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北方厨房：一个家庭的烹饪史
作者：蒋韵 出版：上海文艺出版社 日期：2021-08-01 《北方厨房——一个家庭的烹饪史》以奶奶、母亲、“我”（蒋韵）三代女性的主厨食谱为经，以开封、太原、香港等城市空间的辗转为纬，串起了一个北方的行医世家——孔氏家族长达七十年的风风雨雨。“假鱼肚”、肉糜粥、炸菜角、“起士林”、面包虾仁……孔氏一族三代成员对家国、历史、生命、自然、文化的体认和抒情，都凝聚舌尖，漫漶、浸润、缱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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向北方：张翎小说自选集
作者：张翎 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-06-01 《向北方》收录了张翎《雁过藻溪》（加长版）、《向北方》、《尘世》等代表作。张翎擅长以独特的女性视角书写跨界故事, 表现历史记忆和人文情怀。在冷峻苍凉的笔调中，张翎对于自己笔下的人物，寄予了深切的同情、宽容和关爱。 《雁过藻溪》：末雁从小被母亲疏离，在一次主动示好中看见了母亲眼角那一丝来不及掩藏的厌恶，这一丝厌恶对末雁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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北方农牧交错带主要草本植物图说
作者：王 堃 吕进英 郭丽珠 等编著 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-08-01 本书是一本关于我国北方农牧交错带主要草本植物的图集，是编著者多年来在农牧交错带进行草地 植物资源搜集、整理和鉴定的成果。全书收录北方农牧交错带主要草本植物 52 科 197 属 291 种，并配有 高清彩图及视频资源，能使读者全面生动地了解我国农牧交错带的植被景观以及该区域的植被利用现状。 本书可作为草学、动物科学、植 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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穹谷寥星——魏坚北方考古文选·拾零卷
作者：魏坚 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《穹谷寥星：魏坚北方考古文选.拾零卷》是作者从事内蒙古中南部史前考古学文化研究和蒙古高原历史时期考古学研究的综合性文章自选集。《穹谷寥星：魏坚北方考古文选.拾零卷》分为始末篇、拾遗篇、补阙篇、评介篇、访谈篇、追念篇和岁月篇七个篇目。分别是对多年来若干重大考古发掘项目的始末介绍，对发表的西夏长城考古成果和四十年来辽金元考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1584
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果树生产技术（北方本）（高梅）（第二版）
作者：高梅，潘自舒 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 《果树生产技术》（北方本）（第二版）采用项目任务式体例，全书共分5个模块，模块为果树生产基础知识，设计2个项目，2个任务；第二模块为果树生产基本技术，设计繁育嫁接苗、繁育自根苗、建立果园、土肥水管理、整形修剪、花果管理6个项目，15个任务；第三模块为北方主要果树生产技术，设计了苹果、梨、桃、葡萄的生产技术4个项目，19 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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北方民族志景观：北极民族视角
作者：伊戈尔·克鲁普尼克[Igor Krupnik]， 雷切尔·梅 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-04-01 《北方民族志景观——北极民族视角》是一部研究北极民族志景观保护的人类学著作。它从国家法规层面对加拿大、美国、俄罗斯等北极国家关于民族志景观的官方保护措施和管理系统进行了人类学意义上的释读，对北极国家的有关政府机构及研究机构所施行政策的演变过程进行了探讨。同时，本书通过对公园管理人员或研究人员的地域性民族志景观项目的分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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北方的盐：迟子建精读（壹本系列）
作者：迟子建 出版：浙江文艺出版社 日期：2021-07-01 《北方的盐——迟子建精读》为“壹本”系列丛书之一，由迟子建短篇小说和散文代表作组成。小说部分，为迟子建短篇小说代表作精选。散文部分，从迟子建众多散文中择优选取。涵盖了迟子建散文美动人的篇目，如《我的世界下雪了》《原来姹紫嫣红开遍》《泥泞》等。既有作者故乡记忆和极北天气相关文章，又有作者童年生活、成长历程相关文章，也有作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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中国古代北方民族史·乌桓卷
作者：张久和，刘国祥何天明 出版：科学出版社 日期：2021-07-01 《中国古代北方民族史·乌桓卷》从七个方面对东胡族和乌桓历史做了较为详细的研究。内容涉及乌桓史文献史料、研究概况，乌桓族源，历史变迁，经济类型，社会组织与管理要素，与游牧诸族和中原政权的关系，习俗与原始崇拜和信仰。研究者针对乌桓源流、乌桓山以及学界有争议的一些历史问题展开讨论，并对乌桓在中国历史上的地位给予肯定。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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北方文艺复兴艺术
作者：本内施, 范景中, 戚印平 出版：中国美术学院出版社 日期：2001-07-01 《北方文艺复兴艺术》一书是本内施的代表性著作，它完成于第二次世界大战期间的1944年，当时作者正在美车躲避战乱。直到今天，它仍是许多学者研究文艺复兴时期欧洲北方艺术的重要参考书籍。作为维也纳学派的一员，本内施受德沃夏克的影响很深，《北方文艺复兴艺术》的许多篇章与德沃夏克的《作为精神史的艺术史》有着明显的承嗣关系。作者将 ... |
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北方果蔬保鲜加工技术
作者：王丽琼 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 我国北方地区水果和蔬菜资源丰富、产销量大，产后损失比例高。本书全面分析了北方地区果蔬品种概况、保鲜加工的现状、存在问题，北方果蔬保鲜加工发展对策，重点围绕北方地区常见的苹果、梨、葡萄、桃、胡萝卜、马铃薯等果蔬的具体保鲜技术、加工技术进行阐述，内容注意引进新知识、新技术，对在加工领域试验成功而未大规模应用的技术也进行了阐 ... |
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中国古代北方民族史丛书——东胡史
作者：林幹 著 出版：内蒙古人民出版社 日期：2007-07-01 东胡是我国古代北方少数民族之一，与匈奴同时兴起于战国末期（公元前三世纪），至汉初（公元前206年）被匈奴冒顿单于击破，部众逃散，其中主要的两支分别逃至乌桓山和鲜卑山，从此便以乌桓族和鲜卑族出现于史册，而东胡之名遂湮没无闻。由于现时留存下来的东胡文献资料奇缺，故历来治东胡者多从乌桓鲜卑开始，对开东胡早期的历史，即被匈奴击 ... |
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中国北方普通玉米抗逆栽培
作者：刘京宝 等主编 出版：气象出版社 日期：2021-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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丝绸之路东西方文化交流和北方草原艺术
作者：沈爱凤等 出版：四川美术出版社 日期：2022-03-01 本书以科学性、全面性以及探索性为目标，完整记录了丝绸之路上自新石器和青铜时代伊始，西域各民族在这块辽阔的土地上创造的独具特色的西域文化艺术，同时，该书也记录了西域与内陆其他地区进行的文化艺术交流，力求全面地展示丝绸之路上的西域的传统文化艺术传播体系，最终达到对西域艺术的传承与保护的目的。 ... |
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北方果树栽培与病虫害防治实用技术
作者： 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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北方常见园林树木修剪技术
作者：北京市天坛公园管理处 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-03-01 本书提倡园林树木应以自然树形为基础加以适当梳理调整，使之尽快发挥绿化效果。书中采用大量照片说明园林树木修剪工作中存在着不合理的情况。同时依据工作经验提出园林树木修剪的标准：1.修剪结果是否符合人们的愿望；2.修剪方法是否符合树木自身的形态与习性；3.修剪结果是否方便养护作业。 书中总结了修剪五种方法的应用与注意事项，强 ... |
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无公害蔬菜标准化生产技术（北方本）
作者：车艳芳 邢素丽 出版：河北科技出版社 日期：2013-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 132
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北方树木/中国常见植物识别丛书
作者：林秦文 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-08-01 本书总字数500万字，彩色图片共计3万幅，每卷787mm×1092mm1/16开、平均320页，105g铜版纸四色印制。本图鉴旨在以常见植物的主要生态功能（森林、草原、湿地、荒漠及水土保持）、园林及经济应用为分卷依据，从常见植物的形态、习性、分布、生态功能、应用、经济及文化价值等进行精炼的文字描述，每种植物均配以生境、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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一日三餐营养记——中国北方居民常见食物生熟比图谱
作者：沙怡梅，段佳丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-11-01 作为一本营养调查和营养改善的工具书，本书给出了300余种食物烹饪出700余道菜肴的营养生熟比变化数据，使用炒、炖、煮、蒸、烤、炸、烙等7种烹饪方式，给出成分表中食物编码及名称，配以同一食物的生重、熟重重量及图片。除了给出不同烹饪方式的生熟比以外，还尽可能的给出了含油比、含盐比等大家关注的特殊营养成分数据，有助于读者根据 ... |
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经济林栽培技术（北方本国家林业和草原局职业教育十四五规划教材）
作者： 出版：中国林业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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于谦集（繁体竖排 精装两册）
作者：[明]于谦 出版：浙江古籍出版社 日期：2016-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 675
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