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内蒙古菜肴制作
作者：武国栋，陈浩，王猛 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本书极具地方特色，是内蒙古本地甚至全国各地区餐饮从业人员和饮食爱好者了解内蒙古地区菜肴制作方法的必选图书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265 
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轻松减糖
作者：卡卡 著 出版：陕西旅游出版社 日期：2022-10-01 ◆一本更适合年轻人的减糖食谱。30天饮食方案，100 减糖食谱。吃得饱，口感好，健康瘦。 ◆食品科学博士陈小薇专业审订。减糖便当全图解，糖值热量有标注，减糖小白也能轻松上手。 ◆一本了解年轻人的冰箱的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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瓷砖铺贴技术施工工艺图解/高职高专校企双元合作新形态教材
作者：熊卫锋 周园 程建伟编著 出版：中国建材工业出版社 日期：2023-02-01 本书共分五个模块，系统介绍了我国瓷砖铺贴行业发展现状、瓷砖铺贴施工过程中的主辅材及工具、设计选材原则、瓷砖铺贴工艺详解、特殊部位处理、质量验收、常见施工问题及解决方法，提出了360°瓷砖铺贴系统解决方案，从系统设计、施工和验收的角度，阐述了基层识别、基层处理、瓷砖安装以及填缝防护之间联系以及材料选择 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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T/CSUS 60-2023 低碳建筑评价标准
作者：本标准主编单位：中国城市科学研究会绿色建筑与节能 专业委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本标准共包括8章，主要技术内容是：1总则；2术语；3基本规定；4设计与选型；5施工与用材；6使用与维护；7拆除与处置；8创新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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贴膜中空玻璃应用技术规程DBJ 52/T 094-2024
作者：中国建筑工业出版社 编 出版： 日期：2024-12-01 本规程共分10章和3个附录，主要内容包括：1.总则；2.术语；3.基本规定；4.材料；5.贴膜中空玻璃用材与构造；6.分类与命名；7.选用设计；8.加工制作；9.安装施工；10.工程验收等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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燕国桢论著集存
作者：燕国材,燕良轼,燕新民 出版：人民出版社 日期：2014-09-01 本书由燕国桢小传、39篇燕国桢先生论著、两组附录组成。依据燕国桢先生的研究范围，编者将其论著整理为7编，其中马克思主义原理编7篇，哲学理论与运用编15篇，政治观点与实践编4篇，科学创造性思维编2篇，中国哲学发展史编5篇，思想道德教育观编3篇，家乡与宗族情结编3篇。附录收集燕国桢先生的十首诗词和哥哥给 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1692
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寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美
作者：[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 *寿司大国日本引进，理论与实践相结合，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据； *图文并茂，铜版纸印刷，清晰介绍寿司的制作步骤，易学易懂； *本书可供日料店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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趣味手绘日本料理
作者：[法]洛尔·琪耶 著，王炳坤 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 这是一本图文并茂的日本料理小百科！ 以手绘方式展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器具、菜肴配料…… 邀你一同发现日本风土人情，开启寻味之旅！ 如何制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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厨房中的化学
作者：贺新 等 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 人大附中高级教师、化学教研组组长贺新老师领衔，助力化学核心素养提升。在生活中认识化学、理解化学，掌握运用化学解决问题的创新能力。串联核心知识，详解真题，把握关键考点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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立体构成（第二版）
作者：陈玲 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-01-01 本书是《立体构成第二版》。*版出版以来，累计印制5000册。外推高校比较多。本次修订，作者吸收了很多高校的建议和意见。全书共计九章，从立体构成的起源发展、立体造型、半立体构成、立体构成的设计元素点材、线材、面材、体材、立体构成美的形式与法则及在现代设计中的实际运用分九个章节进行了较为详细的阐述。编者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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纳米智能材料与结构监测应用技术
作者：罗健林 张纪刚 高嵩 王鹏刚 王向英 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-08-01 本书着重介绍纳米智能材料发展状况、结构健康监测组成特点，不同纳米材料分散稳定工艺及性能评价方法，面向各类结构监测的压阻、压电及压阻压电复合型纳米智能块材（薄膜）不同制备、合成工艺，探讨混杂纳米导电填料对纳米智能块材（薄膜）力-电传感特性的影响，通过实验研究与有限元仿真分析系统研究纳米智能块材（薄膜） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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家常食材饮食宜忌（书立方养生馆第2辑）
作者：《书立方编委会 出版：上海科学普及出版社 日期：2013-04-01 食物有“脾气”，吃对才健康！辨清食物性味归经，对照自身体质选对宜吃食物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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鸡蛋（汉竹）：鸡蛋“牺牲”了自己，成就了每一个食材的华丽变身
作者：汉竹 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2013-11-01 汉竹图书，健康的阅读 每枚蛋就是一个生命。它可口、营养、健康。每天食用1枚健康的安全鸡蛋，能起到营养、健脑益体、降血脂、美容和保健的功效。 每一道鸡蛋美食，秀气灵动，无论是煮、炒还是炖鸡蛋，从里到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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家常菜，你吃对了吗（著名营养师张晔推荐的家常食材健康吃法！2
作者：张晔 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-04-01 只有医生知道的家常食材健康吃法！ 219道养生菜 低盐、低脂、少煎炸！ 凉菜、热菜、主食、汤粥 孩子越吃越聪明 老人越吃越健康 女人越吃越美丽 家常菜也养生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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旅人的食材历：24节气里的台湾味道（继《舌尖上的中国》之后又
作者：洪震宇 出版：光明日报出版社 日期：2013-03-01 ◎立春，品味台湾清甜微辛的性感香葱；小暑，阳光下大口啃咬芒果，漫步小琉球岛；秋分，来一碗热腾腾的台南虱目鱼鱼粥；大寒，喝一口老姜香糖茶，暖胃暖心；在乡间小巷狂饮暴食，在田间海边挥汗慢跑，在台湾，我们不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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《塔&派》（用超市就可以买到的食材，烘培大师手把手教你搞定7
作者：陈明里 出版：光明日报出版社 日期：2013-11-01 超市就可以买到的食材，操作简单零失误，轻松烘培出70款姿态各异的经典法式风情西点！ 40年烘培经验的国际西点大师亲自传授！ 一学就会！一看就懂！ 数百张精致图片完美展示烘培每一步！ 在家烘培， ... |
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家常炒菜（300道家常炒菜，涵盖南北方各类食材，图文并茂）
作者：犀文图书 出版：中国纺织出版社 日期：2013-10-01 精挑细选300道家常炒菜，按照畜肉、禽蛋、水产、素菜等分类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴。 每道菜除了有一步一步的制作方法外，还有名厨提示，这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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《本草纲目》饮食调养全书：全新升级版（汉竹），最常见的食材，
作者：石晶明 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-04-01 石晶明编著的《本草纲目饮食调养全书全新升级版健康爱家系列》是一本饮食调养全书，以《本草纲目》为依据，通过传统中医药和现代营养两个途径，分析了100余种常食材的食疗和营养保健功能，囊括200多个本草附方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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国企用人之道：大匠无弃材（直面国企用人的尴尬与彷徨，解读国企
作者：那子纯 出版：中国人民大学出版社 日期：2013-09-01 ●直面国企用人的尴尬与彷徨，解读国企用人的难题与误区，反思国企用人的现状与出路 ●源自一线实践智慧、源自多年潜心积淀、源自爱之愈深责之愈切的心血交融 ●一本真实的书，一本由实践沉淀下来的、意图致用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 521
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家常美食本草纲目（精选400余种常见食材，让你搭配好饮食，轻
作者：黄远燕 出版：江苏美术出版社 日期：2013-05-01 本书从日常食材开始，收集了400余种食材，在饮食营养方面做了简明扼要的释义。书中有些内容已为现代科学所证实，有些内容则属民间通俗习惯，可供读者参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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