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王森 主编 张继勇，郭和，聂玲 副主编
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从零开始做烘焙
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2016-02-01 本书简要介绍了蛋糕、面包等西点的一般常识，重点对烘焙的技法作了剖析，并以100多款实例分别介绍常见西点的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224 
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环境监测在线分析技术
作者：王森，杨波 编 出版：重庆大学出版社 日期：2020-09-01 《环境监测在线分析技术》是一部环境监测在线分析仪器及其应用技术方面的教材。 《环境监测在线分析技术》共9章，内容包括烟气排放连续监测系统和在线水质分析仪器系统的主流技术和典型应用情况等。 《环境监测在线分析技术》以在线分析仪器系统的设计和应用为主线，结合环境监测的现场工艺要求，重点讲解在线分析仪器系统的设计思路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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页岩油流动机理与开发技术
作者：冯其红 王森 著 出版：石油工业出版社 日期：2021-03-01 本书在对页岩油基本概念、主要类型、地质特征和勘探开发现状简要总结的基础上，探讨了页岩油的相变规律、赋存状态和多尺度流动机理，介绍了页岩油体积压裂技术、常用油藏工程方法、数值模拟方法、生产优化方法和提高采收率技术，并对页岩油开发的相关实例进行了概述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1580
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电机学（第2版）
作者：王森 张爱军 吕宗枢 出版：高等教育出版社 日期：2022-04-01 本书是为了适应电气类专业工程教育认证对“电机学”课程的要求进行修订的。内容选取注重电气类专业人才培养的毕业要求，为达成培养目标服务。注重理论联系实际，强调理论为实践服务。全书内容分4篇共17章，主要介绍电气工程领域常用的变压器、异步电机、同步电机和直流电机的基本工作原理与主要结构、基本理论知识与基本性能、主要运行特性与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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蛋糕装饰技法大全
作者：王森 盛建菊 仇志俊 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书系统、全面地讲解了现代常用蛋糕装饰的核心技法与设计原理，聚焦行业主流工艺，详细解析了裱花类、巧克力装饰件、甜品常用装饰件、翻糖和杏仁膏类以及糖艺类五大蛋糕装饰核心门类，覆盖从基础工具、手法到进阶创意的关键技术要点。不仅止于技法操作，本书更深入探讨蛋糕造型设计的核心原理与形式美法则，帮助读者理解装饰背后的美学逻辑，提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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说赢就赢：虚假诉讼案件一本通
作者：王朝勇等主编 出版：中国经济出版社 日期：2024-06-01 近年来，随着人民群众法律意识和法治观念的不断增强，公民、法人和其他组织之间发生民事纠纷后，趋向于通过法律途径维护自己的合法权益。与此同时，部分民事诉讼主体为了达到自己的非法目的，采用与他人恶意串通、伪造证据、虚假陈述等手段，利用诉讼程序，制造大量“假官司”。 《说赢就赢：虚假诉讼案件一本通》旨在通过对目前施行的法律 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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清代新疆军事驻防官员任免情况研究资料汇编（第一册）
作者：于志勇 主编 出版：远方出版社 日期：2023-12-01 本书是一部清代新疆军事驻防官员任免情况研究资料汇编。内容由《伊犁将军资料汇编》和《乌鲁木齐都统资料汇编》两部分组成，介绍了清代新疆地区军事驻防制度的概况，并详细列出清代新疆地区军事驻防将军、都统官职设置情况，以及清末官员任免的具体情况。全书语言简洁、通俗易懂，以时间和事件为线索，梳理军事驻防官员的任职、离职情况，具有较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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出口商品展销与交易谈判教程 国家高等商科教育“十三五”规划教材 肖勇，贾利军，韦有周等
作者：肖勇，贾利军，韦有周等 出版：北京大学出版社 日期：2015-01-01 《出口商品展销与交易谈判教程》是国内第一本关于出口商品展销及交易谈判实务、实训教材，共分九章：出口商品展销及交易谈判概述、主要出口展销商品的选择、商品供应商的选择与沟通、出口商品参展的计划书撰写、出口商品参展展位的设计及布置、出口商品英语发布会的设计与展示、出口商品交易谈判前的准备、出口商品交易谈判的方式和内容、出口商 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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两宋之变（文史作家、头条大号覃仕勇全新力作，双封典藏版，附赠大事时间表）
作者：覃仕勇 著 出版：万卷出版公司 日期：2023-04-01 《两宋之变》描绘了自1100年正月徽宗赵佶继位起，到1141年宋金绍兴和议，南北对峙的历史，展现了北宋帝国由盛而衰，急转直下，最终灭亡，以及南宋军民步步抵抗，最终立足江南偏安一隅的全过程。全书共九章，分别介绍了赵佶继位，宋联金抗辽，第一次汴京保卫战，靖康之耻，南宋建立，金兵南下，川陕大战，金国联齐伐宋，宋朝反攻，南北对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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计算机网络教程 张剑飞 主编
作者：张剑飞 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 重点介绍计算机网络的基本概念，网络体系结构，物理层，数据链路路层，介质访问控制子层，网络层，传输层，应用层的相关理论与原理。结合当前的研究热点P2P，无线网络等技术进行探讨。同时，介绍计算机网络相关实验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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建筑企业基础会计 王泓玉 主编
作者：王泓玉 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 会计的概念与职能、会计要素、会计科目与会计账户、复式记账法、建筑企业主要经济业务核算举例、会计凭证、会计账簿、会计报表、会计核算程序以及财产清查。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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微生物检定技术 第2版 任茜 主编
作者：任茜 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本教材为高等职业教育项目课程改革规划教材之一，已申报国家十二五规划教材。结合“微生物检定工考核大纲”和《中华人民共和国药典》（2010年版）和《中国药品检验标准操作规范》（2010年版），参照现行的《化妆品卫生规范》（2007年版）、“食品微生物学检验”系列标准，以及“医药工业洁净室（区）悬浮粒子、浮游菌、沉降菌的测试 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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汽车制造工艺学 姚新改 主编
作者：姚新改 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书是根据车辆(汽车)工程专业的培养目标而编写的高等学校教材，全书共分12章，内容包括绪论、机械加工工艺规程的制定、机床夹具设计原理、机械加工精度、机械加工表面质量、机械装配工艺、先进制造技术简介、结构工艺性、汽车典型零件机械加工工艺过程制定实例、汽车零件装配工艺制定实例、汽车车身制造工艺、汽车制造中的轻量化与塑料化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中小型网络组建与管理 乔得琢 主编
作者：乔得琢 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书是中小型网络组建与管理方面的入门书籍，主要介绍了局域网构建及规划的基础知识、中小型企业网必需的服务器安装及配置、路由器配置、交换机配置、防火墙及无线设备配置。 全书内容包括岗前准备和6个项目：岗前准备介绍了中小型企业网络组建及规划方面的知识，项目1主要介绍了网络传输介质及IP地址规划；项目2讲述了如何配置局域网 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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设备电气控制技术 张凤姝 主编
作者：张凤姝 主编 出版：机械工业出版社 日期：2025-06-01 本书是经全国职业教育教材审定委员会审定的“十二五”职业教育国家规划教材，是根据于2014年公布的《中等职业学校机电设备安装与维修专业教学标准》，同时参考装配钳工、维修电工、机修钳工、工具钳工职业资格标准编写的。本书共分为三个模块。模块一为常用低压电器的识别、检测、选用与安装，主要介绍了常用低压开关、主令电器、熔断器、交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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数字艺术概论
作者：主 编 朱恒夫 副主编 王翔宇 黄劲草 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-09-01 本书介绍了数字艺术的特点与发展历史，分别从数字戏剧艺术、数字电影艺术、数字电视艺术、数字音乐艺术、数字动画艺术、数字美术艺术、数字纪录片艺术、数字设计艺术、抖音、数字游戏等方面，论述了每一种数字艺术的特点、技术原理和制作方式，并根据计算机技术的发展和艺术与技术相结合的趋势，对数字艺术的前景做了展望。 本书能让读者较为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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计算机网络技术基础（第3版）
作者：王祥仲 李玉玲 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 《计算机网络技术基础（第3版）》由浅入深、循序渐进地介绍了计算机网络技术的专业知识和实用技能。全书共13 章，内容包括计算机网络概述、数据通信基础、计算机网络体系结构和协议、局域网组网技术、网络互连技术、无线局域网技术、网络接入技术、网络管理、Internet 服务及应用、使用浏览器上网和电子邮件、信息搜索和文件传递技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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大数据与生物信息学
作者：主 编 于广军 副主编 吕晖 孙红 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书是一部关于医疗大数据和生物信息技术的综合性研究著作，内容涵盖从基本理论到实际应用的多个方面。全书共8章，详细探讨了数据挖掘、数据治理、 机器学习、统计分析等核心技术及其在医疗卫生行业的应用实例。书中特别强调了数据的安全性与隐私保护问题，并提出了相应的解决策略。此外，作者还讨论了未来技术的发展趋势及可能带来的社会影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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高压电网继电保护原理及仿真
作者：谢将剑，于明 副主编 曹建梅 王斌 张纪伟 出版：中国电力出版社 日期：2025-05-01 本书是高压电网继电保护原理的专业教材，除了介绍继电保护的基本原理，同时与 MATLAB/Simulink仿真有机地结合起来，设置仿真实验内容，帮助学生通过仿真结果，更好地理解保护原理。主要内容共九章，包括:绪论;电网故障分析基础及仿真;电网相间短路的阶段式电流保护及仿真;电网接地短路的故障征、保护与仿真;电网的距离保护 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国中药材及饮片真伪鉴别图典（第四册）：常用花叶、全草、动物、矿物及其他药材
作者：张继 主编 出版：广东科技出版社 日期：2022-10-01 《中国中药材及饮片真伪鉴别图典》共四册,全面、系统地介绍常见中药材及饮片的真伪鉴别方法。本书为第四册(常用花叶、全草动物、矿物及其他药材)，共收载了239个品种,所涉及的正品、非正品、伪制品共计483种,收录具有代表性和典型性的彩色图片2100余幅,包括动植物基原的生态样本、药材标本、显微特征及鉴别部位放大图片,绘制了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1081
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