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到新疆去：西域行走笔记
作者：上海市作家协会 出版：上海文艺出版社 日期：2021-03-01 《到新疆去西域行走笔记》是上海文艺家写给新疆喀什的情书，2019年的盛夏，上海作家代表团再一次踏上喀什之旅。他们走老城体察民风民情、临现场察看支援成效、入民户了解脱贫情形、到口岸寻访守边军警，并与援疆干部作倾心交谈，在舟车劳顿之中，集聚了丰满的印象，收获了丰富的心得，而一些与喀什关联的往事，也在他们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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黎明前的胜利曙光
作者：上海市作家协会 出版：上海人民出版社 日期：2021-12-01 从党的诞生地出发，探索革命历史，传承红色基因，弘扬伟大建党精神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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现代军事人物（探微海陆空三军将帅崭露头角、雷霆手腕之要闻，洞察他们如何在激烈角逐中搅动国际格局、荼火
作者：上海市国防教育协会 主编 出版：上海远东出版社 日期：2023-02-01 从军事大国美、俄到发达国家英、德、法再到热点地区中东各国，国家军备之军事人才始终备受关注。在热点问题、国际争端愈演愈烈的情况下，军界将帅或以强硬手腕“亮肌肉”“秀铁拳”谋得互相牵制的稳定局面；或以柔和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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现代经典兵器（精准锁定无偏差，追踪打击不容逃，反导防护无遗漏，揭秘海陆空武器之迭代升级，看枪、炮、车
作者：上海市国防教育协会 主编 出版：上海远东出版社 日期：2023-03-01 国际局势骤变、军备演习不断升级，大国角逐争雄，小国不甘示弱……海陆空兵器的迭代升级迫在眉睫。步兵武器、导弹鱼雷、坦克战车、航空航天、防空反导、无人机、火炮、军舰……在现代科技的加持下，兵器领域出现爆炸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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民用建筑电气绿色设计与应用规范 T/SHGBC006-2022
作者：上海市绿色建筑协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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公司治理律师实务
作者：上海市律师协会律师学院 出版：法律出版社 日期：2023-06-01 《公司治理律师实务》一书聚焦于公司治理的法律实务，以律师办理公司治理法律业务为切入点，全方面多角度向读者展现了公司治理领域股东会、董事会、监事会、高级管理层的治理规则和实务要点，并结合激励机制和约束机制以及外部关系、风控治理等方面进一步阐述了公司治理的相关法律问题，是一本适合公司管理者、法务工作人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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上海百年围棋史
作者：上海市围棋协会 主编 出版：光启书局 日期：2023-11-01 本书讲述自古以来，尤其是近代以来江南文化和海派文化熏陶下，上海围棋发展变迁的历史过程，结合上海城市发展的大背景，对围棋在上海的渊源脉络、发展历程、重要赛事和棋手以及围棋相关场所、出版物等进行较为详细的梳理和呈现。全书立足于史实，兼顾文学性叙述和艺术表现，同时配以历史文献资料、围棋文物、人物和赛事的相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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润滑剂添加剂基本性质及应用指南
作者：黄文轩 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2021-04-01 该版具有以下特点： 1.对润滑剂添加剂分类、功能及作用和发展历史进行了详细的叙述； 2.对各节的润滑剂添加剂的品种补充了新的发展情况，同时增加了纳米材料的特性和纳米润滑剂添加剂的发展及应用情况一节； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1090
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食品毒理学（骞宇）
作者：骞宇、张旭 主编 陈强、龚方圆 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品毒理学》系统阐述了食品毒理学的基本理论、研究方法和应用实践，旨在为读者提供一个全面的食品安全知识框架。全书内容涵盖食品毒理学基础、食品中常见的有毒物质、外源化学物在机体内的生物转运与生物转化、食品毒理学实验基础、一般毒性作用及其评价、特殊毒性作用及其评价、影响外源化学物毒性作用的因素、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品质量安全与控制技术
作者：李黎 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-10-01 现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述，而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向，按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元，通过模块项目一任务的模式开展工作手册式设计，全面提高学生对食品安全控制的理解和应用能力。通过移动互联网技术，以嵌入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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发酵食品工艺学（刘素纯）（第二版）
作者：刘素纯、刘书亮、秦礼康 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-12-01 《发酵食品工艺学》（第二版）以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术及新设备在该领域的应用，内容包括发酵食品微生物及其生化机理与发展，发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品现代生产工艺参数及产品质量标准，并对其安全生产管理进行了概述。全书内容丰富，理论全面、系统，工艺翔实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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2024 中国建设监理与咨询——监理技术要点与全资模式探析
作者：中国建设监理协会 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-08-01 本书分行业动态、政策法规、本期焦点、协会工作、监理论坛、项目管理与咨询、创新与研究、人才培养、人物专访、企业文化等章节，结合当前监理工作的发展形势，从实践和理论探讨等多个层次、多个方面，对中国的建设监理与咨询进行了深入探讨和研究。本书既适合监理行业从业人员阅读，也可供相关政策制定者参考。本书监理论坛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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上海市房地产业发展报告（2017）
作者：上海市住房和城乡建设管理委员会、上海市房屋管理局、上海市房地 出版：上海人民出版社 日期：2018-03-01 本书客观准确地反映上海市房地产发展形势、住房发展和保障的政策和实效、房地产和住房发展中面临的新情况和新问题，并做前瞻性的预判，正确引导上海市房地产发展的舆论和预期，为各级政府、社会、企业和市场提供行业信息和决策参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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食品工程伦理（徐勇将）
作者：徐勇将 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 食品工程作为一门涉及食品生产、加工和创新的学科，不仅需要关注科技进步和市场需求，也需要深思熟虑地思考伦理原则的应用和社会责任的承担。本教材重点从食品安全、食品生产、食品营养、食品工程职业伦理和创新等方面系统介绍了工程伦理在食品领域的应用和发展。本书通过伦理原则引导、案例分析和思考讨论等形式，深入研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品安全检测技术（第3版）
作者：许文涛 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。书中既有对理论性内容的阐述，又有实践经验的总结及实验技术方法视频，特别是增加了近年来在食品安全检测上的一些新方法、新技术及市场应用较多的食品安全快速检测实用技术，有些则是近几年国内外食品检测技术方面的科研成果，部分食品安全检测技术形成了教 ... |
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食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：刘玲，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《食品质量与安全导论》以食品科学、预防医学、营养学、毒理学、化学等多个学科为支撑，从食品质量与安全专业整体视角出发，内容涉及食品质量管理、食品风险分析和控制、食品生产、食品营养等诸多领域，体现多学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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现代食品安全学
作者：谭明乾 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 食品安全学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制，在此基础上提出具体、宏观的预防措施，以提高食品卫生质量、保护食用者食品安全的科学。食品安全学与食品的其他学科相比虽然是一个年轻的学科，但是近些年其在知识创新、人才培养、社会服务及产业发展中起到了重要作用。《现代食品安 ... |
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上海市安装工程概算定额 第四册 消防工程 SH 02—21（04）—2020
作者：上海市建筑建材业市场管理总站 出版：同济大学出版社 日期：2021-04-01 上海市建筑建材业市场管理总站是隶属于市住建委的事业单位。 本书系上海市工程建设定额，是根据上海市住房和城乡建设管理委员会沪建标定[2020]795号文件要求编制而成。全书共4章，主要内容有：水灭火系统、气体灭火系统、火灾自动报警系统和消防系统调试。本书是编制设计概算（书）的参考依据，是进行项目建设投 ... |
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上海市安装工程概算定额 第一册 电气设备安装工程 SH 02—21（01）—2020
作者：上海市建筑建材业市场管理总站 出版：同济大学出版社 日期：2021-04-01 上海市建筑建材业市场管理总站是隶属于市住建委的事业单位。本书系上海市工程建设定额，根据上海市住房和城乡建设管理委员会沪建标定[2020]795号文件要求编制而成。全书共11章，主要内容有：变压器及柴油发电机组安装；配电装置安装；母线安装；控制设备及低压电器安装；蓄电池、太阳能及不间断电源（UPS）安 ... |
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上海市安装工程概算定额 第三册 通风空调工程 SH 02—21（03）—2020
作者：上海市建筑建材业市场管理总站 出版：同济大学出版社 日期：2021-04-01 上海市建筑建材业市场管理总站是隶属于市住建委的事业单位。本书系上海市工程建设定额，根据上海市住房和城乡建设管理委员会沪建标定[2020]795号文件要求编制而成。全书共5章，主要内容有：通风空调设备安装；通风管道制作安装；通风管道部件制作安装；空调冷媒管道安装；绝热工程。本书是编制设计概算（书）的参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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