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国家食品安全风险评估中心，中国食品发酵工 著
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食品安全、风险治理与行政法
作者：沈岿 出版：北京大学出版社 日期：2018-01-01 为什么三聚氰胺奶粉事件让食品免检制备受质疑？ 食品安全风险评估到底是做什么的，是不是纯粹交给使用专家、科学知识的监管部门即可，与我们普通人没什么关系？ 为什么适量面粉增白剂的使用没有危害却又要全面禁止，食品安全风险预防原则有着什么含义，食品安全法有没有确立这样的原则？ 风险交流是什么？是单向宣传还是双向沟通，是凭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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跌倒风险评估与干预指导手册
作者：黄丽萍，肖红菊，杨华 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《跌倒风险评估与干预指导手册》共8章，全面系统地介绍了导致老年人跌倒的高危因素、风险评估工具、专科疾病与跌倒的相互关系、心理因素与跌倒、跌倒风险管理、防跌倒运动方案、评估系统及相关设备的实操等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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气候变化健康风险评估方法及应用
作者：黄存瑞等 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《气候变化健康风险评估方法与应用》共12章，主要介绍气候变化健康风险评估的现状与进展及常用评估方法的基本原理和应用。第1章概述气候变化基本事实，气候变化健康风险评估现状与进展，以及常用评估方法。第2～3章对时间序列分析方法和地理信息分析方法在气候变化健康风险评估中的应用进行阐述。第4～10章围绕气候变化相关的极端温度、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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内蒙古自治区气象灾害风险评估
作者：达布希拉图，赵艳丽 编 出版：气象出版社 日期：2023-12-01 本书介绍了内蒙古自治区的气候概况、经济和社会发展概况及主要气象灾害概况、数据制备及处理方法、风险评估技术方法，分析了内蒙古暴雨、干旱、大风、冰雹、高温、低温、雷电、雪灾和沙尘暴共9种气象灾害的致灾因子特征、致灾危险性评估结果，及其针对人口、GDP和不同农作物的风险评估与区划结果，提出了气象灾害防御建议。为气象灾害致灾危 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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水库溃坝风险后果评估
作者：葛巍 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 水库大坝在运行过程中，由于超标准洪水、自然老化、先天设计或施工缺陷、管理不到位等原因，均不可避免地存在溃坝风险。溃坝可能导致生命损失、经济损失、环境影响及综合性的社会影响等，如何有效量化溃坝风险后果是科学采取水库大坝风险管控措施的基础和关键。《水库溃坝风险后果评估》针对溃坝风险后果开展系统性的分析与论述，主要包括溃坝生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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大跨度桥梁施工风险评估及实例
作者：曾勇，谭红梅，周建庭 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《大跨度桥梁施工风险评估及实例》运用层次分析法等理论对大跨桥梁施工期的风险开展研究，采用概率理论与定量分析，增加桥梁施工期风险分析的客观性，以*塔单索面斜拉桥、山区超高互通立交现浇施工箱梁、大跨度自锚式悬索桥、大跨度预应力混凝土V腿连续梁桥等依托工程为背景开展研究。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607
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食品安全风险警示制度研究
作者：徐信贵，高长思，梁潇 出版：武汉大学出版社 日期：2020-01-01 本书通过对食品安全风险警示制度的基本理论、发展现状、制度镜鉴、行政自制、信息规划、司法监督等进行分析和研究，提出完善安全风险警示制度应以权力自制信息规制和司法监督为着力点，保证其正当性、科学性、及时性、客观性和有效性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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食品安全学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：王际辉，叶淑红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材在第yi版的基础上，从教学、科研和生产实际出发，引用蕞新的标准与法规，参考国内外相关领域的先进技术和*研究成果，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响；同时介绍了食品安全标准与质量控制、食品安全性评价及相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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变电站防汛风险评估及能力提升
作者：姚德贵 出版：中国电力出版社 日期：2024-10-01 本书在介绍暴雨和洪涝灾害基本概念的基础上，结合变电站防汛管理工作实践，分析研究变电站从防洪规划设计到防汛（应急）管理、防汛能力提升、防汛应急处置全过程工作要点、应对措施和应急处置方案。对变电站防洪标准、总体规划设计与站址选择、场地标高设计等防洪规划设计相关要求进行梳理；对变电站防汛风险动、静评价方法和防汛风险预警进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国进出口食品安全国际共治发展战略研究
作者：庞国芳 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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食品法治：食品安全风险之治道变革
作者：闫海 主编 出版：法律出版社 日期：2018-08-01 《食品法治：食品安全风险之治道变革》针对食品风险的现代性特征，探索食品安全风险的治道变革，借鉴域外食品安全风险治理的法治经验，对我国食品法治予以择要探讨：（1）基于主体视角，探讨企业食品安全社会责任及其践行机制，以及国家的食品安全风险评估、行政检查、责令召回等风险行政；（2）基于工具视角，探讨食品安全追溯、"吹哨人"、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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DL/T 1476—2023电力安全工器具预防性试验规程（代替DL/T 1476—2015）
作者：国家能源局 出版：中国电力出版社 日期：2024-04-01 DL/T 1476—2015作为电力安全工器具预防性试验重要的参考文件，对电力安全工器具预防性试验的开展起到了积极的指导作用。在文件的实施过程中，电力安全工器具的预防性试验受到越来越广泛的重视，相关的研究不断深入。随着新标准、新技术、新产品的不断出现，新的需求与建议不断产生。本文件从预防性试验的实际出发，结合已有的研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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舌尖上的新食品-新食品资源系列
作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-03-01 刘凌、钟英主编的《舌尖上的新食品新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品，如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题，紧密联系生活，浅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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走近新食品资源-新食品资源系列
作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-03-01 钟英、王洁主编的《走近新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的**分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了新食品资源的基本概念、分类和部分已上市的新食品原料，以及新食品原料的挑选方式及适用人群等。全书共15个问题， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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新食品原料与人类健康-新食品资源系列
作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-03-01 钟英、刘凌主编的《新食品原料与人类健康新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第三分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了各种新食品原料的营养功能与人类健康的关系及相关知识。全书共10个问题，包括为什么说新食品有益健康，植物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 75
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膨化食品发展与质量安全
作者：河北省食品检验研究院，食品行业生产力促进中心 出版：中国经济出版社 日期：2016-07-01 由河北省食品检验研究院和食品行业生产力促进中心共同主编的《膨化食品发展与质量安全》，理顺了膨化食品的分类，阐述了膨化食品的加工原理和技术装备现状，介绍了国外膨化食品的发展状况；该书还从膨化食品中使用的添加剂、终端产品中微生物以及产品品质质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编
作者：农业农村部农产品质量安全中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-03-01 《“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编》由国家农业农村部农产品质量安全中心组织编撰，收录了108个农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果进行集中展示与推介，以期满足农业高质量发展和公众对安全优质营养健康农产品的迫切需求。每个成果分为三个模块：完成单位、完成人、重要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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信息化和工业化融合 百问百答
作者：国家工业信息安全发展研究中心 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 《信息化和工业化 百问百答》一书深入学习贯彻习近平总书记重要指示批示精神，立足国家战略需求与产业发展实际，系统梳理了两化融合领域的100余个热点问题，以问答形式深入浅出地解答两化融合相关概念及内涵，旨在帮助读者更好地理解和把握两化融合最新内涵、规律、路径和方法，帮助各界科学推进两化融合走深向实。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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食品安全国家标准常见问题解答
作者：食品安全国家标准审评委员会秘书处 编 出版：中国标准出版社 日期：2016-09-01 为做好食品安全国家标准宣贯工作，食品安全国家标准审评委员会秘书处根据对外咨询答复和第三方机构收集的社会各界对主要食品安全国家标准执行中存在的疑惑和问题，组织编写了《食品安全国家标准常见问题解答食品安全国家标准实施指南系列丛书》。《食品安全国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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排污许可制改革典型做法及经验分享
作者：生态环境部环境工程评估中心 著 出版：中国环境出版社 日期：2024-12-01 为提升排污许可的关注度和影响力，2017年，环境保护部建立“中国排污许可”微信公众号，充分发挥新媒体传播速度快、受众面广的优势，积极宣传排污许可工作成效，报道基层排污许可感人事迹，弘扬环保铁军精神，推动排污许可理念深入人心。公众号建立以来累计宣传报道排污许可相关文章875篇，累计阅读量720余万次。 本书重点整理了“中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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