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鹦鹉厨房 主编
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餐饮业经营与管理习题册
作者：赵子余 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 1.主要内容：本教材为《餐饮业经营与管理（第三版）》的配套习题册。《餐饮业经营与管理（第三版）》是全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划，着重分析了厨房管理和餐厅管理，并对零点菜单、套餐菜单、特种特色菜单、中式宴席菜单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 31 
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玩转折纸--趣味游戏
作者：杨晓岚，秦莉 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-01-01 玩转折纸丛书是由百折纸上俱乐部教师创作编写，为我国少有的高质量、高素质的原创手工书籍，编写人员均为上海各学校和青少年活动中心资深教师，俱乐部主持张宁老师更是折纸教育界的领军人物。 玩转折纸丛书是专门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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灵感厨房：妖妖的超市旅行与美味创作（套装上下册）
作者：妖妖 出版：电子工业出版社 日期：2013-06-01 《灵感厨房：妖妖的超市旅行与美味创作》是国内第一套从西式食材、西式厨房工具到妖妖十多年间的独家手绘菜谱奉献，从头跟你讲述自留学起的这十多年间对于各种食材的热爱和对厨房的钟情。 对于很多西式厨房必备的食材和器物，我们只是一知半解甚至毫无了解，想在家做上地道的一餐更是难上加难，而本书教你认识那些西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 818
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厨房那些事儿（会买又会吃，身体才健康！）
作者：丁丽丽 出版：电子工业出版社 日期：2013-04-01 《厨房那些事儿》立足于寻常百姓家庭实际，从食材挑选加工、中西菜肴的烹制和厨房清洁要诀等方面，详细介绍了多个科学小妙招，内容实用，操作简易。 ... |
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生化创客之路：基于STEM理念的趣味生物创客作品
作者：刘伟善、黄丽娟、吴淑婉、黄再新 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 《生化创客之路：基于 STEM 理念的趣味生物创客作品》以具体实例讲述生命中的生物应用，通过DNA双螺旋结构模型、细胞膜结构模型、草莓DNA提取、香蕉DNA提取、提取自己的DNA等趣味生物项目，引导学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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生化创客之路：基于STEM理念的趣味化学创客作品
作者：刘伟善、孙秀清、林玉琼、冯桂英 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 《生化创客之路：基于 STEM 理念的趣味化学创客作品》图文并茂，示例丰富，生动有趣，讲解细致透彻，理论联系实际，操作性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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为爱下厨房（唯有美食与爱不可辜负，美食男主“80后男人的厨房
作者：孔瑶 著 出版：上海文化出版社 日期：2014-10-01 新浪美食名博“80后男人的厨房”的博主，为爱下厨房，好吃、营养、快捷，让你家的餐桌丰富多彩，充满浪漫温馨气息。全步骤、详细精准的图解菜谱，让身为男人的你快速掌握所有的环节。 让我们一起跟着这个80后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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地狱厨房（好莱坞最炙手可热的编剧杰夫里·迪弗力作，纽约的每个
作者：[美]迪弗 著，金仑 译 出版：新星出版社 日期：2014-09-01 想要深入了解好莱坞的游戏规则，我首推迪弗的采景师系列。如果犯罪小说领域有高端品牌的话，他的作品就相当于宾利。——《007：天幕杀机》导演萨姆·门德斯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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《小巫厨房蜜语.升级版》（隐藏在美食中的亲子道理，小巫诚意分
作者：小巫 出版：广西科学技术出版社 日期：2014-08-01 著名教育专家小巫最新力作！ 著名教育专家小巫倾情分享 全面而健康的西餐私房菜 让孩子记住妈妈做饭的味道 五星级酒店澳大利亚行政总厨竭诚推荐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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时尚新厨房——懒人最爱电压力锅美食一本全（详细到10步的懒人
作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 《时尚新厨房：懒人最爱电压力锅美食一本全》详细到10步的懒人美食指导书！全图解介绍简便无油烟的流行电压力锅美食，轻轻一按，美食搞掂！慵懒不是一种错，是一种对捷径的追求。 当你遇见一只锅，一只全能的电 ... |
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时尚新厨房--懒人最爱电烤箱美食一本全（详细到10步的懒人美
作者：双福 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 世界在进步，我们也变得更加追求效率，在制作美食上也一样，我们希望能用一种工具，制作出不同的美食，而制作时能不费吹灰之力，不受油烟之苦。 家用电烤箱给了我们这样的可能，不仅能烤肉、烤鱼、烤蔬菜，还能烤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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西餐烹饪英语
作者：张艳红 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 （一）依托《西餐英语》，完善课程体系 2014年受西餐烹饪协会委托，以《西餐英语》教材为来蓝本，编订西餐专业英语的课程纲要、教学设计、学业评价等官方文字材料，对全国西餐专业英语起到引领作用，完善了西餐 ... |
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阴翳之美：谷崎润一郎精品集（全5册）春琴抄+痴人之爱+细雪+阴翳礼赞
作者：[日]谷崎润一郎 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2021-01-01 ★精选名作，五册套装： 5本套装，精选谷崎润一郎长中短篇小说及散文名作，囊括《春琴抄》《闻书抄》《厨房太平记》《痴人之爱》《细雪》《阴翳礼赞》，汇集大师各种类别的*之作，让你一次性掌握谷崎文学的精髓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1154
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湿太小厨馆?第二季（最爆笑的漫画菜谱，最实用的移动厨房，小资
作者：湿太 著 出版：贵州人民出版社 日期：2015-01-01 小厨馆，大厨师，宇宙最会吃的萌货湿太再献倾情力作 最爆笑的漫画菜谱，最会吃、爱作死、“油菜花”、时而丐穷时而土豪的女猪脚——湿太的搞笑生活实录 最实用的移动厨房，小资、文艺、特二，新生代自制美食， ... |
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美式家居装修设计与软装搭配（上册）--客厅、电视墙、餐厅、厨房、卫浴
作者：宜家文化 著 出版：化学工业出版社 日期：2014-06-01 追求舒适、实用与温馨，与繁琐的欧式装饰元素不同的是，美式风格线条更加简练、自然，传递出一种休闲随意的家居态度，越来越受到广大装修业主的青睐。本套书是国内首套介绍美式风格家居设计的书籍，从硬装、软装两个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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厨房情景英语
作者：华路宏 出版：浙江工商大学出版社 日期：2013-08-01 华路宏、钟文主编的这本《厨房情景英语》为中英双语教材，主要向学生介绍厨师在厨房中的英语用语，分为Cooking Verbs,Kitchen Ware,Conversations in the Kit ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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我的音乐厨房
作者：[荷]韩良忆 出版：上海人民出版社 日期：2013-09-01 在等候肋排烤熟的空当，我搬了把椅子坐在窗边， 合上双眼，感觉日光晒在脸上微微的温热。 马友友演奏《阿帕拉契华尔兹》的琴声从屋子一角传至耳边， 时而豪放热情，时而悠扬动人，带着美国西部拓荒风味的旋律 而肋排热辣的香味则伴随着乐声，从烤箱溢出， 争先恐后地钻入我的每个毛孔。 有那么一刹那，我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 463
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厨房里的双人舞
作者：焦桐 著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2014-04-01 本书由台湾美食家焦桐编选而成，从美妙的食物，到难忘的滋味，以及人们隐藏在食物背后的故事和情感，皆是本书涉及的主题。全书46篇文章选自台湾本土的各类媒体，分为“味蕾上的记忆”、“食物特写”、“逛市场，尝美味”“饮食有态度”四部分，作者包括焦桐、新井一二三、季季、庄祖宜、李昂、刘克襄、蔡珠儿等，请读者与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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浪漫厨房（全彩）
作者：良卷文化 编著 出版：电子工业出版社 日期：2014-06-01 当你还是一个人辛苦打拼的时候，这本书教给你每天为自己做一顿美味可口的饭菜；当你身边已经有一个爱人的时候，这本书教给你如何用美食回报这一份珍贵的陪伴。一本很可爱很暖心的美食绘本，告诉你：美食与爱，均不可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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怪兽厨房——龙骨
作者：[西]马丁·皮诺尔 著，[西]波多里克 绘，韩艾斯 译 出版：山东人民出版社 日期：2014-05-01 僵尸大厨一直都想做出一道惊世骇俗的菜肴！这道菜的食材是什么？是一些令人毛 骨悚然的怪物。大厨的帮手是谁？是一只讨人厌的小老鼠——便便，还有一个书呆 子男孩和一个练体操的小女孩。 你敢不敢尝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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