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梁玉英、林显宁、陈雪娟、徐礼金、刘莹、汤志鹏、彭星雨
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西餐菜肴制作（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：邹宇航 叶光婷 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，主要介绍了西餐专业厨师必须具备的基本素质，以及不同国家的西餐发展史、风味流派，重点介绍西餐代表性菜肴的烹饪方法。具体的菜肴分别从开胃头盘、 汤、沙拉、主菜、甜品这五个西餐经典餐序进行介绍，内容丰富、有趣。学习者可根据烹饪方法和制作流程，按步骤进行学习和实践。主要菜品都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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西餐烹饪基础（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：邹宇航 傅云雁 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握西餐烹饪的基础知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开，主要讲述西餐常见蔬菜、畜肉、家禽、水产品原料的初加工，常用的炸、煎、炒、煮、蒸、烩、焖、烤、焗等烹调方法的应用，以及基础汤、常见少司和配菜的制作。通过本教材的学习，让学生掌握西餐从业人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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经典名方中药新药研发关键技术与示范研究
作者：刘昌孝 张铁军 朱强 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-04-01 本书为中药经典名方新药开发的研究专著，是作者在承担完成的国家重大新药创制专项项目“基于中医典籍的肺系病经典名方清金化痰汤的新药研发”的基础上，总结并撰写的理论与应用研究专著。全书分上下两篇十章，上篇二章系统的梳理了中药经典名方新药注册和研发进展，提出中药经典名方新药开发系列共性关键技术；下篇八章以经典名方清金化痰汤新药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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肾病研究发微
作者：柳少逸 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-05-01 本书是作者通过多年临床经验对中医肾病治疗经验的整理、总结和研究，如三焦辨证与水肿病的诊治，经方麻黄剂、桂枝茯苓丸、木通防己、柴苓汤、附子半夏汤、麻黄连轺赤小豆汤等在肾病治疗中的应用。书中还介绍了作者的老师和父亲的一些临床经验，如防己在肾病中的应用、化裁经方治水肿、五皮胃苓汤治浮肿、加味栀子柏皮汤治尿血、新方荜?Z分清饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中医临床丛书重刊——外科精义
作者：齐德之 出版：人民卫生出版社 日期：2023-05-01 本书由元代御药院外科太医齐德之所著，是在收集前贤有关诊治痈疽、疮疡论述及古今名医诸家方论的基础上，结合个人临床经验，简编类次而成，成书于1335年。2卷。上卷为外科医论35篇，论述疮肿的诊法，辨疮疽肿虚实、深浅、善恶等法，以及疮肿内服及外治诸法，论述五发疽、附骨疽、阴疮、时毒、疔疖、瘰疬、痔疮等病的诊治。下卷载外科常用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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书要这样读：小学生整本书阅读计划 一年级 下（全2册）
作者：聂震宁 总主编，沁园，赵晖，沈雪莲 执行主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-01-01 本书基于解决解决家长、学生、学校开展整书阅读时选书、读书、读懂书、会读书的难题，组织温儒敏、聂震宁、朱永新等语文教育家、阅读导师和作家组成顾问、审核和编写团队，对应小学一年级，以“快乐读书吧”为主干、以语文教育和儿童阅读导师为学术指导，对《拐杖狗》《奇妙的书》《搬过来，搬过去》《爸爸的头不见了》《奶奶的帽子》《生气汤》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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书要这样读：小学生整本书阅读计划 二年级 下（全2册）
作者：聂震宁 总主编，沁园，赵晖，沈雪莲 执行主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-01-01 本书基于解决解决家长、学生、学校开展整书阅读时选书、读书、读懂书、会读书的难题，组织温儒敏、聂震宁、朱永新等语文教育家、阅读导师和作家组成顾问、审核和编写团队，对应小学二年级，以“快乐读书吧”为主干、以语文教育和儿童阅读导师为学术指导，，全文标注拼音，精选了《不一样的卡梅拉——我想去看海》《穿靴子的猫》《一片叶子落下来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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汤姆上学记：拉格比公学
作者：[英]托马斯·休斯 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-06-01 活泼好动的汤姆转学到拉格比公学后，遭遇到校园霸凌，他勇敢反抗，却遭到同学的误解。 汤姆经常故意违反校规，导致师生关系紧张。 校长阿诺德安排汤姆照顾羞怯的新生阿瑟，汤 姆由此产生责任感，逐渐变得成熟。汤姆在学 校老师和校长的引导下，终于成长为体格强 健、人格健全的男子汉。 作者用生动自然的语言描绘了19世纪英国公学 的生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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夷坚勇闯山海经（套装五册）
作者：龙平著 ， 橘子绘 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-04-01 少年夷坚身处乱世 以寻找传说中的天界美食玄玉膏为初心 与小伙伴们一起历经艰难险阻 依靠坚韧与智慧找到了七种物质：厌火、凉焰、怪雨、赤泉、空雷、磐石以及神土 觅得玄玉膏，重新打通天地 建立人神沟通，为世界带来新的时代 “夷坚勇闯山海经”系列图书共5册，依次为 《夷坚勇闯山海经：夫夫山的绝味汤》 《夷坚勇闯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1193
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从小走进厨房-美味的肉包子
作者：何文楠 出版：应急管理出版社 日期：2023-06-01 这套书分为八本：可口的凉拌黄瓜、五彩的水果拼盘、营养丰富的煮鸡蛋、圆鼓鼓的水饺、好吃的西红柿炒蛋、自制果汁、浓浓的骨头汤、美味的肉包子。 妈妈做的肉包子最好吃了，此刻，嘟嘟正和妈妈学着制作肉包子，擀面皮、包馅、捏褶子……一步也不能落下。虽然辛苦，但嘟嘟却乐在其中！没想到美味的肉包子，制作过程还挺复杂的，这就是所谓的好事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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宗圣曾子（“儒家五圣”丛书）
作者：杨朝明主编，周海生著 出版：齐鲁书社 日期：2023-11-01 本丛书是杨朝明先生主编的扛鼎力作，首次将诞生并成长于邹鲁之乡的儒家圣人中最重要的五位，作为一个整体进行研究和呈现。在两千多年的儒学发展史上，曾子是上承孔子，下启思、孟的重要人物；在五千多年的中华文明发展史上，曾子是尧、舜、禹、汤、文、武、周公、孔子以来，继往圣开来学、身肩道统、万世所崇的“宗圣”。该书以时间顺序叙述了曾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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中式烹调技艺（第2版）
作者：许启东 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 中式烹调技艺”是烹饪专业的核心课程。本书主要内容包括“中餐烹调概述”“烹饪原料的初步热处理”“火候”“调味”“制汤”“上浆、挂糊、勾芡”“热菜烹调方法”“热菜装盘”“宴席知识”等内容。 本书从专业理念、职业素养、中国餐饮业的现状和发展趋势入手，系统地阐述了中式烹调技艺的内涵。本书介绍了菜肴制作过程中如何对原料进行处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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小学生能做好的100道菜
作者：小波点·劳动组 出版：安徽教育出版社 日期：2023-11-01 《小学生能做好的100道菜》以《义务教育劳动课程标准2022版》中的“烹饪与营养”为指导内容编写。书中挑选100道家常菜，将其分成九大类：“早餐”“蒸煮”“凉拌菜”“炒菜”“汤”“小食”“主食”“甜品”以及“传统食物”，条目清晰，方便寻找。每道菜都搭配一步一图的烹饪技巧讲解，从最简单的煮鸡蛋学起，逐步掌握拌、焯、炒、蒸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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好心情颜色图鉴
作者：七江亚纪 出版：贵州人民出版社 日期：2022-09-01 颜色是生活的伙伴，能帮我们赶跑坏心情，成为更闪耀的自己。 烦乱时，穿一袭生菜绿的连衣裙，让摇摆不定的心回归平静；焦急时，骑蒂芙尼蓝自行车出去兜兜风，换一种心情重新投入忙碌的工作；混乱时，将桌面布置成蓝白相间的海滨风格，让杂乱的思绪慢慢清晰；犹豫时，在房间里摆放一些橙色鲜花，让心智在潜移默化中逐渐坚定；紧张时，给自己涂 ... |
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久石让动漫音乐改编的钢琴分级曲目精选集
作者：鸠玖 出版：安徽文艺出版社 日期：2024-01-01 本书是一本适合孩子们初学和舞台演出的双重性质的钢琴曲集。由久石让知名动漫音乐改编而成，如《悬崖上的金鱼姬》《千与千寻》《哈尔的移动城堡》等，并且书中每一首音乐都改编成了两种不同难度的版本，一种是初学版，即学习“小汤3”时期的版本，另一种是中等程度版本，即4级或5级程度版本，并且此版本的编配效果和演奏长度都适合舞台演出使 ... |
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奇石：来自东西方的报道（译文纪实系列·陌生的中国）
作者：[美]彼得·海斯勒著 李雪顺译 出版：上海译文出版社 日期：2014-04-01 本书是《纽约客》专栏作家海斯勒的新作，也是他在《纽约客》上的“中国来信”专栏的文集。本书精选了何伟十年来在《纽约客》发表的十几篇侧写当代中国的报道，从*早写广东的《老鼠汤》，到*近他回到美国后的《西行记》，充分表现了何伟这十年来对当代中国观察的独特视角和认识，其中有些篇目国内读者十分熟悉，比如《遍走长城》、《胡同姻缘》 ... |
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叶天士学术讨源
作者：朱祥麟 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 清代名医叶天士之学术历来为中医界所重视。本书对叶天士运用经典理论、基础理论以及20余家学说指导临床进行探讨，举例论述其创制的新法新方。本书依据中医原典从阴阳、五行、脏腑、气味、正邪、补泻等治疗立法立案详明；对叶天士创立养胃阴学术、络病学术、奇经八脉证治、四时外感伏气学术等作了专题详论；对叶天士应用经典方剂的灵活性选择桂 ... |
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妖怪饭店不捣蛋（好好吃饭系列，引导孩子安全进食，在餐桌上表现得体，不干扰他人用餐，培养优秀进食习惯，
作者：代冉 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-02-01 石板桥，青山寺，妖怪街上真热闹！ 三昧真火来烤肉，新鲜蔬菜进火锅 酥饼笼包瓦罐汤，烧鱼莲藕功夫茶 赫赫有名的妖怪街上有好多好吃的饭店，每家店都有不同的规矩。 这里有从深山、大海、天空中收集来的食材，有中国特色的美食 细心找一找，还有白娘子姐妹花、牛魔王和哪吒、以及唐僧师徒的身影。 如果想品尝妖怪做的饭，就要 ... |
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OVERLORD.8半森妖精的神人（上，下）
作者：[日]丸山黄金 著， 刘晨 译， 出版：新星出版社 日期：2024-04-01 魔导国近期的一连串行动引起了教国的不安，经过一番争论与商讨，教国的最高执行机构做出了决定，为备战与魔导国之间可能发生的战斗，他们要先将宿敌——精灵王国彻底铲除。 安兹˙乌尔˙恭与亚乌菈、马雷姐弟俩前往大森林深处的精灵村落“休假”——名义上让楼层守护者休带薪假，实际上安兹则是希望姐弟俩可以交到朋友，原本悠闲的假期却 ... |
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最爱的狗狗就是你（辫子姐姐郁雨君心灵花园）
作者：郁雨君 出版：上海译文出版社 日期：2024-05-01 小男孩米戈有三个很大很大的烦恼：第一，他虽然高，但是太瘦了，瘦高瘦高的，像根细竹竿；第二，就是因为他太瘦了，所以他总是被欺负，还要被米老妈逼喝她的独家秘制甜汤，天知道有多难喝；第三，最支持他、最能帮他排忧解难的米列老爸常年出海在外，不能一直陪伴在他身边，只能用视频通话和邮件联系，可一断网，老爸就失联。 直到有一天，他 ... |
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