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南开大学结构化学教学组 孙宏伟 彭谦
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餐饮奇葩 未来之星——教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2017
作者:全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版:旅游教育出版社 日期:2019-05-01 《餐饮奇葩未来之星:教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示(2017 附光盘)》是2017年在青岛召开的教育部全国职业院校技能大赛中餐服务赛项成果展示,由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。 《餐饮奇葩未来之星:教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示(2 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 599 ![]() |
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酒店英才 放飞梦想——教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示2017
作者:全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版:旅游教育出版社 日期:2019-05-01 《酒店英才放飞梦想:教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示(2017)》是2017年在苏州召开的教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示,由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。全书对该次大赛获奖者进行了介绍,对大赛赛程进行了全面介绍,并进行了大赛展示以及总结与展望,是一本不 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 365 ![]() |
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百舸争流 更上层楼——教育部全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项成果展示2018
作者:全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版:旅游教育出版社 日期:2019-10-01 《百舸争流 更上层楼:教育部全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项成果展示2018》选取了2018年全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项中部分优秀选手的自选景点导游词(配以视频),并邀请了专家进行专门的点评,方便读者借鉴现有,以探未来。相关的高等职业院校也可以依据赛项规程优化教学内容,转变教学观念 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 491 ![]() |
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餐饮奇葩 未来之星——教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2016
作者:全国旅游职业教育教学指导委员会 出版:旅游教育出版社 日期:2017-06-01 全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《餐饮奇葩未来之星--教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示附光盘2016》主要内容包括中餐主题宴会设计概说、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分析以及2016年全国职业院校技能组高职组中餐主题宴会设计比赛规程和评分细则。其中,宴会主 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 562 ![]() |
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化学教学设计 化学(选修5)有机化学基础
作者:吴晓红 编 出版:冶金工业出版社 日期:2019-05-01 《化学教学设计(化学 选修5 有机化学基础)教师资格考试和教师应聘指导用书》以笔者多年的教学实践经验为基础,应广大考生参加教师资格考试和教师公开招聘面试的需求编写而成,全书共分为5章,包括认识有机化合物、烃和卤代烃、烃的含氧衍生物、生命中的基础有机化学物质和进入合成有机高分子化合物的时代,涵盖了人教 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 239 ![]() |
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固本培元 卓越引领——教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示2016
作者:全国旅游职业教育教学指导委员会 出版:旅游教育出版社 日期:2017-06-01 全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《固本培元卓越引领--教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示附光盘2016》是2016年在南京召开的教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐服务赛项成果展示,由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。全书对该次大赛进行了全面介绍,共包括七个模块:通识篇、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 468 ![]() |
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酒店英才 放飞梦想——教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示2016
作者:全国旅游职业教育教学指导委员会 出版:旅游教育出版社 日期:2017-06-01 全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《酒店英才放飞梦想--教育部全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项成果展示附光盘2016》选择了中餐宴会摆台项目和客房中式铺床获奖选手的个人成长经历、大赛的精彩片段和指导教师的点评、评委的点评为主要内容,为使读者领略选手的风采,了解他们的成长过程,探讨赛教结合的理 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 497 ![]() |
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固本培元 卓越引领——教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示2017
作者:全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版:旅游教育出版社 日期:2019-05-01 本书是2017年在广西职业技术学院召开的教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐服务赛项成果展示,由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。 本书对该次大赛进行了全面介绍,共包括数据片、通识篇、竞技篇、裁判篇、策划篇、赏析篇、主题台面集锦以及总结与展望,是一本不可多得的国赛参考用书,非常具有参考价值。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 391 ![]() |
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基础化学实验教程(第五版)
作者:唐向阳,余莉萍,朱莉娜,高洪苓,陶敏莉 出版:科学出版社 日期:2023-04-01 《基础化学实验教程(第5版)》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是国家工科化学基础课程教学基地教材。本次再版继承了第四版教材的编写指导思想和结构框架,进一步突出了“安全化学、绿色化学”的理念,并对部分实验进行了修改,同时配套了数字化资源,读者可通过扫描《基础化学实验教程(第5版)》的二维码观看 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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化学剥脱术皮肤科临床应用高阶
作者:蒋献 著 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2025-01-01 本书共15章,系统阐述了化学剥脱剂的种类,化学剥脱术的分类和作用原理、适应证和禁忌证,化学剥脱术在皮肤科的临床应用(如痤疮、玫瑰痤疮、黄褐斑、瑞尔黑变病、皮肤老化等)、操作规范、注意事项、与其他治疗方式的联合应用,以及不良反应的预防和处理等内容。 本书由国内10余家高校附属医院及省市级医院的20余位 ... |
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材料化学(曾兆华)(第3版)
作者:曾兆华、杨建文 主编 刘卫、黄盛 参编 出版:化学工业出版社 日期:2022-11-01 《材料化学》(第3版)主要围绕材料的结构、性能、制备、应用这四个要素展开,介绍了材料化学的基础知识,并把化学原理和方法渗入其中,层层递进,构筑一个内容完整、结构明晰的材料化学体系。具体内容包括绪论、材料中的化学、材料的结构、材料的性能、材料的制备、电子与微电子材料、光子材料、生物医用材料、高性能复合 ... |
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2021年中国建筑工业化发展报告
作者:同济大学国家土建结构预制装配化工程技术研究中心 出版:中国建筑工业出版社 日期:2022-09-01 同济大学国家土建结构预制装配化工程技术研究中心自2017年开始组织行业力量,编写关于中国建筑工业化发展情况的年度发展报告,推进新型建筑工业化发展。今年,所编写的内容从建筑工程、桥梁工程、地下工程、绿色建造和智能建造等多个角度出发,系统梳理并总结了2021年我国建筑工业化发展的新政策、新专业、新标准及 ... |
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铝艺庭院平开门
作者:中国建筑金属结构协会 出版: 日期:2025-01-01 本文件规定了铝艺庭院平开门的分类、分级、规格、标记、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 102 ![]() |
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超低能耗建筑用多功能平开户门
作者:中国建筑金属结构协会 出版: 日期:2025-01-01 本文件规定了超低能耗建筑用多功能平开户门的分类、要求、标志、包装、运输和贮存,描述了产品取样和试验方法,给出了检验规则。 ... |
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户外分段平移抗风门
作者:中国建筑金属结构协会 出版: 日期:2025-01-01 本文件规定了户外分段平移抗风门的分类、分级、规格、标记、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 102 ![]() |
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谷物与谷物化学概论
作者:国娜、和秀广 等著 出版:化学工业出版社 日期:2017-09-01 本书从宏观和微观角度研究谷物外部形态特征、种类变化,化学成分的结构、性质、功能及谷物在加工和储藏过程中发生的物理、化学和生物化学变化,为改善谷物品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和储运技术、科学调整膳食结构、加强食品品质控制及提高食品原料加工和综合利用水平提供理论依据。本书注重理论与实践相结合, ... |
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新东方 一本练透初中化学实验题 初中化学精讲精练冲刺复习
作者:新东方教研中心 出版:浙江教育出版社 日期:2023-09-01 规范实验操作,解析实验重点,好题精练精析 点拨实验思路,提炼解题方法,掌握得分技巧 再现中考真题,覆盖核心考点,把握命题方向 攻克化学实验专项! ... |
詳情>> | 售價:NT$ 218 ![]() |
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化学信息检索与科技绘图
作者:陈连清,严军,宋娟娟 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-05-01 1.定位清晰 本书定位为化学及相关学科本科生及研究生教材,力求通俗易懂、条理清晰,具有一定知名度。撰写的内容可以满足一个初学者拿到本书即可比较轻松地使用软件。2.可读性好 本书内容编排由浅及深、详略得 ... |
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砷与锑的环境化学与污染防治
作者:景传勇等 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 《砷与锑的环境化学与污染防治》从砷与锑的化学性质、环境赋存形态等化学基础出发,论述环境中砷与锑的污染成因、多介质界面过程及其耦合机制,总结归纳砷与锑的先进分析技术与现场检测手段,并从污染源阻断等角度,论述砷与锑污染阻控与修复技术原理。《砷与锑的环境化学与污染防治》共7章,主要内容包括砷与锑的赋存形态 ... |
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“十四五”普通高等学校规划教材 能源化学
作者:王树荣,蒋旭光,朱玲君,王磊 出版:中国电力出版社 日期:2024-04-01 本书主要介绍能源与化学结合领域的基础知识和基本原理,重点介绍能源利用过程中相关的化学基础理论、能源化学领域重要的应用技术,以及相关交叉学科的基础知识。全书共13章,包括能源与化学概述、化学热力学、化学反应动力学、物质结构、能源转换过程的催化原理、催化剂的制备与表征、碳一催化合成、生物柴油化学、生物质 ... |
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