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杨伟宏，王保存 编
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抹茶食光：就爱那抹绿
作者：肥丁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 抹茶，不同于普通绿茶，保留了鲜茶叶的翠绿和营养成分，还拥有甘甜尾韵和独特海苔香，加入菜品、饮品、甜点，都能赋予食物崭新的滋味。 本书详细介绍了抹茶的基础知识和冲泡、使用、保存方法，并分享了38道以抹茶为基础的配方，在家就能过足抹茶瘾。以茶入馔制作樱花抹茶寿司、抹茶燕麦木糠布丁；搭配糙米、咖啡、芝士奶盖调制人气饮品；燥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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宝宝科学喂养这样做
作者：生活新实用编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 《宝宝科学喂养这样做》针对0到3岁不同年龄段宝宝的营养需求和身体发育特点，以问答的方式，分阶段解答孩子的喂养难题，帮助新手父母了解宝宝的生理特点、营养需求、喂养误区，根据宝宝的年龄制订合理的饮食方案。针对0到3个月的宝宝，分别对母乳宝宝和配方奶宝宝的喂养问题进行解答，如正确哺乳的方法、母乳的保存、配方奶的选择、泡配方奶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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四时工巧 乡土中国寻美（潘鲁生著，描述一幅民俗、民风、民情的文化画卷）
作者：潘鲁生 出版：人民文学出版社 日期：2022-11-01 该书作者从事民艺研究三十年，足迹遍及大江南北。对汉族乡村和少数民族村寨的一草一木、一坛一罐都有详细的追踪和民俗学考察。全书按四季分类，将乡土中国常见或不常见的农具、布料、瓶罐、窗户等加以描摹和记录，结合历史发展和社会变迁，绘制了一幅包含着民俗、民风、民情的民间文化画卷，向我们展示了中国民间社会的多姿多彩，以及乡土中国的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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敦煌山水画史
作者：赵声良 著 出版：中华书局 日期：2022-11-01 敦煌石窟保存了4—14世纪内容丰富的壁画，石窟壁画中大量的佛教故事画、经变画往往都以山水景物为背景，从而留下了各时期极为丰富的山水画资料，较为系统地反映了一千年间中国山水画发展的历史。本书按时代顺序，分四个阶段全面阐述敦煌壁画的山水画发展的历程：1.北朝至隋朝、2.唐代前期、3.唐代后期、4.晚期（五代、北宋、西夏、元 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中药材种业发展与产业化实践
作者：黄璐琦，王继永 等 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书共15章，系统阐述了中药材种业的技术现状、产业现状、产业化实践。第1章简述了中药材种业基本现状；第2章至第7章介绍了中药材种业技术现状，包括中药材种质资源收集保存和评价利用，中药材品种选育、登记与新品种保护，中药材种质鉴定技术，中药材种子加工技术，中药材种子贮藏技术，中药材种子质量标准研究；第8章至第11章概述了中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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256道美味养生汤
作者：吴剑坤 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 养生汤是中医饮食保健的一大特色，从营养学角度来讲，养生汤比普通食品更优越。《256道美味养生汤》介绍了不同食材的养生功效及搭配宜忌、选购保存等基础知识，并且搭配养生汤的小食谱，可供读者随时选用。同时，还从体质、职业、年龄等方面入手，分别列举了相应的首选药材与食材，并且给出相应的养生汤食谱供人们选择。书中对不同汤品的具体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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费迪南德/象式自行反坦克炮
作者：[英]托马斯·安德森[Thomas Anderson] 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 《费迪南德/象式自行反坦克炮》从研发历程、综合性能、作战运用、维修与回收等维度，全面剖析了费迪南德/象式自行反坦克炮、“灰熊”突击坦克和遥控爆破车，并延伸讲述了重型坦克歼击团、突击坦克营、无线电遥控装甲营等部队的组织架构和战斗经历。 本书由英国战史专家托马斯·安德森撰写，作者基于德国联邦档案馆、美国国家档案与记录管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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帛书老子校注（新编诸子集成）
作者：高明，撰 出版：中华书局 日期：2022-11-01 1973年长沙马王堆汉墓出土帛书《老子》甲、乙本，较多地保存了《老子》的原貌。本书以王弼《老子注》本为主校本，以敦煌写本、道观碑本、历代刊本共计33种版本为参校本，根据帛书《德经》在前、《道经》在后的篇次，参考今本章次，依次按照帛书甲、帛书乙、王本的顺序分句分段抄录，详细对比和校勘，并对异文进行辩证，对经义进行解释，实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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大国小村（刘亮程、朱伟、白描、肖云儒、周明、和谷盛赞推荐。）
作者：史鹏钊著 出版：河南文艺出版社 日期：2022-12-01 《大国小村》是一部保存了中国西北乡村民间文化记忆的文化读本，也是一部讲述城市化进程下中国乡村现实命运的社会学读本，作者以与农民父母的日常对话为切入点，紧紧围绕中国西北一个即将消失的村庄和一个中国农民家庭60多年的风雨历程，从吃穿住行、婚丧嫁娶等最为日常和普遍的话题开始，凭借描绘黄土高原沟壑区一个叫史家河的村庄的地理经纬 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国石窟艺术：大足石刻
作者：大足石刻研究院 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2022-11-01 大足石刻，是今重庆市大足区境内摩崖造像的总称。大足石刻现存雕像5万余尊，铭文10万余字。造像始建于初唐，历经唐末、五代，盛极于两宋，题材以佛教造像为主，兼具道教和儒家造像，被列入各级文物保护单位的多达75处，是中国石窟艺术后一座丰碑。其中，北山、宝顶山、南山、石篆山、石门山这“五山”摩崖造像，以规模宏大、雕刻精美、题材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1632
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赣州七里镇窑址考古发掘报告（1985-2018）
作者：江西省文物考古研究院 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 赣州七里镇窑址是1956年在第一次全国文物普查期间，在赣南发现的最大窑址，后被列为江西省宋元时期的四大名窑之一，先后被公布为江西省与全国重点文物保护单位。七里镇窑遗址分布在江西省赣州市章贡区水东镇七里村和沿垇村的贡江北岸，分布面积有100万平方米，保存至今的窑业堆积多达18处。1985—2018年，江西省文物考古研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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中国历史文化名村?河北大梁江
作者：中国民间文艺家协会组织编写、潘鲁生、邱运华总主编 出版：知识产权出版社 日期：2022-10-01 大梁江村位于太行山东麓，明代之前名为甘桃沟，清代梁姓居多，之后更名大梁家，由于对水的企盼，民国时期改称大梁江。村内有一座连一座保存完好的古民居建筑群，村子也因此有了“晋冀合璧，巧采京华”的美誉。村内古建筑全部用青石和卵石铺成，高低交错、纵横交织。最具代表性的明清四合院，兼有北京四合院和山西民居的双重特色，且依山就势而建 ... |
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安大简《诗经》研究
作者：徐在国 主编 安徽大学汉字发展与应用研究中心 编 出版：中西书局 日期：2022-10-01 安大简《诗经》是目前发现的抄写时代最早、存诗数量最多、保存最好的《诗经》文本，为先秦时期的语言文字和历史文化研究提供了新的宝贵资料。本书为近年来安大简《诗经》研究的回顾总结与集中展示。论文集共收录论文48篇，分为“材料综述”“字词考释”“异文新解”三部分。内容涉及文字考释、词汇训诂、古音系联、字词关系、异文考辨、篇章次 ... |
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上海民政年鉴（2022）
作者：上海市民政局 编 出版：上海人民出版社 日期：2022-11-01 《上海民政年鉴（2022）》是全面、系统、准确记录2021年上海民政事业年度发展情况的资料性工具书，通过编纂出版本书，修用并举，达到保存历史资料、提供工作参考、总结基本经验、探索发展规律和推动科学发展的目的。本年鉴分为编、章、节、条目等层次。主要包括：要览（重要会议、重大活动图文），社会救助、社会福利、社区治理、社会组 ... |
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中国历史文化名村.河北南横口
作者：中国民间文艺家协会组织编写，潘鲁生、邱运华总主编 出版：知识产权出版社 日期：2022-11-01 南横口是中国传统村落，属陶瓷水镇，处于绵河与甘陶河汇流处，平涉公路穿村而过，石太铁路为界，西临北秀林，绵河为界，与北横口隔河相望。南横口村拥有悠久的历史和扎实的手工业基础。据唐建兴善寺碑文记载，西汉已建村。现存十四座窑炉遗址，发现的一批陶瓷碎片，经考证为隋、宋、明、清不同时期产物，可以印证南横口村的悠久历史。南横口的物 ... |
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中国美术史稿
作者：王逊 著，王涵 整理 出版：上海书画出版社 日期：2022-11-01 王逊先生凝聚毕生心血，自50年代开始编写《中国美术史》，最初是以《中国美术史讲义》之名，1956年由中央美术学院印行，60年代重新撰写《中国古代美术史讲义》，可惜生前未正式出版，但讲义的铅印本、油印本广泛流传，影响到几代学人，产生了巨大的影响。 本次整理，主要是以目前搜集到的60年代版讲义的各种油印本、铅印本为基础， ... |
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尚书译注（中国古典名著译注丛书）
作者：钱宗武 译注 出版：中华书局 日期：2022-12-01 《尚书》是中国最早的关于上古历史文献和追述古代事迹著作的汇编，保存了夏商周特别是西周初期的诸多重要史料，是我国传统文化中最为重要的文献之一。《尚书译注》以1980年中华书局影印原世界书局缩印的阮元刻本《尚书正义》为底本，主要从题解、注释、译文、段意四个方面予以综合阐释。其中，题解侧重解说各篇内容、发生背景、现代价值等； ... |
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完全咖啡知识手册（升级版）
作者：日本枻出版编辑部 编：张文慧 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书在第一版热销的基础上，分享了手冲咖啡的基础知识，其中详细介绍了选豆、烘焙、研磨、冲泡技巧、混合咖啡、冲泡水温、保存方法等内容，以及咖啡大师们给读者带来的自己独创的咖啡冲泡技巧，除此以外，还图文并茂地解说了拉花手法及技巧。 书中还详细分析了咖啡行业的11大趋势，包括罐装咖啡、高端精品瓶装咖啡、后现代咖啡、成套家用咖 ... |
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籀园守门人梅冷生
作者：卢礼阳 出版：文汇出版社 日期：2022-12-01 本书为“温州学人印象丛书”新一种。 晚近温州文化圈流传“事必言籀，言必怀梅”一语。所谓“籀”，即指籀园图书馆（温州市图书馆前身），而“梅”，则为本书的主角图书馆老馆长梅冷生先生。 梅冷生（1895—1976），名雨清，浙江永嘉城区（今温州市鹿城区）人。浙南图书馆事业的杰出代表，现代知名诗人和民主人士。梅先生平生以继 ... |
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环境监测实验简明教程
作者：王亚林、贾金平 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书是按照环境科学与环境工程专业以及相关行业发展对人才的需求编写而成，内容紧密结合环境监测的原理、基本实验技能及实验新技术，从培养创新人才、科研型人才的目的出发，注重培养和提高读者的综合分析能力和应用实践能力。全书内容主要包括环境监测实验室基础，水质监测的样品采集、保存及预处理，水与废水监测实验，空气、土壤及其他介质监 ... |
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