算、分别考核的特点，一一详细讲解，并针对小微企业岗位设置简单、人员较少的现状，融合了会计、纳税和审计三个学科，三位一体，一本书贯通复合型人才。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
|
 |
21世纪高等学校规划教材 中西餐饮服务实训教程
作者：杨士英，郝志阔 主编 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2015-08-01 《中西餐饮服务实训教程21世纪高等学校规划教材》主要内容包括：餐饮部概述、餐饮服务基本技能、餐厅迎宾员服务实训、传菜员技能实训、中餐席间服务技能实训、结账收款实训、西餐服务概述、西餐服务基本技能实训、西餐厅值台员服务实训等。 本书适用于旅游管理、酒店管理、餐饮管理等专业的教师与学生，同时，对从事酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
|
 |
现代饭店餐饮服务与管理——知识 技能 案例 实训
作者：刘正华，郭伟强 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-11-01 《全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教材校企合作系列教材现代饭店餐饮服务与管理：知识技能案例实训》讲述传统的专业教材有一定继承性，在目前的阶段，暂时还脱离不了教材、课堂、教师三者为基本要素的教学模式。但是我们注意到，现在知识更新迭代快，教材编写的速度远落后于知识更新的速度，同时，结合互联网的多媒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
|
 |
铁板烧神话 24张餐台创下餐饮界奇迹的秘诀
作者：［日］田中寿幸 出版：人民邮电出版社 日期：2017-03-01 铁板神社于2003 年从一家不足14 平方米、仅有9 张餐台的小串烧店起步。如今，这家店铺在大阪市内就已拥有5 个门店，员工数量多达百余人。总店在2014 年仅凭24 张餐台月营业额就突破了1800 万日元，创下了单座营业额日本第1的经营奇迹。 《铁板烧神话 24张餐台创下餐饮界奇迹的秘诀》作者田中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
|
 |
畅销套装-第一次当老板就上手：三本书说透创新创意、融资融智、盈利与扩张（共3册）茅于轼陈志武刘小光荐
作者：何维克等 出版：民主与建设出版社 日期：2016-05-01 《**次当老板就上手系列》讲透白手起家的老板，在创新创意、融资融智、盈利与扩张方面应该注意的细节和事项，为大家系统地整理出所有当老板的路上可能会遇到的关键问题，并剖析当老板应该具备的基本知识与经营能力。其中对员工的管理、自我管理与提升、财务管理、市场营销等方面的管理经验都有很好的分享，案例非常详实， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 839
|
 |
餐饮服务与管理
作者：李国茹,杨春梅 出版：中国人民大学出版社 日期：2007-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
|
 |
餐饮成本核算与控制
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2010-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
|
 |
餐饮服务与管理
作者：何丽萍 出版：北京理工大学出版社 日期：2010-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
|
 |
餐饮服务（第3版）
作者：全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组 出版：高等教育出版社 日期：2010-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 157
|
 |
餐饮培训第一课
作者：邹金宏，谭天 编著 出版：中国财富出版社 日期：2015-06-01 每家企业都有自己的企业文化，都有它的一些特色。许多著名企业都会考虑应聘者是否能够认可和适应本企业的价值观和企业文化，他们认为这决定了这个人能否更好地发挥自己的潜能，更好地为企业服务。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
|
 |
餐饮服务与管理
作者：汪京强，匡家庆主编 出版：南京师范大学出版社 日期：2015-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |