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蒂曼 等主编 刘美凤 主译
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麦芽：啤酒酿造制麦指南-啤酒酿造技术译丛
作者：[美]约翰·马利特 著，杨智，贾巍，杨平 主 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 麦芽是啤酒酿造中*重要的原料。本书从制麦的历史--传统的地板式发芽到现代大规模制麦、麦芽化学和种类、大麦农学知识和品种、麦芽品质和使用以及制麦厂的操作流程等方面系统介绍了有关大麦和麦芽的知识。本书既有科学理论知识，也有作者的经验总结；既有科学性知识，也有应用型章节，可读性很强。相信通过此书，读者关于啤酒大麦和麦芽的所有 ... |
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水：啤酒酿造用水指南-啤酒酿造技术译丛
作者：[美]约翰·帕尔默，科林·卡明斯基 著，杨江科，杨禹 主 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 水是啤酒酿造中的四大原料之一。本书从水的各种参数、酿造过程中水与麦芽的相互作用、如何根据需要调整水质以及酿酒厂的工艺用水、废水处理等方面介绍了啤酒厂中涉及到水的知识。通过本书，酿酒师可以深入理解水是如何影响糖化的，并能够灵活调整其化学性质从而酿造出更好的啤酒。 ... |
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严重多发伤救治临床手册：美国南加州大学洛杉矶医学中心创伤中心工作手册
作者：主 编：［美］德米曲斯?，德米曲埃狄斯 主 译，吴京兰王天兵 出版：浙江大学出版社 日期：2019-08-01 本工作手册内容涵盖住院医师工作规范总则，创伤患者管理流程和规范，心脏相关问题的处理，呼吸相关问题的处理，肝脏相关问题的处理，肾脏相关问题的处理，创伤性脑损伤的处理等。其内容简洁明了，层次分明，实用性强，非常适用于严重多发伤及外科重症ICU患者。 这本工作手册对从事创伤救治和创伤ICU工作的年轻医生有非常好的参考价值， ... |
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围术期会诊手册（第2版）
作者：王东信 主译，张鸿 副主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2016-05-01 《围术期会诊手册(第2版)》集中阐述具有各种内科合并症病人在术前评估和准备阶段的重点，以及术后一些常见并发症的处理原则。《围术期会诊手册(第2版)》内容精简扼要，重点突出，并结合全新临床指南，并以手册的形式体现。应该说是麻醉术前评估门诊、麻醉科术前会诊的难得参考书。同时对于统一术前评估标准、更新围术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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田间试验的SPSS统计分析（季彪俊主编，
作者：季彪俊 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-10-01 本书针对农林科学的特点，分步讲解应用SPSS进行常用田间试验统计分析的过程，解释每一步操作统计分析意义与相应的英文单词释义，直观、汉化、便捷，使读者不仅掌握基本的统计思想，而且掌握SPSS的操作，有利于统计结果的应用。本书可作为高等农林院校田间统计类专业的教学实验用书，也可作为从事农林科学的科技工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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新闻英语 高频词 金利主编
作者：金利 主编 出版：清华大学出版社 日期：2015-04-01 《纯正英语:新闻英语高频词》内容简介：“纯正英语”系列是专为初中级英语学习者打造的大众读物，覆盖影视和新闻两大模块内容。通过讲解“关键句”和“高频词”，帮助学习者提高口语水平，掌握最地道的英语。无需词典读新闻，即时追踪国际热点！把握英语高频词，步步进阶畅读无忧！ ... |
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爱·别·离 （郭敬明主编）
作者：郭敬明 主编 出版：长江文艺出版社 日期：2015-10-15 继ZUI Silence 第一辑：《故乡，或者城市》席卷各大排行榜单，铸造销量奇迹之后，2015年最世团队精心推出了ZUI Silence第二辑《爱别离》，持续打造顶级图文盛宴。这本书选择以爱别离这些人生的重要节点作为新书的主题，由最世畅销书作者团队：郭敬明，痕痕，恒殊，吴忠全，李茜，林苡安，曹小优 ... |
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中国硬笔书法字典 庞中华主编
作者：庞中华 主编 出版：辽宁人民出版社 日期：2015-07-01 《中国硬笔书法字典(修订版)》是《国家通用语言文字法》颁布实施后的一部硬笔书法工具书，实用功能强大，楷、行、隶、草、篆、魏碑、繁七种字体，可满足人们查字、识字、习字等全方位需求，堪称我国硬笔书法类图书中非常具有代表性的典范之作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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画里话外01：儿童的想象 中法美三国学者合力主编国内图画书研究MOOK
作者：陈晖[法]苏菲?，范德林登[美]伦纳德?，S.马库斯 主编 出版：南京大学出版社 日期：2019-05-01 《画里话外》为国内具有开创性的图画书研究MOOK，由北京师范大学教授、中国图画书创作与研究中心主任陈晖，欧洲备受赞誉的童书评论家苏菲范德林登，美国童书界活百科全书伦纳德S.马库斯三国学者主编，每期聚焦一个主题展开研讨与分享，旨在为海外与国内图画书领域的探索与研究架起桥梁，为图画书研究者、评论者、创作者提供表达平台，提升 ... |
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跟着经典童书共读共写4（全国海量阅读推广名师 王爱玲 主编 品读书 共读共写指导书 双色）
作者：王爱玲 张继民 主编 出版：江西人民出版社 日期：2017-12-01 内容简介： 本书是推进品读经典、课堂共读的读本与指导书，精选了《森林报春》《小鹿斑比》《彼得潘》《铁路边的孩子们》《草房子》五本经典童书，进行重构精读。本书系列共读共写学案，供小学四年级孩子使用，让孩子在课堂完成经典童书的阅读与鉴赏，在教师的引导下感受经典的力量，提升文学修养。 有趣的生字百宝箱词语袋袋裤问题泡泡糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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生物化学（第三版）（黄卓烈、朱利泉主编
作者：黄卓列，朱利泉 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-08-01 黄卓烈、朱利泉主编的《生物化学第3版普通高 等教育农业部十二五规划教材》是普通高等教育“ 十一五”规划教材。全书共15章。第一章到第 六章是静态生物化学部分，内容包括核酸、蛋白质、 酶、维生素与辅酶的分子结构、物理和化学性质、生 物功能的介绍，生物膜的结构与功能的讨论。第七章 到第十四章是动态生物化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 369
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会计学习题集（罗金明主编）
作者：罗金明、胡霞 主编 出版：浙江工商大学出版社 日期：2017-02-01 由罗金明、胡霞主编的《会计学习题集*** 精品课程会计学配套用书》为浙江省高等教育重点建设教材《新编会计学》配套用书。根据会计课程内容的特点，本书考虑到了非会计专业学生学会计、用会计的教学需求，能有效帮助使用者比较透彻地掌握各章的基本原理和基本方法。本书可供经济管理类会计专业本科生学习会计学的辅助 ... |
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知识产权读本（支苏平主编）
作者：支苏平 主编 出版：经济管理出版社 日期：2017-03-01 《知识产权读本》在信息时代和知识经济的双重格局下，知识产权的概念可谓众所周知，但公众对知识产权的了解可能止于表面。《知识产权读本》旨在为读者提供更广泛和更深刻地认识知识产权的视角，尤其是向当代大学生普及知识产权相关知识。具体包括三类知识：知识产权的概念、起源和发展等基础性知识，我国知识产权相关政策和 ... |
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画法几何与土木工程制图（第五版）（宋玲等主编）
作者：宋玲，程敏，庞行志，黄其柏 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 本书主要分为画法几何、制图基础、土木建筑类专业图部分，共18章。主要内容有：绪论，点、直线、平面的投影，直线与平面、平面与平面的相对位置，投影变换，基本体及截交线，常用工程曲线与曲面，两立体相交，轴侧投影，透视投影，标高投影，制图的基本知识，组合体，剖视图与断面图，建筑施工图，结构施工图，给水排水工程图，道路工程图，桥 ... |
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非连续时空的量子力学（李元杰主编）
作者：李元杰 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 量子力学是反映微观粒子（分子、原子、原子核、基本粒子等）运动规律的理论，它是20世纪20年代在总结大量实验事实和旧量子论的基础上建立起来的．作者一直从事物理学的教学和教育研究，本书是作者常年教学和研究成果的总结，主要分七章对宏观随机运动与微观随机运动的区别，做了深入的探讨，可作为普通高等学校培养学生数理能力的教材。学生 ... |
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船体结构振动与声学基础（李天匀等主编）
作者：李天匀，李威 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本教材以船体振动知识为主，兼顾声学基础知识，共8章。第1至第3章阐述了弹性系统振动的基本理论、概念和方法，讨论了单自由度系统、多自由度系统和连续系统的线性微幅振动。第4至第5章介绍了船体总振动和局部振动的特点和分析方法。第6章阐述了船体振动测试与评估。第7章介绍了船舶减振的途径与方法。第8章阐述了船舶噪声控制基本概念和 ... |
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价值与体系——中国艺术学刊主编论文集
作者：曹意强 出版：商务印书馆 日期：2020-09-01 本书邀请国内20多家艺术院校学刊主编撰文，旨在探讨艺术学刊与艺术类核心期刊在双一流建设格局下，如何突显艺术学科自身的优势与特性，推动中国特色艺术学科的建设与发展；其中对各艺术学刊的历史源流、学术脉络、专业特色和发展境遇等梳理介绍，反映在当代媒体状况与文化语境下，艺术学刊的坚守与拓新、完善与发展，着力回应了中国艺术学科内 ... |
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音乐商务项目策划教程 张蓓荔 主编
作者：张蓓荔 出版：上海音乐出版社 日期：2020-10-01 本书为天津音乐学院艺术管理系音乐商务主课教材，以艺术管理（音乐商务专业）学生为主要读者，同时也可供从事音乐商务工作的人员自学使用。本书运用通俗幽默的语言，循序渐进地介绍音乐商务的原则、原理、方法、流程及体系，大量国内外典型音乐商务案例分析作为理论支撑。 ... |
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逝水集（汪曾祺别集13 汪朗主编）
作者：汪曾祺 出版：浙江文艺出版社 日期：2020-12-01 《逝水集》 汪曾祺自传体系列散文《逝水》共八篇，从一九九一年至一九九三年陆续刊于《作家》杂志。之前的散文对早年生活也有述及，但《逝水》诸篇更集中、系统，写作也颇用心，如写《我的祖父祖母》时，他特意写信给妹婿金家渝，询问相关细节：你替我找找谈礼，问问太太是谈人格的女儿不是。我给吉林的《作家》写一组自传体的散文，已经写了 ... |
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汪曾祺别集（全20卷 汪朗主编）
作者：汪曾祺 出版：浙江文艺出版社 日期：2020-12-01 《汪曾祺别集》简介 《汪曾祺别集》由汪曾祺先生哲嗣汪朗主编，家人及深知汪曾祺的作家、学者、编辑协同编选而成。共20卷，约200万字，包含小说、散文、剧作、诗歌、书信等。每卷各有独立主题，汇为汪汪巨浸。 《汪曾祺别集》底本为初版本，参以手稿，美信俱备，以祭汪老，以飨汪迷。 2020年是汪曾祺先生诞辰100周年， ... |
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